药用植物学果实和种子2021完整版课件

药用植物学果实和种子药用植物学果实和种子1〔优选〕药用植物学果实和种子〔优选〕药用植物学果实和种子2果实的发育和特征在果实发育过程中，花的各局部发生很大的变化，花萼、花冠一般脱落，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱也先后脱落枯萎，这时胚珠发育成种子，子房逐渐增大，发育成果实。果实的发育和特征在果实发育过程中，花的各局部发生很大的变化，3二、果实的类型

按参加果实形成的来源分，把果实分成真果和假果。真果：单纯由子房发育成的果实。假果：除子房外，花的其他局部如花被、花托以至花序轴等也参加果实的形成真果假果二、果实的类型按参加果实形成的来源分，把果实分成真果和假果4按果实的来源、构造和外中内三层果皮性质的不同可分为单果、聚合果和聚花果3大类。〔一〕单果〔simplefruit〕由一心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果实。〔多数植物〕一朵花结成一个果实。根据果皮的质地不同又可分为肉果和干果二类。按果实的来源、构造和外中内三层果皮性质的不同可分为单果、聚合51．干果(dryfruit)：特征：果实成熟时，果皮枯燥，根据果皮开裂与否分成裂果、不裂果两类：〔1〕裂果类(dehiscentfruit)：果实成熟后,果皮自行开裂。1．干果(dryfruit)：特征：果实成熟时，果皮枯燥6

蓇葖果(follicle)：果实由一心皮发育而成，果实成熟后，仅沿腹缝线或背缝线一侧裂开。

蓇葖果(follicle)：果实由一心皮发育而成，果实成7荚果(legume)：由1心皮发育而成，果实成熟后，果皮沿背、腹缝线同时开裂成两瓣。如大豆、绿豆等豆科植物。赤豆荚果(legume)：由1心皮发育而成，果实成熟后，果皮沿8药用植物学果实和种子2021完整版课件9含羞草含羞草10角果：果实由2个心皮合生而成，中间有假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿腹缝线自下而上裂开成两瓣，果皮脱落后，假隔膜仍留在果柄顶端。这是十字花科植物所特有的果实。可分长角果(silique)和短角果(silicle)。角果：果实由2个心皮合生而成，中间有假隔膜，将子房分隔成2室11油菜长角果油菜长角果12荠菜短角果荠菜短角果13蒴果(capsule)：由2至多个心皮合生而成，1至多室，成熟后，开裂方式有多种：

瓣裂〔室间开裂、室背开裂、室轴开裂〕、孔裂、盖裂、齿裂蒴果(capsule)：由2至多个心皮合生而成，1至多室，14室间开裂（马兜铃）室背开裂（棉花）瓣裂室间开裂（马兜铃）室背开裂（棉花）瓣裂15孔裂（罂粟）孔裂（罂粟）16盖裂（车前子）盖裂（车前子）17〔2〕不裂果〔闭果〕：果实成熟后，果皮干燥而不开裂。分为五类：1)瘦果2)颖果3)坚果

4)翅果5)双悬果〔2〕不裂果〔闭果〕：果实成熟后，果皮干燥而不开裂。18瘦果：成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮是别离的。瘦果：成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮是别离的。19颖果：也只含一枚种子，但果皮与种皮愈合，不易分开。〔禾本科〕颖果：也只含一枚种子，但果皮与种皮愈合，不易分开。〔禾本科〕20坚果：果皮木质坚硬，内含1枚种子。外面常有总苞发育成的硬壳包围，如板栗坚果：果皮木质坚硬，内含1枚种子。外面常有总苞发育成的硬壳包21翅果：果皮的一局部向外延伸成翅状，内含1粒种子。如榆树的果实等。翅果：果皮的一局部向外延伸成翅状，内含1粒种子。如榆树的果实22双悬果：果实由两个心皮构成，成熟后心皮彼此别离成2个悬果，双双悬挂在心皮柄上方，各含一枚种子。〔伞形科特有〕双悬果：果实由两个心皮构成，成熟后心皮彼此别离成2个悬果，双232．肉果(fleshyfruit)果实成熟时肉质多浆，不开裂，分5种：〔1〕浆果：一心皮或多心皮合生雌蕊发育而成。外果皮薄，其余局部肉质多浆，含1至数枚种子。如葡萄、枸杞、番茄等。2．肉果(fleshyfruit)果实成熟时肉质多浆，不开24药用植物学果实和种子2021完整版课件25〔2〕柑果：多心皮合生雌蕊发育而成。外果皮较厚，革质并且有油室，中果皮厚而呈海绵状，内具有分枝维管束，内果皮膜质内卷分隔成假设干室，内生许多肉质多汁的囊状毛。柑果是芸香科植物特有的果实。〔2〕柑果：多心皮合生雌蕊发育而成。外果皮较厚，革质并且有油26广陈皮广陈皮27

