客房服务与管理实训指导书

《客房服务与管理》课程主编：夜亚飞目录一、总体说明 错误!未指定书签。二、实训内容、课时 错误!未指定书签。三、实训项目 错误!未指定书签。实训项目一了解客房部-酒店客房参观 错误!未指定书签。实训项目二准备房务工作车 错误!未指定书签。实训项目三进房服务 错误!未指定书签实训项目四中式铺床 错误!未指定书签。实训项目五西式铺床 错误!未指定书签。实训项目六整理房间 错误!未指定书签。实训项目七走客房清扫 错误!未指定书签。实训项目八夜床服务 错误!未指定书签。实训项目九客房卫生检查（领班查房） 错误!未指定书签。实训项目十接待 错误!未指定书签。实训项目十一客人离店查房 错误!未指定书签。实训项目十二客房部周例会 错误!未指定书签。实训项目十三员工培训 错误!未指定书签。四、考核办法与标准 错误!未指定书39/1客房服务与管理实训指导书一、总体说明1、实训目的与要求通过《客房服务与管理》实训课程的教学与实训实践活动，使学生理论联系实践，初步掌握客房服务的方法和技巧；熟悉客房服务与管理的基本程序和方法；掌握中西式做床、客房清洁以及其它客房服务的方法和技巧，为今后从事客房服务工作打下基础。具体要求如下：（1）能够识别不同类型饭店客房设施的特点，并能够正确介绍客房类型及客房设施的功能布局；（2）能够初步掌握客房布置和装饰的方法；（3）能够熟练掌握客房中、西式包床的程序、方法和动作要领，能在规定时间按标准完成一张中式或西式床；（4）能够按程序和标准独立完成走客房的清扫；（5）能够掌握进房规范，做到自然、熟练和操作标准；（6）能够掌握开夜床的方法和标准；（7）能够掌握领班客房卫生检查的程序、要求与标准，学会查房的操作方法；（8）能够掌握客人接待的程序和标准；（9）能够掌握宾客入住阶段主要服务项；

掌握客房服务质量的含义、构成、标准和质量控制方法；明确规范化服务与灵活性、个性化服务的关系，认识优质服务的内含和要求；能够学会灵活而有效地应对和处理客房突发事件;掌握客房人员配置和工作安排的方法;二、实训内容、课时39/0客房服务与管理实训指导书.2校内实校内实进房服2校内实校内实进房服3校内实1了解客房酒店客房参外实准备房务工作校内实4中式铺西式铺5校内实校内实6整理房走客房清校内实78校内实夜床服客房卫生检查(领班查房9校内实10校内实接客人离店查校内实11客房部周例校内实12三、实训项目实训项目一了解客房部-酒店客房参观♦实训安排.实训时间4个学时(参考)实训目的对酒店客房部有一个初步而形象的印象39/1客房服务与管理实训指导书•认识客房设施和客房设备用品，了解客房部管辖区域业务分工，了实训要客房部组织机构设♦实训准备1、事先联系本地酒店客房部，确定时间，明确详细安排2、学生统一着制服。♦实训过程.项参观客房部前台和后台主要区域，包括主要房型，房务参心、楼层房工作间、布草房等在参观过程中，任课教师带队，安排客房部管理人员或体训员对酒客房部的机构设置情况各区域职能及主要岗位责进行讲解讨论回校后请同学进行讨论。1、结合学生自身特点，如何进行酒店管理与服务课程以及思考 酒店管理与服务实训课程的学习？2、 参观的该酒店客房部的组织管理中存在哪些问题？实训项目二准备房务工作车♦实训安排’实训时间2个学时（参考）39/2客房服务与管理实训指导书.实训目让学生掌握备车的要求和标实训要能够按照要求和标准进行房屋工作车的准♦实训准备房屋工作车、物品♦实训过程1考勤、仪容仪表检查班前训练内容和项目2多媒体和指导教师示范讲解，学生实训操作实训方1清洁工作间，并用湿毛巾将全车内外清洁干净2将垃圾袋和布巾袋挂在车钩上将床单及枕袋放在下格上，将布巾置于上格上3实训步4将房间用品放置架中，大件物品放在后，小件物品放在前家具腊百洁布手套5将清洁用品置于清洁工桶（清洁剂空气清新剂及尘布训讲解，示范相结合装车的标准要求。讲授教师示范如何装车并强调注意事项：切勿摆放布巾及装车前留意车辆有无损坏，车内外尚没干时，1•示范用品。较贵重物品不要暴露在当面处，以防他人取走。 2.39/3客房服务与管理实训指导书.3切勿放置过多或不充足的清洁用品于桶内练让学生分组进行练习1各小组进行自总2教师评价，指出各小组成员的优点与不足实训项目三进房服务♦实训安排.实训时间2个学时（参考）使学生了解进入房间的礼节基础知识，掌握进房的正确程序和相关 实训目的标准，达到规范操作与熟练运用的服务能力。能够按照要求和标准进行进房服务实训要求♦实训准备客房实训室、服装♦实训过程.项目内容考勤、仪容仪表检查。班前会训练内容和项目。实训方法多媒体和指导教师示范讲解，学生实训操作。1、 观察2、 敲门通报手指微弯曲，以食指或中指第二指关节轻敲门三下， 时间间隔为实训步骤半秒钟，敲门5秒钟后通报客房服务员（）。3、 等候站在离客房门外40厘米远的正中位置，当房内有应声，应后退39/4客房服务与管理实训指导书半步，立正站好，眼望窥视镜，同时/小

