某鞋类企业基于供应链管理的库存优化研究分析 物流管理专业

某鞋类企业基于供应链管理的库存优化研究摘要：由于鞋类季节性、时尚性的特点，许多鞋类企业都通过提前生产订货商品来应对市场需求的不确定性。这种方法在给企业带来了更多商机的同时却也增加了缺货与滞销的风险。许多企业为满足顾客需求和保持服务水平，储备过量库存的现象非常普遍，占用了大量的资金，造成了人力物力的积压浪费。因此进行库存优化是企业面临的一个重要课题。本文通过对国内外相关库存管理研究动态的综述，对一家鞋类企业的库存优化问题进行研究，以解决存什么和存多少这两个库存管理的基本问题。首先需要对影响库存的因素进行分析；然后对该企业众多产品进行合理分类，根据不同类别的产品制定不同的存储策略；最后通过对历史数据的研究，结合销售预测方法进行预测，运用ABC分类法对库存结构作出畅销、滞销分析，得出安全库存，并提出合适的库存策略及优化措施。旨在提高库存水平，降低库存成本。关键词：第一章绪论1.1研究背景和意义随着经济全球化的发展，市场的边界不复存在，竞争更加激烈，而且竞争的形式已由企业之间的竞争转变为供应链之间的竞争。为此，供应链管理的重要性正在不断被人们所认识，而作为降低成本、加速流通、获取顾客满意度的重要途径的物流与供应链管理在企业中的地位也逐渐提高。所谓供应链是指商品到达消费者手中之前各相关者的连接或业务的衔接。供应链管理的经营理念是从消费者的角度，通过企业间的协作，谋求供应链整体最佳化。成功的供应链管理能够协调并整合供应链中所有的活动，最终成为无缝连接的一体化过程。在中国加入WTO后，为了应对新形势下的竞争与合作，实现资源在全球供应链上的优化配置和快速流动，我国企业如何在现有的技术和管理的基础上，借鉴学习西方的经验，同时根据我国具体的国情，提高我国企业的物流与供应链管理水平已经成为了无论是在学术上还是在企业经营管理中，不得不放在重要位置加以认真思考的问题之一。而在全球一体化加剧以及遭遇金融危机的经济背景下,供应链面对的是越来越复杂的不确定性,库存控制也变得更加重要,是提高供应链整体市场竞争力的重要途径之一。供应链库存管理是指将库存管理置于供应链之中，以降低库存成本和提高企业市场反应能力为目的，从点到链、从链到面的库存管理方法。库存是指处于储存状态或运输过程中，为了应付不确定需求而储备的物品。合理的库存不但能够保证生产和销售的连续性，提高资金的周转率，降低市场风险和物流成本，更重要的是能够提高服务水平，增强竞争力。然而，由于市场需求的多变性、零售商和供应商的博弈以及库存管理与控制手段的简单化等因素的影响，库存管理非常复杂，充满了许多不确定性，能够将库存管理得好的企业为数甚少，许多企业的管理者都“谈库色变”，甚至有人将其称之为“一个魔”。因此，加强库存的优化管理已经成为企业当前需要慎重对待和亟待解决的首要问题。鞋类产品作为社会消费中必不可缺的一类消费品，同样面临着库存问题亟待解决。80年代中后期，我国鞋业加大改革开放力度，以国际产业调整为契机，加快引进步伐，时至今日，已经形成了巨大的市场。据悉，2010年中国鞋类总产量达到120-130亿双，人均鞋类消费超过2.5双，是世界最大的鞋类消费国。良好的销售态势背后势必隐藏了极大的库存滞留，相关报道显示，北京奥运期间的赞助商阿迪达斯目前全国积压的商品价值高达10亿元、恒源祥为2.5亿～3亿元、奥康则为1.2亿～1.6亿元。