〔3〕核果：典型的核果是由单心皮、上位子房发育而成的。其特点：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮特别坚硬，木质，形成一个坚硬的果核，核内通常含1粒种子。如桃、李等。

28乌梅乌梅29〔2〕不裂果〔闭果〕：颖果：也只含一枚种子，但果皮与种皮愈合，不易分开。4、合点：种皮维管束的集合处。真果：单纯由子房发育成的果实。由整个花序发育而成，又称花序果，花序上每一朵花形成1个小果，许多小果聚生在花轴上，整个类似一个果实，成熟后往往从花轴基部整体脱落。5)双悬果〔优选〕药用植物学果实和种子蒴果(capsule)：由2至多个心皮合生而成，1至多室，成熟后，开裂方式有多种：

瓣裂〔室间开裂、室背开裂、室轴开裂〕、孔裂、盖裂、齿裂2、种孔〔发芽孔或萌发孔〕：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，为种子萌发时吸水和胚根伸出的局部。这是十字花科植物所特有的果实。如大豆、绿豆等豆科植物。〔2〕柑果：多心皮合生雌蕊发育而成。角果：果实由2个心皮合生而成，中间有假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿腹缝线自下而上裂开成两瓣，果皮脱落后，假隔膜仍留在果柄顶端。3)坚果按果实的来源、构造和外中内三层果皮性质的不同可分为单果、聚合果和聚花果3大类。2、种孔〔发芽孔或萌发孔〕：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，为种子萌发时吸水和胚根伸出的局部。假果：除子房外，花的其他局部如花被、花托以至花序轴等也参加果实的形成由1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊单独形成1个小果，这些小果聚生在同一花托上。坚果：果皮木质坚硬，内含1枚种子。干果——不裂果（颖果）胚根：种子萌发时，胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植物的主根。外果皮较厚，革质并且有油室，中果皮厚而呈海绵状，内具有分枝维管束，内果皮膜质内卷分隔成假设干室，内生许多肉质多汁的囊状毛。〔多数植物〕一朵花结成一个果实。大枣〔2〕不裂果〔闭果〕：大枣30〔4〕瓠果(pepo)：葫芦科特有的果实，其特点是：由3心皮合生的下位子房发育而成的假果。〔4〕瓠果(pepo)：葫芦科特有的果实，其特点是：由3心31栝楼冬瓜栝楼冬瓜32〔5〕梨果(pome)：是假果，由下位子房发育来，花托和萼筒一起参与形成果实，一般5心皮合生，中轴胎座。如苹果、山楂、梨等蔷薇科植物。〔5〕梨果(pome)：是假果，由下位子房发育来，花托33山楂山楂34〔二〕聚合果由1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊单独形成1个小果，这些小果聚生在同一花托上。根据单果性质不同分为：聚合蓇葖果、聚合瘦果〔蔷薇果〕、聚合坚果、聚合浆果、聚合核果。〔二〕聚合果由1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊单35药用植物学果实和种子2021完整版课件36聚合蓇葖果聚合蓇葖果37聚合瘦果聚合瘦果38聚合坚果金樱子聚合坚果金樱子39聚合浆果五味子聚合浆果五味子40聚合核果聚合核果41〔三〕聚花果〔复果〕由整个花序发育而成，又称花序果，花序上每一朵花形成1个小果，许多小果聚生在花轴上，整个类似一个果实，成熟后往往从花轴基部整体脱落。〔三〕聚花果〔复果〕由整个花序发育而成，又称花序果，花序上每42药用植物学果实和种子2021完整版课件43课堂互动桑葚聚花果课堂互动桑葚聚花果44肉果（瓠果）肉果（瓠果）45肉果（核果）肉果（核果）46小麦干果——不裂果（颖果）小麦干果——不裂果（颖果）47肉果（浆果）肉果（浆果）48

