商务礼仪形象社交活动实训课件

项目1

商务形象礼仪实训任务1.1任务1.2任务1.3仪态礼仪实训

容貌礼仪实训服饰礼仪实训

项目内容商务礼仪实训1.实训目标通过实训使学生明确商务人员仪容、仪表和仪态礼仪必须遵循的基本原则，培养学生良好的仪容、仪表及仪态礼仪和观念，掌握塑造良好个人商务形象的方法和要领。商务礼仪实训1.1.2任务描述假设你要代表公司参加一次商务谈判活动，请你为自己选择合适的发型、进行仪容的修饰、化妆，并选取合适的职业套装和饰物，进行全身的搭配。要求：1．每位同学先分别为自己设计发型、妆容，着职业套装（西装/套裙）。2．以小组为单位，小组成员间互评。参照小组成员的建议，改进自己的仪容。3.完成后，拍照上传自己的职业装照片。商务礼仪实训1.1.3任务步骤1．教师讲解发型的选择，容貌修饰的方法及注意事项。2．自行观看有关形象设计的录像资料。3．学生进行个人仪容修饰、发型设计和服装的选取及搭配，并拍照上传。4．展示互评。5．学生评价、教师汇总考核。考核评分标准见表1-1。

商务礼仪实训项目2

商务社交礼仪实训任务2.1任务2.2任务2.3任务2.4见面礼仪电话礼仪迎送接待礼仪名片的使用礼仪商务办公礼仪实训项目内容商务礼仪实训2.1实训目标通过实训，使学生掌握接听电话和拨打电话的技巧和礼仪，了解接打电话时应注意的问题。商务礼仪实训2.1任务描述戴先生是某公司的业务员，要跟客户季先生通话商量某一业务事宜。戴先生该如何正确的拨打电话？季先生又该如何正确的接听电话？他们各自在接打电话时应该注意什么问题？要求：1.教师简要介绍本任务的活动场景及任务实训内容。2.把全班同学分成2人/组。商务礼仪实训2.1任务步骤1.教师介绍本次实训的内容和模拟实训情景。2.教师示范讲解电话的礼仪及需要注意的问题。3.根据模拟活动情景分组。把全班同学分成2人/组。4.确定模拟活动情景角色。A.业务员戴先生B.客户季先生商务礼仪实训2.1任任务务步步骤骤5.全组组讨讨论论接接打打电电话话的的正正确确礼礼仪仪及及应应该该注注意意的的问问题题。。6.模模拟拟接接打打电电话话训训练练，，组组内内成成员员互互换换角角色色练练习习。。（1））抽抽签签排排序序，，一一组组一一组组进进行行。。（2））一一组组模模拟拟时时，，其其他他组组观观摩摩并并指指出出问问题题。。7.教教师师考考核核。。考考核核评评分分标标准准见见表表4-3。。8.师师生生点点评评。。商务务礼礼仪仪实实训训2.2迎送送接待实训目目标通过实训，使使学生掌握迎迎送接待的礼礼仪规范，并并能灵活运用用。商务礼仪实训训2.2任务务描述小谢是某公司司秘书，其经经理王先生告告知其有外商商唐先生和李李小姐将来公公司洽谈业务务，让其负责责迎送接待工工作。小谢该该如何做好此此次迎送接待待工作？在迎迎送接待过程程中应遵循什什么礼仪？应应注意哪些问问题？要求：1.教师简要要介绍本任务务的活动场景景及任务实训训内容。2.把全班同同学分成4人人/组。商务礼仪实训训2.2任务务步骤1.教师介绍本次次实训的内容容和模拟实训训情景。2.教师示范范讲解迎送接接待的礼仪及及需要注意的的问题。3.根据模拟拟活动情景分分组，4人/组，确定模模拟活动情景景角色。A.秘书小谢谢B.王经理C.外商唐先先生D.外商李小小姐商务礼仪实训训2.2任务务步骤4.全组讨论论迎送接待客客户时的正确确礼仪及应该该注意的问题题。5.模拟迎送送接待客户训训练。6小组模拟拟演绎，其他他组观摩、点点评。7.教师考核核。考核评分分标准见表4-2。商务礼仪实训训2、3-4见见面礼仪实实训目标通过实训，让让学生掌握见见面时的各种种礼仪要点：：问候、称呼呼、介绍、握握手及名片的的使用。商务礼仪实训训2、3-4任务描述述★你应邀参加一一个正式的商商务座谈会。。在期间的一一个酒会上，，通过老板的的介绍认识了了一些成功的行行业认识，你你自己也通过过加入别人的的交谈，认识识了些同行朋朋友，也在这这里碰到了你你认识的同行行。