另据报道，美特斯·邦威推出的品牌“ME&CITY”，2009年第一季度的适销率降至30%，库存严重，不得不重新调整战略，从而引发裁员、渠道调整等一系列举措摘自《鞋类企业关于优化供应链解决库存积压等问题的研究》，/cn/info_view.aspx?id=46。事实上，库存问题在鞋服行业由来已久，而且日益严重。库存无情地吞噬着企业的利润，使一批批的鞋服企业倒下，也使得鞋服行业总体运营成本居高不下，并且将会长期困扰该行业。在现金为王的今天，如何提高现金流周转，解决库存压力是摆在鞋类等内销企业面前最迫切需要解决的问题。本文主要选取一家同样面临库存问题的鞋类企业为代表，该企业产品种类繁多，库存需要进行合理分类，通过对历史数据的研究，对其产品按季的销售规律进行研究并且进行分析预测，通过ABC分类对库存结构作出畅销、滞销分析，得出安全库存摘自《鞋类企业关于优化供应链解决库存积压等问题的研究》，/cn/info_view.aspx?id=461.2研究方法和目的由于鞋类产品的特点，鞋类企业要想做到在降低产品库存的同时保持快速响应市场的能力，仅靠单个企业的力量是无法实现的。鞋类产业是一个综合性的产业，不建立一个完整高效的供应链管理系统，快速响应市场几乎是不可能实现的。英国著名供应链管理专家马丁科里兹多夫（1999）曾说“21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争”。鞋类企业之间的竞争，也终将演变成供应链之间的竞争，而库存管理正是供应链管理的核心内容之一。在市场竞争激烈和鞋类企业库存问题严重的现状下，鞋类企业应该怎样结合供应链的管理思想，建立一种适应现今形势和现今鞋类产品特点的库存管理策略，来合理、科学地进行库存控制，是现今鞋类企业迫切需要解决的问题，同时也是本文的研究目的。1.3文献综述为了研究本课题，我搜集了许多专家以及学者的相关文献资料。目前有许多文献记载了很多前辈专家的分析与见解，其中记载了各位作者进行分析的依据和自己的理论观点，使我受益匪浅。张涛,孙林岩[1]分析了供应链上的不确定性因素与库存的关系，并且分析了我国当前供应链管理的现状。陈冬,顾培亮[2]对学术界有关供应链管理领域若干问题的理论、方法进行研究，针对当前供应链管理中的若干问题与解决方案，扩展了供应链管理的概念。梁志才[3]对供应商管理库存与联合库存管理两种供应链库存管理模式各自的优缺点进行了分析对比,并指出:实行联合库存管理,是供应链库存管理今后几年的发展方向。邬永华,洪海杰,章金红等[4]以某制鞋企业为例提出了运用基础工业工程技术平衡改善生产线创新企业基础管理标准的方法和过程改善效果分析表明推广运用基础工业工程技术是民营企业提升竞争优势的一种有效途径。朱九龙,陶晓燕[5]从确定性库存、不确定性库存控制等四个方面对我国关于供应链库存管理理论与方法的研究现状进行了综述。李玉良,邵新宇,李培根[6]在简要分析了以前的供应链库存管理技术的基础上，详细介绍了CPFR模型及其步骤流程图，并结合一个案例阐述了CPFR能有效地处理合作伙伴间的预测异常的特点。最后介绍了CPFR的研究现状并指出CPFR是今后库存管理技术发展的方向。张广霞[7]通过联合库存在供应链库存控制中应用的研究,找出联合库存管理法在供应链库存控制中的应用对策,为实现供应链的同步化运作、零库存、准时化采购以及精细供应链管理提供条件和保证。