“答回紅您O骤”步?下吗以掉省a则可人问有请内，房好若□二骤步同z(\报通敲次二第、4□□□候等次二第5>□□n锁开6>nU门，手距孔把体匙门身钥动推开门后将磁卡插入继电器中取1址门锁电。7、开门开左边门用左手，开右边门用右手，把门轻轻推开至45度角。8再次敲门通报9、进入房间示范练习教师示范进房服务让学生分组进行练习。1.各小组进行自评。总结2.教师评价，指出各小组成员的优点与不足。实训项目四中式铺床♦实训安排实训时间12个学时（参考）要求学生通过中式铺床实训，熟练掌握这种现为绝大多数星级饭店所实训目的米用的做床方法客房服务与管理实训指导书实训要求三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀下垂直；训练结束后，学生应在3分钟内完成铺床♦实训准备西式床一张、棉床垫一条、床单两条、枕袋两条、枕芯两个、薄棉被一条、装饰带一个-,♦实训过程项目内 容班前会考勤、仪容仪表检查。训练内容和项目。实训方法多媒体和指导教师示范讲解，学生实训操作1、拉床。弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。将床拉离床头板约60。注意将床垫拉正对齐。2、整理床：在撤布草的过程中，有可能使床垫移位，护垫翘角，要按顺时针方向去整理将它们复位，注意：保护垫的正面要朝上

实训步骤无污渍及毛发。3、铺单。铺床单分为三个步骤来完成。(1)甩单：将折叠的床单正面向上，用左手抓住床单尾部商标，右手抓住床单尾部打松，并将其抛向床尾位置，然后右手抓住床单头分别身左右两边打开床单。(2)开单：两手将床单打开。手心向下，抓住床单头按在床垫约 30处，然后将床单提起约70高度，使空气进到床尾部位，呈39/6客房服务与管理实训指导书鼓起状，身体稍向前倾，用力将床单甩出去，当空气将床单尾部推开的瞬间，顺势调整将床单往床头方向拉至下垂，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏离床垫的中心线，两头垂下部分相等。（3）包角：先包床头，将床头下垂部分的床单掖进床垫下面，包右角，左手将右侧下垂的床单拉起折角，右手将右角部分床单掖入床垫下面，然后左手将折角往下垂拉紧包成直角，右手将角下垂的床单掖入床垫下面，包左角与包右角相同，床尾左右角包法与包床头左右角一样。包边包角时方向一致、角度相等、紧密、不露巾角。4、 套被套。分为三个步骤来完成。（1） 取被套把被套打开于床面，再叉开被套入口，面向上，底向下。（2） 将被芯平铺在床上。将被套外翻，把里层翻出。分清被尾（有商标的为被尾）。使被套里层的床头部分与被芯的床头部分固定。 两手伸进被套里，紧握住被芯床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被套四角饱满。将被套开口处封好。（3）调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，将棉被床头部份翻折约25公分，棉被的中线位于床垫的中心线。棉被不能有皱折，两边长度一致自然垂直，不能鼓起，被尾要离地毯20公分，被尾两个角翘起为标准。5、 套枕套。将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势塞到39/7客房服务与管理实训指导书

