美国农业经济课件

美国农业经济2022/12/22美国农业经济美国农业经济2022/12/18美国农业经济1第一节美国农业经济发展概况一、美国农业生产自然条件美国农业经济第一节美国农业经济发展概况一、美国农业生产自然条件美国农2一、美国农业生产自然条件1、自然条件与农业资源气候：温带和亚热带，佛罗里达属热带，阿拉斯加属北极圈内寒冷气候区，夏威夷属热带。全国大部分地区雨量充沛，分布均匀，年降雨量760mm。美国农业经济一、美国农业生产自然条件1、自然条件与农业资源美国农业经济3一、美国农业生产自然条件东北部沿海气候区东南部亚热带气候区中央平原大陆性气候区西部高原干燥气候区太平洋沿岸海洋性气候区美国农业经济一、美国农业生产自然条件东北部沿海气候区美国农业经济4一、美国农业生产自然条件东南沿岸平原阿巴拉契亚山脉内地平原西部山系西部山间高原人口：2.97亿，农业人口3%美国农业经济一、美国农业生产自然条件东南沿岸平原人口：2.97亿，农业人5一、美国农业生产自然条件国土总面积：937.3万平方公里农业用地：4.3亿公顷，占全球农业用地的10%左右。土质肥沃的平原占国土总面积的55%。东北、北部：灰化土，肥力较差密西西比河三角洲：土质黝黑，肥沃三大水系：大湖区、太平洋、大西洋水系美国农业经济一、美国农业生产自然条件国土总面积：937.3万平方公里美国6一、美国农业生产自然条件二战前；粗放、掠夺式，拓荒和依靠自然肥力。后果：土壤肥力下降，自然灾害1850年，耕地4600万公顷1920年，耕地19400万公顷1850-1910年，总产增长4.3倍，单产增长2千克1934-1938，2000多万公顷面积，被风吹走数厘米到数米。1934.5：黑风暴2、美国农业资源的利用美国农业经济一、美国农业生产自然条件二战前；粗放、掠夺式，拓荒和依靠自然7一、美国农业生产自然条件二战后：集约单产提高2、美国农业资源的利用美国农业经济一、美国农业生产自然条件二战后：集约2、美国农业资源的利用美8二、美国农业简史一万年前的印第安人品种：玉米、烟草、马铃薯等100种左右今天的作物中20多种源于印第安人的种植，其年产值占作物总产值的50%以上。“农业立国”90%以上居民从事农业北部：自耕农小农场中部：封建大土地——代役制南部：种植园经济——奴隶制1、美国农业起步美国农业经济二、美国农业简史一万年前的印第安人1、美国农业起步美国农业经9特点：地主经济不再存在，或者已经被没收和粉碎封建领地的革命捣毁了。农民在这种情况下占着优势，成为农业中独一无二的代表，逐渐转化为农场主美国由小农经济分化，迅速向资本主义农业发展没收——出售VS封建土地所有制——个体农民的小商品经济2、美国式道路美国农业经济特点：地主经济不再存在，或者已经被没收和粉碎封建领地的革命捣10美国早期部分土地法的内容年代、名称最低售价出售地块规模1785：土地法每英亩1美元一半以上640英亩1800：哈里森土地法每英亩2美元640英亩和320英亩1820：土地法每英亩1.25美元160英亩和80英亩1862：宅地法免费760英亩1873：植树法免费160英亩1909：扩大宅地法免费320英亩1912：3年宅地法免费320英亩1916：畜牧业宅地法免费640英亩美国农业经济美国早期部分土地法的内容年代、名称最低售价出售地块规模17811美国农场数量、劳动力和规模

美国农场数量（万）农业劳动力比重%平均规模英亩

美国农场数量（万）农业劳动力比重%平均规模英亩1790—90—1940640181671860200581991950564.8122131880400491341960396.382971900570381471970295.44.3373192060027147198024434261930660211541990214.31.9461美国农业经济美国农场数量、劳动力和规模

