《乙醇与乙酸》有机化合物(第1课时乙醇)课件

第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸第1课时乙醇

第七章有机化合物1《乙醇与乙酸》有机化合物(第1课时乙醇)课件2一、乙醇的物理性质与组成和结构1.乙醇的物理性质俗称颜色气味密度溶解性挥发性酒精______________比水的___能与水以任意比_____,易溶于有机溶剂_______无色特殊香味小互溶易挥发一、乙醇的物理性质与组成和结构俗称颜色气味密度溶解性挥发性酒32.乙醇的组成与结构2.乙醇的组成与结构4【巧判断】(1)乙醇的结构简式为C2H5OH,说明乙醇分子中共有两种氢原子。 (

)提示:×。乙醇分子中有三种氢原子,其中烃基上的氢原子有两种,羟基上有一种。【巧判断】5(2)乙醇的分子结构中有OH-。 (

)提示:×。乙醇结构中没有OH-而是羟基(—OH)。(3)羟基的电子式为

H。 (

)提示:×。羟基的电子式为

H。(2)乙醇的分子结构中有OH-。 ()6【情境·思考】俗话说“酒香不怕巷子深”,意思就是说如果酒酿得好,就是在很深的巷子里,也会有人闻香知味,前来品尝。【情境·思考】7这里面体现了乙醇的哪些物理性质?提示:俗语中体现了乙醇是一种易挥发的有香味的液体。这里面体现了乙醇的哪些物理性质?8二、烃的衍生物与官能团1.烃的衍生物烃分子中的_______被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇、乙酸等。氢原子二、烃的衍生物与官能团氢原子92.官能团(1)定义:决定有机化合物_____的原子或原子团。(2)实例物质CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡CH所含官能团__________

—C≡C—官能团的名称氯原子______________________特性—Cl—OH羟基碳碳双键碳碳三键2.官能团物质CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡10【巧判断】(1)乙烯的官能团是碳碳双键,乙烷的官能团是碳碳单键。 (

)提示:×。乙烷中没有官能团。【巧判断】11(2)乙醇的官能团是OH-。 (

)提示:×。官能团均为电中性基团,乙醇的官能团是羟基(—OH)不是OH-。(2)乙醇的官能团是OH-。 ()12三、乙醇的化学性质与用途1.乙醇与Na反应实验操作

三、乙醇的化学性质与用途实验操作13实验现象①钠开始沉于试管底部,最终慢慢消失,产生___________气体;②烧杯内壁有_____产生;③向烧杯中加入澄清石灰水_________实验结论乙醇与钠反应生成__,化学方程式为_____________________________无色可燃性水珠不变浑浊H22CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑实验现象①钠开始沉于试管底部,最终慢慢消失,实验结论乙醇与钠142.乙醇的氧化反应(1)燃烧①化学方程式:__________________________。②现象:产生淡蓝色火焰,放出_________。CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O大量的热点燃2.乙醇的氧化反应CH3CH2OH+3O22CO15(2)催化氧化(2)催化氧化16(3)与强氧化剂反应反应原理:CH3CH2OH_______。CH3COOH(3)与强氧化剂反应CH3COOH17【巧判断】(1)乙醇与金属钠反应时,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂。 (

)提示:√。乙醇与金属钠反应生成乙醇钠,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂。【巧判断】18(2)检验乙醇中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含水。 (

)提示:√。检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜检验,若变蓝则表明乙醇中含水。(2)检验乙醇中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含19(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物。 (

)提示:×。甲烷、乙烯、苯都不溶于水,但乙醇却能与水以任意比例互溶。(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物。 (20【情境·思考】银饰作为我国传统的一种首饰,一直以来都广受人们的喜爱。焊接银器、铜器时,表面会生成黑色的氧化膜,银匠说可以先把铜、银放在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜、银会光亮如初。【情境·思考】21这一过程中发生了哪些反应?铜在反应中起到了什么作用?提示:2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,铜作为催化剂。这一过程中发生了哪些反应?铜在反应中起到了什么作用?223.乙醇的用途(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。(3)医疗上常用体积分数为____的乙醇溶液作消毒剂。75%3.乙醇的用途75%23知识点从化学键、官能团的角度认识乙醇的化学性质【重点释疑】1.乙醇的结构与化学键的断裂情况知识点从化学键、官能团的角度认识乙醇的化学性质24

乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化氧化断①③键乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化252.乙醇与钠反应的位置和方式2.乙醇与钠反应的位置和方式26【注意】(1)乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多,这说明乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。(2)1mol乙醇与足量钠反应,产生0.5molH2,该关系可延伸为1mol羟基(—OH)跟足量钠反应产生0.5molH2。【注意】(1)乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多,这说明273.乙醇催化氧化的过程(1)将弯成螺旋状的铜丝灼烧,铜丝表面变黑色。2Cu+O22CuO3.乙醇催化氧化的过程28(2)将灼烧后的铜丝插入乙醇中,铜丝表面由黑变红。总方程式2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O

(2)将灼烧后的铜丝插入乙醇中,铜丝表面由黑变红。29(3)醇的催化氧化反应规律醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。①凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能被氧化成醛;2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。(3)醇的催化氧化反应规律30②凡是含有结构的醇,在一定条件下也能被氧化,但生成物不是醛,而是酮()。③凡是含有结构的醇通常情况下不能被氧化。②凡是含有结构的醇,在一定条件下也能被氧31【思考·讨论】(1)所有的醇类物质均能与金属钠反应放出氢气吗?提示:所有醇类物质都有羟基,因此都能与钠反应放出氢气。【思考·讨论】32(2)根据乙醇催化氧化的实质,推测的催化氧化产物是什么,能被催化氧化吗?(2)根据乙醇催化氧化的实质,推测的催化氧33《乙醇与乙酸》有机化合物(第1课时乙醇)课件34【案例示范】【典例】乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法中不正确的是 (

)【案例示范】35A.和金属钠反应时键①断裂B.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③C.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤A.和金属钠反应时键①断裂36【解题指南】解答本题的关键是掌握乙醇在不同反应中化学键的断键情况、反应方式。【解析】选C。乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂①和③化学键,B正确,C错误;乙醇完全燃烧时化学键①②③④⑤全部断裂,D正确。【解题指南】解答本题的关键是掌握乙醇在不同反应中化学键的断键37【母题追问】“固体酒精”也称固化酒精,因使用、运输和携带方便,燃烧时对环境的污染较少,与液体酒精相比比较安全,作为一种固体燃料,广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。【母题追问】“固体酒精”也称固化酒精,因使用、运输和携带方便38思考:(1)固体酒精是酒精的固态形式吗?提示:不是。固体酒精也被称为“酒精块”或固体燃料块。固体酒精并不是固体状态的酒精(酒精的熔点为-117.3℃,纯净物常温下是液体),而是将工业酒精(主要成分为乙醇,CH3CH2OH)中加入凝固剂[可使用(CH3COO)2Ca]使之成为固体形态。思考:(1)固体酒精是酒精的固态形式吗?39(2)将铜制火锅置于固体酒精的火焰上灼烧,发现锅底并未变黑,试结合有关知识加以解释。提示:铜在空气中加热时会被氧化为黑色的氧化铜,但是氧化铜可以被挥发出的乙醇还原重新反应生成铜。故铜锅底不一定变黑。(2)将铜制火锅置于固体酒精的火焰上灼烧,发现锅底并未变黑,40【迁移·应用】1.某有机物的结构简式为。下列关于该有机物的叙述中,不正确的是(

)A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛【迁移·应用】41【解析】选C。该有机物分子中含有、—OH两种官能团,其中—OH能和Na反应放出H2,能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化剂作用下与H2发生加成反应。故C不正确。【解析】选C。该有机物分子中含有、—OH两422.下列四种有机物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化为同碳原子数醛的是 (

)A.①和② B.②和③C.③和④ D.①和④2.下列四种有机物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化为43【解析】选D。醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至少要有一个氢原子才能发生催化氧化反应。—OH连在链端碳原子上的醇,即R—CH2OH结构的醇,可被催化氧化为醛,亦可被强氧化剂氧化为酸。2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。【解析】选D。醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至44【补偿训练】催化氧化的产物是的醇是 (

