细胞中的元素和化合物课件-高一上学期生物人教版必修1

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物0任务一、组成细胞的元素自主学习：在预习的基础上快速阅读教材P16-17（1分钟），找出以下问题答案第1节组成细胞的元素和化合物最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：

CC、H、O、NC、H、O、N、P、SC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu占细胞鲜重最多排序：O、C、H、N占细胞干重最多排序：C、O、N、H铁锰硼锌钼铜（铁猛碰新木桶）第1节组成细胞的元素和化合物组成细胞的化合物无机化合物水无机盐有机化合物糖类脂质蛋白质核酸第1节组成细胞的元素和化合物任务二、细胞中的化合物自主学习：快速阅读P17（2分钟）找出以下几个小问题的答案第1节组成细胞的元素和化合物细胞中含量最多的化合物是：细胞中含量最多的无机化合物是：细胞中含量最多的有机化合物是：细胞干重中含量最多的化合物是：细胞干重中含量最多的有机化合物是：水水蛋白质蛋白质蛋白质第1节组成细胞的元素和化合物思考讨论：（1）有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。（2）说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、蛋白质或脂质。第1节组成细胞的元素和化合物思考与讨论

主要看它们的分子组成是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由C、H、O三种元素组成；水是无机化合物，有H、O组合。（不过这不是严格意义的区别，参照化学教科书）

植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质，如禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻、核桃含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。（1）有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。（2）说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、蛋白质或脂质。第1节组成细胞的元素和化合物任务三：实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质自主学习：阅读教材P18后，完成下列内容的填写第1节组成细胞的元素和化合物还原糖淀粉蛋白质脂肪使用试剂检测方法颜色反应斐林试剂碘液双缩脲试剂苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)蓝色橘黄色(红色)紫色砖红色2ml样液先加A液1ml后加B液4滴观察2ml样液1ml斐林试剂观察＋2ml样液2-3滴碘液观察＋2ml样液2-3滴苏丹Ⅲ观察＋第1节组成细胞的元素和化合物教师演示实验1水浴加热（50~65℃)2分钟第1节组成细胞的元素和化合物教师演示实验液1液

紫色摇匀摇匀第1节组成细胞的元素和化合物教师演示实验脂肪的鉴定（方法一）选择脂肪含量的材料，如花生种子，制成花生种子匀浆

橘黄色（红色）滴加3滴苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ），摇匀第1节组成细胞的元素和化合物教师演示实验脂肪的鉴定（方法二）第1节组成细胞的元素和化合物显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪143256脂肪检测实验的实验结果显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪教师演示实验淀粉的鉴定选择淀粉含量的材料，如马铃薯，制成马铃薯匀浆

蓝色滴加2滴碘液，摇匀第1节组成细胞的元素和化合物第1节组成细胞的元素和化合物比较：斐林试剂与双缩脲试剂A液:0.1g/mLNaOHB液:0.01g/mLCuSO4甲液:0.1g/mLNaOH乙液:0.05g/mLCuSO4紫色物质生成砖红色沉淀先加A液1ML，再加B液4滴，不需加热甲液乙液先等量混匀再用，且现配现用，需加热蛋白质还原性糖试剂组成检验结果试剂用法检测对象双缩脲试剂斐林试剂第1节组成细胞的元素和化合物组成细胞的元素：大量元素：微量元素：组成细胞最基本的元素：C组成细胞的化合物：无机物：水、无机盐有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸蛋白质：双缩脲试剂（先A后B）产生紫色反应脂肪：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，染成橘黄色或红色检测实验：糖类：还原糖：斐林试剂（混合）加热产生砖红色沉淀淀粉：遇碘液变蓝任务四：课堂小结第1节组成细胞的元素和化合物C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。0任务五：当堂训练（P19教材中习题）第1节组成细胞的元素和化合物课后练习答案：