物流配送方案简析

苹果的配送4144宿舍小组成员：唐海波史继飞马明刘畅朱欢程世杰目录公司简介人员设备分配表仓储布局图运输路线产品的仓储产品的包装产品的运输我们准备做一个批发商物流配送中心

公司简介公司位于山东省临沂市河东区，打算把苹果远送到北京各大超市、农贸市场、当地批发商手中。公司在山东临沂购买150平方米的仓库，同时也打算在北京大兴区购买150平方米的仓库。配送送对对象象：：小小白白羊羊、、物物美美、、京京客客隆隆、、新新发发地地苹果果的的仓仓储储一、、苹苹果果仓仓储储需需要要注注意意事事项项：：1.适适时时采采收收，，碘碘化化淀淀粉粉指指数数在在80%左左右右为为最最佳佳时时期期苹果果的的采采收收期期对对贮贮藏藏质质量量影影响响很很大大，，采采收收太太早早，，果果实实外外观观色色泽泽风风味味都都不不好好；；采采收收太太晚晚，，在在贮贮藏藏中中果果实实容容易易衰衰老老，，果果肉肉发发绵绵、、褐褐变变。。采采收收期期应应根根据据贮贮藏藏期期长长短短来来决决定定，，作作短短期期贮贮藏藏或或冷冷藏藏的的可可以以稍稍晚晚采采收收，，贮贮藏藏期期较较长长或或气气调调贮贮藏藏的的果果实实适适当当提提早早采采收收。。2.及及时时预预冷冷，，适适时时入入库库刚摘摘下下的的苹苹果果，，带带有有田田间间热热，，必必须须放放在在阴阴凉凉处处预预冷冷1-2天天。。苹苹果果入入库库时时温温度度应应降降到到2℃℃以以下下，，可可利利用用夜夜间间零零点点以以后后库库外外温温低低于于库库内内温温时时，，打打开开库库门门和和通通气气窗窗，，使使冷冷空空气气进进入入库库内内。。3.分分级级贮贮藏藏，，出出库库上上市市前前打打蜡蜡（（涂涂膜膜））及及进进行行商商品品化化包包装装分级级时时必必须须严严格格剔剔除除伤伤果果、、病病果果、、畸畸形形果果、、过过大大过过小小果果及及其其它它不不符符合合要要求求的的果果实实；；合合理理化化的的包包装装更更能能体体现现果果品品的的商商品品性性。。4.防防止止长长期期堆堆放放产产生生压压伤伤为防防止止长长期期堆堆放放使使下下层层果果实实产产生生压压伤伤，，一一般般苹苹果果裸裸果果长长期期堆堆放放高高度度应应小小于于等等于于1米米，，纸纸箱箱包包装装高高度度小小于于2米米。。5.谨谨防防贮贮藏藏期期病病害害苹果果在在贮贮藏藏期期间间发发生生的的病病害害可可分分为为生生理理病病害害和和真真菌菌病病害害两两大大类类，，前前者者是是由由于于生生长长、、贮贮藏藏条条件件不不适适或或缺缺乏乏某某种种矿矿物物质质引引起起的的，，而而后后者者则则是是由由于于微微生生物物采采前前潜潜伏伏侵侵染染或或采采后后伤伤口口侵侵染染引引起起的的，，这这是是影影响响苹苹果果长长期期贮贮藏藏的的重重要要因因素素，，有有效效地地防防治治这这两两类类病病害害对对苹苹果果的的保保鲜鲜和和增增值值具具有有重重要要作作用用。。二、、仓仓储储分分区区：：1、、收收货货区区。。在在这这个个作作业业区区内内，，工工作作人人员员须须完完成成接接收收货货物物的的任任务务和和货货物物入入库库之之前前的的准准备备工工作作，，如如卸卸货货、、检检验验等等工工作作2、、储储存存区区。。在在这这个个作作业业区区里里分分类类储储存存着着验验收收后后的的货货物物3、、理理货货区区。。理理货货区区是是配配送送中中心心人人员员进进行行拣拣货货和和配配货货作作业业的的场场所所。。4、、配配装装区区。。在在配配装装区区内内，，工工作作人人员员要要根根据据每每个个门门店店的的位位置置、、货货物物数数量量进进行行分分放放、、配配车车，，并并确确定定单单独独装装运运还还是是混混载载同同运运。。5、、发发货货区区。。发发货货区区是是工工作作人人员员将将组组配配好好的的货货物物装装车车外外运运的的作作业业区区域域。。6、、加加工工区区。。在在这这个个区区域域内内对对收收进进的的水水果果食食品品进进行行整整理理加加工工.三、、仓仓储储设设备备设备备有有仓仓库库、、电电脑脑录录入入系系统统、、包包装装机机、、冷冷藏藏设设备备、、货货架架、、扫扫描描仪仪，，传传送送带带、、运运输输车车等等产品品的的包包装装苹果果含含水水量量高高，，保保护护组组织织差差，，容容易易受受到到机机械械损损伤伤和和微微生生物物侵侵染染，，采采后后的的呼呼吸吸作作用用又又会会产产生生大大量量热热量量。。因因此此，，苹苹果果产产品品采采后后容容易易腐腐烂烂，，降降低低商商品品价价值值和和食食用用品品质质。。将产产品品包包装装在在一一起起，，组组成成一一个个较较小小的的集集体体，，便便于于操操作作。。合合理理的的包包装装可可以以使使苹苹果果商商品品化化和和标标准准化化，，有有利利于于充充分分利利用用仓仓储储工工作作空空间间和和合合理理堆堆码码。。苹果包装的意义1保证产品的安安全运输和贮贮藏，减少产产品间的摩擦擦、碰撞和挤挤压造成的机机械伤，2防止产品受到到尘土和微生生物等不利因因素的污染，，3减少水分蒸发发，缓冲外界界温度剧烈变变化引起的产产品损失。4使苹果在流通通中保持良好好的稳定性，，提高商品率率和卫生质量量，便于堆码搬搬运和销售包装材料：用于苹果运输输的包装普遍遍采用瓦楞纸纸箱，箱内层装，层层间衬垫，果果间隔挡和用发泡塑料网网套罩住单果果。高档果使使用涂蜡或不不涂蜡的白纸纸包裹单果。。为了避免车厢厢底部和下层层的果箱受压压变形，瓦楞楞纸箱必须是是内外木浆纸纸的优质产品品，这种纸箱箱可以承受两两个成年人的的身体重量，，堆码七、八八层没有一点点问题。国家规定瓦楞纸箱的一一些标准，如如GB6543-86和和GB/T13607-1992包装效果如如下：产品的运输（1）通风隔热车隔热车是一种种仅有隔热功功能的车体，，车内无任何何制冷和加温温设备。在货货物运输的过过程中，主要要依靠隔热性性能良好的车车体的保温作作用来减少车车内外的热交交换，以保证证货物在运输输期间温度的的波动不超过过允许的范围围。这种车辆辆具有投资少少、耗能少和和节省经费等等优点。用加加冰冷藏车改改造的通风隔隔热车运输苹苹果比较经济实惠惠，在车内加加冰等辅助措措施可提高运运输效果。（2）冷藏车车铁路冷藏运输输，运用冷藏藏、保温、防防寒、加温