请演绎如如何在此场合合打招呼、称称呼、介绍、、握手及递接接名片。商务礼礼仪实实训2、3-4任任务务描述述学生分分6人人一组组准备备，讨讨论每每个环环节要要注意意的内内容细细节、、过程程及礼礼仪，，并编编写短短剧，，分配配角色色，演演绎过过程。。小组模模拟演演绎过过程，，其他他组观观摩点点评。。老师点评，考考核。商务礼仪实训训项目3商商务活动礼仪仪任务3.1任务3.2任务3.3倾听交谈礼仪仪位次礼仪宴请礼仪沟通礼仪实训训项目内容商务礼仪实训训任务3位次次礼仪实训通过实训使学学生掌握会客客座位、坐车车位次、会议议位次、仪式式等正式场合合的位次安排排，并能在实实际职场中灵灵活运用。商务礼仪实训训3.1任务务描述假设你是某公公司的业务经经理，你要代代表公司去面面见一位重要要的客户。客客人在下午3点到白云机机场，你跟你你的秘书要开开车去机场接接他及他的秘秘书。任务：接站的的礼仪，站位位、迎客上楼楼梯、入电梯梯，入会客，，接待、交谈谈，送客到酒酒店（送客、、下楼梯、坐坐车到酒店）），客房确认认后，告别离离开。商务礼仪实实训3.1任任务描述分组讨论细细节，编写写短剧。分角色，演演绎过程。。小组演绎，，其他组观观摩、点评评老师点评、、考核。商务礼仪实实训3.2宴宴请实训目目标通过实训使使学生掌握握中、西、、自助餐的的位次的排排列、桌次次的排列、、上菜顺序序、餐具的的使用、点点餐、用餐餐举止、交交谈等方面面的规则和和礼仪，并并能正确地地掌握、灵灵活地运用用。商务礼仪实实训中中餐任务描描述广州黄埔东东华公司要要接待一批批来公司接接洽业务的的东北客户户，公司总总经理决定定用中餐招招待对方。。假如你是是总经理的的秘书，你你将如何安安排？商务礼仪实实训3.2.1任务务步骤1．教师介绍绍本次实训训的内容和和实训情景景。2．教师示示范讲解中中餐位次的的排列、桌桌次的排列列、上菜顺顺序、餐具具的使用、、用餐举止止等方面的的规则和技技巧及应注注意的事项项。3．根据模模拟活动情情景分组。。4.全班班同学分成成6人/组组：确定模拟活活动情景角角色。A.东东华公司总总经理—林林先生B.甲甲公司总经经理—年长长的李先生生C.甲甲公司营销销部经理——年轻的吴吴小姐D.甲甲公司市场场部经理——中年的杨杨先生E.东东华公司营营销部经理理—何先生生F.东东华华公公司司秘秘书书——小小赵赵（（你你））商务务礼礼仪仪实实训训任任务务步步骤骤5.全组组讨讨论论本本组组角角色色位位次次的的排排列列。。6．．中中餐餐宴宴请请训训练练。。7.小小组组模模拟拟演演绎绎，，其其他他组组观观摩摩、、点点评评。。8．．教教师师点点评评、、考考核核。。考核核评评分分标标准准见见教教材材表表7-1。。商务务礼礼仪仪实实训训热菜冷盘主菜点心汤水果有单盘、双拼、三拼、什锦拼盘或花色拼盘带围碟等头菜（名气最大菜肴）和热荤大菜（山珍海味肉畜等）多系速成菜，以煎、炒、烹、炸、爆等方法制成强调清淡鲜美、香醇爽口，尤以清汤为佳糕、粉、团、面、饺子、包子等制品具有解腻、清肠、利口、润喉及解酒等作用中餐餐的的上上菜菜顺顺序序知识识点点拨拨商务务礼礼仪仪实实训训上菜菜时时，，如如果果由由服服务务人人员员给给每每个个人人上上菜菜，，要要按按照照主主宾宾、、次次宾宾、、主主人人的的顺顺序序，，并并且且要要按按顺顺时时针针方方向向依依次次进进行行。。如如果果由由个个人人取取菜菜，，每每道道热热菜菜应应放放在在主主宾宾面面前前，，由由主主宾宾开开始始按按顺顺时时针针方方向向依依次次取取食食，，切切不不可可迫迫不不及及待待地地越越位位取取菜菜。。知识识点点拨拨商务务礼礼仪仪实实训训实实训训目目标标通过过实实训训使使学学生生掌掌握握西西餐餐位位次次的的排排列列、、桌桌次次的的排排列列、、上上菜菜顺顺序序、、餐餐具具的的使使用用、、用用餐餐举举止止等等方方面面的的规规则则和和技技巧巧，，并并能能正正确确灵灵活活运运用用。。