夏海洋,黄培清[8]针对混合分销渠道结构下短生命周期产品供应链,运用报童问题的框架,分析了两种不同运作模式下生产商和零售商库存策略,并通过数值实验研究了需求不确定性对生产商和零售商最优库存策略的影响。刘鹏飞,谢如鹤[9]为消除供应链库存现象,要从主要思想、产生背景、优劣势、实施前提条件、适用范围、模型六个方面进行现代库存管理,即供应商库存管理、联合库存管理、合作计划预测与补给方法。达庆利,张钦,沈厚才[10]主要讨论了供应链中牛鞭效应的现象和成因,以及减轻和消除该效应的对策以及进一步的研究方向。马士华,林勇,陈志祥[11]本书介绍了供应链管理的概念及产生、发展的历史过程，阐述了供应链管理模式的特征及其与传统运作管理模式的差异，对供应链的类型和构建策略、供应链企业合作伙伴的选择方法、供应链资源计划等方面的内容，做了比较深入的分析。杨方燕,郭钢[12]针对从事中小批量生产的装配制造企业的安全库存问题,以库存管理ABC分类原理为依据,提出在传统的安全库存计算公式中添加一个ABC分类系数k,并通过实例证明此改进算法可以减少库存资金占用,降低企业生产成本。王博[13]介绍了安全库存的有关概念和影响因素,建立了安全库存的基本计算模型,并借助EXCEL软件用模拟的方法统计出最合适的安全库存量。薛景梅,靳荣丽[14]零售行业历来是竞争激烈的行业.零售业态的多样化,国际零售巨头在我国的快速扩张,消费者需求的复杂多样,为我国零售企业带来了更多的挑战。PeidroD,MulaJ,PolerR[15]分析了在当今的全球市场中，单个企业作为独立的实体不具竞争力，只是作为供应链的一个组成部分。并且考虑了供给，需求和过程中的不确定性，提出了模糊数学规划模型的供应链规划。ShapiroJF,WagnerSN[16]一个公司的存货指标往往被视为其供应链绩效的关键指标，尽管库存成本仅包括供应商的供应链总成本，制造，运输和仓储成本，以及库存成本的一小部分。此外，库存在整个供应链都依赖于获取和分配的决定。第二章基本理论和方法介绍2.1供应链环境下库存管理介绍供应链环境下的库存管理与传统的企业库存管理有许多不同之处：管理的绩效评价指标不同;管理的出发点不同；管理的思想和方法也不同。这些不同点体现出供应链管理思想对库存的影响。传统的企业库存管理侧重于优化单一的库存成本，从存储成本和订货成本出发确定经济订货量和订货点。而供应链中的库存管理不仅涉及到企业内部的多个部门，还涉及到外部的其他多个企业，它是从企业内部部门的职能管理拓展到企业群间的库存管理。传统库存问题的库存控制模型及库存管理策略都必须经过修正才能适用于供应链管理环境下的库存问题。概括地说来，供应链管理环境下的库存管理具有以下特点：（1）供应链管理环境下的库存管理目标是追求供应链全局库存的最优化（2）信息共享为供应链库存控制提供了强有力的支持手段（3）传统的库存策略及库存模型，均是只考虑单一库存点即单个企业的效益，而不是从整个供应链的整体角度分析。因此，就没有体现供应链的中心化、系统化控制的思想，传统库存策略及库存模型的有关参数的确定和供应链环境下的库存参数有所不同，本论文将具体阐述在供应链上各节点企业的补给策略和库存控制模型，确定在供应链环境下各节点企业的库存问题的最优解。（4）供应链上各节点企业间不仅仅是供应关系，而是一种战略协作关系。因此，不但要求供应链各成员之间存在高度的相互信任，更要求用具有法律效用的合同来保证这种协作关系。因此，库存管理中的合同模型研究，也具有十分重要的作用。2.2常用库存管理方法介绍

