台面要领上菜分菜课件

台面要领上菜分菜36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生台面要领上菜分菜台面要领上菜分菜36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生餐厅服务基本技能餐厅的服务工作是一门技艺性较高的专业技术。它要求服务员掌握多种技能,熟练掌握并巧妙动用这些基本功。就能把餐厅服务工作做得灵活自如。餐厅服务的六大技能有:1、托盘2、折花3、中餐摆台4、斟酒5、上菜6、分菜。还有其他相关的技能。如:电话预订、迎宾、展示菜单、茶水服务、撤换餐用具服务、结账等。宴会摆台的基本要求■摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形式。如酒席宴会的摆台、餐台、席位安排要注意突出主台、主宾、主人席位。小件餐具的摆设要配套齐全。酒席宴会所摆的小件餐具要根据菜单安排,吃什么菜配什么餐具,喝什么酒配什么酒杯。不同规格的酒席,要配不同品种、不同质量、不同件数的餐具。小件餐具和其他物件的摆设要相对集中,整齐一致,既要方便用餐,又要便于席间服务。花台面的造型要逼真、美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据宴会的性质恰当安排,使台面图案所标示的主题和宴会的性质相称。如婚嫁酒席就摆“喜”字席、百鸟朝凤等台面;如接待外宾的酒席,就摆设迎宾席、友谊席、和平席等。毋庸置疑，作文是语文教学的重点和难点。大多数学生在写作文时经常会出现无话可说、无事可写的情况，写出的东西趋于空、大、假，缺乏新意。而个性化作文教学则要求学生解放思想，突破思维定势，不限于“成规”，不满于“共识”，大胆张扬自己的不同之处。加强个性化作为教学极为重要，也尤为迫切。具体来说，可以从以下几个方面着手：一、尊重学生个性，调动写作激情诗言志，词言情，小说言心声，凡人都有表现自己的欲望，作文是高雅地表达自己思想的形式之一，这是学生写好作文不竭的动力。长期以来的应试教育使得作文教学变成了一潭死水，在这潭死水里，有的是固定不变的程式，令人反感的主题先行，于是学生的自我消退了，个性泯灭了，人格异化了，作文失去了勃勃生气。发展个性是现代教育的另一个重要标志。因此教师在平时的作文教学中，要以极大的热情，尊重学生，尊重学生的个性，首先把学生看成是一个有思想、有情感、有思维、能感知的活生生的人，调动他们的写作积极性，疏通个性化写作的弯弯细流，让每个学生的写作个性都能得到顺利的发展。二、要引导作文命题的个性化以往都是以“命题、指导、写作、点评”为作文教学过程，这个环节以教师为中心，让学生的思想受到束缚，创作灵感得不到发挥。因此我们要改善教学方法，实施作文个性化教学。个性化作文教学是以学生的自主学习为中心，根据每个学生的个性、兴趣、特长、因材施教，教师要充分发挥学生的主体作用，鼓励学生自主表达、创意写作。要促使学生写作时流露真情实感，构建全新的自我价值观，如此才有利于挖掘、发挥学生的潜能，从而培养学生的作文创新意识。个性化作文命题是写好创新作文的前提。命题的方向应与学生的心理需求相接合，要激发学生的写作激情，给学生写作的广阔空间。初中生渴望写作文时自拟题目，这就需要教师给予鼓励与支持，并制定相应的作文教学计划，根据学生的需求创设出自由发挥、自由命题的机会。教师可在学生所提供的题目中选取几个题目作为本学期作文题目，这样既可以激发学生的写作兴趣，也有利于教学目标的完成。