裱花主管岗位职责

word格式，下载后可自由编辑PAGEPAGE8裱花主管岗位职责第一篇：裱花主管岗位职责裱花部主管岗位职责直接上司：部门经理管理对象：裱花组长、裱花技师及裱花学徒岗位提要：在上级的领导下负责裱花部的经营管理工作，制订和实施优质服务标准和程序，督导本部门员工为客人提供优质高效的产品服务。具体职责：1．制定裱花部产品的出品操作标准程序，并组织实施；2．根据营业情况为裱花员工排班，监督和指导裱花技师的正确工作；3．立并实施裱花部产品质量检查和成本控制，杜绝浪费现象；4．检查裱花部物资、设备、用品的领用和管理工作，并签署物品申购计划；5．与营业厅保持良好的工作关系，确保做出正确的出品服务；6．负责裱花部的设备维护与保养工作；7．定期总结分析生产经营情况，改进工艺流程，研发新产品，随时掌握经营中产品销售和竞争方面的信息，负责与店长对新产品价格的制定工作，积极组织各种产品的促销活动，提高生产质量和经济效益；8．定期对裱花技师进行业务培训，督促员工遵守饼店的各项规章制度，并进行考核评估；9．及时认真地完成上级布置的各项任务。权力：1．对裱花组长、裱花师考核奖惩的权力；2．对裱花部的晋级、提升等有建议权；3．有权签署裱花部各类物质申领单，采购计划等；4．掌握全面裱花知识和工作技能，对下层进行指导、管理。裱花部20XX年1月10日第二篇：裱花师岗位职责裱花师岗位职责裱花师的使命1.贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的产品。2.公司技术能力最有力的展示者，公司品牌效应最有力的提升者，公司形象代言。3.公司文化、政策、安全的执行者与捍卫者。裱花师的角色1.代言者——裱花师代表着整个公司的形象，肩负着公司技术的形象。正确理解公司的文化、战略，品牌定位和消费者的定位。2.制作者——裱花师在给前台销售提供有力的优质产品支持的同时也要满足顾客的随时产品要求。3.管理者——控制和运用裱花间的资源，管理裱花间来实现公司营业需求。4.协调者——协调产品、订单与前台出现的各种情况使工作宝石顺畅。裱花师工作职责我们每个人每一天的工作中做的每一件事直接或简介地影响着公司经营绩效，影响到公司整体的形象和整体素质；因此作为员工做每件事都不可以马虎，不要轻视工作中的所有细节的要求，我们作为公司的医院，我们每个人的个人利益和公司整体利益的密不可分的，所以我们必须牢记：整体利益的实现于每个个体中，必须以整体目标的实现作为个人目标的实现，绝不允许因个人利益而损害整体利益的行为。裱花师工作职责：1.上班提前5分钟着装整洁上岗（工作服/工牌/工作帽/口罩/女士不得佩戴装饰品）2.上班前配好消毒水，做好工具/操作台/毛巾等的卫生消毒工作，洗手消毒上岗3.认真检查生日蛋糕底的质量和数量（如：蛋糕底的外观是否完整/色泽是否一致/有无夹剩/有无杂物/有无烤糊等）4.严格按照生日蛋糕的工艺流程进行制作/不能随意改动/严格按照订单及顾客需求执行制作。5.在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度。6.配合门市店长及营业员及时保质保量完成订单生产任务。7.按时上下班，不迟到，不早退，不旷工；上班时不得在店内接待来访亲朋好友，在店外接待不得超过3分钟，私人电话接打不得超过3分钟。8.配合财务加强成本管理及控制，配合店长控制门店营运成本、耗用成本、原料成本及门店所有费用。9.下班前做好操作间、操作台、仪器设备设施、工具、玻璃等清洁，同时摆放整洁，特别是死角卫生。10.下班前保护好原材料，以实际状况下单生日蛋糕底和原材料。11.做好安全消防工作12.努力学习新技术，提高技能水平，并定期接受专业技能考核。13.服从上级主管安排，听从公司领导。第三篇：磨裱车间大主管的工作岗位职责车间大主管的工作岗位职责1.全面负责磨裱车间的白班、夜班的常务工作.2.监控车间的计划完成情况.3.全面抓车间的工作纪律及现场效率.4.检查5S执行情况及督促员工按文件规范作业.5.对新产品、易混料的产品进行现场说明会和计划的评审.6.传达上级下达的会议精神及落实情况.7.