枕袋里去，然后双手各提住袋口，边提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好，枕芯不外露。整理枕头，使枕套四角饱满，外形平整，手握枕头两端， 别将两只枕头并列斜靠在床头板上的中间，与床成45度斜角，枕头与床头边线平行，不能超出床头，枕套口反向于床头柜。6、推床。将铺好的床向前推进，与床头板吻合。教师示范中式铺床并强调注意事项：开始和结束站立位置均在床尾整张床单铺完后床单的正面在上，床单商标在床尾，中线居中，示范开单要一次定位，3.床单要包紧，且四个角都要成直角。包角时需半跪或蹲式，禁止躬身操作。不能跪床，铺床时不能跑动或绕圈，整个过程中不能有拍打动作。练习让学生分组进行练习各小组进行自评总结根据测评表进行打分教师评价，指出各小组成员的优点与不足。中式铺床实训测试表姓名： 日期： 分数：■ II■ I ■ II序考核考核要点得分配分评分标准39/8客房服务与管理实训指导书

号内容拉床(1)屈膝下蹲，将床拉(1)未将床拉开操作扣10分1分50厘米(2)拉床时动作错误扣2)(检查整理床垫1分床身离开床头板不(3)分50足厘米扣2未检杳整理床垫扣(4)分2分(5)其他扣4分20(1)抖单(1)抖单动作要领有误铺床分定位(2)单扣1抖单后床单中线没(2)(3)包角分有居中扣2未定位而直接包角(3)2扣分度(4)包角未达到45角扣1分4分(5) 其他扣套被30未按要领展开被套分被套平铺在床上，开口在(1)分扣床尾从开口处将两手伸1套被套的开口不在床进被套，首先将被套反面(2)2两角处朝外，将被套的尾扣分39/9客房服务与管理实训指导书对准被子的两角，然后将(3)套好被套后四角未被套翻身，拉平被套，四对准扣2分角塞入套后，对准整平，(4)床头部分未折起开口处在床尾， 铺在床25公分扣1分上，床头部分向上折起(5)床尾部分着地扣125公分；后面下垂部分分跟地毯齐平，并拉挺(6)其他扣3分(1) 将枕芯装入枕套； 套枕(1)套枕袋动作不规范20分不能用力拍打枕头套扣1分分将枕头放准床头的正(2)枕袋四角未饱满挺中，距床头约5厘米实扣1分两张单人床枕套口(3)套好的枕头未放置与床头柜方向相反，双床的正中间且距床头人床枕套口互对， 单人不到5厘米扣1分床和双人床的枕头与床(4)枕袋口摆放的方向两侧距离相等错误扣2分枕面上留下手痕扣1分其他扣4分将床放上床尾带及靠垫，床(1) 床身推回原位置20分2拉回分必须要平整，两边后有歪斜扣尾带原位均匀下垂，靠垫放在枕(2)床尾带及靠垫放头前置错误扣2分

/10客房服务与管理实训指导书用腿部力量将床缓缓推（3）没有最后查看扣1进床头板，再检查一遍分床是否铺得整齐，美观，（4）对不够整齐，造型不并整理床裙，保持自然够美观的床面未加整理下垂，整齐扣1分（5）其他扣4分合计100分西式铺床实训项目五♦实训安排实训时间实训目的实训要求个学时（参考1要求学生通过西式铺床实训，熟练掌握这种现为绝大多星级饭店所采用的西式做床方三线对齐、四角相同、床面紧绷、枕线分明、床罩均匀分钟内完成铺垂直；训练结束后，学生应3♦实训准备1、 床2、 床上用品：床单、毛毯、枕芯、枕套、定型床罩3、床架、床头柜、床垫（包括床护垫）、床头板、工作台

♦实训过程项目内 容39/11客房服务与管理实训指导书考勤、仪容仪表检查。班前会训练内容和项目。实训方法多媒体和指导教师示范讲解，学生实训操作。1、 将床拉离床头板（1） 弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。（2） 将床拉离床头板约50厘米。（3） 注意将床垫拉正对齐。2、 垫单（第一张床单）（1） 开单：用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。（2） 打单：将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上。实训步骤（3）手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓起。在离床面约 70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单中线与床中线吻合。床单必须一次性到位，两边所落长度需均等。床单保持平整，然后掖边包角。包角一般有侧包角和正包角两种方法， 45°,外角90°。但角度要

求一致，即：内角3、第一次包角将床单四角包进床垫，四角的样式统、紧实、夕卜 90°内454、铺衬单（第二张床单）39/12客房服务与管理实训指导书服务员站位与铺设第一条床单要求相冋。第二条床单正面朝下，中线与床中线吻合，床单首端余出平整。衬、铺毛毯毛毯铺设在第二条床单上面。。然后将第二条床单首端反折在毛毯上面。最后将毛毯连若需要在毛毯上铺设第三条床单，10厘米左右，床单保持要求正面朝上，商标放在床尾，掖边包角。边角包法及要求与30厘米方法要求

