江苏省泰州市姜堰区“八校联盟”2023学年高三3月份模拟考试生物试题（含答案解析）

2023学年高考生物模拟试卷注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的叙述，正确的是（）A．该实验结果表明，叶绿素b在层析液中溶解度最低B．用无水乙醇作溶剂，提取的叶绿体色素中无胡萝卜素C．研磨叶片时，加入CaCO3的目的是使研磨充分D．加入无水乙醇越多，叶绿体色素提取液的绿色越深2．如表表示某研究组在相同条件下对几种芦苇1，5-二磷酸核酮糖羧化酶（该酶参与光合作用中二氧化碳的固定）的研究结果，下列叙述正确的是（）酶活性/μmolCO2·（mgRuBPCase·h）-1酶含量/mgpr·（g·frw）-1叶片CO2固定量/μmolCO2·（g·frw）-1水生芦苇0.9127.677.001沙生芦苇0.7807.575.675盐化草甸芦苇0.8795.144.518A．据表可知水生芦苇的表观光合速率最大B．1，5-二磷酸核酮糖羧化酶催化产物的元素组成是C、H、OC．若沙生芦苇的酶含量下降，则短时间内RuBP含量会下降D．盐化草甸芦苇光合速率比沙生芦苇低的主要原因与水生芦苇光合速率比沙生芦苇高的主要原因不同3．生长激素释放抑制激素（SRIH）为下丘脑分泌的一种肽类激素（环状十四肽），可以抑制生长激素、胰岛素、胰高血糖素和促甲状腺激素的分泌，目前可以人工合成，用于治疗重症急性胰腺炎。下列相关叙述正确的是（）A．用SRIH治疗时可以采用注射或口服方式B．SRIH至少含有一个游离的羧基和氨基，合成过程会产生13分子水C．SRIH的合成和分泌需要核糖体、内质网、高尔基体、线粒体的参与D．SRIH可随体液定向运输到垂体和胰岛4．下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（）A．组成细胞的化合物在无机环境中都能找到B．大豆脂肪所含能量低于等质量的葡萄糖C．法国梧桐根尖细胞吸收的Mg2＋可用于合成叶绿素D．人体心肌组织形态相对坚固是因为其细胞中结合水多于自由水5．在肺炎双球菌转化的系列实验中，S型菌的部分DNA片段进入R型菌内并整合到R型菌的DNA分子上，使部分R型菌转化为S型菌，下列相关叙述正确的是（）A．转移到R型菌内的DNA片段，其表达产物是荚膜多糖B．由R型菌转化的S型菌，其DNA上的碱基数量关系不遵循卡伽夫法则C．用DNA聚合酶处理过的S型菌的DNA是无法将R型菌转化为S型菌D．肺炎双球菌转化效率的高低与提取的S型菌的DNA纯度有关6．分析表格所示实验，相关叙述错误的是（）试管编号3%H2O2H2O3.5%FeCl3新鲜肝脏磨液5%HCl12ml2滴2滴————22ml4滴——————32ml2滴——2滴——42ml————2滴2滴A．试管1和3比较可说明酶的催化效率较高B．试管3和4比较说明酸性环境对酶的影响C．各试管试剂添加顺序应从左往右依次添加D．各组实验应该保持相同且适宜的温度条件7．马拉松运动时，运动员进行着系列生命活动调节，以下说法正确的是（）A．裁判员喊出“准备”口号时，运动员很快做好起跑姿势，肾上腺素等增加，说明激素具有迅速调节的特点。B．长跑过程中，产热主要来自骨骼肌收缩C．由于大量排汗，分泌抗利尿激素减少，促进肾小管和集合管对水的重吸收D．比赛过程中血糖浓度稳定不变，主要是因为胰高血糖素和胰岛素等激素的调节作用8．（10分）如图为某家族苯丙酮尿症（相关基因用B、b表示）和进行性肌营养不良症（相关基因用D、d表示）的遗传系谱图，其中Ⅱ4家族中没有出现过进行性肌营养不良症患者。下列说法正确的是A．在该家系中调査和统计苯丙酮尿症、进行性肌营养不良症的发病率较为理想B．苯丙酮尿症是常染色体隐性遗传病，进行性肌营养不良症是伴X染色体显性遗传病C．若Ⅲ5的性染色体组成为XXY，则原因是其母亲的初级卵母细胞在减数第一次分裂过程中发生异常D．若Ⅲ1与一母亲患苯丙酮尿症的正常男性婚配，则建议生女孩，女孩的患病概率为1/6二、非选择题9．（10分）他莫昔芬（Tam）是治疗乳腺癌的药物，患者长期使用后药效降低，科研人员对此进行研究。（1）患乳腺癌的病人几乎都是女性，雌激素能刺激乳腺癌细胞生长和抑制凋亡。雌激素的化学本质是_______________，主要是由女性的____________________分泌的。（2）科研人员测定了初次使用Tam乳腺癌患者的癌细胞（细胞系C）和长期使用Tam乳腺癌患者的癌细胞（细胞系R）在不同Tam浓度下的死亡率，结果如图1。该实验结果表明，长期使用Tam的患者癌细胞对Tam的敏感性____________________。（3）为研究上述现象出现的原因，科研人员进一步测定细胞系C和R的氧气消耗速率及葡萄糖摄取速率，结果如图2。①由该实验结果推测，由于细胞系R的有氧呼吸能力___________，无氧呼吸能力_________，从而促使细胞摄取葡萄糖速率明显提高。②一种验证上述推测的方法是检测并比较________________________产生量。10．（14分）高温严重降低农产品的产量和质量。某科研机构研究了三种浓度的海藻糖对高温下番茄叶光合作用的影响，结果如图所示。