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文档简介

人民路小学冯向茜5.食物中的营养教版四上《呼吸与消化》单元寻找淀粉实验材料：各类食物、碘酒、滴管、培养皿碘酒检验食物是否含有淀粉

实验材料：馒头、碘酒、滴管、培养皿

在食物上滴一滴碘酒，观察食物颜色的变化

在食物上滴一滴碘酒，观察食物颜色的变化。拿出实验1材料及记录单；用滴管把碘酒滴在食物上，观察颜色变化；注意滴管的正确用法：外挤内吸，竖直悬垂，不能接触食物表面。

3.实验时间为6分钟，注意实验安全；4.填写实验记录单。实验要求：实验名称

寻找淀粉实验材料

各类食物：①白萝卜②土豆③黄瓜④胡萝卜⑤面包⑥馒头⑦莴笋⑧枣子，碘酒，滴管，培养皿实验方法在每个食物上各滴一滴碘酒，观察食物颜色的变化，将食物对应的番号填写在（）里。实验观察

（）食物变成了（）色（）食物没有变化实验结论

含有淀粉的食物滴了碘酒后（会/不会）变色。寻找蛋白质用蛋白质检测试剂检验奶粉中的蛋白质等待10分钟……寻找脂肪实验材料：食用油、食物、棉签、白纸1.先用食用油在纸上涂抹，出现的油迹不会消失，说明食物中存在脂肪。检验食物是否含有淀粉

实验材料：馒头、碘酒、滴管、培养皿

在食物上滴一滴碘酒，观察食物颜色的变化

2.再用食物(如花生)在纸上挤压涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，就说明食物中含有脂肪。拿出实验2材料袋和实验记录单；用食物在记录单上挤压涂抹；与油迹进行对比，填写好实验单；实验时间为6分钟，注意实验安全。实验要求：实验名称寻找脂肪材料各类食物：①核桃②花生③瓜子④松子，食用油，棉签，白纸。实验方法用各类食物在纸上挤压涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹做比较，将食物对应的番号填写在（）里。实验观察

（）留下油渍实验结论

（）含有脂肪食用油油迹

食用油在纸上涂抹，出现的油迹不会消失，这说明食用油中存在脂肪，（核桃、花生、瓜子、松子）也含有丰富脂肪。

研讨1、丰富的食物给我们提供了

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