)【补偿训练】45【解析】选A。醇发生催化氧化反应时,只与分子中的—CH2OH原子团有关,与其他基团无关,则根据题干产物结构式得被氧化的醇为。【解析】选A。醇发生催化氧化反应时,只与分子中46【素养提升】酒的主要成分是乙醇,少量饮酒对人体有益,但酗酒有害健康。科学研究表明酒量的大小与人体内某些酶有关。【素养提升】47(1)乙醇是无色有特殊香味的液体,工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,写出该反应的化学方程式并判断反应类型。提示:CH2＝CH2+H2OCH3CH2OH,加成反应。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体,工业上用乙烯与水48(2)阅读材料分析乙醇在人体内的变化,写出涉及的化学方程式。提示:2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O;2CH3CHO+O2

2CH3COOH;CH3COOH+2O2→2CO2+2H2O。

(2)阅读材料分析乙醇在人体内的变化,写出涉及的化学方程式。49【课堂回眸】【课堂回眸】50我们很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失败打垮。但是人生不容许我们停留在失败的瞬间，如果不前进，不会自我激励的话，就注定只能被这个世界抛弃。自我激励能力是人自我调节系统中重要的组成部分，主要表现在对于在压力或者困境中，个体自我安慰、自我积极暗示、自我调节的能力，在个体克服困难、顶住压力、勇对挑战等情况下，都发挥着关键性的作用。具备自我激励能力的人，富有弹性，经常表现出反败为胜、后来居上、东山再起的倾向，而缺乏这种能力的人，在逆境中的表现就大打折扣，表现为过分依赖外界的鼓励和支持。一个小男孩在自家的后院练习棒球。在挥动球棒前，对自己大喊：“我是世界上最棒的棒球手！”然后扔出棒球，挥动……但是没有击中。接着，他又对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”扔出棒球，挥动依旧没有击中。男孩子停下来，检查了球棒和球，然后用更大的力气对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”可是接下来的结果，并未如愿。男孩子似乎有些气馁，可是转念一想：我抛球这么刁，一定是个很棒的挥球手。接着男孩子又对自己喊：“我是世界上最棒的挥球手！”其实，大多数情况下，很多人做不到这看似荒谬的自我鼓励，可是，这故事却深深反映了这个男孩子自我鼓励下的执著，而这执著是很多人并不具备的……而许多奇迹往往是执著者造成的。许多人惊奇地发现，他们之所以达不到自己孜孜以求的目标，是因为他们的主要目标太小、而且太模糊不清，使自己失去动力。如果你的主要目标不能激发你的想象力，目标的实现就会遥遥无期。因此，真正能激励你奋发向上的是确立一个既宏伟又具体的远大目标。实现目标的道路绝不是坦途。它总是呈现出一条波浪线，有起也有落，但你可以安排自己的休整点。事先看看你的时间表，框出你放松、调整、恢复元气的时间。即使你现在感觉不错，也要做好调整计划。这才是明智之举。在自己的事业波峰时，要给自己安排休整点。安排出一大段时间让自己隐退一下，即使是离开自己挚爱的工作也要如此。只有这样，在你重新投入工作时才能更富激情。困难对于脑力运动者来说，不过是一场场艰辛的比赛。真正的运动者总是盼望比赛。如果把困难看作对自己的诅咒，就很难在生活中找到动力，如果学会了把握困难带来的机遇，你自然会动力陡生。所以，困难不可怕，可怕的是回避困难。大多数人通过别人对自己的印象和看法来看自己。获得别人对自己的反映很不错，尤其正面反馈。但是，仅凭别人的一面之辞，把自己的个人形象建立在别人身上，就会面临严重束缚自己的。因此，只把这些溢美之词当作自己生活中的点缀。人生的棋局该由自己来摆。不要从别人身上找寻自己，应该经常自省。有时候我们不做一件事，是因为我们没有把握做好。我们感到自己“状态不佳”或精力不足时，往往会把必须做的事放在一边，或静等灵感的降临。你可不要这样。如果有些事你知道需要做却又提不起劲，尽管去做，不要怕犯错。给自己一点自嘲式幽默。抱一种打趣的心情来对待自己做不好的事情，一旦做起来了尽管乐在其中。所以，这次犯错，是为了下次接受挑战后，要尽量放松。在脑电波开始平和你的中枢神经系统时，你可感受到自己的内在动力在不断增加。你很快会知道自己有何收获。自己能做的事，放松可以产生迎接挑战的勇气。事过境迁，面对人生，面对社会，面对工作，一切的未来都需要自己去把握。人一定要靠自己。命运如何眷顾，都不会去怜惜一个不努力的人，更不会去同情一个懒惰的人，一切都需要自己去努力。谁都不可能一生一世的帮你，一时的享受也只不过是过眼云烟，成功需要自己去努力。