美国农场数量（万）农业劳动力比重123、美国农业资本主义和商品经济的表现（1）商品性农业的发展：烟草棉花注意：其间奴隶制的发展及其影响南北矛盾：北：资产阶级，要求国内市场，自由劳动力，保护性关税南：依赖欧洲市场，反对保护关税，要求自由贸易，保留奴隶制北方商品农业起步晚，因为：交通、自然、经济情况，没有适合的作物等。美国农业经济3、美国农业资本主义和商品经济的表现（1）商品性农业的发展：13（2）农业中普遍使用雇工劳动农场雇工开支：1869年：2.48亿美元1899年：3.57亿美元1909年：5.22亿美元有雇工的农场：1909年：45.9%，其中：北部：55.1%，西部：52.5%南部：36.6%（因为有分成制小佃农）1900年：全国雇工数量：200万人，相当于全部农场户主人数的35.5%，小农户也出卖劳动力3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（2）农业中普遍使用雇工劳动3、美国农业资本主义和商品经济的14（3）农业区域专业化工业最发达的新英格兰，乳、果蔬等园艺产品，1910年农业产值：粮食7.6%，干草、牧草41.9%，果蔬33.5%；沿大西洋中部各洲：分别为29.6%（主要是饲料粮）、31.4%、31.8%中部各洲：商品谷物、猪、肉用牛南部：棉花、烟草，谷类和禾本植物中粮食29.3%干牧草5.11%，棉42.7%西部：畜牧业，占地几千到几万英亩的牧场3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（3）农业区域专业化3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国15（3）农业区域专业化官方的10个农业区（p44）：玉米地带：俄亥俄、印地安纳、伊利诺斯、依阿华小麦地带：北部平原滨湖区：牛奶、牛奶加工业，罐头用蔬菜阿巴拉契亚地区：烟草东南区：水果蔬菜棉花花生三角洲：棉区、甘蔗西部：放牧的养牛、养羊太平洋沿岸：水果蔬菜，棉花，肉用牛，养禽3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（3）农业区域专业化3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国16（4）农业集约化程度有所提高，农业机器使用有了发展19世纪中叶，有了畜力为动力的半机械化农具1870年，蒸汽动力也应用到农业生产中。3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（4）农业集约化程度有所提高，农业机器使用有了发展3、美国农174、20世纪以后美国的农业现代化（1）美国农业革命：第一次：南北战争后，伴随资本主义的发展：马拉农业机器代替人畜力的落后工具第二次：（本世纪第1次）一战到二战后初期，农业实现了基本机械化和杂交玉米等技术改革第三次：（本世纪第2次）1950年以来，机械、技术、管理的全面进步美国农业经济4、20世纪以后美国的农业现代化（1）美国农业革命：美国农业18（2）美国农业机械化南北战争-1910年：半机械化时期，马拉农具的普及和动力机在农业中开始运用1910-1940：基本机械化时期，拖拉机的普及和机械动力日益代替畜力1940-：全面高度机械化，比较完整的机械体系4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济（2）美国农业机械化4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业194、20世纪以后美国的农业现代化（3）美国农业的电气化大体与机械化同时发展1920年前，通电农场不到农场总数的1.5%1940年，达到33%1950年，达到78%1959年，达到98%农业电气化水平落后与电力工业发展，1974年农业耗电占全国总耗电的4.3%70年代初，92%以上的农场已经通电话美国农业经济4、20世纪以后美国的农业现代化（3）美国农业的电气化美国农20（4）美国农业生产技术的科学化良种、化肥、农药、除草剂

——最终现代化得以实现例如：杂交玉米，1930年美国玉米亩产在100公斤上下，与中国差别不大。杂交品种推广后，1950年，200多公斤，60年代，260-335公斤，70年代，350多公斤。与中国比较：1940年中国小麦、水稻单产仍高与美国，此后明显落后。1965年，中国粮食、棉花亩产108.7公斤、28公斤，美国185.5公斤、39公斤比较：美国农业机械化和技术科学化的时间、过程

