小鸭吸油烟机培训稿(8.27)课件

吸油烟机产品知识2013-08-08

目录一、吸油烟机的发展进程二、吸油烟机产品基本知识1.吸油烟机定义2.吸油烟机的产生与发展3.吸油烟机的命名规则4.吸油烟机的分类5.吸油烟机工作原理6.吸油烟机的结构7.吸油烟机的执行标准8.吸油烟机的使用环境及性能指标三、公司吸油烟机产品简介四、公司吸油烟机开发流程五、吸油烟机中常用的材料六、吸油烟机常见问题解答七、选购、安装需要注意的事项八、吸油烟机用前须知九、吸油烟机使用维护常识十、吸油烟机的清洁与维护十一、吸油烟机行业的状况及发展十二、吸油烟机产品的可能发展方向十三、吸油烟机质量控制的相关要求

吸油烟机是近年来呈上升趋势的厨房电器，烟机成为了厨房装修中不可缺少的一员。吸油烟机从薄型单吸、双吸到中型（或称亚深）单吸、双吸，再到深吸型侧吸式单吸、双吸，然后到广角侧吸式单吸、双吸，再到顶吸式单吸。在吸油烟机的发展进程中，从深吸型吸油烟机中分离出来的欧式不锈钢烟机以其高贵、豪华的气质在整个吸油烟机家族中占有了不可取代的地位。

在众多厂家激烈的竞争中，只有产品具有了“外观新颖”、“吸力强劲”、“低噪音”、“易拆洗”、“环保节能”才能够吸引众多消费者的眼球。从吸油烟机的油路、集油烟效果来看，容易拆洗的顶吸式中式深型吸烟机成为了整个中式吸油烟机市场的主导。现阶段还没有真正不用拆洗的吸油烟机，除非发明或发现了油污在其表面的效果如同水珠附着在荷叶上一样的新型材料，或者是有了新的制造加工工艺。前些年的“易清洗”型吸油烟机面市之后，烟机厂家近两年多来又热衷于“免拆洗”的概念。一、吸油烟机发展历程第页

欧式不锈钢烟机走进中国家庭，其导油系统已经不能够满足中式烹调的习惯，经过数次的改进。过滤网已由片状多层铝质滤网；改进为锥形不锈钢冲圆孔安全网；接着采用导柱状安全网内置过滤网；又改进为锥形不锈钢冲条孔安全网内置不锈钢丝滤网，导油效果和分离油烟的效果变得更加合理有效。国内普通型中式吸油烟机逐渐以提高制造工艺、降低成本、易拆洗、易清洁成了其主要的卖点。普通吸油烟机一般采用冷轧板喷涂、喷漆处理，但喷涂的覆膜层容易老化。在制造板材和制造工艺上，欧式不锈钢吸油烟机的成本一般高于普通型吸油烟机。但是要想厨房的装修变得亮丽一些，欧式烟机将会成为首选。在整个烟机市场纷纷打出“易拆洗、易清洁”旗号的同时，更加让欧式烟机不容易拆卸清洗的问题变得突出。是否将会出现容易清洁的欧式顶吸式结构的烟机呢？出现后的新型欧式烟机的机体与装饰罩的比例，如：采用黄金分割比例，是否会打破现有欧式烟机的机体比例而让整体更美观协调呢？吸油烟机的发展不会停歇。第页一、吸油烟机发展历程二、吸油烟机产品基本知识1、什么是吸油烟机吸油烟机：又叫抽油烟机，是一种安装在家用和类似用途的炉灶上方，带有排气扇、照明灯和控制器之类的电器设备；能够将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并具有防毒、防爆安全保障作用；是一种净化厨房环境的厨房电器。第页2、吸油烟机的产生与发展只能抽烟，不能滤油抽烟、滤油二、吸油烟机产品基本知识第页

1984年7月，我国第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，当年产量629台。

1985年，吸油烟机开始投入批量生产的第一年，三家正式生产企业(上海桅灯厂、杭州铰链厂、哈尔滨不锈钢制品厂

)共计生产15900台。1986年到1988年，吸油烟机行业发展突飞猛进，生产企业发展到76家，年产量达134.81万台。1989年，受经济形势的影响，销售突然下滑，但促成重点企业实施产品升级，特别是结构改变。