答下列问题：（1）温度主要通过____________影响光合作用。除此之外，高温还会促进____________，抑制光合作用效率。（2）请据图分析推测，在高温条件下，海藻糖提高番茄叶光合速率的原因是____________。（3）有人认为，海藻糖提高番茄叶的光合速率是由于海藻糖改变了番茄的遗传物质。请写出实验思路进行探究。__________________11．（14分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与胴腐病防治有关的问题：果树的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中学的科研小组计划分离出该真菌做药物防治实验，为胴腐病的防治提供合理的建议，实验时使用的PDA培养基配方如下表所示：物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（该真菌在PDA培养基上生长时有特定的形态特征）（1）对该培养基进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是________，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及________________等（答出2点即可）。（2）为了观察菌落，还需加入到培养基中的成分是________，培养基转移到三角瓶或试管时必须用________。（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织，________后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用________法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验，每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。①选取菌落数目稳定的培养皿记录作为结果，这样可以防止________________。②记录结果如下：小组1．5%水碱剂41%美福砷清水菌落数目2817分析得出结论：________________________________________________________________。（二）回答与棉花培育及应用有关的问题：（1）用________代替热碱来处理棉织物，可在比较温和的PH及温度条件下使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，发现产品质量明显变差，很可能是织物中的部分________被降解。（2）为了培育岀“兔毛棉花”’，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花受伤部位的细胞________中，再将这些细胞进行植物组织培养，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的检测方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化学物质，主要存在于棉花的根、叶和棉籽等器官中。棉籽含有高质量的蛋白质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，除了对棉籽作脱酚处理之外，也可采用________技术对细胞中的特定基因进行定点改造，此项操作________（“改变”或“不改变”）特定基因的核苷酸序列。考虑到改造后的棉花要在自然环境中广泛种植，棉花叶中应________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。12．随着粮食需求量的增加和气候变化影响的不断加大，水稻的干旱脆弱性日益受到关注。据媒体报道，现在某理化研究所可持续资源科学中心正在开发一种全新的转基因水稻，其中导入了来自杂草拟南芥的GOLS2基因，使其更耐旱。GOLS2基因表达可提高植物细胞内糖类含量，降低植物叶片气孔开度。科研人员将拟南芥GOLS2基因导入并整合到水稻染色体上。请回答下列问题：（1）从cDNA文库中获得的目的基因__________（填“含有”或“不含有”）启动子和终止子。通过PCR技术获取GOLS2基因的原理是________________，需设计____________种引物。（2）GOLS2基因可以整合到水稻染色体上的遗传学物质基础是______________。需将GOLS2基因拼接在运载体上才能成功转化，转化指___________________。（3）基因表达载体的组成除了GOLS2因外，还必须有___________________等；在构建基因表达载体过程中，常把两个启动子串联在一起形成双启动子，加在GOLS2因上游，双启动子的作用可能是__________________________，进一步提高细胞内糖类含量。

