某集团公司运作手册

华润万家运作手册目录华润万家集团简介运营管理华润万家集团简介简介

华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润（集团）有限公司旗下的零售连锁企业集团，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。

旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole’、Blt、Vango、Voi_la！、Leonardo、VivoPlus、Pacificcoffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。

截止目前，已进入全国27个省、自治区、直辖市和特别行政区，100多个重点城市。2010年实现销售718亿元，全国门店总数超3200家，员工人数达18万人。1984年4月华润超市创立于香港。华润超市第一家门店——香港告示打道店开业，历经市场磨练，华润超市在80年代末成长为香港第三大超市集团。1992年1月华润超市开始向内地发展，并在深圳开设第一家分店——爱华店，是国内第一间中外合资的连锁超级市场。1994年7月万佳百货在深圳华强北工业区开设全国最大的仓储式百货商场。2002年2月华润集团全面收购万佳百货。7月，成立“华润万佳超级市场有限公司”。2003年12月华润万家“太阳花”品牌标识正式启用，10月，公司正式更名为“华润万家有限公司”。2010年7月华润万家进驻上海的首家门店——港汇Ole’店开业10月,华润万家旗下购物中心品牌“欢乐颂”全国首家门店——深圳南山店开业。2010年11月华润万家正式与广州宏城超市签订并购协议,将宏城超市旗下107家门店收入囊中。发展历程

门店分布全国合计门店数146家覆盖在绿色标注的省市内卖场形态1卖场形态2总部组织架构图总经理营运部行政部人力资源部防损部财务部信息部采购部（品类采购总监）品类采购经理食品部采购经理饮料奶制品14大类部门采购饮料奶制品14大类采购助理门店组织架构门店总经理食品区副总非食品副总新鲜区副总时尚区副总行政副总促销部经理控制专员质检专员库审员时尚部经理支持部经理服务台主管收货部经理工程主管物料专员收银员果蔬部经理面包部经理熟食部经理肉产部经理大家电部经理家居用品经理小家电部经理收货部主管索赔部主管单据部主管视觉形象专员家庭部经理（粮油面）冻柜部经理食品区经理王老吉归属科类万家系统中中现有加多多宝产品的的单品资料料规格单位条形码1条形码2条形码3（两片罐）正常供货价（元含税）红罐王老吉(A1)10330003310ML罐4891599338898694392410001948915993383933.30红罐王老吉(A6)10330020310ML*6联48915993338866943924100026489159933982619.80红罐王老吉(A12)10330001310ML*12联48915993328896943924100033489159933222339.60昆仑山天然雪山矿泉水10400059510ML瓶69470128000104.00供货单品清清单运营管理1、业务流程程2、区域对接接3、经销商开开（闭）户户4、货号管理理5、货架管理理6、库存管理理7、订单管理理8、价格管控控9、促销管理理目录万家/加多宝/经销商基本本业务合作作的流程图图1)合同万家采购部JDB经销商结算中心区域财务大仓/门店6)发票2)指定3)送货7)付款4）收货信息5）验收对帐业务流程经销商结款款流程：根据经销商商与万家签签订的买卖卖合同中约约定的账期期，经销商商相关人员员将送货验验收单---上传零售链链网站---转发给万家家财务部门门汇总---经审核后---如无误网上上出对账单单---根据对账单单金额开票票---再到万家总总部财务部部---万家财务安安排付款—经销商等待待回款。采购KPI区域合同客客户，万家家采购及门门店的工作作分工：工作作分分工工JDB区域域与与华华润润万万家家区区域域的的对对接接公司司确确认认好好具具体体的的经经销销商商再由由经经销销商商与与万万家家系系统统采采购购洽洽谈谈经经销销合合同同将经经销销合合同同确确认认完完毕毕，，即即完完成成经经销销商商新新建建进进场场新建建经经销销商商流流程程更换换经经销销商商需需要要经经过过转转场场的的流流程程1、先先由由经经销销商商做做《供应应商商转转场场申申请请》，经经销销商商盖盖章章确确认认报报呈呈至至万万家家采采购购部部2、报报呈呈至至采采购购部部后后，，走走万万家家内内部部流流程程（（转转场场时时间间较较长长，，大大约约需需要要2-3周））3、转转场场分分为为两两种种：：A、商商场场全全部部清清场场，，不不在在有有任任何何相相关关该该产产品品资资料料。。