家乡的美食家乡味-教学课件

家乡的美食家乡味家乡的美食家乡味1家乡的风味小吃同学们，我们家乡有很多美食。家乡的风味小吃同学们，我们家乡有很多美食。2你们了解家乡的美食吗？你们了解家乡的美食吗？3你还知道哪些地方的美食？你还知道哪些地方的美食？4小组讨论：介绍你最喜欢的家乡小吃。小组讨论：介绍你最喜欢的家乡小吃。5每个小组派一名代表发言，大家可以进行补充说明。夫子庙名吃——豆腐涝

夫子庙是家乡特色小吃最集中的地方了，五香茶叶蛋、鸳鸯饼、蜜汁藕....品种达三百多种。金灿灿、黄澄澄、绿油油、白花花，可谓五彩缤纷；甜滋滋、酸渍渍、辣乎乎，可谓百味俱全，令人垂涎欲滴。

“豆腐涝”也叫“豆腐脑”，我们南京人也叫“都不老”。虽然全国很多地方都有这道小吃，但我们夫子庙的豆腐涝加了十几种作料，味道更醇、更香、更鲜。

你的家乡有这样出名的小吃吗？

到我的家乡来，请你尝尝“都不老”！每个小组派一名代表发言，大家可以进行补充说明。6一个地方的著名小吃，往往具有鲜明的地域特色，通常与名人逸事、民间传说有关。一个地方的著名小吃，往往具有鲜明的地域特色，通常与名人逸7

传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。着秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒，脆啊。

来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就捧得起，乐得他乱拍屁股，叫船家赶快弄来，银子多多的给。一餐不知道要用好多条鲤鱼才炒得出一碗，秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹！河伯知道了警告说，帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧。

鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须（米粉）、鱼肚（切粉）。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世啦。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞8桂林米粉的由来公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百越，遭到百越族人的强烈抵抗，同时又因为岭南山高路险，交通不便，严重拖了战局的后腿。早在史禄到来之前，秦军将士就为吃不好饭，水土不服所困扰。这些西北将士，天生就是吃麦面长大的，西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍，都是他们的美味佳肴。如今他们远离故土，征战南方，山高水深，粮食运不上来，人不可能空着肚子行军打仗，只有就地征粮，以解决食为天之大事。桂林米粉的由来公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百9但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦军中的伙夫（厨师）根据西北人制作合落面的原理，将大米磨成粉，加工成米面，供给将士食用。米面的称谓，一直延续到20世纪五十年代。由于水土不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地采药，专门采集了主治脘腹胀满、消化不良、呕吐等症状的中草药。可是战斗激烈，经常是吃着饭，敌人就偷袭上来了，你得丢下碗就作战。为了节省时间，将士们便将米面、汤合到一处吃，这种战争逼迫出来的吃法，却为日后吃桂林米粉一定要放卤水开创了先河。但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦10想一想：为什么会有这么多关于小吃的美丽传说呢？想一想：为什么会有这么多关于小吃的美丽传说呢？11说说关于家乡小吃的传说故事吧。说说关于家乡小吃的传说故事吧。12

我们自己也可以学习做一些小吃，也许有一些难，也许味道不是很好吃，但是自己动手做的，总有一中特别的滋味。学做家乡的小吃我们自己也可以学习做一些小吃，也许有一些难，也许味道不是13在家人的帮助下，一起制作一道家乡美食吧。在家人的帮助下，一起制作一道家乡美食吧。14谢谢谢谢15家乡的美食家乡味家乡的美食家乡味16家乡的风味小吃同学们，我们家乡有很多美食。家乡的风味小吃同学们，我们家乡有很多美食。17你们了解家乡的美食吗？你们了解家乡的美食吗？18你还知道哪些地方的美食？你还知道哪些地方的美食？19小组讨论：介绍你最喜欢的家乡小吃。小组讨论：介绍你最喜欢的家乡小吃。20每个小组派一名代表发言，大家可以进行补充说明。夫子庙名吃——豆腐涝

夫子庙是家乡特色小吃最集中的地方了，五香茶叶蛋、鸳鸯饼、蜜汁藕....品种达三百多种。金灿灿、黄澄澄、绿油油、白花花，可谓五彩缤纷；甜滋滋、酸渍渍、辣乎乎，可谓百味俱全，令人垂涎欲滴。

“豆腐涝”也叫“豆腐脑”，我们南京人也叫“都不老”。虽然全国很多地方都有这道小吃，但我们夫子庙的豆腐涝加了十几种作料，味道更醇、更香、更鲜。

你的家乡有这样出名的小吃吗？

到我的家乡来，请你尝尝“都不老”！每个小组派一名代表发言，大家可以进行补充说明。21一个地方的著名小吃，往往具有鲜明的地域特色，通常与名人逸事、民间传说有关。一个地方的著名小吃，往往具有鲜明的地域特色，通常与名人逸22

传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。着秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒，脆啊。

来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就捧得起，乐得他乱拍屁股，叫船家赶快弄来，银子多多的给。一餐不知道要用好多条鲤鱼才炒得出一碗，秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成千上万条鲤鱼。急得漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻，让他葬身鱼腹！河伯知道了警告说，帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧。

鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须（米粉）、鱼肚（切粉）。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世啦。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞23桂林米粉的由来公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百越，遭到百越族人的强烈抵抗，同时又因为岭南山高路险，交通不便，严重拖了战局的后腿。早在史禄到来之前，秦军将士就为吃不好饭，水土不服所困扰。这些西北将士，天生就是吃麦面长大的，西北的拉丝面、刀削面、羊肉杂碎汤泡馍馍，都是他们的美味佳肴。如今他们远离故土，征战南方，山高水深，粮食运不上来，人不可能空着肚子行军打仗，只有就地征粮，以解决食为天之大事。桂林米粉的由来公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百24但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦军中的伙夫（厨师）根据西北人制作合落面的原理，将大米磨成粉，加工成米面，供给将士食用。米面的称谓，一直延续到20世纪五十年代。由于水土不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地采药，专门采集了主治脘腹胀满、消化不良、呕吐等症状的中草药。可是战斗激烈，经常是吃着饭，敌人就偷袭上来了，你得丢下碗就作战。为了节省时间，将士们便将米面、汤合到一处吃，这种战争逼迫出来的吃法，却为日后吃桂林米粉一定要放卤水开创了先河。但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦25想一想：为什么会有这么多关于小吃的美丽传说呢？想一想：为什么会有这么多关于小吃的美丽传说呢？26说说关于家乡小吃的传说故事吧。说说关于家乡小吃的传说