1989年至1996年，江浙沪、珠三角地区成为我国油烟机产品最主要产地；出现以广东的“顺华”和浙江的“玉立”为代表的知名度较高的品牌。二、吸油烟机产品基本知识2、吸油烟机的产生与发展第页二、吸油烟机产品基本知识3、吸油烟机的命名规则第页厨房器具类（C）吸油烟机(X)净化方式分类主电机输入功率产品设计序号C

X

□-□-□例：CXW180-F28表示厨房器具、吸油烟机、外排式、主电机输入功率180W、产品设计序号F28。A、国家规定命名规则二、吸油烟机产品基本知识3、吸油烟机的命名规则第页B、本公司产品货号编制标准1、XY--小鸭开头2、产品样式：C---侧吸式油烟机Z---中式油烟机

T---T型油烟机

H---弧形油烟机3、产品材质：G---不锈钢B---玻璃

Q---其他4、厂家代号：3开头为世纪德龙电器生产

6开头为新娘电器生产

8开头为荣星电器生产5、产品序号：从001开始6、产品材质后可加入烟机的尺寸，如75、80、90等尺寸。如：XYCG80----8001小鸭侧吸式油烟机，不锈钢材质，尺寸为80，荣星电器生产，产品序号为001第页二、吸油烟机产品基本知识4、吸油烟机的分类中机第页二、吸油烟机产品基本知识4、吸油烟机的分类欧式机第页二、吸油烟机产品基本知识4、吸油烟机的分类单电机与双电机第页二、吸油烟机产品基本知识4、吸油烟机的分类单电机与双电机第页二、吸油烟机产品基本知识5、吸油烟机的工作原理利用离心电机的高速转动，带动涡轮转动，在集烟腔附近形成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并排出室外。第页二、吸油烟机产品基本知识5、吸油烟机的工作原理

接通电源，电机开始带动风轮高速旋转，风轮将风柜内部的排出，形成负压真空区。A、启动

在大气压力的作用下，空气夹着油烟向着风柜内部流动，随着风轮旋转。B、吸烟

在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到风柜内壁，顺油路流回油杯。C、油烟分离分离后的烟气从烟管排出室外或烟道。D、油烟排出第页二、吸油烟机产品基本知识6、吸油烟机的结构第页二、吸油烟机产品基本知识6、吸油烟机的结构第页二、吸油烟机产品基本知识6、吸油烟机的结构深式机外壳部分的侧板材料（厢体）一般为冷轧板；面板材料一般为冷轧板、不锈钢、玻璃、塑料甚至防火板，冷轧板都要进行表面喷涂处理，有喷普通漆的、金属漆的欧式机的壳体部分有不锈钢、冷轧板喷涂、钢化玻璃、铝合金喷砂的，现在帅康开始使用塑料件喷涂基本功能：集拢油烟，并对各个零部件功能进行支撑A、壳体部分：面板、机体第页二、吸油烟机产品基本知识6、吸油烟机的结构C、电器部分：电机、微动开关、线路板与控制开关D、通风部分：风网、风柜、止回阀、排烟管第页二、吸油烟机产品基本知识7、吸油烟机的执行标准吸油烟机应符合的国家相关标准：GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全—通用要求》GB4706.28-1999《家用和类似用途电器的安全—吸油烟机的特殊要求》GB/T17713-1999《吸油烟机国家标准》GB19606-2004《家用和类似用途电器的噪音标准》按国家相关要求，企业的吸油烟机产品必须符合上述四个标准的要求后才可上市销售。产品大批量生产时按GB2828—2003逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用连续批的检查）等标准抽样检验后出厂。第页二、吸油烟机产品基本知识8、吸油烟机的使用环境及主要性能指标