B、由由原原经经销销商商转转至至新新经经销销商商，，由由新新旧旧供供应应商商确确认认好好转转场场条条件件（（比比如如是是否否接接收收负负毛毛利利、、负负库库存存、、转转库库存存等等等等）），，双双方方确确认认后后即即可可重重新新供供货货，，完完成成更更换换流流程程。。转场需原原经销商商和现经经销商在在转场函函上盖章章确定转转场。（（转场函函由原经经销商出出具）更换经销销商流程程新品进场场需要先先准备好好样品与与万家采采购部门门洽谈新新品进场场，与采采购谈好好进场的的条件（（比如条条码费、、新品宣宣传费等等等）准备好产产品“样品”及公司相相关证件件如《生产卫生生许可证证》、《组织机机构代码码证》、《营业执照照》、《产品质检检报告》、《国地税务务登记证证》、《产品授权权书》等签定相关关合同与采购洽洽谈好了了具体的的条件后后，督促促采购做做好《新品立项项单》《销售范围围指定单单》新品进场场流程货号锁码码处理新品三个个月内销销售连续续达不到到商场要要求非结构性性商品的的新品有有90天试销期，商商品试销不合合格倒致锁码码每三个月，分分类中按一定定比例进行末末位淘汰锁码原因应对措施设定合理安全全库存，提高高订单满足率率及时跟进新品品销售动态，，必要时采用用促销手段（（堆头陈列、、人员促销或或DM促销来提升销销量与采购保持良良好客情，争争取做到事先先处理、避免免此类情况的的发生货架管理正常货架商场冻柜采购谈判门店谈判货架管理正常货架争取取最大化在商场的允许许下，商场冻冻柜争取最大大陈列货架管理洽谈：1、加多宝业务务人员——万家采购部（（万家采购部部对接总部品品类管理部,确认货架空间间管理陈列））——万家采购部会会以邮件形式式发至分店店店长或店秘——分店将陈列资资料发至品类类副总——门店执行——加多宝业务人人员跟进2、整节货架如如在采购谈判判中难以实现现，可从门店店谈判整组或或半组，谈判判对象：门店店经理或店长长货架谈判陈列（常规货货架陈列、多多点陈列、促促销陈列）1.货架排面陈列列：目前万家家系统货架陈陈列由门店根根据产品的货货架贡献率及及费用来做陈陈列,有万家品类管管理部人员定定时定点执行行货架信息管管理。2.堆头促销/其他多点陈列列：与门店洽洽谈的堆头促促销/其他多点陈列列，门店不能能给出相关的的书面协议，，我司在活动动结束后按实实际陈列情况况来支付费用用。3.总部协议：在在签署总部协协议之前，采采购和我司人人员必须要与与门店的具体体负责人洽谈谈陈列的项目目，并且得到到完全明了的的确认态度，，才能去总部部签署堆头/其他陈列协议议，采购统一一分货做促销销陈列。货架管理库存管理促销期间库存存管理非促销期产库库存管理安全库存设定定库存管理=+++促销期间陈列货量*安全系数:(常规货架+冰点+多点陈列)正常跳单量=周销售量/周订单次数*安全系数陈列货量=货架陈列面数数*货架陈列列进深数*货货架陈列层数数/箱规+满冰点陈列量量+满多点陈列量量库存安全系数数=1.5门店安全库存存设定DC仓根据每周的的销售及安全全库存来设定定库存（够DC仓一周的周转转量）业务人员根据据万家门店库库存的信息数数字为依据，，到分店对现现有库存及电电脑库存进行行清点及核对对（到了门店店便查库存，，一旦错误即即刻更改）。。发现实物库库存与电脑库库存不符时，，需与门店管管理层人员（（经理或副总总）沟通，调调整系统中的的商品库存。。非促销门店库库存管理促销活动前一一周业务人员员根据门店现现有库存的信信息数字为依依据，到分店店对现有库存存及电脑库存存进行清点及及核对发现实物库存存与电脑库存存不符时，需需与门店管理理层人员调整整系统中的商商品库存。门店库存数不不能支持我司司促销陈列及及销售要求门门店主管、经经理或订货组组人员进行订订货。及时调整门店店虚拟空库存存数量，保证证门店库存准准确。根据门店实际际每天销售数数据进行计算算，保证库存存数量。促销门店库存存管理订单管理系统订单流程程管理促销订单管理理常规订单动作作管理经销商订单管管理订单管理常规订单促销订单1、由采购下单单，比如DM，在签署协议议后一般是由由采购直接下下单，经销商商网上查询订订单，预约送送货时间----货到万家DC仓后-----配送到分店；；2、促销活动门门店的订单采采购根据DC仓库存直接将将货分配到门门店。1.正常订单：门门店在每周二二，四按销量量需求系统会会自动向DC订货（电脑自自动跳单）DC每周一.四.出订单，可以以根据每周各各店销量汇总总及周转量。。DC专门设立了一一个订货组，，每大类有指指定订货员，，订货员根据据销售和现有有库存定期在在每周一，周周四出订单，，订单有效期期7天。