食品年度工作计划模板(精选10篇)

食品年度工作计划模板(精选10篇)食品年度工作方案模板(一)一、统一思想，明确目标，增强工作责任感，充沛认识抓食品药品平安工作的重要性，切实把食品药品平安工作放在重要突出位置，抓紧抓好并根据上级政府要求发展食品药品专项整治工作，进一步加强食品药品的平安监管，避免生产和经营混充伪劣有毒有害食品药品等违法现象发生，一经发现及时上报，及时协同查处，做到社区不发生食品药品平安事故。

二、突出重点，狠抓关键，强化食品药品平安工作，做到日常检查、催促与专项整治相结合，合力抓好食品药品平安的各项工作，强化食品药品的源头污染和食品药品生产加工环节整治，严格执行卫生许可和生产许可等制度。

三、加强领导，建立健全辖区范围内的医疗卫生、小食品店的食品药品平安组织体系，强化对食品药品平安的监督管理，落实各项平安管理措施。

四、加强对食品药品生产经营单位的教育，必须严格遵守国家关于对食品药品生产有关法规的教育，明确和建立食品卫生各项。

五、定期或不定期向辖区内的广阔居民大众和外来流动人口宣传相关食品药品的平安和法律法规知识，提高广阔人民大众对食品药品平安意识。

食品年度工作方案模板(二)学校一直以全体师生的平安为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的开展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝混充伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，__县教育局出台了17年学校药品食品平安工作方案与目标。

一、县教育局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导责任;指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直接负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核内容实施奖惩制度。

二、建立各项食品药品平安工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保留及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生发售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故责任查究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地发展监督检查，减少或及时打消食品药品平安隐患，防备校内重大食品药品平安事故的发生。

三、积极发展学校食品药品平安宣传教育工作。各校要制定____年平安工作方案中食品药品工作的教育，大力发展食品药品平安的专题宣传教育活动，倡方案导健康消费，要求每学期发展食品平安健康教育活动不少于2次。

四、加强校内食品药品平安管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品平安责任状，提出明确的食品药品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料寄存间。

五、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极发展“千镇连锁超市、万村放心店〞建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面到达50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

六、配有校医的学校，要发展标准药房创立活动，做到药品管理标准化，确保年内通过“标准药房〞的达标验收。

七、健全食品药品平安信息报告制度。根据?县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品平安群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否那么将严惩责任人。有关学校食品平安教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

食品年度工作方案模板(三)一、加强组织领导，建立健全食品药品平安监管机制。在市委、市政府和市食品药品平安委员会的正确领导下，加强全市食品药品平安工作的综合监督和组织协调，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和催促检查到位。进一步完善食品药品平安监管各项制度，创新食品药品平安监管办法，提长我市食品药品平安工作的制度化、标准化建设水平。

二、落实部门职责，加强食品平安各环节监管。催促各相关职能部门按照市政府的统一部署和职责分工，加强各自职责范围内食品药品平安监管的有效途径和措施，提高各环节的食品平安监管水平。同时，协调各部门

具体监管工作中出现的矛盾和问题，确保各部工作的顺利发展。

三、突出监管重点，深入发展食品药品平安专项整治。在稳固现有成绩的根底上，继续保持打假治劣的高压态势，针对食品药品平安存在的突出问题发展专项整治，严厉打击食品药品领域的各类违法犯罪行为。加强与卫生、工商、质监、公安等有关部门执法行动，整合监管资源，确保专项整治取得良好功效。

四、推进工作创新，扎实抓好食品药品平安示范创立。充沛发挥示范创立在食品药品平安工作中的抓手作用，进一步扩大创立范围，提升创立质量，夯实食品药品平安工作根底。层层落实创立工作责任制，全面推动我市食品药品平安水平再上新台阶。同时，配合相关部门推进“放心消费城市〞、“放心粮油项目〞、“百城万店无假货〞等创立活动，稳固创立成果，实现新的提升。

五、加强条块结合，增强食品药品平安工作合力。认真落实政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动的食品药品平安工作方针，加强各镇、各部门间的协同配合，把分散的力量集中起来，把具体的监管统一起来，真正形成统一、权威、高效的食品药品平安监管体制。