个性化作文命题要与学生的实际生活紧密联系，应以学生已有的生活积累为出发点，注重学生的个性认知、个性情感和个性思维，让学生抒写真实的所见、所闻、所感。三、要鼓励作文内容的个性化教师不仅要注重命题的个性化，也要注重作文内容的个性化。学生要在文章中展现自己的个性，赋予文章独特的表现形式。教师要指导学生用从不同的角度看问题，多角度地表达自己的思想。同一个作文题材思考问题的角度不同，得出的结论就有所不同，写出的文章才会丰富多彩。因此作文教学要构思明确，思路开阔。培养学生在写作内容上的个性化意识和创新意识，首先要培养学生的创新能力，挖掘写作素材。写作素材往往来源于生活的点点滴滴，只有题目来自于生活，且贴近于学生的生活，贴近学生的实际心理，才能激起学生的写作欲望。例如《我学会了珍惜》这个题目，学生大多数的作文体现在珍惜时间、友情、亲情等方面的内容，这样的文章就显得没什么新意，其实身边有许多事情让学生去发掘，比如前段时间最美司机的故事，他只是一个陌生人，却有着像珍惜自己亲人一样珍惜每一个乘客的生命安全意识，这就是珍惜，这样的故事太多太多，教师要引导学生学会观察、学会体验、学会表达，写出个性化的创新作文。四、要激发学生富有个性化的想象力引导学生写出有个性化作文，教师要激发学生的想象力。据调查，学生怕写作文并不只是因为没有素材，主要是没有写作灵感。想象是创新的前提，也是写好文章的关键。知识是有限的，想象力却是无尽的。为了提高学生的个性化作文能力，教学中应引导学生展开发散思维，打破“一致、服从、模仿”的作文模式。现在的学生对身边发生的感人故事没有深切的体会，要让学生真切体会到故事的真情实感。初中生是由形象思维向抽象思维的过渡时期，在认识层面上也偏重于感性。这就要求教师带领学生走进社会，感受生活，丰富感性知识。教师可以在教学中帮助学生学会从家庭生活、学校生活和社会热点等和学生生活息息相关的方面积累素材，让学生从小处着手，抒发内心情感。让学生走进自然，让他们在大自然的课堂上自由奔跑、欢畅，让他们嬉笑追逐打闹、汗流浃背，气喘吁吁仰望天空，在这样无压力的课堂氛围下，身心体会大自然带给他们的快乐，寻找属于自己的创作天地，写出富有想象力的个性化作文。五、教师应不断提高自身素质，形成个性风格作为个性化作文教学的操作者，教师的作用是不容置疑的，教师要使自己的教学形成个性化的风格，首先要不断加强自身的学习，学习国内外先进教育理念和传统教学精华，在实践中不断开拓进取，提升学识素养，提高自身素质，用先进理念和深厚学识修养作为自己教学的基本支撑，充分显露自己的教学个性。教师要通过学习来形成自己的思想，如果只是做教科书的传声筒，那么自己的思想只能是无数人思想的跑马场。总之，倡导个性化，是语文教育人文性的重要体现，也是新课标所追求的目标。教师在个性化作文教学中要指导学生走出传统作文的写作模式，鼓励学生发展个性，让学生在无拘无束的天空任意驰骋，挥洒自己的情思，表现自己的才华。化学教学情境可以利用实验、联系生活、社会现象来创设。但无论哪种方式，都要围绕教学目的，并且要生动、现象，有启发性。如，在进行“酸碱盐相互反应”知识教学时，可以这样创设教学情境：我们已经知道了酸与碱的基本性质，学生是否考虑过酸与碱之间能不能发生反应呢？于是演示一个实验：将稀硫酸溶液慢慢的滴入氢氧化钾溶液的试管里，请问学生它们发生了什么反应了吗？这时候，教室里像开了锅一样，有的学生说没有反应；有的学生说反应了，只是没有看见反应的现象。那么，它们究竟有没有发生反应？如果发生了反应，生成物是什么？我们如何用其他手段来说明它们是不是发生了化学反应呢？