商务礼仪仪实训任任务描述述广州银泰泰公司刚刚完成一一项重要要合作工工作，公公司总裁裁张先生生委托办办公室秘秘书小李李组织相相关人员员到西餐餐厅用餐餐，以表表庆贺。。假如你你是小李李，你将将如何安安排吃西西餐？商务礼仪仪实训任任务步骤骤1．教师介介绍本次次实训的的内容和和模拟实实训情景景。2．教师师示范讲讲解西餐餐位次的的排列、、桌次的的排列、、上菜顺顺序、餐餐具的使使用、用用餐举止止等方面面的规则则和技巧巧。3．根据模模拟活动情情景分组。。把全班同学学分成6人人/组。4．根据任任务活动场场景进行角角色分工。。A.公司司总裁—张张先生B.公司司财务部经经理—何先先生C.公司司企划部经经理—年长长的王女士士D.公司司营销部经经理—年轻轻的黄小姐姐E.公司司市场部经经理—中年年的杨先生生F.公司司办公室秘秘书----小小李（你））商务礼仪实实训3.2.2任务步步骤5.全组讨论本本组角色位位次的排列列。6．西餐宴宴请训练。。7.分组组模拟，其其他组观摩摩、点评。。8．教师考考核。考核评分标标准见表7-2。商务礼仪实实训1.西餐位次的的排列（1）位次次排列的基基本原则①女士优优先：女主主人——主主位，男主主人——第第二主位。。②恭敬主主宾：男女女主宾分别别紧靠女主主人和男主主人。③以右为为尊：男主主宾坐于女女主人右侧侧，女主宾宾坐于男主主人右侧。。④面门为为上：面对对门口者高高于背对门门口者。⑤距离定定位：距主主位越近，，地位越高高。⑥交叉排排列：男女女交叉安排排座位，生生人、熟人人交叉安排排座位。3.2.2知识点拨拨商务礼仪实实训（2）位次次排列的具具体方法西餐用餐时时采用的餐餐桌有长桌桌、方桌和和圆桌。最最常见、最最正规的当当属长桌。。①长桌桌以长桌排排位，一一般有两两种方法法。第一，男男女主人人在长桌桌中央对对面而坐坐，餐桌桌两端坐坐人不坐坐人皆可可（见图图7-23）。。第二，男女主主人分别就座座于长桌两端端（见图7-23）某些时候，如如用餐者人数数较多，还可可参照以上办办法，以长桌桌拼成其他的的图案，以便便安排大家一一道用餐。知知识点拨商务礼仪实训训③⑦⑩⑥②女主人⑩门⑤①女主人③⑦⑧④男主人②⑥⑨⑤①女主人③⑦⑧④男主人②⑥门男主人①⑤⑨⑧④门男女主人居中而坐时位次的排列之一男女主人居中而坐时位次的排列之二男女主人分坐坐两侧时位次次的排列知知识点拨商务礼仪实训训②方桌以方桌排列位位次时，就座座于餐桌四面面的人数应当当相等。在一一般情况下，，一桌八人，，每侧各坐两两人，并应使使男、女主宾宾对面而坐，，所有人均各各自与自己的的恋人或配偶偶坐成斜对角角（见图7-24）③圆圆桌桌在西西餐餐中中采采用用圆圆桌桌比比较较少少见见，，仅仅列列出出位位次次排排列列以以供供参参考考（（见见图图7-25））知知识识点点拨拨商务务礼礼仪仪实实训训①⑤⑧男主人⑥⑦女主人④③②男主人女主宾男宾甲女宾乙男主宾女主人女宾甲男宾乙⑨⑩门门图7-24方桌桌上上的的位位次次排排列列图图图7-25圆桌桌上上的的位位次次排排列列图图知知识识点点拨拨商务务礼礼仪仪实实训训2.西餐餐桌桌次次的的排排列列西餐餐桌桌次次高高低低的的原原则则，，主主桌桌排排定定之之后后，，其其余余桌桌次次近近者者为为高高，，远远者者为为低低；；右右桌桌为为高高，，左左桌桌为为低低。。（（见见图图7-26、、图图7-27））1133224图7-26三张餐桌桌的桌次次图图7-27四张餐桌桌的桌次次图3.2.2知识识点拨商务礼仪仪实训开胃菜面包汤主菜点心甜品果品热饮由蔬菜、水果、海鲜等组成的拼盘，是西餐的头盘，充当“前奏曲”角色切片面包和刚烤的小面包。可根据个人嗜好，涂上各种果酱、黄油或奶酪一般要上一个冷菜，两个热菜（鱼、肉）是西餐“开路先锋”，有白汤、红汤、清汤等常见的有布丁、冰淇淋蛋糕、饼干、吐司、鲜饼、三明治等干果：核桃、腰果、杏仁、开心果等；鲜果：草莓、菠萝、苹果、西瓜等一般在西餐结束前提供，最正规的热饮是红茶或黑咖啡3.