4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济（4）美国农业生产技术的科学化4、20世纪以后美国的农业现代21（5）美国农业的市场化和农业中的资金农场资产总额每年的新投资额流动资金成本构成来源：内部积累、投资和补助，借贷资金4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济（5）美国农业的市场化和农业中的资金4、20世纪以后美国的农22美国农业现代化的总结：劳动生产率：1910年前靠广种薄收、自然肥力、提高工效；1910年后，战后，集约，降低亩用工，提高单产。战后比战前提高快，快于工业劳动生产率速度生产率的提高增长模式现代化过程的特点与问题4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济美国农业现代化的总结：4、20世纪以后美国的农业现代化美国农23第二节美国农业生产与贸易一、美国农业生产状况1、农业在美国国民经济中的地位2、美国农业的生产水平和发展速度3、美国农业生产结构4、美国农业生产中的要素5、美国农业生产的变化美国农业经济第二节美国农业生产与贸易一、美国农业生产状况美国农业经济24一、美国农业生产状况1、农业在美国国民经济中的地位提供粮食、棉花、其他食品和工业原料农业生产的绝对值可观是工业、重工业的市场食品-纤微系统，占经济总量的20%美国农业经济一、美国农业生产状况1、农业在美国国民经济中的地位提供粮食、25（1）生产力水平高，（2）各种产品占世界总产量的比重大（3）单产高一、美国农业生产状况2、美国农业的生产水平和发展速度美国农业经济（1）生产力水平高，一、美国农业生产状况2、美国农业的生产水26农牧并重，大体平行发展。内部品种多样化谷物是种植业中最重要的部门，是其他部门发展的基础。食用谷物以小麦为主，饲料谷物以玉米为主。经济作物，大豆，花生，棉花，烟叶，甜菜，甘蔗养牛业在畜牧业中居首位。还有养猪、养禽等果蔬业发达，超过食用谷物的产值一、美国农业生产状况3、美国农业生产结构美国农业经济农牧并重，大体平行发展。内部品种多样化一、美国农业生产状况327一、美国农业生产状况4、美国农业生产中的要素5、美国农业生产的变动美国农业经济一、美国农业生产状况4、美国农业生产中的要素5、美国农业生产28美国农业经济美国农业经济29美国农业经济美国农业经济30美国农业经济美国农业经济31美国农业经济美国农业经济32美国农业经济美国农业经济33美国农业经济美国农业经济34美国农业经济美国农业经济35美国农业经济美国农业经济36美国农业经济美国农业经济37美国农业经济美国农业经济38农业生产、投入和生产率指数肉类供应奶类供应农业部门的收入农业现金收入美国农业经济农业生产、投入和生产率指数美国农业经济39牛猪山羊绵羊鸡火鸡196197705556347.33272.5008751003400197011236.95704.6257.22042.3008920903700198011124.26731.81401269.9105300520019909581.65378.81901135.81332009000199510278.55973.8185898.9161100880020009819.85934.2230703.2186000860020019727.75913.8240696.5190000852020029672.35972.16253.05662.31940008650200396105955.42253632.1192000865020049488.86044.37252.5610.5198500880020059584.86064.45252.25613.52035008800

美国主要牧畜头数单位：万头；万只

美国农业经济牛猪山羊绵羊鸡火鸡196197705556347.3327240牛肉全脂鲜牛奶鸡肉猪肉鸡蛋19617,300,60057,019,7002,614,5805,173,0003,696,60019658,824,80056,323,8703,009,9805,050,0003,882,300197010,020,80053,073,2003,845,5686,092,0004,053,400197511,252,61452,343,3803,907,2105,214,5913,812,90019809,925,50058,244,0005,385,5007,518,5004,126,100198510,883,00064,930,0006,410,5806,623,0004,009,400199010,166,00067,005,0008,681,1006,897,0004,034,000199511,166,22070,439,00011,499,6007,955,1804,417,000200011,990,00076,023,00013,947,0008,386,5104,998,300200111,635,00075,068,20014,271,0008,435,0005,086,100200211,815,00077,139,30014,705,0008,700,0005,164,900200311,755,00077,289,40014,927,0008,755,0005,180,200200411,100,00077,475,40015,516,0008,960,0005,278,300200511,140,00080,150,00016,030,0009,065,0005,329,600美国主要畜产品产量单位：公吨美国农业经济牛肉全脂鲜牛奶鸡肉猪肉鸡蛋19617,300,60057,041二、美国农产品贸易美国农业经济二、美国农产品贸易美国农业经济42单位:千美元美国农业经济单位:千美元美国农业经济43单位:千美元美国农业经济单位:千美元美国农业经济44单位:千吨美国农业经济单位:千吨美国农业经济45单位:千吨美国农业经济单位:千吨美国农业经济46单位:千美元美国农业经济单位:千美元美国农业经济471990199520002005谷物17401698215429341375029115500588小麦3885554545778433875044381663高粱779229682106626665510448稻谷34876109184181172361556肉类1211266289309434748124602166牛肉30690528007941633543446鸡肉542958167927415653902111502猪肉28926175059612519212063282火鸡肉38741153516209738339815蛋68175104171108497161176奶类23652296982827817000全脂鲜牛奶1182614849141398500大豆3595244542768353127046324289大豆油310638687666249695294830葵花子7142614850197129126856水果1793160235872023709523153775苹果228911410985388028499595蔬菜797783113250113366581832547马铃薯614528317793386109975烟叶146980314043041234645987316美国主要出口农产品单位:千美元美国农业经济1990199520002005谷物17401698215448IMPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1BeveragesDistAlcoholicMt495544