单与铺垫单的方法基本相同，甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。5中线与床中线吻合。毛毯首端

与床头距IX适当（一般左右）同第二条床单同时塞入软垫下面，铺第一条床单相同。与毛毯铺设相同。6四角的样式统一、紧实、外7（（（（、第二次包角将毛毯及第二张单一起从床头回折、装枕套1）两个枕头上下整齐2）枕芯不外露3）四角饱满4）外形平整挺括30，将四角包进床垫下，90°内45°。((85）中心线不偏离6）开口背向床头柜、放床罩正面朝上，对正中线。先整理床的尾端。要求床盖尾端及两39客房服务与管理实训指导书侧下侧下垂部分的然后将床头多余部分塞入枕下并做出枕、将床复位：用腿部将床推回原床头与床头板对称，放长度长度一致,线。9位。床单、枕袋、床盖等床上用品要无皱、无破损、无污迹。做床在床头板的中间位置教师示范西式铺床并强调注意事项:时要求三线对齐，即：床单中线、毛毯中线、枕头中线对齐。掖练习总结边要求平、严、实。包角要求式样、角度标准一致。1.23让学生分组进行练习。各小组进行自评根据测评表进行打分教师评价，指出各小组成员的优点与不足。西式铺床实训测试表姓名： 日期:分数:西式铺床实训测试表姓名： 日期:分数:序号考核内容拉床考核要点屈膝下蹲，将床拉50厘米。检杳整理床垫。评分标准(1)未将床拉开操作扣分1拉床时动作错误扣(2)分1配分10分得分床身离开床头板不(3)分50厘米扣2足未检杳整理床垫扣(4)39/14客房服务与管理实训指导书摆正床垫(1)将床垫与床垫边角对齐(2)根据床垫四边所标明的月份字样，将床垫定2分(5)其他扣4分(1)床垫与床垫边角未对齐扣2分(2)床垫四边所标明的月份字样不符合要求扣10分期翻转，使其受力均匀2分平衡(3)其他扣6分10分(1)用手把棉褥理顺拉平(1)整理未把棉褥理顺拉平棉褥(2)发现污损棉褥要及时扣2分

更换(2)发现污损棉褥未及时更换扣2分⑶其他扣6分铺第(1)抖单(1)抖单动作有误扣110分分(2)定位一条床单(2)抖单后床单中线没⑶包角分有居中扣3未定位而直接包角(3)扣分2包角未达到直角扣(4)分1(5)其他扣3分(1)铺第抖单方法同前 分抖单后床单中线未(1)1039/15客房服务与管理实训指导书二条床单(2)抖单后使床单中线居居中扣3分中，中折线与第一床单对(2)中折线与第一床单称，二面均匀 不对称扣3分(3)床单头部与床头板对(3)床单头部与床头板铺毛毯套枕套放置枕头齐未对齐扣铺毛毯套枕套放置枕头⑷其他扣2分10分(1)毛毯定位，与床头相(1)毛毯前部与床头相距离35厘米，毛毯中线距离未达到 35厘米扣与床单中线对齐2分毛毯平铺且商标朝外(2)毛毯商标未朝外且在床尾下方在床尾下方扣2分毛毯包角不符合要毛毯包角(3)求扣(4)毛毯包边2分毛毯表面松垮不平整扣2分其他扣2分(1)套枕袋(1)套枕袋动作不规范10分⑵用两手提起枕袋扣2分口轻轻抖动，使枕芯(2)枕袋四角未饱满挺自动滑入，装好的枕芯要实扣2分把枕袋四角冲齐(3)其他扣6分10(1)将套好的枕头(1)套好的枕头未放置 分放置床的正中，单人床的正中间扣2分39/16客房服务与管理实训指导书盖床罩床将枕袋口反向于床头(2)枕袋口摆放的方向柜，两个枕头各保持20错误扣2分盖床罩厘米厚度重叠摆放，离(3)枕头放好后没有进床头1厘米行整形四角不够饱满挺(2)双人床放枕头时，实扣2分将四个枕头两个一组重(4)枕面上留下手痕扣叠，枕套口方向相对，1分当房间有两张单人床时，(5)其他扣3分也要将两床枕套口反向摆放枕头要于床头柜，求一致(3)枕头放好后要进行推枕面，使四整形，轻在枕角饱满挺实，不要面上留下手痕10把折好的床罩放在床(1)(1)打开床罩动作不规分1分中央横向打开范扣(2)床罩尾部拉至床尾下(2)床罩尾部着地扣1离地成5厘米处(扣准分(3)床尾两角)床罩尾部未扣准床(3) 整理床罩头部，使尾两角扣1分处于枕头上的床罩平(4)床罩头部其下部分整，两侧呈流线型自然未能均匀填入上下枕头