2.2.1ABC库存分类管理法

这是一种简单、实用的科学管理方法。根据仓库中库存物资的价值把所有物资分为三类。种类数量少，但价值大的物资为A类，为重要物资。这类物资应重点管理，严格控制库存，进而降低成本，提高效率；种类和数量都比较多，但占用的资金却很少的物资为C类，是不重要的物资，一般进行简单的管理控制；其它的物资归为B类，种类数量和资金占用均介于A类和C类物资之间，采取折中管理方法，进行一般的管理控制。但ABC库存分类管理法并非尽善尽美，在实际生产中，库存物资的价值并不等同于其在生产中的作用。有的物资虽然价值比较低，但在生产中却起关键性的作用；有的物资价值很高，却不是生产中的关键因素。因此，根据关键因素进行评估和管理是另一种比较有效的库存管理方法。2.2.2关键因素分析法

根据库存物资在生产经营中所起关键性的大小，把它们划分为四个级别，分别是最高优先级、较高优先级、中等优先级、较低优先级。不同的级别采用不同的管理方法，如下表所示：库存类型

特点管理措施

最高优先级生产经营管理中的关键物资，或A类重点客户的存货不许缺货

较高优先级生产经营管理中的基础性物资，或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营管理中比较重要的物资，或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，

但可替代的物资允许缺货管理要点：最高优先级物资不允许缺货，因为它是生产中的关键因素，偶尔的缺货都会导致生产不能正常进行。为了保证供应，一般和此类物资供应商签订长期合同，结为战略合作伙伴。较高优先级物资允许偶尔缺货，因为基础性的物资在市场上有较多的供应商，可以很快的做出选择。中等优先级的物资，在生产中比较重要，但不是关键因素，因此它的缺货不会对生产带来决定性的影响，可以在合理范围内缺货，其需求可根据生产进度计划进行计算，这也是降低库存管理成本的一种方式。

关键因素分析法相对较适用于生产性的企业。对于销售型企业，如家乐福、沃尔玛，进行关键因素分析就需要做出必要的调整，可以根据商品的月销售天数（即这种商品一个月中有多少天都有销售）作为划分的依据。

ABC库存分类管理法和关键因素分析法都是用一个因素来对库存的物资进行划分。事实上，只用一个因素并不能完全客观的反映出库存物资在生产或在价值方面的作用。如，有的C类物资，尽管它的价格较低，但是，如果这种物资的缺货风险大，市场上不容易采购，仍进行一般的管理控制，那么，可能会造成误判而不能及时供应，对生产经营带来影响。