2023学年模拟测试卷参考答案（含详细解析）一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、A【答案解析】

叶绿体色素的提取和分离实验：①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素。②分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。③各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏。④结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关。【题目详解】A、纸层析法分离叶绿体色素，叶绿素b在滤纸条的最下面，说明叶绿素b在层析液中溶解度最低，A正确；B、用丙酮、无水乙醇等有机溶剂溶解和提取叶绿体中色素，提取的叶绿体色素含有胡萝卜素，B错误；C、加入SiO2的目的是为了研磨充分，加入CaCO3的目的是防止叶绿素受到破坏，C错误；D、加入无水乙醇过多，溶液浓度减小，故提取液的绿色越浅，D错误。故选A。【答案点睛】本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。2、D【答案解析】

叶片二氧化碳的固定量表示真正光合速率大小，此题不清楚呼吸作用速率，无法判断表观光合速率；若沙生芦苇的酶含量下降，则短时间内RuBP的消耗量会减少，其含量会上升；根据表格信息可知酶的活性和含量都会影响光合作用速率，其中沙生芦苇的酶含量和水生芦苇的酶含量无显著差异，但酶活性比水生芦苇低，所以水生芦苇光合速率高的原因主要是酶活性高。盐化草甸芦苇的酶活性和沙生芦苇的酶活性差距不大，但酶含量比沙生芦苇明显低，所以盐化草甸芦苇光合速率低的原因主要是酶含量低。【题目详解】A、叶片二氧化碳的固定量表示真正光合速率大小，此题不清楚呼吸作用速率，无法判断表观光合速率，A错误；B、1，5-二磷酸核酮糖羧化酶催化的产物是三碳酸，其元素组成是C、H、O、P，B错误；C、若沙生芦苇的酶含量下降，则短时间内RuBP的消耗量会减少，其含量会上升，C错误；D、根据表格信息可知酶的活性和含量都会影响光合作用速率，其中沙生芦苇的酶含量和水生芦苇的酶含量无显著差异，但酶活性比水生芦苇低，所以水生芦苇光合速率高的原因主要是酶活性高。盐化草甸芦苇的酶活性和沙生芦苇的酶活性差距不大，但酶含量比沙生芦苇明显低，所以盐化草甸芦苇光合速率低的原因主要是酶含量低，D正确。故选D。3、C【答案解析】

肽类激素由氨基酸通过肽键联接而成，进入消化系统将被消化掉，所以口服无效，只能通过静脉注射法进行获取，肽键数＝水分子数。【题目详解】A、生长激素释放抑制激素为肽类激素，口服会被消化而失去疗效，不能口服，A错误；B、SRIH为环状十四肽，可能不含游离的羧基和氨基，合成过程会产生14分子水，B错误；C、SRIH属于分泌蛋白，其合成和分泌与内质网上的核糖体、内质网、高尔基体和线粒体都有关系，C正确；D、SRIH可随体液运输到全身各处，D错误。故选C。4、C【答案解析】

组成生物体的元素在无机自然界都能找到，但组成生物体的化合物不能在无机自然界都能找到。活细胞中自由水的含量多于结合水。【题目详解】A、生物体选择性地从无机环境获取物质，在生物体内转变成自身的组成成分，故组成细胞的化合物在无机环境中不一定都能找到，A错误；B、与糖类相比，脂肪中氢含量高，氧含量低，故大豆脂肪所含能量高于等质量的葡萄糖，B错误；C、叶绿素中含有Mg2+，根尖细胞吸收的Mg2＋可用于合成叶绿素，C正确；D、人体心肌细胞中的水主要以自由水形式存在，D错误。故选C。【答案点睛】本题考查组成细胞的化合物与无机自然界的区别、无机盐的功能和水的存在形式等知识，意在考查考生对所学知识的识记能力。5、D【答案解析】

