前厅领班级晋级方案模板

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前厅领班级晋级方案

为了提高餐厅的营运,细化餐厅的服务技巧,带好餐厅同事完成营运目标,跟进现代餐饮管理六化、一执行,结合公司(六常法)的落实与运用,特对公司前厅领班赋予以下晋级考核方案。

1、新进领班需三个月过后考核合格赋予转正,前几个月都是学习实习期,只享受公司根本待遇。

概括考核内容如下:

A、熟谙学习公司营运中心现代酒店管理六化、一执行的细致内容,落实餐饮管理(六常法)的运用,学好公司企业文化学识。

B、学好并熟记公司本店的产品特色,销售技能技巧,服务理论及实作超作流程等,学好掌管本部门员工心态,调鼓动工工作激情。

C、了解本部门上班班次,学好公司营运守那么及管理模范。

D、按时完本金店给部门下达的销售任务;部门本金操纵力好。

E、做好本部门同事的培训工作和指导工作。理论考试及实作考试95分

F、一月内本部门没有顾客直接2此以上的服务投诉,或公司处置。

G、按本店要求,本部门一月内员工流失率在1%左右。

H、本店检查本部门工作以月内无2次以上不良记录。

I、本部门同事对你的工作方法85%地合意,店里领导对你工作作风100%断定。

2、考核合格后,前厅领班进入其次阶段考核期,时间为六个月,由自己申请考核;店主管营运中心认定评估,如考核合格后;前厅领班享受行政级领班待遇,底薪原有根基上加100元,提成另计,并享受公司其他优厚待遇。提成方式按照本店实际销售挂钩举行核算。

A、落实运用好公司营运中心的六化、一执行的理念,着力运用好现代酒店餐饮管理(六常法);熟记公司的企业文化。

B、对本店的特色了如直掌,销售技巧纯熟,服务理论及实际超做模范到位,本部门同事工作热亲度高。

C、带头遵守做好公司营运管理模范,仆人翁意识强,部门85%地采纳你的管理方法。

D、按时完成好本店给部门下达的销售任务,部门本金操纵力好。

E、本部门同事的业务技能技巧优秀,一个月内无3次顾客直接投诉服务处境。

F、按本店要求,部门同事流失率不超过1%。

G、本店领导及营运中心对你的工作作风100%合意。理论及实作考试100分

3、行政级领班晋级需一年申请考核,考核合格后,底薪加300元,以后底薪中断加,但业绩提成落实高标准。

考核如下:

A、本餐厅本部门按时按量地完成了部门销售任务,部门同事热心度振奋,部门本金操纵是按店要求达标的。

B、一年之中该部门被公司营运中心评为优秀管理部门六次以上,无不良记录3次以上者。理论考试及实作考试100分

C、运用落实好公司营运中心六化、一执行的高标准,检查落实现代酒店餐饮(六常法)分外到位。

D、对本店本部门下步工作筹划明显明白,对年终总结领会。

E、本部门同事对你的管理方法90%合意,你的上级100%断定你的工作作风

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