4142606

83602WineMt641477

3577778

55773BeefandVeal,BonelessMt1091221

3373534

30924BeerofBarleyMt2798661

2993125

10695Coffee,GreenMt1239080

1978782

15976PastryMt575048

1461000

25417RubberNaturalDryMt1045540

1442301

13798BananasMt3881468

1243502

3209SugarConfectioneryMt544984

1196596

219610ChocolateProductsnesMt452295

1185521

262111TomatoesMt931972

1126683

120912FruitPreparednesMt795324

1038930

130613PigmeatMt376340

995468

264514BeveragesNon-AlcoholicMt935802

894561

95615GrapesMt471253

878617

186416Cheese(WholeCowMilk)Mt181982

839367

461217OilofOliveMt237112

747137

315118Chillies&Peppers,GreenMt445997

742838

166619CocoaBeansMt454344

733137

161420TobaccoLeavesMt257522

730207

2836美国农业经济IMPORTS:

Commoditiesbycoun49EXPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1SoybeansMt25602609*

6692044

2612MaizeMt48741188

6137514

1263WheatMt31581449*

5180994

1644CottonLintMt2897907

4251216

14675ChickenMeatMt2343294

1765632

7536PigmeatMt666028

1675473

25167HidesWet-SaltedCattleMt513779

1424435

27728CigarettesMt95664

1313681

137329AlmondsShelledMt257967

1100196

426510TobaccoLeavesMt165781

1054873

636311CakeofSoyaBeansMt4089168

1036401

25312PetFoodMt815335

786995

96513WineMt387382

745256

192414BeveragesDistAlcoholicMt141435

740712

523715MilledPaddyRiceMt1675042

689946

41216GlutenFeedandMealMt4282891

616935

14417GrapesMt391398

591582

151118SeedsFruitsSporesPlMt190122

581486

305819ChocolateProductsnesMt184269

560346

304120SorghumMt4585303*

558756

122美国农业经济EXPORTS:

Commoditiesbycoun50第三节美国农业经营制度一、美国的家庭农场1、定义：狭义：家庭农场是使用家庭劳动力，在家庭自有土地上自主进行生产并得到收益的农场。广义：只要一个农场在土地、劳力、经营和资本等某个方面与家庭直接有关，它就可以算作家庭农场。美国农业经济第三节美国农业经营制度一、美国的家庭农场1、定义：美国农业51一、美国的家庭农场美国农业部认为：家庭农场在农场总数和农产品数量和销售中都占绝对优势，当今美国农业仍然是“由家庭控制的农业”。独有农场，85%以上的公司农场归为家庭农场，而且因为绝大多数合伙农场和88%的公司农场都是委托给家庭经营，因此，即使是租佃农场，只要由家庭经营，也被认为是家庭农场。美国农业经济一、美国的家庭农场美国农业部认为：家庭农场在农场总数和农产品522、罗德非尔的农场分类——按土地占有关系和劳动力来源分类（1）家庭农场（2）工业农场（3）比家庭农场大的农场（4）租佃农场一、美国的家庭农场美国农业经济2、罗德非尔的农场分类一、美国的家庭农场美国农业经济53一、美国的家庭农场3、按土地所有权关系（1）独有农场：个人或一个家庭所（2）合伙农场：合伙人部分土地自有。由几家农户或农场自愿联合组成的合作经济组织。（3）公司农场：又分10人以上和以下持股人两种。按公司制度进行产权组合和经营的农场。美国农业经济一、美国的家庭农场3、按土地所有权关系美国农业经济54

独有农场合伙农场公司农场农场总数：198286.910.02.7198786.79.63.2农场土地面积：198268.916.313.6198765.115.912.4农产品销售额：198259.216.423.9198756.317.125.6各类农场占农场总数的比重%美国农业经济