评价吸油烟机性能的主要参数指标包括：风量、风压、噪声、调速、照明、外观、寿命、气味降低度、油脂分离度等

。风量：规定条件下，单位时间内输送的空气量。我们在说明书中标注的风量是指在出风口零静压时的风量，是一个理想值。很明显风量越大，吸油烟机吸除油烟的能力越强。GB/T17713-1999标准规定，零静压时的风量不能低于7m3/min。风压：在规定条件下，出风口的压力。我们在说明书中标注的风压是指在规定风量时的风压。一般来说压力越高，对不同用户的适应性越强。GB/T17713-1999标准规定，在规定风量时的静压不能低于80Pa。截止风压：在规定条件下，出风口的压力。说明书中标注的截止风压是指在动压为零时的风压。一般来说截止压力越高，对不同用户的适应性越强，但不能片面认为截止压力越高越好。吸油烟机使用环境：

吸油烟机在下列室内环境条件下应能正常工作：a）温度：-15℃～40℃；b）相对湿度：不大于90%（25℃时）；c）海拔高度：不超过1000m。第页二、吸油烟机产品基本知识8、吸油烟机的使用环境及主要性能指标·外观：

A.吸油烟机外壳应无锐利毛刺，无明显的划痕、压痕，点焊处应无焊穿、虚焊现象，接口应平整；

B.钢制零件应有适当的防腐保护涂层，受工作条件限制的特殊零件可用油脂或其它方式防锈；

C.吸油烟机的涂敷件的表面保护膜应平整光亮、色泽均匀牢固，其主要表面应无明显流痕皱纹和脱落等缺陷。

D.电镀件的镀层表面应光滑细密、色泽均匀，不应有明显斑点、针孔、气泡和脱落等缺陷。

E.塑料件的外露表面应光滑、色泽均匀，不应有明显斑痕、划痕和凹缩。

F.标志的图形符号和字迹应清晰。寿命：调速开关和照明开关在额定频率下按GB/T17713-1999标准要求进行5000次试验后，不得有损坏零件和控制失灵现象。吸油烟机在正常条件下按GB/T17713-1999要求进行5000小时累计运转试验，试验后仍能运转。·气味降低度：在规定的试验条件下，试验室最大气味浓度与吸油烟机工作条件下的最大气味浓度之差与试验室最大气味浓度之比。·油脂分离度：吸油烟机分离油脂量与油烟气体中所含油脂量之比。第页三、公司油烟机产品简介风逸系列弧形油烟机产品○型号：XYHB90-3038○颜色：酷黑配不锈钢色○额定

电压:220V○额定

频率:50Hz○电机/功率:双滚珠轴承电机230W○控制

方式:机械按键带显示○照明

方式:LED冷光灯○照明

功率:LED冷光灯1.5W*2○面板

材质:玻璃面板○风量:15±1○出风

口:160mm○噪音:≤56○外形

尺寸:880*470*510○包装

尺寸：940*580*570

公司生产的吸油烟机分为风逸系列弧形、风智系列T型、风尚系列侧吸式、风睿系列中式。风智系列T型油烟机产品○型号：XYTB90-3041○颜色：酷黑色加不锈钢色○额定

电压:220V○额定

频率:50Hz○电机/功率:双滚珠轴承电机230W○控制

方式:机械按键带显示○照明

方式:○面板

材质:玻璃面板○风量:○出风

口:160mm○噪音:≤56○外形

尺寸:900*500*520○包装

尺寸：

公司生产的吸油烟机分为风逸系列弧形、风智系列T型、风尚系列侧吸式、风睿系列中式。第页三、公司油烟机产品简介第页三、公司油烟机产品简介风尚系列侧吸式油烟机产品○型号：XYCG75-3031○颜色：不锈钢色加酷黑○额定