当今社会的快速发展，各行各业的疲软，再加上每年几百万毕业生涌向社会，社会生存压力太大，以至于所有稍微有点意识的年轻人都想努力提高自己。看着身边一个个同龄人那么优秀，看着朋友圈的老同学个个事业有成、买房买车，我们心急如梵，害怕被这个社会抛弃。所以努力、焦躁、急迫这些名词缠绕着越来越多的年轻人，我们太想改变自己，太想早一日成为自己梦想中的那个自己。收藏各种技能学习资料，塞满了电脑各大硬盘；报名流行的各种付费社群，忙的人仰马翻；于是科比看四点钟的洛杉矶成为大家励志的手段，纷纷开始早起打卡行动。其实……其实我们不觉得太心急了吗？这是有一次自己疲于奔命，病倒了，在医院打点滴时想到的。我时常恐慌，害怕自己浪费时间，就连在医院打点滴的时候，都觉得是对时间的一种浪费。想快点结束，所以乘着护士不在，自己偷偷的拨快了点滴速度。刚开始自己还能勉强受得了，过了差不多十分钟，真心忍不住了，只好叫护士帮我调到合适的速度。打完点滴走在回家的路上，我就在想，平时做事和打点滴何尝不是一样，都是有一个度，你太急躁了、太想赶超，身体是受不了的。身体是革命的本钱，我们还年轻，还有大把的时间够我们改变，够我们学习成长。身体就像是1000前面的那个若是1都不存在了，后面再多的0又有什么用？我是一个急性子，做事风风火火的，所以对于想改变自己，是比任何人都要心急。这次病倒了，个人感觉完全是没有方向、不分主次的一通乱忙乎才导致的，病倒换来的努力根本是一钱不值。生病的那几天，我跟自己的大学老师打了一个电话，想让老师帮我解惑一下，自己到底是怎么了。别人也很努力啊，而且他们取得的成就远远超过我了，为啥他们反到身体倍棒而一无所获的自己却病倒了？老师开着电脑，给我分享了两个小故事讲的第一个故事是“保龄球效应”，保龄球投掷对象是10个瓶子，你如果每次砸倒9个瓶子，最终得分是90分，而你如果每次能砸倒10个瓶子，最终得分是240分。故事讲完，老师问我明白啥意思没？我说大概猜到一点，你让我再努力点，对吗？不对！你已经够努力了，都累病了，我讲这个故事是告诉你，你现在就是那个每次砸倒9个瓶子的人。你累倒的原因是因为你同时在几个场馆玩，每一个场馆得分都是90分，而有些人，则是只在一个场馆玩，玩多了，他就能砸倒10个瓶子，他就能比你轻松十倍，得分却还是远远超过你。老师讲的第二故事是“挖水井”，一个人选择好一处地基，就在那里一直坚持不懈的挖下去，而另一个人则是到处选地基，这边挖几米，那边挖几米。第一个人早早的就挖出水来了，而另一个人则是直到累死也没有挖出一滴水。首先，你必须承认努力是必须的，只要你比别人努力了那么一点，你确实能超过一些人。只是人的精力也是有限的，你这样分散精力去努力，最终得到的结果只会是永远装不满水桶的半桶水。和老师通完电话后，我调整了几天，也对自己手头上的事物做一些大改变。将目前摆在面前的计划一一列出来，挑出最重要的、最必须的，写在第一行，再以此类推，排完手中所有的计划。对于那些不是很急的，对目前生活和工作不是特别重要的，先果断放弃。我现在最迫切的目标是什么？当然是七月份的转行新媒体咯，那么学习历练新媒体技能就是第一位。而新媒体所需学习的技能又有很多，那怎么办呢？先挑自己有点底子的，有点基础的，把巩固持续加强。个人感觉自己写还是有点小基础的，所以就给自己一个小目标，每周必须持续输出几篇文字，加强文案方面的训练。而另外PS也是做运营的必备条件之一，所以在训练文案的同时，还得练习PS，给自己的要求是每天练习PS半小时。还有别的吗？不敢有了，两样训练加上还要上班已经差不多了。一直很喜欢作家刘瑜的一段话：每当我一天什么也没干的时候，我就开始焦虑。每当我两天什么都没干的时候，我就开始烦躁。每当我三天什么都没干的时候，我就开始抓狂。不行啊，不行了，我三天什么都没干啊，我寝食难安……这正是我三个月前的真实写照。多年来，我已经养成一种习惯，绝不让任何一分钟死有余辜：我在堵车的时候听日语，在等人的时候写文章，在上厕所的时候看书，在任意两件事的衔接点那里扒出细缝，用来回邮件、回短信……我以为这就是所谓的勤奋，也心安理得地享受着同伴的钦佩。但我很快就发现，我的工作时间越来越长，我的休息时间越来越短，我的情绪越来越焦躁，只要有十分钟的无作为，我就会变得非常慌张！而我的社交时间也不得不尽量地缩短，我甚至不再有功夫交朋友。更可怕的是，我的工作量明明没有变化，可看起来每一天它都在成倍地递增。我开始害怕夜幕降临的那一刻，因为那意味着这一天有更多的事情被贴上了“没完成”的标签。我责备那是自己“无能”的表现，直到我意识到问题的关键“没有效率的勤奋，就是懒惰。”我们很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失败打垮。但是人生不容51第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸第1课时乙醇

