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Word-3-我国茶叶的种类有哪些？我国产茶历史悠久，茶的品种甚多。寻么，我国茶叶的种类有哪些呢？按照茶叶的制法和品质以及销售习惯，可分为红茶、绿茶、乌龙荼、花茶和紧压茶（茶砖）五大类。

一、红茶

经过彻低发酵的茶，成品细嫩，条索紧结，色泽乌润；冲泡后汤色红艳鲜明，清亮见底，香味芳香浓纯，味道甘醇，叶底匀嫩鲜红。

红茶主要品种有：祁红（安徽祁门）、滇红（云南风庆）、闽红（福建福安）、宜红（湖北宜昌）、宁红（江西修水），湖红（湖南安化）、越红（浙江绍兴）等，以祁红、滇红、宜红质量最佳。

二、绿茶

绿茶未经发酵的茶，因为采纳高温杀青而保持原有些绿色。绿茶条索紧结光润，冲泡后色绿汤清，叶底碧绿，香气锐，味道深厚鲜爽，收敛性强。

绿茶的主要品种有：龙井（浙江杭州）、大方（安徽歙县）、碧螺春（江苏吴县）、庐山云雾（江西庐山）、珠茶（浙江嵊州）等。

三、乌龙茶

也称青茶，属于半发酵茶。成品茶形状粗大松散，呈紫褐色，兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，香气清冽，味道醇厚，浓而不涩，暗香扑鼻，茶汤棕红明洁，叶底具有细叶镶红边的特征。

主要品种有：武夷岩茶（福建武夷山）、安溪铁观音（闽南）、凤凰水仙（广东潮安）、台湾乌龙（台湾）。

四、花茶

将香花放入茶坯中窨制而成。高级花茶香气芳香，味道深厚，香而不浮，鲜而不浊，汤色清亮，淡黄光明，叶底细嫩、匀净、光明。

花茶主要品种有：茉莉花茶、茉莉大方、玉兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。花茶主要产地有福州、苏州、南昌、杭州等地。

五、紧压茶（茶砖）

用黑茶、晒青和红茶的副茶为配料，经蒸茶、装模压制成型的再制茶。主要品种有：花砖、康砖、米砖、黑砖、茯砖、青砖、沱砖、饼茶等。

茶叶除上述五类外还有白茶、黑茶、黄茶、袋泡茶、速溶茶等。

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