西餐上菜菜的顺序序（见图图7-28）3.2.2知识识点拨商务礼仪仪实训图7-29刀叉的区区别图图7-30刀叉的用用图图7-31暂停用餐餐图图7-32用餐完毕毕图3.2.2知识识点拨商务礼仪仪实训自自助餐实实训目标标通过实训训，使学学生掌握握安排自自助餐和和参与自自助餐的的礼仪规规范及参参与自助助餐时的的注意事事项，并并能熟练练运用。。商务礼仪仪实训参与自助助餐礼仪仪（1）排排队取菜菜用餐者吃吃自助餐餐时讲究究先来后后到，排排队选用用食物，，不允许许乱挤、、乱抢、、乱插队队，更不不允许不不排队。。在取菜之之前，先先要准备备好一只只餐盘。。轮到自自己取菜菜时，应应以公用用的餐具具将食物物装入自自己的餐餐盘之内内，然后后迅速离离去。3.2.3知识识点拨拨商务礼礼仪实实训（2））循序序取菜菜原则上上按照照生菜菜、色色拉、、主食食、甜甜点、、水果果的顺顺序取取菜，，一次次取2-3样。。因此此，在在取菜菜时最最好先先在全全场转转上一一圈，，了解解一下下情况况，然然后再再去取取菜。。选用用牛排排、猪猪排、、鱼排排等食食物时时，需需遵照照西餐餐的礼礼仪食食用。。（3））“多多次少少取””原则则适量地地取自自己爱爱吃的的品种种，多多取几几次无无妨。。盘子子如果果堆得得太满满，既既不雅雅观，，又会会混淆淆原味味。这这样不不仅会会给人人贪心心的印印象，，还会会减损损食物物的美美味。。（4））避免免外带带自助餐餐是用用餐者者在用用餐现现场自自行享享用，，绝对对不许许可在在用餐餐完毕毕后把把食物物携带带回家家。3.2.3知识识点拨拨商务礼礼仪实实训（5））送回回餐具具在一般般情况况下，，自助助餐大大都要要求用用餐者者在用用餐完完毕之之后，，自行行将餐餐具整整理到到一起起，然然后一一并将将其送送回指指定的的位置置。在在庭院院、花花园里里享用用自助助餐时时，尤尤其应应当这这么做做。不不允许许将餐餐具随随手乱乱丢，，甚至至任意意毁损损餐具具。在在餐厅厅里就就座用用餐，，有时时可以以在离离去时时将餐餐具留留在餐餐桌上上，而而由服服务人人员负负责收收拾。。虽然然如此此，但但是也也应在在离去去前对对餐具具稍加加整理理为好好，不不要弄弄得餐餐桌上上杯盘盘狼藉藉、不不堪入入目。。自己己取用用的食食物，，以吃吃完为为宜，，万一一有少少许食食物剩剩了下下来，，也不不要乱乱丢、、乱倒倒、乱乱藏，，而应应将其其放在在适当当之处处。知知识点拨商务礼仪实训训（6）照顾他他人在参加自助餐餐时，除了对对自己用餐时时的举止表现现要严加约束束之外，还需需要与他人和和睦相处。在在用餐的过程程中，对于其其他不相识的的用餐者应当当以礼相待。。在排队、取取菜、寻位以以及行动期间间，对于其他他用餐者要主主动加以谦让让，不要目中中无人、蛮横横无理。（7）积极交交际一般来说，参参加自助餐时时，吃东西往往往属于次要要的事，而与与其他人进行行适当的交际际活动才是自自己最重要的的任务。因此此，要主动寻寻找机会，积积极地进行交交际活动。首首先，应当找找机会与主人人攀谈一番；；其次，应当当与老朋友叙叙叙旧；最后后，还应当争争取多结识几几位新朋友。。3.2.3知识点拨拨商务礼仪实实训（8）吃自自助餐时的的失礼行为为不要混用专专用菜夹。。不要使用已已用过的餐餐盘。不要在众多多的食物面面前犹豫再再三，让身身后的人久久等。不要取菜时时挑挑拣拣拣，甚至直直接下手或或以自己的的餐具取菜菜。不要在主桌桌前交谈或或吃食，妨妨碍他人。。3.2.3知识点拨拨商务礼仪实实训综合任务通过实训，，掌握商务务社交活动动中的形象象礼仪，社社交活动中中的电话礼礼仪，客户户迎接送往往、接待礼礼仪，见客客时的问候候、称呼、、招呼、介介绍、握手手、及名片片的使用礼礼仪，客户户宴请时的的就餐礼仪仪等。通过过模拟实践践任务，掌掌握要点及及细节，培培养良好的的礼仪理念念及习惯，，并能灵活活运用于生生活中。要求：学生通过个个人练习、、小组练习习等方式掌掌握要领。。