六、坚持防备在先，增强食品药品平安应急处置能

力。积极组织对重点食品药品以及重点时期的抽样检测，预报预警可能发生的食品药品平安事件，预测分析全市食品药品平安形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一科学的食品药品平安信息评估和预警体系，组织发展食品药品平安应急救援培训和演练，提高食品药品平安应急处置能力，做到一旦发生食品药品平安事故，协调相关部门按照职责分工迅速介入，快速处置，把损失和影响控制到最小程度。

七、加强宣传工作，营造食品药品平安工作良好社会气氛。把宣传、遍及食品药品平安知识作为加强食品药品平安工作的重要举措，采取多种形式、通过多种渠道予以推进。围绕食品药品平安工作的重点领域和单薄环节，并结合食品药品平安社区和示范镇创立活动，利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式，针对农村、社区、学校、机关、民工等不同大众体，广泛发展宣传，引导大众平安、科学、健康消费，营造全社会关怀、理解、支持食品药品平安工作的良好气氛。

八、加强队伍建设，提升食品药品监管队伍素质。进一步健全基层食品药品监管网络，实现监管关口前移、重心下移，提高食品药品平安监管水平;进一步增强全局意识、为民意识，着力解决食品药品平安领域中损害群

众利益的突出问题，逐步提高人民大众对食品药品平安工作的称心度;坚持依法行政、认真执行各项法律法规和政策，建立权责明确、行为标准、监督有力、运行高效的执法体系，做到严格执法、秉公办事、文明效劳，树立食品药品监管部门的良好形象。

食品年度工作方案模板(四)一、指导思想

全面落实科学开展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品平安工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品平安体系为目标，培养食品平安意识，标准食品生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品平安水平;以建立食品平安信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我乡食品工作中存在的问题，维护广阔人民大众的基本利益。

二、工作原那么

坚持政府负责、各方联合行动的工作方针，本着求真务实和抓专、抓细、抓实的原那么，继续推进食品专项整治和食品平安信用体系建设，以突出源头治理，通过更新理念、创新管理方式、完善监管体系、加强部门协作、整合监督资源等，建立健全监管模式，形成监管合力。着重在养殖、原料购进、生产加工、流通、消费五个环节的管理，强化食品质量平安意识，促进我乡食品市场健康有序的开展。

三、20__年工作目标

1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达35%，畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率回升1%。

2、学校食堂食品卫生量化分级管理率达95%，餐饮业及其他集体食堂食品卫生量化分级管理率达65%。

3、餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明持证率95%，食品生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明持证率达95%。

4、食品加工点(户)乱用、滥用食品添加剂的行为得到控制。

5、有效标准乡域商店食品散装食品经营行为。

6、农村群体宴席报告率达90%。

四、工作重点

1、重点环节：原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。

2、重点区域：农贸市场、乡村内的各类食品批发零售点、食品加工小作坊、小餐馆。

3、重点品种：粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒类、饮料、食品等。

五、工作要求

(一)各村要结合自身的职责、职能，把食品平安知识的宣传遍及作为工作重点。努力提高人民大众的食品平安意识和自我爱护的能力，营造良好的舆论环境和社会气氛，自觉抵抗有害食品。

(二)各村对自身监管的环节要做到经常化、制度化和标准化管理，明确年内本单位监管环节的整治和打假重点，日常监管要分片分明、责任到人，做到人员、措施、工作到位。

(三)各村对季节性食物中毒要提前作好预警，并及时报乡食安办。

(四)村两委班子及时调整和完善食品平安领导小组，明确领导和工作人员，村食品协管员、信息员发生变动的，应及时进行调整，以确保乡食品平安工作的正常运行，并将组织机构文件上报乡食安办。

六、主要工作措施

(一)抓好综合组织协调工作

乡食品平安监管办公室主要负责全乡食品平安各项工作实施中的组织协调和综合监管，向乡政府汇报阶段性食品平安工作的进展情况，及时调整工作思路和采取应对措施，适时协调组织发展全乡食品平安专项检查活动。

(二)加强农产品源头监管

乡农办主要抓好下列工作：一是全面实施“无公害农产品行动方案〞，推进平安优质初级农产品规范化绿色产业种植生产基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用;三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。

(三)畜产品源头监管

乡兽医站主要抓好下列工作：一是推进平安优质养殖产业基地建设;二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理，密切监控“瘦肉精〞等违禁药物，避免其流入我乡市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖环节;三是治理水产品药物残留超标行为;四是负责和加强对定点生猪屠宰场内生猪检疫的监管，杜绝病害肉上市。