肺炎双球菌有光滑型（S型）和粗糙型（R型）两种类型。其中S型细菌外面有由多糖类的荚膜，有致病性，其菌落是光滑的；R型细菌外面没有荚膜，无致病性，其菌落是粗糙的。在众多的肺炎双球菌菌株中，光滑型菌株（S型菌）是唯一能够引起小鼠患败血症且能引起人类患肺炎的类型。【题目详解】A、转移到R型菌内的DNA片段，基因表达产物为RNA或蛋白质，而荚膜是多糖，不是基因的表达产物，A错误；B、由R型菌转化的S型菌，其DNA上的碱基数量关系遵循卡伽夫法则，数量上：G=C，A=T，B错误；C、DNA聚合酶不会破坏S型菌的DNA，可以将R型菌转化为S型菌，C错误；D、肺炎双球菌转化效率的高低与提取的S型菌的DNA纯度有关，纯度越高，转化效率越高，D正确。故选D。6、C【答案解析】

分析表格信息可知，2试管为空白对照组，1、3试管加入的试剂种类不同，可证明酶的高效性。3、4试管的自变量为酶是否经过盐酸处理，可证明酶催化需要适宜的条件。【题目详解】A、试管1中加入的三氯化铁溶液是过氧化氢分解的催化剂，而试管3中加入的新鲜肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，利用这两支试管做对比，可以证明酶的催化效率比三氯化铁要高，A正确；B、试管3和试管4所不同的是试管3加入了水，试管内为中性环境，而试管4加入了酸性物质盐酸溶液，试管内环境是酸性的，两者对比可以说明酸性环境对酶活性的影响，B正确；C、由于过氧化氢与三氯化铁或新鲜肝脏研磨液接触后将立即反应，所以应遵守最后加入三氯化铁或新鲜肝脏研磨液的原则，除此之外其他液体的添加顺序对实验结果不产生影响，不需要严格按照自左至右的顺序添加，且对于试管4来说，按照自左至右的顺序添加将使得实验结果不准确，C错误；D、实验进行时应保证实验变量的唯一，因为该实验的变量是催化剂的种类或pH，所以温度等其他无关变量应保持相同且适宜，D正确。故选C。7、B【答案解析】

1、人体体温调节：（1）体温调节中枢：下丘脑；（2）机理：产热与散热维持动态平衡；（3）炎热环境下：主要通过增加散热维持体温相对稳定，增加散热的途径主要有汗液分泌增加、皮肤血管舒张。2、人体内血糖浓度相对稳定，数值范围为0.8～1.2g/L。血糖相对稳定是因为血糖来源和去路达到动态平衡。人体内血糖有三个来源：一是来源于食物中糖类的消化吸收，二是肝糖原的分解，三是体内非糖物质的转化；去路也有三条：一是血糖的氧化分解，二是血糖合成糖原（肝糖原、肌糖原），三是转变为脂肪、氨基酸等。3、当饮食过咸或者失水过多时→细胞外液渗透压升高→下丘脑的渗透压感受器兴奋→大脑皮层的渴觉中枢→产生渴感→主动饮水；另外下丘脑还能分泌抗利尿激素经过垂体后叶释放，作用于肾小管和集合管，加强对水分的重吸收，使尿量减少。【题目详解】A、听到裁判员喊出“准备”口号时，运动员很快倾身站位做好起跑姿势，这反映了神经调节具有迅速准确的特点，A错误；B、长跑过程中机体产热增多，此时产热的主要方式是骨骼肌收缩，B正确；C、机体大量排汗后尿量减少的调节机理是：下丘脑分泌的抗利尿激素增加，从而促进肾小管、集合管对水分的重吸收，C错误；D、马拉松比赛过程中，人体血糖不断被消耗，这时胰高血糖素分泌量增加，促进肝糖原和非糖物质的转化，维持血糖含量的相对稳定，D错误。故选B。【答案点睛】本题考查了神经调节、体温调节、水平衡调节、血糖平衡调节的相关知识，要求考生掌握神经调节和体液调节的特点，识记体温平衡、水平衡、血糖平衡的调节的过程，并结合题干信息准确答题。8、D【答案解析】调查某遗传病的发病率要在人群中随机调查，故A错误；进行性肌营养不良症是伴X隐性遗传病，故B错误；若Ⅲ5的性染色体组成为XXY，其又是进行性肌营养不良症患者，则基因型为：XdXdY，而其父亲不带d基因，故原因可能是XdXd（卵细胞）+Y（精子）的结果，故是其母亲的次级卵母细胞在减数第二次分裂过程中发生异常，故C错误；由题图可知：Ⅲ1的基因型为1/3BBXdXd、2/3BbXdXd，母亲患苯丙酮尿症的正常男性的基因型为BbXDY，二者婚配，生女孩则不会换进行肌营养不良，患苯丙酮尿症的概率为2/3×1/4=1/6，故D正确。考点：人类遗传病的遗传方式及相关计算二、非选择题9、固醇卵巢降低减弱增强细胞系C和R的乳酸【答案解析】

