四年级上册科学教案-43食物的消化｜苏教版

《食品的消化》授课方案一、教材解析《食品的消化》是苏教版小学科学四年级上册第四单元《吃的学问》第三课。从课标领域看，本课内容属于课标“生命世界”领域中的内容。“生命世界”是由“多样的生物”“生命的共同特色”“健康生活”“生物与环境”组成，本课是围绕“健康生活”这一主题内容建构的。“健康生活”包括“生理与健康”、“生长发育”、“优异生活习惯”四个部分组成。“生理与健康”课标详尽内容标准要修业生认识消化道，养成优异饮食习惯。从单元编排看，《吃的学问》单元一共由《我们吃什么》、《怎样搭配食品》、《食品的消化》、《我们的食品安全吗》四课组成。本课是本单元第三课，拥有承上启下作用。学生在平常生活中对吃已经很熟悉了，经过先期的科学学习也认识食品的主要营养成分和作用、检验食品中的营养物质、食品多样化的意义；也知道了食品金字塔、会谈论饮食结构和设计食谱模拟配餐。本课主要让学生在先期的基础上，认识消化器官，认识消化过程，模拟研究食品在消化道里的运动张开研究。本单元主要在学平生常生活中的积累和先期的科学学习基础上，让学生认识消化道的组成，经过模拟实验进一步形象的认识消化道。为下一节课《我们的食品安全吗》和平常生活中保护消化消化道打下基础。从单元编排的整体看，表现了科学看法和过程与方法双向发展、螺旋上升的过程。12从内容安排看，围绕当下科学教育提出的“建构理解科学上相关的一些大概念，包括科学看法和相关科学自己的看法”的理念，本课涉及的核心看法有：生物需要能量和物质的供给，为此它们经常需要依赖其他生物或与其他生物竞争。本课在前面授课的基础上，重视于指导学生认识消化器官、认识消化的过程，知道消化道运送食品的方式是蠕动，知道消化器官的保健。本课在前面授课的基础上，指导学生在观察和模拟实验的过程中，感知消化器官，建立消化道的初步看法，并以此向学生进行保健知识的教育。本课分成四个部分：第一部分是画出食品在人体里的“旅行图”；第二部分是介绍组成人体消化道的主要器官，引导学生认识消化的过程；第三部分是模拟食品在消化器官里的运动，进一步抵消化器官的认识，认识消化食品的过程需要经历比较长的时间，培养学生模拟实验的能力。第四部分是学习消化器官的保健知识，养成优异的饮食习惯。对学生认识消化器官；理解食品的运送方式；知道消化器官的保健知识起着特别重要的作用。经过对模拟实验让学生认识消化道的知识，有助于惹起学生对饮食的关注和认识，意识到要抵消化道进行保健是特别重要的。食品的消化★认识消化器官、模拟研究食品在商议饮食习惯认识食品消化过程消化道里的运动3二、学情解析四年级学生差不多都对食品的消化有必然的经验和认识。他们有表述自己的经历和体验的梦想。授课时要充分利用学生认知基础和学习基础。经过交流让他们领悟科学离我们的生活特别贴近，从而激倡导他们进一步研究的兴趣。（一）已有认知情况解析就知识维度而言，“吃的学问”主题“食品的消化”内容学生其实不陌生。四年级学生已经认识消化器官；理解食品的运送方式；知道消化器官的保健知识起着特别重要的作用。他们能关注到营养的均衡，也知道了相关的营养成分，这些前看法的积累为学生进一步认识和理解食品的消化做好了铺垫，但是学生抵消化器官的认识是零散的、模糊的。就研究技术而言，四年级学生具备了提出问题、观察与测量、排序和分类等研究能力，也初步具备实验方案的组织和设计能力。但是学生的思想正处在详尽运算阶段向形式运算阶段的过渡时期，以详尽、形象感知为主，能够初步进行逻辑推理，仍需要详尽事物的支持。就感神态度与价值观而言，学生对食品的消化拥有强烈的好奇心和积极的求知欲，他们乐于着手操作详尽形象的事物。喜欢用到的科学知识去解决身边自然现象的问题。本课经过从学生原有认知出发，经过穿消化围裙和自学活动，认识消化道及其功能，在认识消化道基础上，进一步感觉消化道各个器官的作用，惹起学生抵消化道与功能相关的生理现象关注。4（二）可能出现的问题及对策就本课而言，过去的授课经验告诉我，学生经常在以下方面存在认知阻挡和操作阻挡：学生抵消化器官的序次排列存在必然的问题，特别是小肠和大肠的序次。学生抵消化器官的功能认识存在知识上的不足。三、授课目的依照教材解析、学情解析以及可能出现的问题拟定本课授课目的以下：经过自主学习活动，知道人体主要的消化器官，认识消化过程。运用模拟实验，认识消化道运送食品的方式是蠕动。经过整节课学习，意识到消化器官的保健很重要。四、授课重、难点本课主要让学生认识消化道与功能的一致，依照授课目的和学情解析，我将本课重难点定为以下：授课重点：认识食品在人体内的消化过程。授课难点：认识消化道运动食品的方式。认识食品在人体内的消化过程这个内容是学生认识的重点点，同时也是学生理解消化道的支撑。授课中的主要环节就是围绕这一内容张开的。若是食品在消化道里推进的这个难点不能够有效打破目标，那么认识消化道的功能一致性的授课目的就很难实现。