(四)加强对食品生产源头的监管

乡经济开展办(工业)负责做好下列工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击违法生产行为;二是加强对食品生产企业法人、管理人员的培训，强化企业食品平安第一责任人的主体意识，催促其完善各生产环节管理具体措施;三是对食品生产使用食品添加剂进行严格监控，特别要加强对粮(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健品等生产加工过程中滥用添加剂的违法行为的监控;四是加强食品生产原料的监管，避免食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品;五是加大食品生产环节的监督和抽检力度，确保流入市场食品的平安;六是重点监控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生产加工点，禁止生产企业使用矿物油、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产;七是加大对各类小型食品加工厂的整治力度，对设施简陋、无法保证食品平安的小作坊要坚定取缔;八是对居民饮用水平安状况适时进行监控检测。

(五)抓好流通环节的食品平安监管。

乡食安办负责做好下列工作：一是严格食品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各种违法经营行为;二是建立经营假劣食品惩戒机制，标准企业经营行为;三是要催促和指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台帐制度;四是在经营企业中发展食品平安信用体系建设，从强化企业是食品平安第一责任人的责任意识为切入点，本着积极、稳妥、务实的精神，推进经营企业食品平安信用体系的建立;五是加大对市场食品的监督，重点要放在批发市场、超市、集贸市场和乡镇农村，发现混充伪劣食品要追根溯源，查清其进货渠道和销售去向，催促经营企业主动找回已销售的有平安隐患的食品;六是对成心经营混充伪劣食品谋取暴利的行为要坚定从重打击;七是对经营不合乎规范和有毒有害食品的行为，做到早发现、早控制、追根溯源，依法严厉打击，对大案要案涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关依法查处，爱护合法经营，打击违法行为;九建立食品平安申诉举报指挥中心，在主要集贸市场设立投诉效劳点，接受消费者监督;十对商店(超市)散装食品经营行为，推进场厂挂钩、场地挂钩等先进;十一是严厉打击食品经营活动中的商业欺诈行为，净化食品市场环境。

(六)抓好消费环节的食品平安监管

乡卫生院负责并做好下列相关工作：一要严格食品生产、经营及餐饮业卫生许可准入制度，现场检查达不到条件的一律不得卫生许可准入;二是未经健康体检，不得发放从业人员健康证明，同时要保证食品生产、经营及餐饮业从业人员健康证持证率达95%;三是努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，对设施简陋无法保证食品平安的餐饮小店要坚定取缔;四是监督、指导餐饮业(食堂)建立健全食品采购、储备、加工、餐饮器具消毒等各环节管理制度并落到实处;五是加强日常监管力度，努力提高监管覆盖面，对餐饮业(食堂)使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督和抽检力度，发现问题及时控制;六是组织餐饮管理人员进行食品平安相关知识及业务培训，提高其法律意识、平安意识和责任意识，建立诚信机制，树立诚信消费，从源头上遏制食品平安隐患，避免食品平安事故的发生;七是加强对散装食品的监管;八是对进入市场的饮用水(自来水、矿泉水、纯洁水)、鲜牛奶(豆奶)饮料等卫生质量、平安状况适时进行监测，发现问题及时控制和处理。

(七)各村工作

一是做到食品平安工作年初有方案、有安顿、有计划，各项工作的发展有真实的文字记录和图片资料;二是把食品平安知识的宣传教育融入到新农村建设中，因地制宜地发展对农村群体进行食品平安知识的宣传教育;三是积极推进农村群体宴席报告制度的实施，农村群体宴席报告率要到达85%，检查率要达100%;四是进行农村市场专项整治，设立农村食品平安检查小分队，对举报多的地点、市场要反复突击检查;五是积极配合相关部门做好有关食品平安的执法监督工作;六是构建农村食品消费维权体系，建立食品平安申诉举报中心、举报站、村乡举报联络点维权体系;七是在“五一〞、“十一〞及元旦、春节前各发展联合检查，发现大案要案及时报告乡食安办并配合处理;八是每月15日前按时将食品平安工作各种资料上报乡食安办公室;九是按时完成乡食安办临时按排的各项工作。

食品年度工作方案模板(五)一、强化队伍建设。落实属地管理责任，对本行政区域内食品平安负总责，实行食品平安监管行政首长负责制。因人事调整，乡政府及时调整食品平安委员会组成人员，明确了安委会的主要工作职责和组成部门职责。加强食品平安“四员〞队伍网络建设，由分管负责人任食品平安管理员;卫生院公共卫生人员任食品平安宣传员;村民委员会主任任食品平安协管员;村卫生室医生任食品平安信息员。