因此，如果能用两个指标对库存物资进行划分，并在此基础上进行管理，可以取得更好的效果2.3常用预测方法介绍预测指分析和研究各种信息和资料,运用一定的知识、经验、方法或数学模型,对事物有关的未来趋势和结果等状况作出估计和判断,预测可以分为定性预测和定量预测两大类别。定性预测是依靠人们观察分析能力、经验判断能力和逻辑推理能力所进行的预测分析,它是预测者根据他所了解的情况和实践积累的经验,对客观情况所作的主观判断,也可叫做调查研究预测法。定性预测法主要特点是利用直观的材料,依靠个人的经验的综合分析,对事物未来状况进行预测。定性预测一般有个人经验判断法和专家小组意见法:定量预测方法就是运用数学的概念、理论和方法，对预测对象的量的关系、量的变化进行推导和演算,定量地表示出预测对象未来的发展状态的方法。常用的定量预测方法有时间序列分析法、回归分析法和相关分析法。这是把同一变量的实际数据按时间顺序排列,应用数学方法进行分析,从中找出它的规律性和变化趋势,然后求出所需的预测数据的一种定量预测方法。时间序列分析法的核心,就是对关于对象的时间序列资料进行统计分析,从中找到对象过去变化的规律性和趋势,并用数学模型予以表现出来,以揭示出对象未来的状态和趋势。它所求出的预测结果是对象按时间序列变化的数值。常用的时间序列分析法包括简易平均法、移动平均法、阶段指数法等一系列具体的方法。2.3.1加权算术平均法加权算术平均数就是用各种权重系数算出的平均数。假设用下列符号表示各有关的数值：xi各观测值;wi各观测值的对应权数;y加权算术平均数(即预测值)。则加权算术平均数的计算公式如下:算术平均数在应用上有如下特点:①算术平均数是一个良好的集中量数,具有反应灵敏、确定严密、简明易解、计算简单、适合进一步演算和较小受抽样变化的影响等优点。②算术平均数易受极端数据的影响,这是因为平均数反应灵敏,每个数据的或大或小的变化都会影响到最终结果,它把自然数作权数,也可以项目出现的次数作权数,所求平均数值即为测定值。2.3.2指数平滑法(ExponentialSmoothing,ES)指数平滑法是布朗(RobertG.Brown)所提出,布朗认为时间序列的态势具有稳定性或规则性,所以时间序列可被合理地顺势推延;他认为最近的过去态势,在某种程度上会持续的未来,所以将较大的权数放在最近的资料。指数平滑法的预测结果受(指数平滑系数)的影响非常大,直接关系到预测的精度。大,则预测结果越能反映需求的最新动态变化,当期需求波动(指实际销售额与预计销售额之间的差异)对下一期预计销售额的影响就较大;相反,小,则预测结果对最新动态的反映越不敏感,表明模型较看重历史信息,当期最新信息对预测结果的影响就小。因此,确定合理的参数值,就成为预测的关键。指数平滑法的基本公式是:St=ayt+(1一a)St一1式中,St一时间七的平滑值:yt一时间t的实际值;St一1一时间t一1的实际值;a一平滑常数,其取值范围为[0,1]2.4安全库存相关理论2.4.1安全库存安全库存(又称保险库存)是指为了防止由于不确定因素(如突发性大量订货或供应商延期交货)影响订货需求而准备的缓冲库存,安全库存用于满足提前期需求。零库存生产,是每个企业追求的目标。但是,零库存生产需要较高的管理水平,一般企业很难做到这一点。因为每日需求量、交货时间、供应商的配合程度,存在较多的不确定因素,这些因素控制不好的话,企业很容易因为断货,而影响生产,进而影响企业的交货,给企业造成损失。所有的业务都面临着不确定性,这种不确定性来源各异。安全库存的确定是建立在数理统计理论基础上的。首先,假设库存的变动是围绕着平均消费速度发生变化,大于平均需求量和小于平均需求量的可能性各占一半,缺货概率为50%。安全库存越大,出现缺货的可能性越小;但库存越大,会导致剩余库存的出。应根据不同物品的用途以及客户的要求,将缺货保持在适当的水平上,允许一定程度的缺货现象存在。安全库存的量化计算可根据顾客需求量固定、需求量变化、提前期固定、提前期发生变化等情况,利用正态分布图、标准差、期望服务水平等来求得。安全库存主要受五个因素的影响:顾客期望的服务水平,提前期的均值和标准方差,需求的均值和标准方差。对企业的安全库存管理而言,除使用以上所述影响优化安全库存管理以外,提前期的均值和标准方差是企业系统可以控制的因素。根据实际的调查研究分析,在供应链管理环境中,通过供应商和运输商之间良好的合作关系可以使供应的提前期平均值和变化减少,从而有效地管理企业的系统内部的安全库存。2.4.2EOQ模型理论经济订货批量(EeonomieOrderQuantity，EOQ)，它是由福特哈里斯(Fordw.Harris)于19巧年提出的,这个经典模型针对单仓库面临单一产品的稳定需求,揭示了订货成本和储存成本之间的权衡关系。Q*=SQRT(2*DS/C)Q*一经济订货批量D一商品年需求量S一每次订货成本C一单位商品年保管费用EOQ概念适用于下列情况：（1）该物品成批地,或通过采购或通过制造而得到补充,它不是连续地生产出来的。