独有农场合伙农场公司农场农场总数：55分类统计的美国农场数量2002199719971992198719821978经过调整的数据未经调整的数据独占和家庭农场1909598192259016434241653491180932419456391965860合伙农场129593185607169462186806199559223274232538公司农场73752904328400272567669695979250231其他合作形式1603917247149711243611907122719146美国农业经济分类统计的美国农场数量200219971997199219564、美国农场的现状由少到多，由多到少，规模不断扩大1934年达到678万个，为历史最高峰1934-1990年，规模增长两倍，从154-461英亩一、美国的家庭农场美国农业经济4、美国农场的现状一、美国的家庭农场美国农业经济575、美国农场体系的特征绝大部分农场产权对个人和家庭所有归持股人所有的公司农场只占3.2%，但其在销售额中比重占到1/4。由所有人生产经营的，农场大约占50-60%，其土地分额变化不大，由部分产权的比重上升了。大农场占总数的比重不大，但占销售额的比重较高。一、美国的家庭农场美国农业经济5、美国农场体系的特征一、美国的家庭农场美国农业经济58一、美国的家庭农场6、美国家庭农场是美国农业经营制度的基础美国农业经济一、美国的家庭农场6、美国家庭农场是美国农业经营制度的基础美59美国农场数量与规模单位：个、英亩

2002*1997199219871982197819741964农场数量21353601911859192530020877592240976225777523140133157857农场占有土地940300000931795255945531506964470625986796579101477723410170303571110187000农场平均规模440487491462440449440352农场规模：1～917934615351516649618325718766515123312825418258110～4956377241083338771141243744925239155437954363743450～1796587055929725841466448497116527590478278841175370180～499388617402769427648478294526510581631616098806743500～9991615521756901863872000582039252132092072972104371000～199999020101468101923102078973959780092712849992000～7797074912709896678664577633016222560293美国农业经济美国农场数量与规模单位：个、英亩2002*199760美国农场收入情况单位：亿美元1998199920002001200220032004农场总收入2333235324172465228825692850家畜谷物收入1966188119372028192121162354家畜收入941955996106493510551222谷物收入102592694196498610621132生产支出1886191019372008198619762114农场净收益447443480457302592736农产品存货变动NodataNodata0.1-3.2-2.10.86.1政府对农民直补229207118159145美国农业经济美国农场收入情况单位：亿美元1998199920002061二、美国的农业社会化服务体系1.形成背景2.农业社会化服务体系的形成并逐步走向完善成熟（1）明确了专业化的一体化经营是现代农业的基本特征……“农工综合体”（2）农业社会化服务体系实质上是一种高度发达的社会分工和市场体系。而且不仅仅是商品货币关系。美国农业经济二、美国的农业社会化服务体系1.形成背景美国农业经济62二、美国的农业社会化服务体系3.农业教育—科研—推广体系：公共的农业社会化服务系统（1）社会背景与教育传统（2）法律基础：1863年赠地学院法、1887年农业试验站法，1914年农业推广法（3）建立过程：农学院系统、州试验站系统、州农业推广服务系统的建立。***一个县推广员的一天美国农业经济二、美国的农业社会化服务体系3.农业教育—科研—推广体系：美63农业部高等教育主管机构农业研究主管机构农业推广主管机构国际农业主管机构州政府州立大学农学院常规教育主任州试验站站长州推广站站长国际农业计划主任教授教授教授教授县推广站（及推广人员）志愿带头人农业科技服务家政服务4H青年服务社区开发服务农场主、农场主妇、农民子女专题系州试验站州推广站项目小组美国农业经济农业部高等教育主管机构农业研究主管机构农业推广主管机构国64二、美国的农业社会化服务体系3.农业教育—科研—推广体系：公共的农业社会化服务系统特点：分权、伙伴关系、三位一体。4H：我的头脑要更加聪明我的心要更加忠诚我的双手要更加勤快我的体魄要更加健康争取一个更加美好的人生美国农业经济二、美国的农业社会化服务体系3.农业教育—科研—推广体系：美654.为农业提供服务的私人公司：私人的农业社会化服务系统（1）关联产业的兴起1860年，制造业各部门按产值排序：面粉、棉纺、木材加工、制鞋、铸造、机械制造（2）资本和生产集中过程中，大型工商企业向农业渗透（3）一体化农业的形成二、美国的农业社会化服务体系美国农业经济4.为农业提供服务的私人公司：私人的农业社会化服务系统二、美66农业物资供应种子生产和供应饲料加工和供应农机配件的生产和供应肥料供应农用化学制品供应农用橡胶制品供应农用电力等能源供应其他农业生产过程产中服务农作物的播种、施肥、中耕、收获及植保等田间作业蔬菜、果树的病虫害防治家禽、畜牧业的卫生防疫等农产品收购、运输服务产品运输机构新鲜产品的零售机构各种仓储设施农产品销售服务食品加工企业的直接销售超级市场等各种销售组织各种类型的农产品加工企业美国农业经济农业物资供应种子生产和供应农业产中服务农作物的播种67三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统1、美国农业合作社发展得历史过程：（1）1810-1870，初创试验阶段初创期，合作社存在时间不长，自发成立，彼此互不联系，对整个农业影响不大。（2）1870-1890，大量涌现，影响迅速扩大格兰琪和农场联盟的建立，对推动美合作社发展起了重要作用。1874年，格兰琪派人前往欧洲学习，开始贯彻罗虚代尔原则。经验：对农场主采取某些保护措施，为他们解决一些突出问题固然重要，但以合作社形式搞好对农场的各项服务，既是广大农场主的要求，更符合他们的长远利益。美国农业经济三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统1、美国农业合作社发68三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统1、美国农业合作社发展得历史过程：（3）1890-1920，合作社进一步发展，形成全国性网络“全国农场主协会”“美国公平社”这一时期，合作社不仅提供了必要的服务，而且在一定程度上改变了农场主对农产品和农用品价格毫无发言权的状况。（4）1920-1933，合作社进入有秩序的农产品销售阶段