二、强化监管能力建设。在相关法律、政策和业务知识培训和业务操作指导方面，不断加强“四员〞业务能力建设，强化食品生产经营单位根本信息采集统计根底工作。激励组建各类农副产品生产经营、旅游餐饮效劳业等经营协会，通过协会自律章程加强企业自身平安责任意识，落实自我主动管理责任。

三、强化日常监管。加大日常监督检查的频次和力度，提倡对本辖区食品生产经营业主进行分类指导和管理，及时解决打消大众身边存在的食品平安隐患问题。重点对大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市场，对食用农产品生产和食品加工作坊;对餐饮效劳单位等旅游接待效劳单位重点加强日常监督检查。发展对学校、社会养老机构、工厂食堂等单位的定期不定期检查。各村要落实农村集体聚餐指导申报备案工作。乡食安办要积极参与重大活动和重要节假日期间的联合平安检查。

四、建立应急管理机制。同步发挥村两委成员、党员、代表、农村社区网格员和乡村食品平安监管“四员〞作用，及时汇总日常监督、临时抽检、投诉举报、医疗机构等各方反应信息，主动排查问题，或及时报送主管部门科学分析研判风险，制定应急预案，落实防控。加强应急工作的督查和指导，建立食品生产企业风险问题制度，加强政府值班工作和信息报告制度，不断提升应急管理水平。

五、推进食品平安社会共治。增加调整公安、司法部门为食品平安成员单位。食安委各成员单位要按照职责分工，严格落实主管责任和监管责任。落实生产经营主体责任意识，催促企业建立质量平安控制主体责任体系、严格标准操作程序，加强生产经营全过程监管。重视信息公动工作，选取典型背面事例进行曝光。完善投诉举报机制，发挥12331举报平台作用，强化舆论监督和社会监督。积极发展食品药品宣传，形成政府、企业、社会“三位一体〞保障食品药品平安的工作格局。

食品药品平安问题是根本的民生问题，也是重大的社会问题，关系到社会的稳定、和谐与开展。我们要在乡党委、政府的刚强领导和市食药监局、市农委等业务主管部门的有效指导下，脚踏实地、勤廉工作，不断提高监管工作效能，为保障辖区饮食用药平安尽最有力的本职责任和社会公民责任。

食品年度工作方案模板(六)为加强我局食品平安工作，保障大众身体健康和生命平安，根据国家?食品平安法》和市、区人民政府的总体部署，特制订我局本年度的食品平安监管工作方案。

一、指导思想

按照“保安全、促开展、惠民生〞的总目标，切实加强领导，以科学的监管理念，提高食品平安监管工作水平，坚持“谁主管、谁负责〞的原那么，强化监管职责，进一步完善机制，着力构建食品平安监管的长效机制。

二、工作重点

进一步强化粮食收储企业的粮油质量管理、粮食市场陈化粮的流入管理，生猪购销行业管理、定点屠宰企业违禁药物的定性检测及屠宰加工全程的标准操作监管。

努力推进生猪定点屠宰管理、酒类流通管理。

推进现代商贸流通体系建设，进一步做好食品平安的宣传工作，积极推进食品平安监管信息工作。

积极探索食品平安监管工作创新。

三、管理目标及责任要求

(一)粮食管理科:做好粮油的收购、储运监管。

强化收购粮食质量监测和库存粮油质量平安监督检测。

避免重度不宜存粮流入市场。

将粮食配送引入学校及农村“放心店〞;在粮油存储企业发展信用体系建设试点工作;建立粮油存储相对人的根本档案，并建立日常监管记录档案。

(二)贸易管理科:加强生猪调运、屠宰管理。

会同农林部门加强生猪调入质量管理，健全风险评估制度，签订产销协作联防协议。

催促生猪定点屠宰场加强肉品品质检验管理和“瘦肉精〞等违禁药物自检。

严格生猪定点屠宰，县城以上城区进点屠宰率达100%，乡镇和农村进点屠宰率在达95%，提高机械化屠宰率、定点屠宰覆盖面。

推进牛、羊屠宰的管理工作。

组织发展肉品平安专项整治。

严厉打击屠宰病死猪等违法犯罪行为，加大对负私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质行为的打击力度。