39/17客房服务与管理实训指导书垂至床侧缝之中扣1分床面不平整，两侧不均匀扣2分其他扣4分将床(1)把床身缓缓推回原位(1)床身推回原位置后10分分有歪斜扣2拉回置原位⑵最后再将⑵没有最后查看扣2做完的床查看一次，对不分够整齐，造型不够美观(3)对不够整齐，造型不的床面，尤其是床头部够美观的床面未加整理扣2稍加整理分分，用手⑷其他扣4分合计100分整理房间实训项目六实训安排・实训时间个学时(参考)3实训目的实训要求掌握整理房间的程序能够按程序整理房间♦实训准备

实训室、实训物品、记录本♦实训过程39/18客房服务与管理实训指导书项目内 容班1.考勤、仪容仪表检查。训、八刖2.练内容和项目。进入房会多媒间,根据进房的程序和要实体和求去做。检查房间贮藏食训指导品的小型冰柜，与固定的方教师数额相比较。观察房内情法■—*- t，示范况，若此房客人刚迁出，讲解，学生实训操作需留意是否有遗留物品，

同时拉开窗帘。熄灭多余的留意灯光。撤走房内用毕的房间内的设施物品是否损坏和丢失。.7.餐具或餐车。收集垃圾。实8.清洗杯子和烟缸。撤换训9.10.床铺。整理床铺。（根据步11.12整理床铺的程序去做）抹骤.13.1尘及打蜡。补充房内用4.15.品。关拉纱帘。将铜器16.檫亮。清洁浴室。（根据清理浴室程序做）吸地17.环顾房间

39/19客房服务与管理实训指导书示范18.19.教师■—*- t，示范整理房间并强调注意事项：1.2.3.关闭房间记录留意房间内是否有客人遗留的物品。留意设施设备有无丢失和损坏。铺床要快速而准确。练习总结1.2.3.让学生分组进行练习各小组进行自评根据测评表进行打分教师评价，指出各小组成员的优点与不足。实训项目七走客房清扫♦实训安排实训时间实训目的实训要求6个学时（参考）掌握走客房的清扫方法按走客房清洁操作规范进行操作，使之达到饭店规定的质量标准♦实训准备客房一间，按三星级饭店客房的配置的有关数量准备客房用品、 清洁车、客房服务员工作表单♦实训过程项目内 容39客房服务与管理实训指导书班1.考勤、仪容仪表检查。训要求按实际时间填、八刖2.多练内容和项目。、准备写，情况会媒体工作将工作车停放在被实和指清扫的客房门口，调整好训导教工作车的位置将备好的方师示吸尘器也一并放在门口法范讲的一侧。、进房按进房程实解，学序进房。将房门完全打训生实开，直到该房间清扫完步训操毕。如房内有异味，必要骤作时可喷些空气清新剂。在1(1)工作单上填写房间号码(2)2(与进房时间。、拉开窗1)(2)帘、打开窗户，换气扇，⑶(4观察室内检查空调是否）不得正常，然后将空调开关关清洁上。完毕后再填写。3(1)

⑵(3)(4)(5)及时报告主管。4(1)布擦干、擦净。使房内光线充足，空气流通。拉窗帘时，应检杳窗帘是否有脱钩或损坏现象。检杳窗帘钩和窗户的状态是否完好。检查客人是否有遗留物品和设备用品有无丢失和损坏，以便、清理烟灰缸和垃圾将烟灰缸里的烟灰倒入指定的垃圾桶内，在浴室内洗净，用39/21客房服务与管理实训指导书⑵(3)(4)的废物清理纸纸娄(垃圾桶)。在房内按顺时针或逆时针方向走圈，将烟灰缸内的杂物和熄火的烟蒂、垃圾桶内的垃圾倒入车上袋中，将用过的牙具、肥皂，收集在垃圾袋内，统一分将地上的垃圾拾起来。