识图分析可知，图1中与对照组相比，无论细胞系C还是细胞系R使用Tam后，死亡细胞比例都上升，且随着Tam浓度升高，二者死亡细胞比例都有增大表现，但是细胞系C与细胞系R相比，死亡细胞比例更大，说明患者长期使用Tam后具有了耐药性，癌细胞对Tam的敏感性降低。分析图2，图2是测定细胞系C和R的氧气消耗速率及葡萄糖摄取速率，由图可知，细胞系C氧气消耗速率明显大于细胞系R，但是细胞系R的葡萄糖摄取速率相对值大于细胞系C，说明细胞系R的有氧呼吸减弱，而无氧呼吸能力增强，消耗葡萄糖增多。【题目详解】（1）雌激素的本质是脂质，雌性激素由女性的性腺(卵巢)分泌。（2）根据以上分析可知，长期使用Tam的患者癌细胞的死亡率下降，说明了乳腺癌患者癌细胞对Tam产生了耐药性，患者癌细胞对Tam的敏感性降低。（3）①根据以上分析可知，从图中看出细胞系R的氧气消耗速率降低，说明了其降低了有氧呼吸强度，增加了无氧呼吸强度。②由于人和动物细胞无氧呼吸的产物是乳酸，所以可以通过检测并比较细胞系C和R的乳酸的产生量验证上述推测。【答案点睛】本题以他莫昔芬（Tam）对乳腺癌的治疗为背景考查雌激素的化学本质和分泌的基础知识，同时考查学生分析图示获取有效信息的能力，通过对图1的分析，判断长期使用Tam乳腺癌患者产生了耐药性，导致癌细胞死亡率降低，通过图2判断细胞系C和R有氧呼吸和无氧呼吸的强度的变化以及消耗葡萄糖的变化，从而验证耐药性产生的原因。10、影响酶的活性气孔的关闭，降低CO2的吸收量/（胞间）CO2浓度海藻糖通过提高叶绿素a和胞间CO2浓度，分别增强光反应对光能的吸收转化和暗反应对CO2的固定在高温条件下，用适宜浓度的海藻糖处理番茄幼苗，与未经海藻糖处理的番茄植株杂交得F1。在高温和未经海藻糖处理的情况下，测量F1番茄叶的光合速率【答案解析】