加强对病死猪、生猪废弃物无害化处理的监管，健全肉品质量可追溯机制。

不发生因食肉引起的食物中毒事件。

发展生猪购销单位信用体系建设;建立定点屠宰企业管理相对人的根本档案，并建立日常监管记录档案。

贯彻?酒类流通管理方法》，标准酒类流通秩序。

(三)市场管理科:推进现代商贸流通体系建设。

继续推进“千镇连锁超市、万村放心店〞项目建设，加强村级连锁便民店建设，覆盖面到达90%。

实施“品牌超市进校园〞工作，稳妥推进农贸市场改造提升工作。

配合发展“百万学生饮食放心项目〞建设。

指导全区发展食品配送项目建设，配合发展“食品平安九大根底项目〞相关工作。

乡镇连锁超市、便利店建立健全食品进货索证索票制度，索证索票率达100%。

(四)办公室:与相关科室一起，加强食品平安宣传、教育和培训工作。

食品平安监管人员、生产经营单位负责人、主要从业人员每人每年接受不少于40小时的食品平安专业集中培训。

畅通食品平安投诉举报。

强化信息交流。

加强与相关部门的信息通报，及时向区食品药品平安委员会办公室上报食品平安信息。

负责建立食品平安信息联络员队伍，食品平安监管工作信息每月报送不少于1篇，在局政务网站设立食品平安栏目，内容及时更新;每季度向区食品平安委员会办公室上报监管工作情况，每半年上报食品平安预测预警和监测评估信息。

食品年度工作方案模板(七)一、加强综合协调机构和能力建设，提高食品平安综合协调水平

(一)加快推进食品平安综合协调机构改革，完善综合协调机制

积极争取市、区政府支持，加快推进区级下列食品平安综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品平安综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。推动成立各级食品平安委员会和食品平安委员会办公室，加强对辖区食品平安工作的领导。完善各项食品平安综合协调工作制度，提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。

(二)加强培训，提高综合协调工作能力

抓好食品平安综合协调队伍的培训工作，重点加强对?食品平安法》、?食品平安法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训，不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平，培养一支优秀的食品平安综合协调队伍。

二、建立食品平安风险监测和风险评估体系，增强食品平安风险防备能力

(一)制订食品平安风险监测和风险评估工作计划

根据卫生部等六部门印发的?食品平安风险监测管理规定(试行)》、?食品平安风险评估管理规定(试行)》、?年国家食品平安风险监测方案》等规定和省有关食品平安风险监测和评估的要求，结合深圳实际，制订?深圳市食品平安风险监测和评估管理方法》和?深圳市食品平安风险监测和评估工作计划(年)》，建立深圳市食品平安风险监测和风险评估体系，发展年食品平安风险监测和风险评估工作，提高食品平安风险预警能力，发展辖区食品平安现状和风险评估工作，及时发现和打消食品平安隐患苗头。

(二)加强食品平安风险监测机构和能力建设

落实卫生部?关于进一步加强食品平安监测与评估工作的通知》(卫监督发19号)和省有关食品平安风险监测能力和体系建设的要求，依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以及各监管部门资源，在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品平安风险的监测体系，对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价，对有关食品平安风险进行排查、辨认、鉴定和评价，为发展风险评估、风险管理及风险交流提供支持。

(三)提高食品平安风险评估能力

以我市食品检测机构和高等院校为依托，加快培养本市掌握国际食品平安风险评估、风险管理和风险交流办法的高水平专业人员，不断提高承当食品平安风险评估工作的能力。

三、突出重点，牵头推进全市食品平安监管工作

(一)严格落实食品平安监管工作责任

根据?食品平安法》等法律法规和市政府机构改革后各部门的职责分工，进一步明确市食品平安委员会各成员单位监管职责，理清监管边界，防止监管交叉和监管空白，形成全市食品平安工作合力。编制出台?年深圳市食品平安监管责任白皮书》和?年深圳市食品平安和年工作要点》，对全市食品平安工作进行总体部署，加强对全市食品平安工作的领导，落实各部门和各区政府的食品平安监管工作责任。

(二)继续组织实施食品平安三年规划

积极组织各部门、各区政府实施?食品平安三年规划纲要(年-年)》，充沛调动政府、企业、消费者、媒体等社会各界的力量，严格落实工作责任，完善政策措施，保障各项工作顺利落实。