2.急补单：（也也叫邮件订单单.手工订单）门门店经理或当当班填写订单单，副总审批批签字后以电电话或邮件形形式发给采购购和总仓订货货部门，有效效期3天。3.促销订单：采采购发邮件知知会DC订货员下订单单分货到卖场场即可。订单管理门店直接向配配送中心调货货第三天采购部网上下载订单单当天经销商核对订单并打单经销商预约送送货时间第二天经销商仓库出出库万家配送中心心取回回验验收收单单完完成成万家家配配送送中中心心验验收收常规规订订单单流流程程加多多宝宝提提出出促促销销订订单单需需求求数数量量采购购审审单单后后知知会会配配送送中中心心下下单单当天天经销销商商核核对对订单单并并打打单单经销销商商预预约约送送货货时时间间第二二天天经销销商商仓仓库库出出库库万家家配配送送中中心心配送送中中心心直直接接将将该该批批货货送送往往指指定定门门店店促销销订订单单流流程程分店店提提出出申申请请采购购知知会会配配送送中中心心下下单单当天天经销销商商核核对对订单单并并打打单单经销销商商预预约约送送货货时时间间第二二天天经销销商商仓仓库库出出库库万家家配配送送中中心心验验收收配送送中中心心直直接接将将该该批批货货送送往往指指定定门门店店急补补单单流流程程经销销商商收收到到订订单单自自货货到到门门店店的的流流程程:1、总总仓仓订订单单每每周周一一.四为为万万家家系系统统向向经经销销商商的的订订货货日日，，万万家家大大仓仓订订货货组组根根据据现现有有库库存存及及销销量量和和卖卖出出需需求求量量下下订订单单至至经经销销商商，，经经销销商商收收到到订订单单后后打打单单预预约约送送货货时时间间送送货货，，订订单单有有效效期期为为5-6天，送货到万万家大仓后根根据单店的需需求量向大仓仓订货（日常常订单有效期期6-7天，急补单3天）。2、直送订单如如果经销销商与万家签签订的是直送送合同，则一一般每周五或或周六为出单单日，经销商商接到订单后后要与各个卖卖场收货部预预约送货时间间，后按预约约时间送货。。对不能送货货的订单要及及时知会门店店收货部取消消订单，否则则万家会对经经销商扣除100-200元/单的罚款。配送流程1、门店因为为产品包装或或者质量问题题或库存过大大会产生退货货，我司产品品如遇到此类类情况，门店店做退货单发发至采购部审审批后退回DC生成退货单，，等待供应商商下次送货DC时需将生成的的退货单全部部退完方可离离开--完成退货流程程；2、门店因为上上架或者搬运运过程会造成成一些扁罐甚甚至破损产品品，会要求我我司给予换货货处理，过程程是需要卖场场负责知会我我司相关负责责人之后，相相关负责人将将要换货数量量汇总报备然然后安排时间间将相应的换换货数量准备备要，到店与与卖场负责人人联系1对1换货即可。退换货流程价格管理零售价格管理理低价管理价格管理教育客户了解客户价格政策客户沟通指导定价客户教育减少变价定价策略、毛毛利要求零售价格管理理部门及责任任人市调对象（其其他商场清单单）、市调产产品、频率、、市调工作流流程门店市调部门门及人员以经销商名义义提供书面的的零售价格建建议函，指导导客户定价与相关价格管管理部门、人人员建立良好好的沟通平台台教育客户养成成红罐“王老吉”产品价格不随随意更改的习习惯有任何价格变变动提前沟通通客户配合价格稳定争取把红罐“王老吉”产品从市调清清单中删除6-10个月零售价格管管理加多宝销售售人员发现低价经销商商场通知各方当天商场价格是否恢复经销商立即恢复正正常价格是否经销商商场恢复供货停止低价商商场供货第二天安排收货商场价格未未在第二天天恢复时，，需要城市市负责人协协助销售人人员共同解解决低价问问题通知采购购和门店店停止低低价产品品的供货货、停止止促销并并暂停所所有投入入低价的应应对恶意低价价行为的的判断标标准1、商场有有预谋的的低价行行为（低低价前大大量存货货）2、商场经经常发生生多次低低价为3、严重影影响市价价格稳定定的低价价行为处罚方案案1、停止商商场促销销费用投投入2、停止供供货除根据正正常市调调价格变变价外，，门店发发生零售售价格调调整的其其它原因因1、对产品品不熟悉悉，市调调时出错错2、追求销销售，以以低价吸吸引消费费者3、与门店店市调部部门保持持良好沟沟通，并并让市调调人员了了解并熟熟悉JDB产品4、提供经经销商出出具的当当地市场场建议零零售价格格指引5、与分店店相关人人员保持持联系，，引导他他们养成成加多宝宝产品价价格不随随意更改改的习惯惯因低价面面停止供供货、暂暂停投入入后，应应及时与与采购或或门店分分析低价价对生意意造成的的影响1、记录零零售价格格变动的的相关信信息，统统计门店店毛利损损失的具具体数据据2、与门店店分析价价格变动动导致的的销售及及毛利变变化并建建设议立立即恢复复到正常常价格对于恶意意低价行行为的处处理促销管理理门店促销销活动管管理促销费用用结算流流程促销员进进场流程程促销管理理促销活动动谈判流流程门店/采购促销销促销管理理1、万家采采购部确确定所有有促销活活动，预预约采购购洽谈确确定。