保健食品检验实验室管理课件_第1页
保健食品检验实验室管理课件_第2页
保健食品检验实验室管理课件_第3页
保健食品检验实验室管理课件_第4页
保健食品检验实验室管理课件_第5页
已阅读5页，还剩25页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

保健食品检验及质量控制实验室管理主要内容二、保健食品理化检验与微生物检验一、保健食品检验的基本要求三、保健食品质量控制实验室管理一、检验的基本要求药品标准检验基本要求食品标准检验基本要求保健食品介于食品和药品之间

Himart食品卫生检验方法理化部分总则食品标准检验的基本要求4分析结果表述3仪器设备要求2试剂要求及溶液浓度的基本表示方法1检验方法的要求GB/T27404-2008实验室质量控制规范附录F检验方法确认的技术要求二、保健食品理化检验与微生物检验

理化检验-----污染物限量

微生物限量仪器设备一机一档定期检定期间核查使用记录维护记录维修记录玻璃仪器滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管需标定后使用机三、保健食品质量控制实验室管理人料岗位职责检验能力专业培训参加能力验证。检验方法现行有效新建立的方法需要有方法学验证法环样品试剂耗材标准品（中国食品药品生物制品检定研究院、国外Sigma、USP、EP，德国Dr有证标准物质证书）实验室环境高压钢瓶的管理仪器设备管理前处理室天平室管理玻璃仪器标定保健食品中铅的测定能力验证最好选择本实验室常用的测试方法，并在《测试结果报告单》注明。严禁参加实验室相互串通结果27404-2008实验室质量控制规范附录FCV为20%重金属测定重金属测定-空白实验

重金属测定过程中极易受容器、试剂、水、实验室环境等因素的污染，因此每次测定必须随行2份样品空白实验。样品测定结果应扣除空白值后再行计算。（一般来说铅空白<2ng/ml（石墨炉法）,铅空白<100ng/ml（火焰法），砷空白<0.5ng/ml,汞空白<0.3ng/ml,若空白值过高，多由容器引起，需要马上更换酸缸。更换酸缸后仍未改善，则可能是由其他因素引起，逐一排除。

硝酸、高氯酸、盐酸应为优级纯，硼氢化钾、抗坏血酸等为分析纯，水应为去离子水。酸缸塑料器皿硝酸、盐酸（默克）

铅的测定-原子吸收分光光度计

汞的测定-测汞仪重金属测定操作流程称样120℃预消解至微波消解仪中消解130℃

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论