第七章有机化合物52《乙醇与乙酸》有机化合物(第1课时乙醇)课件53一、乙醇的物理性质与组成和结构1.乙醇的物理性质俗称颜色气味密度溶解性挥发性酒精______________比水的___能与水以任意比_____,易溶于有机溶剂_______无色特殊香味小互溶易挥发一、乙醇的物理性质与组成和结构俗称颜色气味密度溶解性挥发性酒542.乙醇的组成与结构2.乙醇的组成与结构55【巧判断】(1)乙醇的结构简式为C2H5OH,说明乙醇分子中共有两种氢原子。 (

)提示:×。乙醇分子中有三种氢原子,其中烃基上的氢原子有两种,羟基上有一种。【巧判断】56(2)乙醇的分子结构中有OH-。 (

)提示:×。乙醇结构中没有OH-而是羟基(—OH)。(3)羟基的电子式为

H。 (

)提示:×。羟基的电子式为

H。(2)乙醇的分子结构中有OH-。 ()57【情境·思考】俗话说“酒香不怕巷子深”,意思就是说如果酒酿得好,就是在很深的巷子里,也会有人闻香知味,前来品尝。【情境·思考】58这里面体现了乙醇的哪些物理性质?提示:俗语中体现了乙醇是一种易挥发的有香味的液体。这里面体现了乙醇的哪些物理性质?59二、烃的衍生物与官能团1.烃的衍生物烃分子中的_______被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇、乙酸等。氢原子二、烃的衍生物与官能团氢原子602.官能团(1)定义:决定有机化合物_____的原子或原子团。(2)实例物质CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡CH所含官能团__________

—C≡C—官能团的名称氯原子______________________特性—Cl—OH羟基碳碳双键碳碳三键2.官能团物质CH3ClCH3CH2OHCH2＝CH2CH≡61【巧判断】(1)乙烯的官能团是碳碳双键,乙烷的官能团是碳碳单键。 (