解，其中一部分留生间。5(1)房外，放在指定地点并打电话通知房务中心。解，其中一部分留生间。5(1)房外，放在指定地点并打电话通知房务中心。⑵心谨慎,轻拿轻放，操作轻。6(1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效，然后视情况关灯。(2)检查门、窗、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好。(3)若有损坏，及时向房务中心报修，在客房清洁报表维修栏内做好记录。⑷将报修记录报告领班。7、撤掉脏布草逐层将床单撤掉，把脏的布件放进清洁车内。撤掉浴室的脏布草，把脏的布草放进清洁车内。在撤脏布草的冋时检查是否有丢失或损坏现象；如发现床单、褥垫有破损及受污染情况，应报告领班，另行放置。把撤下的布件放到清洁车内。39/22客房服务与管理实训指导书(5)收去脏布件后放入相应数量的干净布件，放置在椅子上。8铺床：按铺床的操作程序操作。9、擦试灰尘，检查设备(1)房门：房门应从上到下、从内到外抹净；把窥镜、防火通道

擦干净；看门锁是否灵活；“请勿打扰”牌、早餐牌有无污迹。(2)风口与走廊灯：风口与走廊般是定期擦试。擦走廊灯时注意使用干抹布。壁柜：把整个壁柜擦净。抹净衣架、挂衣棍，检杳、衣刷和鞋拔件拐是否齐全。酒柜：擦净小酒吧内外。检查冰箱运转是否正常，温度是否适宜，并记住需要补充的物品。行李架(柜):擦净行李架内外，包括面和挡板。写字台、化妆台：擦试写字台抽屉，应逐个拉开擦，同时检查洗衣袋、洗衣单及礼品袋有无短缺。擦试梳妆镜面要用一张潮的和张干的抹布擦试。检查写字台物品及服务夹内短缺和破旧物品，准备补充。⑺电视机：用干抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘， 然后打开开关，检查电视机有无图像，频道选用是否准确，颜色是否适中，画面是否清晰， 音量是否适中。地灯：用干抹布抹净灯泡、灯罩和灯罩。注意收拾好电线。窗台：窗台先用湿抹布，然后再用干抹布擦试干净。推拉式玻璃窗的滑槽如有沙料，可用刷子加以清除。沙发、茶几。擦试沙发时，可用干布掸去灰尘，清理沙发39客房服务与管理实训指导书

背与沙发垫之间内存的脏物。茶几先用湿抹布擦去脏迹，然后用干抹布擦试干净，保持其光洁度。床头板：用干抹布擦试床头灯泡、灯罩、灯架及床头挡板，切忌用湿抹布擦试。床头柜：检查床柜各种开关，如有故障，立即通知维修。擦试电话时，首先用耳朵听电话有拨号音，且话音清晰，音量适中，然后用湿抹布抹去话筒灰尘及污垢，用酒精棉球擦试话机。检杳放在床柜上的服务用品是否齐全，是否有污迹或客人用过，检查灯的功能，确保能工作正常。装饰画：先用湿抹布擦试画框，然后再用干抹布擦试画面，摆正挂画。(14)空调开关。用干抹面擦去空调开关上的灰尘。空调四季都设置在1档20度，调至“”。10、按饭店的数量和摆放规格添补客用品和宣传品。用干净托盘带进消毒过的茶具、玻璃杯等。更换添补物品均应无水迹和脏迹。11、 吸尘按地毯表层毛的倾倒方向进行吸尘，由里到外，注意梳妆凳、沙发下,窗帘、门后均要吸到。吸尘同时拉好纱帘、关好玻璃窗、调整好家具摆件。12、 清洁卫生间按清洁卫生间的程序操作。13、 环视检查房间整体39/24客房服务与管理实训指导书环视整个房间是否打扫干净，物品摆放规格是否到位。检查是否有抹布等遗留在房内。清洁窗台及全身镜，确保光亮、干净、无尘。(4)发现有漏项应及时改正。(5)窗帘应保持干净、无污迹、无破损；厚窗帘褶皱自然整齐，确保无脱钩、并拉开到最靠边；纱帘应拉拢合缝，保持自然下垂。14、离开房间将吸尘器拉离房间。将抹布、工作篮等清洁用品放回工作车内。关灯。⑷对门锁及门锁孔进行检查，确保门锁孔内无异物。锁门后对大门进行安全检查，推动房门，确认确实上锁后方离在工作报表上记录出房时间。15、填写工作报表填写进出客房即时房态和进出的时间。写明准确清洁时间。填写客用品使用与补充数量，各类易耗品、纸制品及棉织品的消耗情况等。填写需要维修的项目和特别注意的事项。在每一行的备注栏