企业管理金手指系列课程-用餐礼仪课件

企业管理金手指系列课程

——用餐礼仪2022/12/222010-07-201山西藏品阁文化发展有限公司山西藏品阁文化发展有限公司企业管理金手指系列课程

——用餐礼仪2022/12/2020中餐企业管理金手指系列课程-用餐礼仪中餐座次座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。中座为尊原则（三人）面门为上原则

特殊原则

主人2461357中餐座次座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。主人2461企业管理金手指系列课程-用餐礼仪餐具使用企业管理金手指系列课程-用餐礼仪筷子用筷十五忌勺子盘子碟子水杯湿毛巾牙签筷子用筷十五忌疑筷翻筷指筷架筷刺筷横筷舔筷泪筷别筷供筷拉筷

粘筷连筷斜筷分筷用筷十五忌疑筷翻筷指筷中餐基本礼仪式企业管理金手指系列课程-用餐礼仪落座点餐取菜时（自已、别人——转盘，不必起身）用餐时（声、形、话题、不食盘底汤汁、发现异物）让菜而不夹菜酒（祝酒而不劝酒）烟用餐的时候，不要叠盘用餐结束后，不要当众修饰，女性不当众补妆做为主人的助手时——有眼色落座企业管理金手指系列课程-用餐礼仪西餐企业管理金手指系列课程-用餐礼仪西餐座次以右为尊入座（从左入座、从左离席主人坐才坐）女士优先，男士的绅士风度男女间隔着坐西餐座次以右为尊企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪西餐餐具企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪西餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪6个M“Menu”（菜单）“Music”（音乐）“Mood”（气氛）“Meeting”（会面）“Manner”（礼俗）“Meal”（食品）

6个M“Menu”（菜单）西餐正餐的顺序是：

1.餐前开胃菜(蔬菜、水果、海鲜拼盘)

2.面包

3.汤

4.副菜(鱼、贝壳、软体动物类)

5.主菜(肉类)

6.点心(蛋糕、饼干、三明治等)

7.甜品(布丁、冰激淋等)

8.果品

9.热饮(红茶、黑咖啡)

酒（白配白，红配红）西餐正餐的顺序是：餐巾刀叉喝汤吃面包鱼类料理的吃法肉类料理的吃法咖啡餐巾企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪

水果企业管理金手指系列课程-用餐礼仪

面包企业管理金手指系列课程-用餐礼仪汤企业管理金手指系列课程-用餐礼仪

副菜企业管理金手指系列课程-用餐礼仪

主菜企业管理金手指系列课程-用餐礼仪咖啡企业管理金手指系列课程-用餐礼仪其他禁忌不可舔食刀上的酱料。喝汤不出声聊天时不要过分投入，以致忘情地挥动手上的刀叉。用餐中不可将手肘放在餐桌上。不可大声谈笑不要东张西望，老是注意其他桌上的人。

每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

其他禁忌不可舔食刀上的酱料。感谢观赏感谢观赏企业管理金手指系列课程

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特殊原则

主人2461357中餐座次座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。主人2461企业管理金手指系列课程-用餐礼仪餐具使用企业管理金手指系列课程-用餐礼仪筷子用筷十五忌勺子盘子碟子水杯湿毛巾牙签筷子用筷十五忌疑筷翻筷指筷架筷刺筷横筷舔筷泪筷别筷供筷拉筷

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6个M“Menu”（菜单）西餐正餐的顺序是：

1.餐前开胃菜(蔬菜、水果、海鲜拼盘)

2.面包

3.汤

4.副菜(鱼、贝壳、软体动物类)

5.主菜(肉类)

6.点心(蛋糕、饼干、三明治等)

7.甜品(布丁、冰激淋等)

8.果品

9.热饮(红茶、黑咖啡)

酒（白配白，红配红）西餐正餐的顺序是：餐巾刀叉喝汤吃面包鱼类料理的吃法肉类料理的吃法咖啡餐巾企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪企业管理金手指系列课程-用餐礼仪

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