五、授课资源准备为适应学生的学习需要，有利于授课目的的达成，需要准备以下资料信息化媒介：计算机、投影仪、实物显现台、ppt（关于食品消化视频和图片）5实物准备：消化围裙、漏斗、软塑料管、塑料薄膜、乒乓球、湿馒头、装有水的烧杯、长筒丝袜。分组准备：学生4人/组六、授课流程从设计思路看，基于学生的原有逻辑思想能力和学习水平，我对本节课的授课流程做了以下办理：（一）揭穿主题，明确学习内容；（二）学习新知，研究消化过程；（三）模拟实验，认识食品推进；（四）总结全文，畅谈个人收获。这样设计的目的是从学生原有的认知出发，经过消化围裙和自学，认识消化道和功能的一致，进一步认识食品在消化道的推进方式，加深抵消化道的理解。授课流程图轻松发言，认识消化第一环节：揭穿主题，明确学习内容第二环节：学习新知，研究消化过程第三环节：模拟实验，追求食品推进第四环节：总结全文，畅谈个人收获

提出问题、聚焦问题自主画消化道自主学习消化道知识总结消化道的官功能模拟消化道实验总结食品推进过程学生回顾所学内容教师总结6（一）揭穿课题、激发研究热情提问：（出示食品的消化课题）同学们知道今天这节课，我们研究什么内容吗？（食品的消化）谁能跟我们大家分享一下，什么叫食品的消化。消化是什么意思？讲解：科学上，消化就是将原来结构比较复杂的食品转变成结构比较简单的养料，供我们人体吸取利用，保持我们生长发育等生命活动。【设计理念】经过前看法的检查，能够及时的摸清孩子对事物消化相关知识的认识。为后边的授课方法做铺垫，消化总是和吸取放在一起，有的学生总是将消化和吸取混淆。致使于抵消化的看法至始至终不理解。（二）学习新知，研究消化过程01．提问：同学们，看到这个课题你最想知道什么？（食品终归是怎么消化的？消化都用到哪些器官？器官是怎么消化的？）谁能够猜一猜，食品是经过哪些器官进行消化？（口腔、食道、胃、小肠、大肠）发言：想要认识食品消化过程，我们得知道食品从嘴巴吃进去后究竟去了哪里。（出示人体轮廓图）这是一个人体轮廓图，请同学们小组谈论，并将食品可能经过身体的哪位部位出来、并注明名称。组内也能够小声的谈论一下。小组谈论、显现报告：食品在体内可能经过的器官。提问:你们的想法正确吗？若是想要知道你们的想法可否正确，我们能够经过哪些方法呢？（x光、查资料、报刊杂志、电视广播、人体摄像7仪）今天，老师给大家两个方法，一个是借助科学器材—消化围裙，一个是自主查阅科学书46页。（明确消化围裙的使用方法，结合书本46页认识每个器官大概所在的地址，也能够指一指各个器官身体的什么地址并有什么功能。）小组交流、报告：消化器官所在的地址及其功能。小结：科学上我们口腔、食道、胃、小肠、大肠叫做消化器官，这几种消化器官以及肝脏、胰脏等消化腺器官在科学上又称为消化系统。播放视频：认识消化道。【设计理念】在课的初步对学生进行发散性提问训练，激励学生对自己所提的问题英勇想象，提出多种猜想和假设。经过亲自经历以研究为主的科学活动，让学生着手动脑、亲自实践，在感知、体验的基础上内化科学涵养。（三）模拟实验，追求食品推进发言：为了更清楚的认识消化器官，下面我们来做一个消化道的模拟实验。（出示漏斗、软塑料管、塑料薄膜、乒乓球、湿馒头、装有水的烧杯、长筒丝袜）若是给你们这些器材，你们能做一个消化道吗？每个器材能够模拟什么器官呢？怎么制作呢？学生谈论、报告：器材模拟消化道什么器官。（指导：漏斗模拟口腔。馒头模拟食品。软塑料管模食道。？丝袜模拟大小肠。乒乓球代表肠子内的食品。）教师演示：（消化道的模拟实验）想要让食品进入胃，应该怎么办？（需要挤压）8讲解：其实，真实的食道和小肠也是这样，他们将食品一点点的通过自己的挤压，科学上称为蠕动，将食品以每秒4cm的速度向下搬动到胃。到了胃，胃会连续挤压、磨碎、搅拌食品，胃液初步消化蛋白质，使食品变成糊状。小肠进一步消化是，食品被转变成人体能够吸取的养料，并被吸取进入血液。大肠进一步吸取水分和无机盐，将最后的粪便有尾端肛门排出体外。发言：消化道帮助我们每天都吸取营养，让我们身体生长发育，能够说消化道就是我们身体“粮食的加工厂”，关于这个“加工厂”，我们可否是应该加以保护啊？（我们该怎样保护这个“加工厂”呢？）（吃饭要细嚼慢咽；吃完饭不强烈运动；合理搭配；准时、定量饮食；）【设计理念】实验是学生学习科学的一种重要方式，不但能够调动学生的积极性，也能够帮助学生动脑思虑行动从前的方案设计与组织。经过实验，让学生内化消化道，知道食品在体内行进是靠蠕动进行的。（四）课堂总结，畅谈个人收获发言：同学们，这节课快要结束了，谁来说说，这节课学习了什么内容？有些什么想法和收获？（口腔、食道、胃、小肠、大肠组成了人的消化道；我知道了食品在体内运动方式是蠕动；我知道了胃会连续挤压、磨碎、搅拌食品，胃液初步消化蛋白质，使食品变成糊状；我知道小肠进一步消化是，食品被转变成人体能够吸取的养料，并被吸取进入血液。）总结：这节课，经过学习知道了口腔、食道、胃、小肠、大肠组成了人的消化道以及各个器官的主要功能。9【设计说明】学生回顾所学内容，教师总结学习内容，互为补充，相得益彰，异曲同工。为今后科学学习，其他学科学习，平生学习确定