所所有促销销方案需需提前30天申报报到对对方，，以协协议形形式确确定品品项、、供价价、售售价、、时间间、费费用、、造型型、人人员、、采购购分货货。2、万家家的店店内促促销：：要提提前15天与门门店部部门经经理或或副总总确定定品项项、供供价、、售价价、费费用、、时间间，负负责分分店的的业务务与门门店经经理或或副总总确定定堆箱箱位置置、同同时备备好分分店货货源。。促销谈谈判流流程采购将将签批批后的的促销销协议议给到到经销销商取得万万家促促销协协议、、促销销员拿拿劳动动合同同到门门店按按人事事要求求出示示相关关证件件资料料（促销销员进进场协协议表表/身份证证/健康证证/暂住证证毕业业证等等）办理完完进场场手续续后当当日或或次日日到门门店接接受入入店培培训，，合格格后取取得相相关证证件即即可上上班采购及及采购购经理理签字字与采购购提报报促销销员进进场需需求提交促促销协协议促销员员进场场流程程促销员员协议议促销费费用结结算流流程:协议签签订后后万家家采购购部将将促销销协议议交到到采购购支持持部---输单员员把协协议单单据号号输入入电脑脑，协协议费费用将将直接接挂账账于经经销商商账户户上---自动账账扣经经销商商货款款。财务流流程谢谢阅阅读9、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。2022/12/182022/12/18Sunday,December18,202210、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。2022/12/182022/12/182022/12/1812/18/20225:09:39AM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。2022/12/182022/12/182022/12/18Dec-2218-Dec-2212、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。2022/12/182022/12/182022/12/18Sunday,December18,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。2022/12/182022/12/182022/12/182022/12/1812/18/202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。18十十二二月月20222022/12/182022/12/182022/12/1815、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月222022/12/182022/12/182022/12/1812/18/202216、行动出成成果，工作作出财富。。。2022/12/182022/12/1818December202217、做前，能能够环视四四周；做时时，你只能能或者最好好沿着以脚脚为起点的的射线向前前。。2022/12/182022/12/182022/12/182022/12/189、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。2022/12/182022/12/18Sunday,December18,202210、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。2022/12/182022/12/182022/12/1812/18/20225:09:40AM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。2022/12/182022/12/182022/12/18Dec-2218-Dec-2212、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。2022/12/182022/12/182022/12/18Sunday,December18,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。2022/12/182022/12/182022/12/182022/12/1812/18/202214、意志志坚强强的人