种子种子是由胚珠受精后发育而成。由种皮、胚、胚乳三局部组成。种皮：由胚珠的珠被发育而成，位于种子的外层，有保护胚的作用。种皮通常有两层，外种皮由外珠被发育而成，一般较坚韧，内种皮由内珠被发育而来，一般较薄。种子种子是由胚珠49种皮外表构造1、种脐：种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕，豆类种子特别明显。2、种孔〔发芽孔或萌发孔〕：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，为种子萌发时吸水和胚根伸出的局部。3、种脊：种脐到合点之间的隆起，由种柄和种皮愈合而成。4、合点：种皮维管束的集合处。5、种阜：种孔外由珠被扩展发育形成的海绵状突起。种皮外表构造1、种脐：种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留50胚胚根：种子萌发时，胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植物的主根。胚茎〔胚轴)：为连接胚根、子叶、胚芽局部，向上生长成为根与茎相连接局部。胚芽：种子萌发后发育成为植物的茎和叶。子叶：是胚吸收和贮藏养料的器官，占胚的大局部，单子叶植物常1枚，双子叶植物常有2枚。胚胚根：种子萌发时，胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植物的主51药用植物学果实和种子2021完整版课件52药用植物学果实和种子药用植物学果实和种子53〔优选〕药用植物学果实和种子〔优选〕药用植物学果实和种子54果实的发育和特征在果实发育过程中，花的各局部发生很大的变化，花萼、花冠一般脱落，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱也先后脱落枯萎，这时胚珠发育成种子，子房逐渐增大，发育成果实。果实的发育和特征在果实发育过程中，花的各局部发生很大的变化，55二、果实的类型

按参加果实形成的来源分，把果实分成真果和假果。真果：单纯由子房发育成的果实。假果：除子房外，花的其他局部如花被、花托以至花序轴等也参加果实的形成真果假果二、果实的类型按参加果实形成的来源分，把果实分成真果和假果56按果实的来源、构造和外中内三层果皮性质的不同可分为单果、聚合果和聚花果3大类。〔一〕单果〔simplefruit〕由一心皮或多心皮合生雌蕊所形成的果实。〔多数植物〕一朵花结成一个果实。根据果皮的质地不同又可分为肉果和干果二类。按果实的来源、构造和外中内三层果皮性质的不同可分为单果、聚合571．干果(dryfruit)：特征：果实成熟时，果皮枯燥，根据果皮开裂与否分成裂果、不裂果两类：〔1〕裂果类(dehiscentfruit)：果实成熟后,果皮自行开裂。1．干果(dryfruit)：特征：果实成熟时，果皮枯燥58

蓇葖果(follicle)：果实由一心皮发育而成，果实成熟后，仅沿腹缝线或背缝线一侧裂开。

蓇葖果(follicle)：果实由一心皮发育而成，果实成59荚果(legume)：由1心皮发育而成，果实成熟后，果皮沿背、腹缝线同时开裂成两瓣。如大豆、绿豆等豆科植物。赤豆荚果(legume)：由1心皮发育而成，果实成熟后，果皮沿60药用植物学果实和种子2021完整版课件61含羞草含羞草62角果：果实由2个心皮合生而成，中间有假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿腹缝线自下而上裂开成两瓣，果皮脱落后，假隔膜仍留在果柄顶端。这是十字花科植物所特有的果实。可分长角果(silique)和短角果(silicle)。角果：果实由2个心皮合生而成，中间有假隔膜，将子房分隔成2室63油菜长角果油菜长角果64荠菜短角果荠菜短角果65蒴果(capsule)：由2至多个心皮合生而成，1至多室，成熟后，开裂方式有多种：

瓣裂〔室间开裂、室背开裂、室轴开裂〕、孔裂、盖裂、齿裂蒴果(capsule)：由2至多个心皮合生而成，1至多室，66室间开裂（马兜铃）室背开裂（棉花）瓣裂室间开裂（马兜铃）室背开裂（棉花）瓣裂67孔裂（罂粟）孔裂（罂粟）68盖裂（车前子）盖裂（车前子）69〔2〕不裂果〔闭果〕：果实成熟后，果皮干燥而不开裂。分为五类：1)瘦果2)颖果3)坚果