这个教学情境，有效的激发了学生的探究兴趣，课堂教学效率因此得到了提高。可见，创设教学情境不能只考虑激发学生的学习兴趣，还应该围绕目的与重点而创设。教师创设的教学情境，应该既要贴近学生的生活，还要符合学生的学习规律，便于学生构建新的知识。教学经验表明，创设的情境问题难度要适中，既不能太简单，也不能太难。太容易了，学生不需要思考就能脱口而出，太难了超出学生的知识水平了，学生思考不出来，不仅不愿意思考了，甚至会挫伤他们的学习信心。因此，创设情境问题时，要找到学生的“最近发展区”，符合学生“跳一跳”就能够得到的原理。如，在进行“金属的化学性质”教学的时候，可以用多媒体来创设教学情境：多媒体上展示两只金手链，告诉学生，其中一个不是真正的黄金，而是铜与锌的合金――黄铜，请大家思考一下，采取哪些办法可以鉴别哪个是假的？哪个手链是真的黄金？学生通过思考与讨论，想出了很多的办法：有的说用测密度的方法；有的说放火上烧；有的说用化学反应等，然后教师可以引导他们分析，这些方法中，哪些是采用的是化学方法？哪些是采用的物理方法？进而顺利的将学生的思维引导到新知识的学习上来。可见，创设的情境问题，要从学生的生活经验或者已经掌握的知识出发，并要符合“最近发展区”原理，从而帮助学生构建新的知识。学习效率的高低常常与学生的学习积极性有关系，提高教学质量，就需要创设的教学情境要有利于提高学生参与学习的积极性。在具体的教学中，教师创设教学情境后，要给学生交流、探知的空间，学生通过思考、实验操作、阅读等学习手段，掌握新的知识的同时，还应该掌握学习的方法。比如，在进行“燃料”有关知识的教学时，可以这样创设问题：大家知道煤炭与石油都是很重要的能源，请大家通过教材的阅读，然后以第一人称叙事的方式，将你掌握的知识――形成的原因、组成的元素、生产生活中的运用等，向大家叙述出来。这不仅能激发学生的学习兴趣，还能将学生的主体地位凸显出来，学生通过这样游戏性质的学习，阅读能力、语言表达能力以及归纳能力，都得到了锻炼。创设教学情境，要有利于调动学生主动的思考化学问题，探索问题的积极性，它是一项提高教学效率的重要举措。那么，在初中化学教学中，如何创设好教学情境呢？一、情境创设要有时代性时代在变化，知识在更新，创设的情境问题应该符合时代的潮流，具有时代气息，不能停留于过去，否则，学生也没有兴趣去思考。如，在学习CO2性质的时候，可以先用多媒体播放大连油库火灾时用泡沫来灭火的视频，学生看了视频后，就会思考这个气体泡沫是什么物质？有哪些性质？这样不仅增加了学生探究学习的积极性。还提高了他们的安全生产的意识。生活不仅离不开化学，而且也是一个大的课堂，创设教学情境要与时代合拍，要尽量与社会、生活联系起来，从而激发学生探知的兴趣。创设具有时代特征的真实的教学情境，能让学生产生快乐、积极的情感去解决问题。教学实践表明，学生对学习是否积极与发生的情境有着密切的联系，假如教师能创设具有时代气息的真实的教学情境，学生会感觉到自己就在这个情境中，有很强的探知欲望，会感觉到解决这个问题就是自己的使命。假如能顺利的解决，内心会产生无比的喜悦，当然，解决不出来也会产生沮丧，这就体现了学生是解决问题的主体的新课程教学精神。二、情境创设要有趣味性学生的学习积极性，常常与他们的学习兴趣有关系。初中学生生性好奇，假如他们感觉到学习的材料是很有兴趣的，那么，他们再苦再累也愿意专研、探究，他们的学习状态也会呈现出最佳。在化学教学中，初中学生常常对实验、故事、比赛、动画产生浓厚的兴趣，因此，教师要运用好学生的心理特征，尽量采用这些手段来创设教学情境，使学生对学习的新知识感兴趣，从而让他们以更加积极的心态参与教学活动。