电压:220V○额定

频率:50Hz○电机/功率:双滚珠轴承电机238W○控制

方式:机械按键带显示○照明

方式:LED冷光灯○

照明

功率：（W）1.5*2○面板

材质:玻璃面板○风量:15±1○出风

口:160mm○噪音:≤56○外形

尺寸:750*350*840○包装

尺寸：

公司生产的吸油烟机分为风逸系列弧形、风智系列T型、风尚系列侧吸式、风睿系列中式。风睿系列中式油烟机产品○型号：XYZB71-6026○颜色：不锈钢色加酷黑○额定

电压:220V○额定

频率:50Hz○电机/功率:双滚珠轴承电机238W○控制

方式:机械按键带显示○照明

方式:LED冷光灯○

照明

功率：○面板

材质:钢化玻璃镀膜○风量:15±1○出风

口:160mm○噪音:≤56○外形

尺寸:710*430○包装

尺寸：760*480*560

公司生产的吸油烟机分为风逸系列弧形、风智系列T型、风尚系列侧吸式、风睿系列中式。第页三、公司油烟机产品简介第页四、公司吸油烟机的开发流程产品开发流程：→开发项目建议书市场调查（包括销售人员、消费者的反馈意见等）→产品立项（可行性分析：工艺、成本、可靠性等）→产品设计任务书（下达任务）→新产品项目进度计划表→产品工业设计（产品选型）→产品总体方案设计→产品结构设计及评审→模具制作→样机制作、定型报告、取得产品认证→小批量试生产→推向市场→市场问题反馈→产品改进→大批量生产。

作为一家专业生产厨具产品的家电企业，欧意产品的开发、生产、制造流程均是按照国际通行的ISO9000质量体系的标准要求建立起来的，使产品制作的每一个环节都处在有效的质量保障之下第页五、吸油烟机中常用的材料吸油烟机整体使用的材料包括：冷板、覆膜板（冰箱板）、不锈钢、铝合金、玻璃、塑料。1、冷板处理：普通喷涂、喷漆、罩光。2、覆膜、铝合金喷砂氧化。3、不锈钢：彩钢板、钛银板、钛金板。4、玻璃：普通钢化、热弯、异型钢化。5、塑料：一般油杯PC、止回阀PP、排烟管PE。有些装饰条采用ABS。第页六、吸油烟机中常见问题解答

1、是不是油烟机型号的标注功率越大，吸力就越大？

目前市场上有的品牌把烟机的输入功率标注成210W，甚至更高，其实这是和排风量并没有任何直接的关联（烟机的标注功率都是以3C认证时的申请标准为依据的）。真正最直接影响排风量是电机本身的输出功率，输出功率越大，相对来说电机的力度越大，转速越快。而烟机标注的输入功率并不等于就是电机功率。2、自动清洗外置水箱和内置水箱有何区别？

外置水箱虽然取拿方便，但是由于和放置水箱的壳体部位存在间隙，使用时间长以后不可避免会有油油烟渗入，表面粘油；另外使用次数多，控制水箱弹跳开关会磨损失去功效，水箱就取不出了。而内置水箱虽然添清洗液时麻烦一点，但是不存在油烟渗入控制水箱弹跳开关磨损后失无能为力功效，水箱就取不出来的问题。

第页六、吸油烟机中常见问题解答

3、“免拆洗”是怎么回事？吸油烟机能真正做到“免拆洗”吗？

直吸式（顶吸式）宣扬免拆洗也仅仅是一个概念，虽然顶吸式的风网（油网）具有相当的密度，在油烟进入机体前，已将部分的油直接过滤在油网上，实现了初步过滤，直接接触到风轮的油烟油相对少些。但是，但是时间一长，油烟同样避免地黏附在风轮和油网上，还是要经常将油网等拆下进行清洗或进行更换，因为积油太多，会阻挡进风。只不过相对侧吸式来说对风轮定期清洗的周期可以适时延长，因此从这个意义上来说，“免拆洗”是不成立的。4、什么是自动清洗功能？