食品年度工作方案模板(八)一、指导思想

坚持“学习食品法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，防止群体性食物中毒事故〞的食品平安工作方针，深化校园平安工作责任制，落实“制度保证，重在预防〞的工作措施，创立“安全和谐校园〞，办人民称心教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送项目和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法〞食品管理模式，完成饮食放心项目示范学校创立任务

4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并及时反应情况。

2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任查究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。

3、配合卫生监督部门发展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度〞。

5、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。

6、发展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，避免学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、高低联动的工作格局，有效预防、控制和打消食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。

贯彻落实?学校卫生工作条例》，大力宣传?中华人民共和国食品卫生法》、?学生集体用餐卫生监督方法》、?街头食品管理方法》。充沛利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我爱护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生发售变质的食品和“三无〞产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚定严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关，有效避免病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强校医、食品平安管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品平安意识和掌握卫生操作标准,防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。

食品年度工作方案模板(九)20__年是“十_五〞规划开局第二年，也是全面实施食品平安战略的关键之年，全镇食品平安工作要坚持以党的十_大和十_届_中全会精神为指导，认真贯彻落实县食安委和镇党委、政府的决策部署，牢固树立以人民为中心的开展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善监管机制，落实“四个最严〞要求，切实保障人民大众“舌尖上的平安〞。全年要抓好下列工作：

一、以责任网络建设为抓手，夯实监管根底

1.严格落实镇食安办、各村工作责任。

镇食安办、各村要切实履行食品平安工作要求，通过层层签订，将食品平安工作纳入党委政府年度工作综合考核内容并实行“一票否决制〞。

进一步加强对食品平安工作的统一领导和组织协调，研究解决工作实际中遇到的突出问题，加大检测检验能力建设、基层责任网络建设、智慧监管、监督抽检等方面的投入力度，确保监管部门有足够力量、足够资源履行职责;加强镇食安委、食安办建设，完善协调机制，加大督查力度，切实发挥好统筹协调、督查考核作用。

2.进一步完善基层网格化管理。

深化基层责任网络建设，继续在“用网〞、“强网〞、“管网〞高低功夫。按照“定网格、定人员、定职责、定制度、定重点、定考核〞的要求，调整和充实协管员队伍，落实网格日常监管措施，加强定期巡查，做好工作记录，发现问题及时报告监管部门依法查处。

发挥镇食安办统筹协调作用，强化属地管理责任，凝聚相关部门合力，共保基层食品平安。鼓励基层监管人员不断通过工作实践提高业务能力和岗位技能，筑牢食品平安第一防线。

二、以治理整顿行动为突破，解决突出隐患

3.扎实发展“三大一严〞行动。

根据市县统一部署，精心组织全镇食品平安大抽检、大排查、大整治和严打击专项行动，建立食用农产品和食品各环节“风险清单〞，实施综合治理，加大行政处分和刑事打击力度，坚持问题导向，加大乳制品、食用油、酒类及熟肉制品等高风险隐患食品的监督检查频次，加强主要商业街、旅游景区、校园、农贸市场、食品市场及村镇结合部等重点区域食品监督抽检和整治标准，强化对问题食品的核查处置工作，坚定守住不发生系统性、区域性食品平安风险的底线。加强小餐饮、食品摊贩综合治理，强化部门协作，探索长效监管机制。

4.深入实施餐桌平安治理行动。

继续推进餐桌平安治理行动，围绕“五大提升项目〞，研究措施突破整治难点，加快推进小作坊、小餐饮、小摊贩和农贸市场治理等工作，及时推广工作经验，着力解决大众反映强烈、风险隐患突出的食品平安问题，着力落实生产经营者的主体责任。

5.认真发展农村食品平安治理。

按照省市县工作部署，认真发展食用农产品质量平安“一推两打三严控〞行动、食用农产品质量平安“清源〞行动、农村食品平安“净流〞、“扫雷〞，打击食品违法犯罪“利剑〞行动，加强农村集体聚餐食品平安风险防控，净化农村食品平安环境，提升农村食品平安保障能力和水平。

三、以完善全程监管为要求，强化风险管控

6.加强农业投入品监管。

加快农产品质量平安追溯建设，扩大各类农业生产经营主体发展产品追溯，启动农产品质量平安诚信体系建设。食用农产品监测样品批次到达省定要求，不合格食用农产品处置率到达100%。完善初级水产品生产经营主体数据库，30亩以上主体信息全部纳入省渔业主体调查信息系统，完成3个初级水产品质量追溯点建设任务。