如，在进行“燃烧的条件”教学的时候，可以这样创设有趣的教学情境：人人都知道水火是不能相容的，果真是这样吗？然后将白磷放人盛有热水的试管里，再用导管向白磷通入O2，学生立即看见白磷在水中燃烧起来了！这个情境对学生的兴趣激发作用很大，他们看后的表情几乎可以用瞠目结舌来形容了，探究的欲望十分强烈。创设教学情境，适当的让学生发生认知上的冲突就能很好的激发学生的学习兴趣，从而提高学生探索科学的积极性。如，在进行“分子”知识有关教学的时候，可以这样设计问题：我们在家洗衣服的时候，为什么常常将深颜色的衣服与淡颜色的衣服分开洗呢？有时候到公园里玩，还没有到达花池边，就会闻到花的香味了，为什么呢？三、情境的创设要有开放性众所周知，开放性的问题能更好的培养学生的发散性思维能力，从而为培养学生的创新能力打好基础。假如教师创设的教学情境问题，只能使学生按照逻辑规律寻找一个唯一的答案，那么，他们的思维是收敛的，缺少创新的。新课改要求我们将培养学生的创新思维能力作为教学的重点，尽管创设教学情境只是教学过程中的一环，但，也应该服务于整个教学，要重视对学生创新思维能力的培养，因此，在化学教学中，创设教学情境要尽量具有开放性，目的在于培养学生的思维发散性，培养他们的创新思维能力。如，学习氧气知识后，可以设计这样的教学情境，来培养学生的思维能力：氧气能与很多物质发生化学反应，它的化学性质可谓比较活泼。因为氧气的化学性质活泼，所以在工农业生成中有着广泛的应用。但，也正因为它的化学性质很活泼，在工农业生产中，根据实际情况，需要杜绝氧气，让他们与氧气隔绝。请你根据所学的知识，举两个正反两方面的例子加以说明。设计开放性的情境问题，有利于组织学生讨论，培养他们合作的精神，也利于学生之间开展交流活动，形成良好的学习氛围，这就改变了传统的应试教学以学生个体为中心的解决问题的学习模式，有效的促进了师生与生生之间的联系。总之，教学情境的创设有多种手段，形式也是多样的。在具体的教学中，教师要根据教学内容的实际情况以及所拥有的教学资源，灵活的创设，但，无论采用什么方法，都要紧密的围绕课堂教学的目标以及学生的学习兴趣来创设。台面要领上菜分菜36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不1餐厅服务基本技能餐厅的服务工作是一门技艺性较高的专业技术。它要求服务员掌握多种技能,熟练掌握并巧妙动用这些基本功。就能把餐厅服务工作做得灵活自如。餐厅服务的六大技能有:1、托盘2、折花3、中餐摆台4、斟酒5、上菜6、分菜。还有其他相关的技能。如:电话预订、迎宾、展示菜单、茶水服务、撤换餐用具服务、结账等。餐厅服务基本技能2台面要领上菜分菜课件3台面要领上菜分菜课件4台面要领上菜分菜课件5台面要领上菜分菜课件6四、宴会的席位安排■中餐宴会一般有主人、副主人、主宾、副主宾、翻译以及其他陪同人员。其席位都有固定的安排,主人座位坐在上首,面向众席(背对重点装饰面),副主人在主人的对面,主宾在主人的右侧,副主宾在副主人的右侧,如有翻译应在主宾的右侧,其他陪同人员一般无严格规定。如果主人主宾都带夫人赴宴,其座位安排应为:主人在上首,主宾在主人的右侧,主宾夫人在主人的左侧,主人夫人在主宾夫人的左侧,其他位次不变。遇有高规格的中餐宴会,餐厅服务员要协助客方承办人绘制座位安排图,一般都把来宾以其地位之高低,预先排定,将来宾的姓名、职称依席次画在一张平面图上,张贴在餐厅入口处,以便引导客人顺序入席。