北京 选修5 第四章 第一节　油　脂（学案）_第1页
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文档简介

.@:第INET课堂检测1．以下关于油脂的构造的说法正确的选项是〔〕A．油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯B．假设R1、R2、R3都是饱和烃基，称为简单甘油酯C．假设R1、R2、R3都是不饱和烃基，称为混合甘油酯D．某油脂分子中，含有三种排列顺序一样的不同烃基，那么由该分子所形成的油脂为混合物答案A2．以下说法正确的选项是〔〕A．油脂都可以发生水解反响、加成反响B．乙酸乙酯、甲酸甲酯互为同系物C．混合甘油酯是混合物D．植物油和矿物油都属于油脂答案B3．天然油脂可以发生的反响有〔〕①皂化反响②使酸性KMnO4溶液褪色③使溴水褪色④氧化反响⑤复原反响⑥加成反响A．①⑤ B．①②③④C．①④⑤⑥ D．全部答案D4．东航首次成功进展了由地沟油消费的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油〔加工过的餐饮废弃油〕与矿物油〔汽油、煤油、柴油等〕的方法是〔〕A．点燃，能燃烧的是矿物油B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油C．参加水中，浮在水面上的是地沟油D．参加足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油答案D5．一种有机物的构造简式为试答复以下问题：〔1〕该化合物的种类是________〔填字母，下同〕。A．烯烃 B．酯C．油脂 D．高分子化合物〔2〕该化合物的密度________。A．比水大 B．比水小〔3〕该化合物常温下的状态为________。A．液态B．固态C．气态〔4〕与该物质能反响的物质有________。A．NaOH溶液 B．碘水C．乙醇 D．乙酸E．H2写出该有机物与选出的物质反响的化学方程式〔任写一个〕：___________________。答案〔1〕BC〔2〕B〔3〕A〔4〕ABE＋3NaOHeq\o〔→,\s\up7〔△

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