即在油烟机内部加一个水箱，需要清洗时，将带清洗液的水注入水箱，在油烟机慢档启支的情况下，清洗液自动流向风轮，在风轮的旋转之下进行清洗风轮及风柜内壁，污水则汇流到油杯。（每次设置自动清洗的时间为15秒左右，这样从水箱流出的清洗液量不会超过油杯最大容量）定期的自动清洗，能够有效去除黏附在风轮上的油污，保证风轮轻松运转，有效吸排油烟。第页六、吸油烟机中常见问题解答5、侧吸式和顶吸式有什么区别？顶吸式是不是一定比侧吸式要好？侧吸式是蜗壳的进风口在厢体内腔的侧面，油烟通过侧面进风口进入蜗壳，过入蜗壳后再通过油烟分离，将分离后的油烟通过烟管排到室外。一般来说，侧吸式集烟腔比较深，能形成巨大的油烟缓冲区，有效缓解油烟扩散的速度，油烟可以有效控制，因此相对来说，侧吸式抽排油烟比较彻底。直吸式（顶吸式）则是利用油烟自然上升原理，直接将烟气收缩到垂直面的进风口过滤后排出机外。但是侧吸式存在很多清洁死角，而顶吸不存在问题。同时侧吸式容易出现叶轮偏振，顶吸不存在问题。

两种吸排方式并无绝对的优劣，各有其特点：

侧吸式的安全网是开放式的（没有过滤油网），油烟被抽入的阻力很小，油烟直接进入蜗壳，黏附在叶轮和蜗壳内壁。而顶吸式的风网(油网)具有相当的密度在油烟进入机体前,已将部分的油直接过滤在油网上,可以说顶吸式在抽排油烟的过程中是实现了两次油烟分离。相对来说，清洗的次数比顶吸式的多。第页七、选购、安装注意事项·选购吸油烟机，要从款式、功能、价格、信誉度等多方面来综合考虑。·如果厨房面积大或饮食习惯上多辣重油的，可选购深型机。·厨房面积小或饮食比较清谈的，中、薄型机会更适合。·若考虑厨房的整体性，可选购嵌入式结构的产品。·若有高档次的橱柜装修，可选购不锈钢材料的欧式油烟机。·此外，还应注意产品表面处理要均匀平整，漆色光亮，无划痕和明显损坏，钣金件平整度要好，有足够的钢度，连接处无明显缝隙。·还要注意吸油烟机的最重要的性能技术指标，如风量、风压、噪声等，产品的一些特殊功能，如可定时操作和可根据气体浓度自动吸排等，可以根据自己的需要来选择。

·买吸油烟机，应尽量选择易于清洗的产品，还要认准产品是否有CCC标志（中国电工产品认证）。同时功率越大并非风量、风压就越大，这应该主要与产品的结构设计、所用配件、材料质量和加工工艺有关。吸油烟机选购注意事项第页七、选购、安装注意事项吸油烟机安装注意事项(侧吸式)第页七、选购、安装注意事项吸油烟机安装注意事项（侧吸式）第页七、选购、安装注意事项吸油烟机安装注意事项(欧式)第页七、选购、安装注意事项吸油烟机安装注意事项（欧式）第页七、选购、安装注意事项吸油烟机安装注意事项(中式)第页七、选购、安装注意事项吸油烟机安装注意事项(中式)第页八、吸油烟机用前须知第页九、吸油烟机使用维护常识吸油烟机在日常使用中常有以下两个问题困扰我们，一是吸力不够大，导致排烟不彻底，二是“漏油”。造成“吸力不够”原因有三方面因素：一是吸油烟机的安装环境空气对流过大，干扰了进风口处负压区形成，影响了排烟效果。二是风道设计不合理，在风道的设计中要考虑空气流动性能，排风路线多走流线，同时排烟管在安装时要注意排烟出口距烟机机体不宜过长，转弯半径尽可能大，且少转弯，尽量减少空气在拐弯时造成的能量损失。三是电机功率过小，导致叶轮转速过低，吸力不够。但电机功率并不是越大越好。功率过大、转速过高，又会带来噪音大、电机温升高等不利因素。同时由于吸油烟机叶轮直径和转速不可能做的很大，也就是说电机的最大负载是有限的。当电机的设计功率过高，在负载恒定时，其实际的利用功率也是恒定的，设计时的多余功率是能量、资源浪费。市场上反映吸油烟机“漏油”的情况很多，但有许多情况下的“漏油”是不可克服的，由于油烟温度较高，在接触导流板和箱体表面会冷凝形成油滴，黏附在表面，这就要求使用者必须按正常维护日程来清洁。如长时间没有清洁机体外壁、导流板等可触及面，肯定会有油污从机体上滴下来。如果吸油烟机的外壁及导流板等可触及面在正常的清洁后，仍有油污滴下，或挂在机体的下表面，即为“漏油”。通常造成“漏油”有以下四点因素。