四、宴会的席位安排7台面要领上菜分菜课件8台面要领上菜分菜课件9台面要领上菜分菜课件10摆台摆台应根据筵席的规格、就餐对象、宴会的性质等进行不同的育面设计中:必须精心构恿,巧妙安排,摆台可分为席位安排和餐真摆放席位玄排是确定一席间餐桌的数量与磨位的人数和排位按我国一般的习惯接待席餐桌要面对入口处的正面,并在正面的最里面,中间的一桌为首席桌每桌与席口(菜日)相对的位置为主,羊宾席位,即客人和正主人。席口(菜口)两侧为末位,也就是为副主人席位餐具摆放,餐具摆放的方法很多,可根据不同用餐方式摆设不同台面,但必具摆放要求(如传统摆法、中餐西吃摆法、西餐摆法、外宾席面摆法)餐具摆放要拿取筱领氮落术媲露染整般可分便餐和席两和摆台11台面要领上菜分菜课件12台面要领上菜分菜课件13台面要领上菜分菜课件14台面要领上菜分菜课件15台面要领上菜分菜课件16台面要领上菜分菜课件17台面要领上菜分菜课件18台面要领上菜分菜课件19台面要领上菜分菜课件206、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎

7、自知之明是最难得的知识。——西班牙

8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加

9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯

10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿Thankyou拯畏怖汾关炉烹霉躲渠早膘岸缅兰辆坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神经痛-治疗三叉神经痛-治疗6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺21台面要领上菜分菜36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生台面要领上菜分菜台面要领上菜分菜36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生餐厅服务基本技能餐厅的服务工作是一门技艺性较高的专业技术。它要求服务员掌握多种技能,熟练掌握并巧妙动用这些基本功。就能把餐厅服务工作做得灵活自如。餐厅服务的六大技能有:1、托盘2、折花3、中餐摆台4、斟酒5、上菜6、分菜。还有其他相关的技能。如:电话预订、迎宾、展示菜单、茶水服务、撤换餐用具服务、结账等。宴会摆台的基本要求■摆台要尊重各民族的风俗习惯和饮食习惯。摆台要符合各民族的礼仪形式。如酒席宴会的摆台、餐台、席位安排要注意突出主台、主宾、主人席位。小件餐具的摆设要配套齐全。酒席宴会所摆的小件餐具要根据菜单安排,吃什么菜配什么餐具,喝什么酒配什么酒杯。不同规格的酒席,要配不同品种、不同质量、不同件数的餐具。小件餐具和其他物件的摆设要相对集中,整齐一致,既要方便用餐,又要便于席间服务。花台面的造型要逼真、美观、得体、实用。所谓“得体”是指台面的造型要根据宴会的性质恰当安排,使台面图案所标示的主题和宴会的性质相称。如婚嫁酒席就摆“喜”字席、百鸟朝凤等台面;如接待外宾的酒席,就摆设迎宾席、友谊席、和平席等。毋庸置疑，作文是语文教学的重点和难点。大多数学生在写作文时经常会出现无话可说、无事可写的情况，写出的东西趋于空、大、假，缺乏新意。而个性化作文教学则要求学生解放思想，突破思维定势，不限于“成规”，不满于“共识”，大胆张扬自己的不同之处。加强个性化作为教学极为重要，也尤为迫切。