)提示:×。乙烷中没有官能团。【巧判断】62(2)乙醇的官能团是OH-。 (

)提示:×。官能团均为电中性基团,乙醇的官能团是羟基(—OH)不是OH-。(2)乙醇的官能团是OH-。 ()63三、乙醇的化学性质与用途1.乙醇与Na反应实验操作

三、乙醇的化学性质与用途实验操作64实验现象①钠开始沉于试管底部,最终慢慢消失,产生___________气体;②烧杯内壁有_____产生;③向烧杯中加入澄清石灰水_________实验结论乙醇与钠反应生成__,化学方程式为_____________________________无色可燃性水珠不变浑浊H22CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑实验现象①钠开始沉于试管底部,最终慢慢消失,实验结论乙醇与钠652.乙醇的氧化反应(1)燃烧①化学方程式:__________________________。②现象:产生淡蓝色火焰,放出_________。CH3CH2OH+3O2

2CO2+3H2O大量的热点燃2.乙醇的氧化反应CH3CH2OH+3O22CO66(2)催化氧化(2)催化氧化67(3)与强氧化剂反应反应原理:CH3CH2OH_______。CH3COOH(3)与强氧化剂反应CH3COOH68【巧判断】(1)乙醇与金属钠反应时,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂。 (

)提示:√。乙醇与金属钠反应生成乙醇钠,是乙醇分子中羟基中的O—H键断裂。【巧判断】69(2)检验乙醇中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含水。 (

)提示:√。检验乙醇中是否含有水可用无水硫酸铜检验,若变蓝则表明乙醇中含水。(2)检验乙醇中是否含有水,可加入少量无水硫酸铜,若变蓝则含70(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物。 (

)提示:×。甲烷、乙烯、苯都不溶于水,但乙醇却能与水以任意比例互溶。(3)甲烷、乙烯、苯、乙醇都是无色不溶于水的有机化合物。 (71【情境·思考】银饰作为我国传统的一种首饰,一直以来都广受人们的喜爱。焊接银器、铜器时,表面会生成黑色的氧化膜,银匠说可以先把铜、银放在火上烧热,马上蘸一下酒精,铜、银会光亮如初。【情境·思考】72这一过程中发生了哪些反应?铜在反应中起到了什么作用?提示:2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O,铜作为催化剂。这一过程中发生了哪些反应?铜在反应中起到了什么作用?733.乙醇的用途(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。(3)医疗上常用体积分数为____的乙醇溶液作消毒剂。75%3.乙醇的用途75%74知识点从化学键、官能团的角度认识乙醇的化学性质【重点释疑】1.乙醇的结构与化学键的断裂情况知识点从化学键、官能团的角度认识乙醇的化学性质75

乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化氧化断①③键乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化762.乙醇与钠反应的位置和方式2.乙醇与钠反应的位置和方式77【注意】(1)乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多,这说明乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。(2)1mol乙醇与足量钠反应,产生0.5molH2,该关系可延伸为1mol羟基(—OH)跟足量钠反应产生0.5molH2。【注意】(1)乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多,这说明783.乙醇催化氧化的过程(1)将弯成螺旋状的铜丝灼烧,铜丝表面变黑色。2Cu+O22CuO3.乙醇催化氧化的过程79(2)将灼烧后的铜丝插入乙醇中,铜丝表面由黑变红。总方程式2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O

(2)将灼烧后的铜丝插入乙醇中,铜丝表面由黑变红。80(3)醇的催化氧化反应规律醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。①凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都能被氧化成醛;2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。(3)醇的催化氧化反应规律81②凡是含有结构的醇,在一定条件下也能被氧化,但生成物不是醛,而是酮()。③凡是含有结构的醇通常情况下不能被氧化。②凡是含有结构的醇,在一定条件下也能被氧82【思考·讨论】(1)所有的醇类物质均能与金属钠反应放出氢气吗?提示:所有醇类物质都有羟基,因此都能与钠反应放出氢气。【思考·讨论】83(2)根据乙醇催化氧化的实质,推测的催化氧化产物是什么,能被催化氧化吗?(2)根据乙醇催化氧化的实质,推测的催化氧84《乙醇与乙酸》有机化合物(第1课时乙醇)课件85【案例示范】【典例】乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法中不正确的是 (