4)翅果5)双悬果〔2〕不裂果〔闭果〕：果实成熟后，果皮干燥而不开裂。70瘦果：成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮是别离的。瘦果：成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮是别离的。71颖果：也只含一枚种子，但果皮与种皮愈合，不易分开。〔禾本科〕颖果：也只含一枚种子，但果皮与种皮愈合，不易分开。〔禾本科〕72坚果：果皮木质坚硬，内含1枚种子。外面常有总苞发育成的硬壳包围，如板栗坚果：果皮木质坚硬，内含1枚种子。外面常有总苞发育成的硬壳包73翅果：果皮的一局部向外延伸成翅状，内含1粒种子。如榆树的果实等。翅果：果皮的一局部向外延伸成翅状，内含1粒种子。如榆树的果实74双悬果：果实由两个心皮构成，成熟后心皮彼此别离成2个悬果，双双悬挂在心皮柄上方，各含一枚种子。〔伞形科特有〕双悬果：果实由两个心皮构成，成熟后心皮彼此别离成2个悬果，双752．肉果(fleshyfruit)果实成熟时肉质多浆，不开裂，分5种：〔1〕浆果：一心皮或多心皮合生雌蕊发育而成。外果皮薄，其余局部肉质多浆，含1至数枚种子。如葡萄、枸杞、番茄等。2．肉果(fleshyfruit)果实成熟时肉质多浆，不开76药用植物学果实和种子2021完整版课件77〔2〕柑果：多心皮合生雌蕊发育而成。外果皮较厚，革质并且有油室，中果皮厚而呈海绵状，内具有分枝维管束，内果皮膜质内卷分隔成假设干室，内生许多肉质多汁的囊状毛。柑果是芸香科植物特有的果实。〔2〕柑果：多心皮合生雌蕊发育而成。外果皮较厚，革质并且有油78广陈皮广陈皮79

〔3〕核果：典型的核果是由单心皮、上位子房发育而成的。其特点：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮特别坚硬，木质，形成一个坚硬的果核，核内通常含1粒种子。如桃、李等。

80乌梅乌梅81〔2〕不裂果〔闭果〕：颖果：也只含一枚种子，但果皮与种皮愈合，不易分开。4、合点：种皮维管束的集合处。真果：单纯由子房发育成的果实。由整个花序发育而成，又称花序果，花序上每一朵花形成1个小果，许多小果聚生在花轴上，整个类似一个果实，成熟后往往从花轴基部整体脱落。5)双悬果〔优选〕药用植物学果实和种子蒴果(capsule)：由2至多个心皮合生而成，1至多室，成熟后，开裂方式有多种：

瓣裂〔室间开裂、室背开裂、室轴开裂〕、孔裂、盖裂、齿裂2、种孔〔发芽孔或萌发孔〕：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，为种子萌发时吸水和胚根伸出的局部。这是十字花科植物所特有的果实。如大豆、绿豆等豆科植物。〔2〕柑果：多心皮合生雌蕊发育而成。角果：果实由2个心皮合生而成，中间有假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿腹缝线自下而上裂开成两瓣，果皮脱落后，假隔膜仍留在果柄顶端。3)坚果按果实的来源、构造和外中内三层果皮性质的不同可分为单果、聚合果和聚花果3大类。2、种孔〔发芽孔或萌发孔〕：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，为种子萌发时吸水和胚根伸出的局部。假果：除子房外，花的其他局部如花被、花托以至花序轴等也参加果实的形成由1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊单独形成1个小果，这些小果聚生在同一花托上。坚果：果皮木质坚硬，内含1枚种子。干果——不裂果（颖果）胚根：种子萌发时，胚根最先生长，从种孔伸出，发育成植物的主根。外果皮较厚，革质并且有油室，中果皮厚而呈海绵状，内具有分枝维管束，内果皮膜质内卷分隔成假设干室，内生许多肉质多汁的囊状毛。〔多数植物〕一朵花结成一个果实。大枣〔2〕不裂果〔闭果〕：大枣82〔4〕瓠果(pepo)：葫芦科特有的果实，其特点是：由3心皮合生的下位子房发育而成的假果。〔4〕瓠果(pepo)：葫芦科特有的果实，其特点是：由3心83栝楼冬瓜栝楼冬瓜84〔5〕梨果(pome)：是假果，由下位子房发育来，花托和萼筒一起参与形成果实，一般5心皮合生，中轴胎座。如苹果、山楂、梨等蔷薇科植物。〔5〕梨果(pome)：是假果，由下位子房发育来，花托85山楂山楂86〔二〕聚合果由1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊单独形成1个小果，这些小果聚生在同一花托上。根据单果性质不同分为：聚合蓇葖果、聚合瘦果〔蔷薇果〕、聚合坚果、聚合浆果、聚合核果。〔二〕聚合果由1朵花中许多离生心皮雌蕊形成的果实，每个雌蕊单87药用植物学果实和种子2021完整版课件88聚合蓇葖果聚合蓇葖果89聚合瘦果聚合瘦果90聚合坚果金樱子聚合坚果金樱子91聚合浆果五味子聚合浆