具体来说，可以从以下几个方面着手：一、尊重学生个性，调动写作激情诗言志，词言情，小说言心声，凡人都有表现自己的欲望，作文是高雅地表达自己思想的形式之一，这是学生写好作文不竭的动力。长期以来的应试教育使得作文教学变成了一潭死水，在这潭死水里，有的是固定不变的程式，令人反感的主题先行，于是学生的自我消退了，个性泯灭了，人格异化了，作文失去了勃勃生气。发展个性是现代教育的另一个重要标志。因此教师在平时的作文教学中，要以极大的热情，尊重学生，尊重学生的个性，首先把学生看成是一个有思想、有情感、有思维、能感知的活生生的人，调动他们的写作积极性，疏通个性化写作的弯弯细流，让每个学生的写作个性都能得到顺利的发展。二、要引导作文命题的个性化以往都是以“命题、指导、写作、点评”为作文教学过程，这个环节以教师为中心，让学生的思想受到束缚，创作灵感得不到发挥。因此我们要改善教学方法，实施作文个性化教学。个性化作文教学是以学生的自主学习为中心，根据每个学生的个性、兴趣、特长、因材施教，教师要充分发挥学生的主体作用，鼓励学生自主表达、创意写作。要促使学生写作时流露真情实感，构建全新的自我价值观，如此才有利于挖掘、发挥学生的潜能，从而培养学生的作文创新意识。个性化作文命题是写好创新作文的前提。命题的方向应与学生的心理需求相接合，要激发学生的写作激情，给学生写作的广阔空间。初中生渴望写作文时自拟题目，这就需要教师给予鼓励与支持，并制定相应的作文教学计划，根据学生的需求创设出自由发挥、自由命题的机会。教师可在学生所提供的题目中选取几个题目作为本学期作文题目，这样既可以激发学生的写作兴趣，也有利于教学目标的完成。个性化作文命题要与学生的实际生活紧密联系，应以学生已有的生活积累为出发点，注重学生的个性认知、个性情感和个性思维，让学生抒写真实的所见、所闻、所感。三、要鼓励作文内容的个性化教师不仅要注重命题的个性化，也要注重作文内容的个性化。学生要在文章中展现自己的个性，赋予文章独特的表现形式。教师要指导学生用从不同的角度看问题，多角度地表达自己的思想。同一个作文题材思考问题的角度不同，得出的结论就有所不同，写出的文章才会丰富多彩。因此作文教学要构思明确，思路开阔。培养学生在写作内容上的个性化意识和创新意识，首先要培养学生的创新能力，挖掘写作素材。写作素材往往来源于生活的点点滴滴，只有题目来自于生活，且贴近于学生的生活，贴近学生的实际心理，才能激起学生的写作欲望。例如《我学会了珍惜》这个题目，学生大多数的作文体现在珍惜时间、友情、亲情等方面的内容，这样的文章就显得没什么新意，其实身边有许多事情让学生去发掘，比如前段时间最美司机的故事，他只是一个陌生人，却有着像珍惜自己亲人一样珍惜每一个乘客的生命安全意识，这就是珍惜，这样的故事太多太多，教师要引导学生学会观察、学会体验、学会表达，写出个性化的创新作文。四、要激发学生富有个性化的想象力引导学生写出有个性化作文，教师要激发学生的想象力。据调查，学生怕写作文并不只是因为没有素材，主要是没有写作灵感。想象是创新的前提，也是写好文章的关键。知识是有限的，想象力却是无尽的。为了提高学生的个性化作文能力，教学中应引导学生展开发散思维，打破“一致、服从、模仿”的作文模式。现在的学生对身边发生的感人故事没有深切的体会，要让学生真切体会到故事的真情实感。初中生是由形象思维向抽象思维的过渡时期，在认识层面上也偏重于感性。这就要求教师带领学生走进社会，感受生活，丰富感性知识。教师可以在教学中帮助学生学会从家庭生活、学校生活和社会热点等和学生生活息息相关的方面积累素材，让学生从小处着手，抒发内心情感。