第页九、吸油烟机使用维护常识平方向的最大倾角不能超过2度安装安装时水平角度不合理。倾角过大可能会造成烟机下部倾低端漏油。烟机在设计时都会考虑在正常安装后机体前仰一定的角度，以保证机体内壁的油污向后油槽。如机体在安装后前仰角度不够，或者前倾，可能会造成烟机下部前端漏油。密封失效也会造成漏油。风箱和顶板之间、顶板和止回阀之间均有密封胶垫，如密封胶垫损坏失效、或安装不到位，会造成机体顶板漏油，长时间使用后，油污会从箱体顶面滴下。在日常生产中，烟机箱体内壁后部左右下端，会涂密封胶，如涂胶不均匀、或漏涂，可能会造成烟机下部后端左右角漏油。设计不合理更会造成漏油。这种漏油往往是不可弥补的。对企业的声誉、业绩会造成不可估量的损失。由此看来“技术”对企业还是有点重要的。当然造成漏油其它因素还是有的，只是出现的几率较小。如在使用中发现漏油，先查看安装是否合理，若安装没问题，再将机体表面及导流板等可触及面擦干净，水平取下吸油烟机，注意在取下烟机的过程中，不能大角度的倾斜或倒置。最后打开箱体检查油污的滴漏路线，分析漏油的原因，对症下药。切记！细致的检查、周密的分析才会药到病除。第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（侧吸式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（侧吸式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（侧吸式）吸油烟机清洁与保养（欧式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（欧式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（欧式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（欧式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（中式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（中式）第页十、吸油烟机清洁与保养吸油烟机清洁与保养（中式）第页十一、吸油烟机行业状况及发展经过十几年的发展，吸油烟机产品已由五年前的薄机型为主流，发展到目前的深吸型占主导地位，并形成了300多家大小企业相互竞争，市场集中度不高的新型行业。市场需求量每年保持在10%左右的递增速度，城镇居民市场普及率已高达74.7%，部分家庭已进入更换期，年产销量已超过400万台。在国内，基本上已形成吸油烟机国产品牌一统天下，东部沿海、中、西部市场普及率高、中、低的市场格局。从前两年的城乡居民有关使用品牌集中程度的调查中得知，城镇和农村保有比例前十名的品牌中，有九个是相同的。保有水平在一定程度上反映了认可度，这表明吸油烟机市场将是品牌的天下吸油烟机市场的洗牌革命已是再所难免。未来厨具市场空间巨大，产品期望值高。据国家信息中心的一项调查显示，目前约有46.8%的城市居民家庭明确表示要在未来5年内购买吸油烟机，预期购买总量将达到4680万台，年需求量约在936万台左右。当前我国农村居民家庭吸油烟机的保有率还很低，仅为4.66台/百户。随着国家电网建设速度的加快以及农村消费市场的逐渐启动，据预测，如果电力等基础设施解决好，全国2.3亿户农民家庭的吸油烟机拥有率如果达到1996年的城市居民普及水平，需求量将超过5000万台，产量则相当于1996年的20倍。第页十一、吸油烟机行业状况及发展有关吸油烟机“吸力强”、“可靠耐用”、“噪音低”和“清洗方便”是预期购买的城市居民家庭最为看重的指标，“外观”、“服务”、“与厨房装潢相配”等指标也比较看重。在行业竞争方面，尽管国内几个知名企业在油烟机行业已有近十几年的生产、宣传、销售的基础，赢得了不少消费者对其品牌的忠诚度，对我们产品的销售起到了一定的阻滞作用，但这只是个时间问题。