商务礼仪实实训1商务接待礼礼仪角色分配旁白:AB学生生甲方方：：1总总经经理理————张张经经理理先先生生2秘秘书书————庄庄秘秘书书小小姐姐3客客房房部部经经理理————徐徐经经理理先先生生4餐餐饮饮部部经经理理————王王经经理理小小姐姐5领领班班————李李小小姐姐6顾顾客客————钟钟女女士士7礼礼仪仪小小姐姐兼兼服服务务员员————林林小小姐姐乙方方：：8总总裁裁————施施先先生生9秘秘书书————陈先生生商务务礼礼仪仪实实训训背景景资资料料美国国希希尔尔顿顿大大酒酒店店总总部部要要员员要要来来视视察察希希尔尔顿顿大大酒酒店店广广州州分分店店，，广广州州分分店店准准备备各各项项接接见见工工作作。。进程程：：=》》上午午10点点，，广广州州分分店店的的总总经经理理和和秘秘书书在机场场接总裁，并载总裁裁去酒店；=》酒店大大门口，各部部门经理在在大门口恭恭迎，甲方秘书先先下车，打打开后座总总裁的车门门，总裁下车车，众人迎迎客入酒店店；；=》客房部部经理和餐餐饮部经理理在大堂迎迎候，介绍绍后总裁先先视察餐饮饮部（中西西餐），并并在西餐部部安排吃午午餐；=》视察客客房部，碰碰见顾客丢丢东西，在在争吵，看看员工和经经理如何处处理，圆满满解决问题题；=》满意视视察工作，，送总裁客客房休息，，结束一天天工作。商务礼仪实实训2商务礼仪实实训商务礼仪实实训ThankYou!9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Friday,December23,202210、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。17:46:5517:46:5517:4612/23/20225:46:55PM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2217:46:5517:46Dec-2223-Dec-2212、故人江海海别，几度度隔山川。。。17:46:5517:46:5517:46Friday,December23,202213、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。12月-2212月-2217:46:5717:46:57December23,202214、他乡生白白发，旧国国见青山。。。23十二二月20225:46:58下下午17:46:5912月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。十二月月225:47下下午午12月月-2217:47December23,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/2317:47:0017:47:0023December202217、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。5:47:00下午5:47下下午17:47:0012月-229、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。12月-2212月-22Friday,December23,202210、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。17:47:0217:47:0217:4712/23/20225:47:02PM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。12月-2217:47:0217:47Dec-2223-Dec-2212、世间成事，，不求其绝对对圆满，留一一份不足，可可得无限完美美。。17:47:0317:47:0317:47Friday,December23,20