让学生走进自然，让他们在大自然的课堂上自由奔跑、欢畅，让他们嬉笑追逐打闹、汗流浃背，气喘吁吁仰望天空，在这样无压力的课堂氛围下，身心体会大自然带给他们的快乐，寻找属于自己的创作天地，写出富有想象力的个性化作文。五、教师应不断提高自身素质，形成个性风格作为个性化作文教学的操作者，教师的作用是不容置疑的，教师要使自己的教学形成个性化的风格，首先要不断加强自身的学习，学习国内外先进教育理念和传统教学精华，在实践中不断开拓进取，提升学识素养，提高自身素质，用先进理念和深厚学识修养作为自己教学的基本支撑，充分显露自己的教学个性。教师要通过学习来形成自己的思想，如果只是做教科书的传声筒，那么自己的思想只能是无数人思想的跑马场。总之，倡导个性化，是语文教育人文性的重要体现，也是新课标所追求的目标。教师在个性化作文教学中要指导学生走出传统作文的写作模式，鼓励学生发展个性，让学生在无拘无束的天空任意驰骋，挥洒自己的情思，表现自己的才华。化学教学情境可以利用实验、联系生活、社会现象来创设。但无论哪种方式，都要围绕教学目的，并且要生动、现象，有启发性。如，在进行“酸碱盐相互反应”知识教学时，可以这样创设教学情境：我们已经知道了酸与碱的基本性质，学生是否考虑过酸与碱之间能不能发生反应呢？于是演示一个实验：将稀硫酸溶液慢慢的滴入氢氧化钾溶液的试管里，请问学生它们发生了什么反应了吗？这时候，教室里像开了锅一样，有的学生说没有反应；有的学生说反应了，只是没有看见反应的现象。那么，它们究竟有没有发生反应？如果发生了反应，生成物是什么？我们如何用其他手段来说明它们是不是发生了化学反应呢？这个教学情境，有效的激发了学生的探究兴趣，课堂教学效率因此得到了提高。可见，创设教学情境不能只考虑激发学生的学习兴趣，还应该围绕目的与重点而创设。教师创设的教学情境，应该既要贴近学生的生活，还要符合学生的学习规律，便于学生构建新的知识。教学经验表明，创设的情境问题难度要适中，既不能太简单，也不能太难。太容易了，学生不需要思考就能脱口而出，太难了超出学生的知识水平了，学生思考不出来，不仅不愿意思考了，甚至会挫伤他们的学习信心。因此，创设情境问题时，要找到学生的“最近发展区”，符合学生“跳一跳”就能够得到的原理。如，在进行“金属的化学性质”教学的时候，可以用多媒体来创设教学情境：多媒体上展示两只金手链，告诉学生，其中一个不是真正的黄金，而是铜与锌的合金――黄铜，请大家思考一下，采取哪些办法可以鉴别哪个是假的？哪个手链是真的黄金？学生通过思考与讨论，想出了很多的办法：有的说用测密度的方法；有的说放火上烧；有的说用化学反应等，然后教师可以引导他们分析，这些方法中，哪些是采用的是化学方法？哪些是采用的物理方法？进而顺利的将学生的思维引导到新知识的学习上来。可见，创设的情境问题，要从学生的生活经验或者已经掌握的知识出发，并要符合“最近发展区”原理，从而帮助学生构建新的知识。学习效率的高低常常与学生的学习积极性有关系，提高教学质量，就需要创设的教学情境要有利于提高学生参与学习的积极性。在具体的教学中，教师创设教学情境后，要给学生交流、探知的空间，学生通过思考、实验操作、阅读等学习手段，掌握新的知识的同时，还应该掌握学习的方法。比如，在进行“燃料”有关知识的教学时，可以这样创设问题：大家知道煤炭与石油都是很重要的能源，请大家通过教材的阅读，然后以第一人称叙事的方式，将你掌握的知识――形成的原因、组成的元素、生产生活中的运用等，向大家叙述出来。这不仅能激发学生的学习兴趣，还能将学生的主体地位凸显出来，学生通过这样游戏性质的学习，阅读能力、语言表达能力以及归纳能力，都得到了锻炼。