（2）销售或使用的速率是均匀的,而且同该物品的正常生产速率相比是低的,使得显著数量的库存因而产生。EOQ的不足和缺陷:业界对经济批量的理论有许多批评,但并不是批评该方法在内容上的不足之处,而是批评那种不顾实际情况而不适当地随便使用这种方法的态度。伯比奇教授在其1978年的著作《生产管理原理》中,对经济批量提出的批评大略如下:①它是一项鲁莽的投资政策—不顾有多少可供使用的资本,就确定投资的数额。②它强行使用无效率的多阶段订货办法,根据这种办法所有的部件都足以不同的周期提供的。③它回避准备阶段的费用,更谈不上分析及减低这项费用。④它与一些成功的企业经过实践验证的工业经营思想格格不入。似乎那些专心要提高库存物资周转率,以期把费用减少到最低限度的公司会比物资储备膨胀的公司获得更多的利益。其它反对意见则认为.最低费用的订货批量并不一定意味着就获利最多。第三章某鞋类企业的现状及问题分析3.1企业供应链情况以及现在的库存状况对顾客需求作出及时而有效的反应一直是服装营销观念的基本内容，基于时间的竞争成为服装市场的准则。营销和物流面对的挑战就是寻找方法来缩短产品开发时间，加快对市场信息的反馈，并减少供货和补货的时间。这种压力在鞋类市场这样一个由时尚潮流所支配的市场中更为明显。在此，可以把鞋类市场特征概括为5个方面。（l）产品的生命周期短（2）消费需求变动性大（3）消费需求的可预测性低（4）购买的冲动性高（5）产品被模仿的情况严重传统的企业经营模式在现代商品多元时期，随着市场竞争优势的主要因素变化而显得难以适应。鞋类供应链运作主要以生产厂商为核心，以产促销的策略通常采用大批量生产方式降低成本，通过库存协调供应、生产、仓储与分销商之间的衔接关系，供应链的每个环节都要保持一定量的库存，生产（或进货、调货）是为了补充该环节的库存，生产与消费之间的联系因有若干库存的缓冲而被割裂。鞋类商品的周期短，变化快，市场变化的信息因库存而不能在供应链上各环节之间有效传递，“推”式供应链运作己难以适应对需要做出快速反应的服装市场需求。3.2企业产生库存滞销与缺货的原因分析目前企业的供应链问题还是表现于Strategy(战略)，Integration(集成)，Coodination(协调)三个方面：供应链战略的缺失，传统的条块管理，传统的成本管理，局部最优的绩效管理,预测模型粗糙、全国总仓、区域仓、门店仓分散化库存的信息割裂,鞋企内的研发、采购、生产、销售的相互抱怨与老死不相往来，信息割裂和不能协同使得牛鞭效应不断出现，造成产品缺货或积压。企业在季末都会有相当部分的库存,而在产品季中又有严重的畅销缺货现象,其缺货和滞销的产生从宏观方面原因是:（1）缺乏统一的库存管理绩效评价系统虽然该企业有自己企业的库存管理方法和标准，但是比较凌乱，不成文本，不系统，并且都是定性的评判，没有基于整个供应链的统一而定量的库存绩效评价体系。没有围绕库存管理的有关市场、服务水平、成本管理等方面的评价标准和激励机制，就会造成没有可以用来作为库存管理运作业绩和效率的一种评价标准。没有用来以指导供应链上各企业节点库存管理运作的指导方法。科学而规范的绩效评价体系可作为指导方法和评价标准，并且可以有目标的进行库存管理，根据绩效评价的结果可有针对性地确定库存管理改善的重点，以提高整个供应链的库存管理业绩和目标。（2）缺乏供应链管理思想，各部门各环节间缺乏协同合作企业的管理者只注重企业自身的发展和利益，从采购、制造、配送等到最终消费者之间还没有形成一个供应链整体的思想。供应链是每个行业中各节点企业相互关联的一个整体，需要协调企业的各项活动,才能取得最佳的运作效果。协调的最终目的就是使最终消费者的需求得到满足。同样，在制造商同供应商和零售商之间也缺乏协同合作，即使有也相当薄弱。（3）预测不准确。因为每一产品季都要推出新的产品,没有销售历史数据作为参考,传统的需求预测方法,至少有一年的需求历史数据,而对销售周期性很强的鞋产品来说,当季销售周期只有几个月。当产品种类增多的时候,需求就会细化到每款产品划分,此时企业不仅要预测一个总的需求数字,还要预测每款产品的需求。此外,鞋产品生产的提前期较长也是重要因素。倘若鞋产品生产的提前期很短,则预测误差可以得到适当的纠正。但由于鞋产品特别是时尚鞋品的原材料(皮料)供应不可靠,以及鞋行业供应链管理落后,导致提前期很长,因此预测必须在销售季节开始前很长一段时间内就开始进行。结果,鞋产品的预测具有相当大的猜测性和不精确性,导致高的库存量和产品的脱销。从微观角度来看，企业实践先于理论，经验轻数据，对天气、竞争对手、节假日等因素对销售、库存、毛利关键绩效指标的影响还研究不够充分，信息化程度不高以及管理精度不高使得数据信息的收集与准确性也需要提高，而且销售预测模型、订货模型、库存优化模型都较为粗糙。这些因素都对库存缺货或滞销产生影响。3.3公司目