)【案例示范】86A.和金属钠反应时键①断裂B.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③C.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤A.和金属钠反应时键①断裂87【解题指南】解答本题的关键是掌握乙醇在不同反应中化学键的断键情况、反应方式。【解析】选C。乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂①和③化学键,B正确,C错误;乙醇完全燃烧时化学键①②③④⑤全部断裂,D正确。【解题指南】解答本题的关键是掌握乙醇在不同反应中化学键的断键88【母题追问】“固体酒精”也称固化酒精,因使用、运输和携带方便,燃烧时对环境的污染较少,与液体酒精相比比较安全,作为一种固体燃料,广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。【母题追问】“固体酒精”也称固化酒精,因使用、运输和携带方便89思考:(1)固体酒精是酒精的固态形式吗?提示:不是。固体酒精也被称为“酒精块”或固体燃料块。固体酒精并不是固体状态的酒精(酒精的熔点为-117.3℃,纯净物常温下是液体),而是将工业酒精(主要成分为乙醇,CH3CH2OH)中加入凝固剂[可使用(CH3COO)2Ca]使之成为固体形态。思考:(1)固体酒精是酒精的固态形式吗?90(2)将铜制火锅置于固体酒精的火焰上灼烧,发现锅底并未变黑,试结合有关知识加以解释。提示:铜在空气中加热时会被氧化为黑色的氧化铜,但是氧化铜可以被挥发出的乙醇还原重新反应生成铜。故铜锅底不一定变黑。(2)将铜制火锅置于固体酒精的火焰上灼烧,发现锅底并未变黑,91【迁移·应用】1.某有机物的结构简式为。下列关于该有机物的叙述中,不正确的是(

)A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛【迁移·应用】92【解析】选C。该有机物分子中含有、—OH两种官能团,其中—OH能和Na反应放出H2,能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化剂作用下与H2发生加成反应。故C不正确。【解析】选C。该有机物分子中含有、—OH两932.下列四种有机物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化为同碳原子数醛的是 (

)A.①和② B.②和③C.③和④ D.①和④2.下列四种有机物的分子式都是C4H10O,其中不能被氧化为94【解析】选D。醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至少要有一个氢原子才能发生催化氧化反应。—OH连在链端碳原子上的醇,即R—CH2OH结构的醇,可被催化氧化为醛,亦可被强氧化剂氧化为酸。2R—CH2OH+O22R—CHO+2H2O。【解析】选D。醇分子结构中与—OH相连的碳原子上至95【补偿训练】催化氧化的产物是的醇是 (

)【补偿训练】96【解析】选A。醇发生催化氧化反应时,只与分子中的—CH2OH原子团有关,与其他基团无关,则根据题干产物结构式得被氧化的醇为。【解析】选A。醇发生催化氧化反应时,只与分子中97【素养提升】酒的主要成分是乙醇,少量饮酒对人体有益,但酗酒有害健康。科学研究表明酒量的大小与人体内某些酶有关。【素养提升】98(1)乙醇是无色有特殊香味的液体,工业上用乙烯与水反应可制得乙醇,写出该反应的化学方程式并判断反应类型。提示:CH2＝CH2+H2OCH3CH2OH,加成反应。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体,工业上用乙烯与水99(2)阅读材料分析乙醇在人体内的变化,写出涉及的化学方程式。提示:2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O;2CH3CHO+O2