创设教学情境，要有利于调动学生主动的思考化学问题，探索问题的积极性，它是一项提高教学效率的重要举措。那么，在初中化学教学中，如何创设好教学情境呢？一、情境创设要有时代性时代在变化，知识在更新，创设的情境问题应该符合时代的潮流，具有时代气息，不能停留于过去，否则，学生也没有兴趣去思考。如，在学习CO2性质的时候，可以先用多媒体播放大连油库火灾时用泡沫来灭火的视频，学生看了视频后，就会思考这个气体泡沫是什么物质？有哪些性质？这样不仅增加了学生探究学习的积极性。还提高了他们的安全生产的意识。生活不仅离不开化学，而且也是一个大的课堂，创设教学情境要与时代合拍，要尽量与社会、生活联系起来，从而激发学生探知的兴趣。创设具有时代特征的真实的教学情境，能让学生产生快乐、积极的情感去解决问题。教学实践表明，学生对学习是否积极与发生的情境有着密切的联系，假如教师能创设具有时代气息的真实的教学情境，学生会感觉到自己就在这个情境中，有很强的探知欲望，会感觉到解决这个问题就是自己的使命。假如能顺利的解决，内心会产生无比的喜悦，当然，解决不出来也会产生沮丧，这就体现了学生是解决问题的主体的新课程教学精神。二、情境创设要有趣味性学生的学习积极性，常常与他们的学习兴趣有关系。初中学生生性好奇，假如他们感觉到学习的材料是很有兴趣的，那么，他们再苦再累也愿意专研、探究，他们的学习状态也会呈现出最佳。在化学教学中，初中学生常常对实验、故事、比赛、动画产生浓厚的兴趣，因此，教师要运用好学生的心理特征，尽量采用这些手段来创设教学情境，使学生对学习的新知识感兴趣，从而让他们以更加积极的心态参与教学活动。如，在进行“燃烧的条件”教学的时候，可以这样创设有趣的教学情境：人人都知道水火是不能相容的，果真是这样吗？然后将白磷放人盛有热水的试管里，再用导管向白磷通入O2，学生立即看见白磷在水中燃烧起来了！这个情境对学生的兴趣激发作用很大，他们看后的表情几乎可以用瞠目结舌来形容了，探究的欲望十分强烈。创设教学情境，适当的让学生发生认知上的冲突就能很好的激发学生的学习兴趣，从而提高学生探索科学的积极性。如，在进行“分子”知识有关教学的时候，可以这样设计问题：我们在家洗衣服的时候，为什么常常将深颜色的衣服与淡颜色的衣服分开洗呢？有时候到公园里玩，还没有到达花池边，就会闻到花的香味了，为什么呢？三、情境的创设要有开放性众所周知，开放性的问题能更好的培养学生的发散性思维能力，从而为培养学生的创新能力打好基础。假如教师创设的教学情境问题，只能使学生按照逻辑规律寻找一个唯一的答案，那么，他们的思维是收敛的，缺少创新的。新课改要求我们将培养学生的创新思维能力作为教学的重点，尽管创设教学情境只是教学过程中的一环，但，也应该服务于整个教学，要重视对学生创新思维能力的培养，因此，在化学教学中，创设教学情境要尽量具有开放性，目的在于培养学生的思维发散性，培养他们的创新思维能力。如，学习氧气知识后，可以设计这样的教学情境，来培养学生的思维能力：氧气能与很多物质发生化学反应，它的化学性质可谓比较活泼。因为氧气的化学性质活泼，所以在工农业生成中有着广泛的应用。但，也正因为它的化学性质很活泼，在工农业生产中，根据实际情况，需要杜绝氧气，让他们与氧气隔绝。请你根据所学的知识，举两个正反两方面的例子加以说明。设计开放性的情境问题，有利于组织学生讨论，培养他们合作的精神，也利于学生之间开展交流活动，形成良好的学习氛围，这就改变了传统的应试教学以学生个体为中心的解决问题的学习模式，有效的促进了师生与生生之间的联系。