街边小吃对健康的课件_第1页
街边小吃对健康的课件_第2页
街边小吃对健康的课件_第3页
街边小吃对健康的课件_第4页
街边小吃对健康的课件_第5页
已阅读5页，还剩15页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

街边小吃对健康的影响现在有许多人对街边小吃非常着迷，忽略了小吃对身体的危害。我们对此做了相关的调查，接下来是我们小组关于街边小吃的调查。欢迎各位观看！这是我们的调查报告调查目的研究方法调研项目研究结论调查目的在每天在中午和晚上，马路旁边摆满了各色的小吃，煎的，烤的，煮的，种类齐全。在烟雾中，卖家的叫喊声，煎炸声，和买家的夸奖声构成了一幅城市的交响乐。可是人们在消费的过程中忽略了对健康的影响。我们认为街边小吃对健康有一定的危害。所以我们经过思考，对其进行了相应的研究。以证明我们的结论。 研究项目调查问卷分析网上查询图书馆查询走访我所们这是拍的部分图片研究结论街边小吃是极不卫生的。街边小吃对我们的健康有相当大危害，我们尽量少吃或不吃。

通过调查，我们认为在选择消费，尤其是在吃的方面要慎重。多为我们的健康着想，做到饮食安全。

统计图分析

经过我们认真分析绘出统计图可得：人们在对于街边小吃有以上三种态度。人们都忽略了对健康的影响。所以我们小组建议在选择消费时注意一下生体的健康。图书馆查询总结起来，烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：

1.减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

3.容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

走访

我们走访了：华林新天地﹑东关、华林等大同著名小吃地点。当地的人们对于这些“街边小吃”有不同的看。老人们普遍说：那些都是坏东西，没有干净的，年轻人为什么还吃？年轻人普遍认为：好吃﹑省钱。小商贩说：成本低，易赚钱，人们都喜欢吃

网上查询

从24日开始，甘井子区辛寨子街道附近一家大型工厂的数十名工人突然出现了不同程度的恶心、呕吐、腹泻等症状，他们先后被送进辛寨子地区医院接受治疗后。发现均患上了急性肠胃炎和胃肠性感冒等肠胃疾病。而出现不良反应的工人均有到附近市场上食用路边小吃、烧烤的经历。医生表示，近期是肠胃疾病的高发季节，市民应尽量避免吃不卫生的路边食品。数十工人三日内先后病倒。

组长················胡学文计划组长············李维组员：张美艳解媛高天园媛

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 医学制药

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论