2CH3COOH;CH3COOH+2O2→2CO2+2H2O。

(2)阅读材料分析乙醇在人体内的变化,写出涉及的化学方程式。100【课堂回眸】【课堂回眸】101我们很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失败打垮。但是人生不容许我们停留在失败的瞬间，如果不前进，不会自我激励的话，就注定只能被这个世界抛弃。自我激励能力是人自我调节系统中重要的组成部分，主要表现在对于在压力或者困境中，个体自我安慰、自我积极暗示、自我调节的能力，在个体克服困难、顶住压力、勇对挑战等情况下，都发挥着关键性的作用。具备自我激励能力的人，富有弹性，经常表现出反败为胜、后来居上、东山再起的倾向，而缺乏这种能力的人，在逆境中的表现就大打折扣，表现为过分依赖外界的鼓励和支持。一个小男孩在自家的后院练习棒球。在挥动球棒前，对自己大喊：“我是世界上最棒的棒球手！”然后扔出棒球，挥动……但是没有击中。接着，他又对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”扔出棒球，挥动依旧没有击中。男孩子停下来，检查了球棒和球，然后用更大的力气对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”可是接下来的结果，并未如愿。男孩子似乎有些气馁，可是转念一想：我抛球这么刁，一定是个很棒的挥球手。接着男孩子又对自己喊：“我是世界上最棒的挥球手！”其实，大多数情况下，很多人做不到这看似荒谬的自我鼓励，可是，这故事却深深反映了这个男孩子自我鼓励下的执著，而这执著是很多人并不具备的……而许多奇迹往往是执著者造成的。许多人惊奇地发现，他们之所以达不到自己孜孜以求的目标，是因为他们的主要目标太小、而且太模糊不清，使自己失去动力。如果你的主要目标不能激发你的想象力，目标的实现就会遥遥无期。因此，真正能激励你奋发向上的是确立一个既宏伟又具体的远大目标。实现目标的道路绝不是坦途。它总是呈现出一条波浪线，有起也有落，但你可以安排自己的休整点。事先看看你的时间表，框出你放松、调整、恢复元气的时间。即使你现在感觉不错，也要做好调整计划。这才是明智之举。在自己的事业波峰时，要给自己安排休整点。安排出一大段时间让自己隐退一下，即使是离开自己挚爱的工作也要如此。只有这样，在你重新投入工作时才能更富激情。困难对于脑力运动者来说，不过是一场场艰辛的比赛。真正的运动者总是盼望比赛。如果把困难看作对自己的诅咒，就很难在生活中找到动力，如果学会了把握困难带来的机遇，你自然会动力陡生。所以，困难不可怕，可怕的是回避困难。大多数人通过别人对自己的印象和看法来看自己。获得别人对自己的反映很不错，尤其正面反馈。但是，仅凭别人的一面之辞，把自己的个人形象建立在别人身上，就会面临严重束缚自己的。因此，只把这些溢美之词当作自己生活中的点缀。人生的棋局该由自己来摆。不要从别人身上找寻自己，应该经常自省。有时候我们不做一件事，是因为我们没有把握做好。我们感到自己“状态不佳”或精力不足时，往往会把必须做的事放在一边，或静等灵感的降临。你可不要这样。如果有些事你知道需要做却又提不起劲，尽管去做，不要怕犯错。给自己一点自嘲式幽默。抱一种打趣的心情来对待自己做不好的事情，一旦做起来了尽管乐在其中。所以，这次犯错，是为了下次接受挑战后，要尽量放松。在脑电波开始平和你的中枢神经系统时，你可感受到自己的内在动力在不断增加。你很快会知道自己有何收获。自己能做的事，放松可以产生迎接挑战的勇气。事过境迁，面对人生，面对社会，面对工作，一切的未来都需要自己去把握。人一定要靠自己。命运如何眷顾，都不会去怜惜一个不努力的人，更不会去同情一个懒惰的人，一切都需要自己去努力。谁都不可能一生一世的帮你，一时的享受也只不过是过眼云烟，成功需要自己去努力。当今社会的快速发展，各行各业的疲软，再加上每年几百万毕业生涌向社会，社会生存压力太大，以至于所有稍微有点意识的年轻人都想努力提高自己。看着身边一个个同龄人那么优秀，看着朋友圈的老同学个个事业有成、买房买车，我们心急如梵，害怕被这个社会抛弃。所以努力、焦躁、急迫这些名词缠绕着越来越多的年轻人，我们太想改变自己，太想早一日成为自己梦想中的那个自己。收藏各种技能学习资料，塞满了电脑各大硬盘