7.强化食品生产经营环节监管。

推行食品生产加工小作坊负面清单和申报登记制度，发展小作坊整治、改造、提升行动。坚持“线上线下一致、社会共治、伎俩创新、以网管网〞原那么，强化网络食品经营监督管理。

全面推行餐饮单位食品平安状况自查、量化分级自评制度，提升餐饮量化分级动态管理质量，持证餐饮单位量化等级公示率到达90%以上。

学校、养老机构食堂阳光厨房建设率到达45%。加强网上订餐管理。餐饮具集中消毒企业产品抽检覆盖率每季度不低于100%。深化千万学生饮食放心项目建设，完善校园食品平安长效监管机制，公办中小学校食堂AB等级覆盖率到达90%以上。

8.建立食用农产品准出准入对接机制。

抓紧建立以食用农产品质量产地证明为核心内容的产地准出管理与市场准入管理衔接机制。依托基层执法监管和技术效劳机构，加强督导巡查和监督管理，确保产地准出和市场准入过程中的产地证明真实、有效。标准农贸市场农产品准入及索证索票制度，探索发展农贸市场实施出场出票制度试点。

9.严厉打击违法犯罪行为。

始终保持高压严打态势，加大对食品领域违法犯罪行为打击力度，形成强大威慑力。拓展案件信息来源渠道，实行案件信息举报奖励机制，加强在案件查办、信息通报、技术支持、法律保障等方面的协作配合，健全完善线索通报、案件移送、检验鉴定、危害认定等工作机制，强化行政执法与刑事司法衔接，形成工作合力，确保打击到位。加强打击食品犯罪专业化队伍建设。

四、以强化宣传教育为途径，推进社会共治

10.落实社会监督各项措施。

按照?食品药品平安信息发布管理方法》，全面实施食品平安监督抽检、行政处分、违法广告、黑名单等监管信息的公示工作，通过信息公开进一步引导企业落实主体责任。加快推广食品平安责任，健全保险工作事前、事中、事后效劳体系，落实风险防控“六个一〞措施，推动承保机构设立食品平安风险防控公益资金。探索推广农村食品平安金融诚信体系建设试点工作。

支持行业协会制订行规行约、自律标准和职业道德准那么，监督生产经营活动，交流食品平安风险信息，加强行业自律。充沛发挥专家智库在食品平安领域的顾问和智囊作用。

畅通投诉举报渠道，严格落实举报奖励制度。继续推进“四个你我〞活动，着力深化、拓展和稳固公众参与监督机制。

11.进一步加强食品平安宣传教育。

深入发展以食品平安法律法规和科普常识为重点内容的宣传教育工作，进一步增强全社会食品平安意识，引导公众健康理性消费。深入发展农产品质量平安科普宣传直通车“四进〞活动。继续推进校园食品平安教育，加强食品平安读本教学情况的督查。

各监管部门要加强与媒体沟通，妥善做好突发事件和问题舆情引导，主动回应社会关切。加快食品平安科普平台建设，全面建立食品平安公众微信号，切实重视和做好媒体阵地宣传工作。

12.落实社会监督各项措施。

按照?食品药品平安信息发布管理方法》，全面实施食品平安监督抽检、行政处分、违法广告、黑名单等监管信息的公示工作，通过信息公开进一步引导企业落实主体责任。加快推广食品平安责任保险，健全保险工作事前、事中、事后效劳体系，落实风险防控“六个一〞措施，推动承保机构设立食品平安风险防控公益资金。

探索推广农村食品平安金融征信体系建设试点工作。支持行业协会制订行规行约、自律标准和职业道德准那么，监督生产经营活动，交流食品平安风险信息，加强行业自律。充沛发挥专家智库在食品平安领域的顾问和智囊作用。畅通投诉举报渠道，严格落实举报奖励制度。继续推进“四个你我〞活动，着力深化、拓展和稳固公众参与监督机制。

13.进一步加强食品平安宣传教育。

深入发展以食品平安法律法规和科普常识为重点内容的宣传教育工作，进一步增强全社会食品平安意识，引导公众健康理性消费。深入发展农产品质量平安科普宣传直通车“四进〞活动。继续推进校园食品平安教育，加强食品平安读本教学情况的督查。

各监管部门要加强与媒体沟通，妥善做好突发事件和热点问题舆情引导，主动回应社会关切。加快食品平安科普平