根据题意可知，该实验研究了三种浓度的海藻糖对高温下番茄叶光合作用的影响，因此实验的自变量是海藻糖的浓度，因变量是净光合速率和胞间二氧化碳浓度以及叶绿素的含量，柱状图表明，实验组的净光合速率和胞间二氧化碳浓度以及叶绿素a的含量均大于对照组，且0.1%的海藻糖的净光合速率和胞间二氧化碳浓度以及叶绿素a含量最大。【题目详解】（1）光合作用的进行需要酶的催化作用，而温度主要通过影响酶的活性影响光合作用。除此之外，高温会导致气孔关闭影响二氧化碳的吸收，导致二氧化碳浓度降低，从而抑制光合作用效率。（2）根据以上分析可知，高温条件下，海藻糖能够提高番茄叶叶绿素a和胞间CO2浓度，叶绿素a能够吸收和转化光能，促进光反应的进行，胞间CO2浓度升高有利于促进暗反应中对CO2的固定，因此海藻糖能够提高番茄叶光合速率。（3）根据题意可知，该实验的目的是研究海藻糖提高番茄叶的光合速率是由于海藻糖改变了番茄的遗传物质，因此该实验的自变量是是否使用海藻糖，因变量是番茄遗传物质的改变，因变量可以通过测定光合速率的变化进行检测。则实验思路如下：在高温条件下，用适宜浓度的海藻糖处理番茄幼苗，与未经海藻糖处理的番茄植株杂交得F1。在高温条件和未经海藻糖处理的情况下，测量F1番茄叶的光合速率。【答案点睛】本题以不同浓度的浓度的海藻糖对高温下番茄叶光合作用的影响为背景，考查影响光合作用的因素，要求学生掌握温度以及二氧化碳浓度和叶绿素含量对光合作用的影响情况，能够正确识图分析获取有效信息，根据柱状图的信息判断海藻糖对植物光合作用的影响，把握实验设计的目的，确定实验的自变量、因变量和无关变量，保持自变量处理的不同和无关变量的相同，结合题意给出实验思路，这是该题考查的重点。11、91℃和511g/cm2灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等琼脂（或凝固剂）三角漏斗消毒划线因培养时间不足而导致遗漏菌落数；计数误差较大1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1．5%苦水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）果胶酶纤维素基因组（染色体DNA）抗原-抗体杂交基因敲除改变含有让棉花具有抗虫能力【答案解析】

除了实验用具必须无菌外，各种培养基也必须是无菌的。培养基是微生物生存的环境和营养物质。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，细菌通常要求在中性偏碱的环境中生长，霉菌要求在中性偏酸的环境中生长，因此，在制备培养基时需调节培养基的酸碱度。加入培养基的三角瓶、试管也要在121C下灭茵15min，如果培养基中有葡萄糖，为防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2灭菌31min。果胶是植物细胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。山楂(山里红)的果实中果胶含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果胶的作用。果胶起着将植物细胞粘合在一起的作用，去掉果胶，就会使植物组织变得松散。果胶不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种简易方法。植物的细胞壁主要由纤维素、木质素(lignin)和半纤维素组成。因此，在枯树或草炭土中有许多能利用和分解这些物质来作为能源的微生物。已经发现并用于生产纤维素酶的菌种有绿色木霉。【题目详解】（一）（1）由于对该培养基中有葡萄糖成分，为了防止葡萄糖碳化，故在进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是91℃和511g/cm2，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等

。（2）菌落在固体培养基上才能形成，故为了观察菌落，还需在该培养基中加入琼脂（或凝固剂）已获得固体培养基，通常用三角漏斗将培养基转移到三角瓶或试管中（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织经过消毒后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用划线法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验。①为了防止因培养时间不足而导致遗漏菌落数，通常选取菌落数目稳定的培养皿进行统计并记录作为实验结果，这样可以避免出现较大的计数误差。②记录的实验结果显示，在加入1．5%水碱剂的培养皿中菌落数最少，41%美福砷次之，故此可得出如下结论：1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1.5%水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）。（二）（1）由分析可知，用果胶酶在比较温和的PH及温度条件下可使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，由于某些微生物能产生纤维素酶，导致织物中的纤维素被分解，故织物质量明显变差。（2）为了培育岀“兔毛棉花”，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花愈伤组织细胞的基因组（染色体DNA）中，然后利用这些细胞进行植物组织培养，获