负责白、夜班的协调工作及组长主管的培训.8.如有工作异常,须各上级反映,以便作出迅速处理.第四篇：主管岗位职责我爱宝宝百货有限公司岗位职责门店主管管理职责直属上司：门店店长岗位概述：门店主管负责部门内日常管理工作，协助店长进行门店事务的管理。具体职责：主管主要职责在于带领部门员工完成门店的销售指标，对部门人员、商品、销售全面负责。具体如下：一、人员管理1、指导并监督部门员工的工作纪律及考勤。2、主持部门早晚例会，进行工作总结和安排，并且严格执行每日考勤核算。3、督促确保员工的仪容大方、工装整洁统一。4、及时培训、指导员工，以身作则，教导新老员工，做好员工的思想工作及问题事件处理（包括员工之间的矛盾）。5、认真领会公司制度、政策，正确传达，积极调动员工积极性。6、根据每日评估，认真公正的综合评选优秀员工。7、严格督促员工的各项工作标准及细则规范。8、新人入职及时安排师傅负责传帮带，帮助员工达到工作标准要求。9、部门人员离职，必须进行恳谈，清楚了解其离职原因。做好相关工作交接的安排。10、奖罚公平，一视同仁，杜绝拉帮结派。二、商品管理1、掌握公司产品的基本概念、产品知识，熟悉导购工作流程。能标准操作销售服务流程。2、维护部门商品安全，杜绝失货，并且做好店堂无形资产的维护和使用，如商标、电脑程序等。3、认真分析商品的进、销、存，合理订货，合理控制库存。4、合理陈列商品，遵循商品陈列标准。做到整洁、美观、充足、保持新鲜感。5、各货架商品配备相应的价格标签、特价POP牌，实时传递商品信息。6、掌握畅销、滞销商品，保证畅销商品不短缺，滞销商品不滞留。7、及时跟踪缺货商品，按照公司要求准时提交缺货报表。8、重点商品准时日盘，主动核对数据，确保货品安全。9、教导员工爱惜商品，搬货及清洁时保护包装。质量问题及包装残旧商品及时下架，申请处理。10、悉心传授员工商品知识、产品特性、功能、安装方法及销售技巧。第1页共2页我爱宝宝百货有限公司岗位职责三、销售管理1、带领员工积极销售，主动为孕妇提供整套商品介绍服务。2、掌握每期促销活动内容，督促员工积极促销。活动结束及时总结活动效果，分析部门操作得失，收集顾客意见反馈给公司相关部门。3、督促收银员工作的周密和安全。4、及时反馈市场动态、同行信息，提出合理化建议。（按照公司要求提交市调表）5、根据店长工作计划，做好每月、周、日工作计划及总结。6、每周及时主动将市场及货品信息反馈给店长。7、每日关注销售数据，发现问题及时组织部门人员讨论并实施整改措施。8、关注顾客意见，每周定期查看退换货记录，分析商品、人员存在问题，及时上报店长，实施整改。（完）第2页共2页第五篇：蛋糕裱花介绍蛋糕、面包、曲奇、果冻、布丁……西点，是一个涵盖范围非常广泛的词汇，但一说到西点，想必首先想到的还是我们较为常见的蛋糕。蛋糕种类很多种，每一种蛋糕，它们都具有精致、栩栩如生的外表，以此来从视觉上取悦食客们的好心情。在它们美丽的外表之下隐藏着的是蛋糕裱花的精致艺术，是西点师在美食上的艺术体现。蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。裱花，意思是蛋糕的表面做一些装饰，这也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。裱花是一种蛋糕装饰的主要方法，也是成为一名西点师的所要掌握的基本技能。裱花的手法是需要经过反复的练习，才能一点一点的达到更加精致的地步，才会让每一片花瓣每一个人物都具有真实灵动的生命感觉。对于西点裱花师来说，蛋糕裱花满满的都是甜蜜，都是美好的心情，因为制作漂亮的蛋糕会让他们觉得满足和幸福，这也是其它职业所无法比拟的一个特殊条件。由此可见，学西点，做一名泡在甜蜜里的裱花师也是很不错哦!蛋糕装饰创意和设计是关于裱花师在创作思维领域的开发及运用能力，这要求从业者具有丰富的知识、阅历，具有较高的艺术素养和创意思维能力，具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神，从而激发创作灵感和设计表达，有很多人一直都在向往着做一名蛋糕裱花师，有的人可能是自身喜好，有的可能就