政府对合作社的支持达到高峰。1922年通过卡珀-沃尔斯台德法案。在民间影响升温，理论讨论热烈。美国农业经济三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统1、美国农业合作社发69三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统1、美国农业合作社发展得历史过程：（5）1933-1945合作社数量减少，但营业额和社员人数增加合作社经营的商业性原则逐渐得到普遍认可

政府继续发挥重要作用，农产品加工业务发展，强调现代经营方式。（6）1945-----合作社不断调整改革，适应迅速变化的社会加强了垂直一体化发展。水平一体化：生产同类产品的企业在经济上紧密联合的经济活动。垂直一体化：将生产不同阶段的企业、部门、在经济上紧密联合的经济活动。（p69）美国农业经济三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统1、美国农业合作社发70三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统2、合作社的服务内容生产、销售、购买供应、信贷、电力电话……合作社的发展趋势：不断分化，日趋集中3、合作社的组织结构集中型、双层集中型、联合型美国农业经济三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统2、合作社的服务内容71三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统3、合作社的组织结构合作农业联邦土地银行及下属土地银行协会信贷系统联邦中间信贷银行及下属生产信贷协会合作社银行美国农业经济三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统3、合作社的组织结构72三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统4、美国农业中合作经济发展壮大的原因脱胎于商品经济，服务于商品经济：是商品经济发展到一定阶段的产物；伴随并促进商品经济发展合作社服务系统具有自身的优势：自我服务，将家庭农场与大市场联系，找到了公平与效益的平衡点，给农民带来了实惠，为市场注入了一种新的竞争力量。美国农业经济三、农业合作社：集体的农业社会化服务系统4、美国农业中合作经73第四节美国农业政策一、美国农业政策的形成与演变★农业危机历届政府都采取了一些政策，具体方法有差别，但基本方法是一致的：加强宏观调控，协调生产与消费；限制生产，提高效率。★发起于1930年代的罗斯福新政美国从放任自流的市场经济朝混合市场经济转变。自此，农业虽有波动但从未经历30年代初那样的变化。城乡差距在消除。美国农业经济第四节美国农业政策一、美国农业政策的形成与演变美国农业经74一、美国农业政策的形成与演变★一个简单的回顾1933年农业调整法：目的是限产、限售，以价格信贷支持提高农产品价格和农场主收入1965年，约翰逊的收入补助政策1970年农业法案，对供给保持控制，并通过对农场主的直接付款维持农场主收入。这是主张生产控制和价格控制的民主党和放松限制强调国外销售的政府达成的妥协结果1973年，农业和消费者保护法，共和党为市场生产的自由。1976年卡特农产品自储计划。里根政府的自由化思想。美国农业经济一、美国农业政策的形成与演变★一个简单的回顾美国农业经济75一、美国农业政策的形成与演变★一个简单的回顾里根政府的的拉锯战，1985年，食品保障法案，是妥协的产物，使美国农业从计划的方向转向自由市场方向。1996年，这一趋势用法律的形式得以确认。（p82）2002年，布什农业政策的倒退美国农业经济一、美国农业政策的形成与演变★一个简单的回顾美国农业经济76第四节美国农业政策二、美国农业政策的基本内容1、发展生产，降低成本的政策2、价格和收入支持政策3、扩大需求的政策4、其他政策美国农业经济第四节美国农业政策二、美国农业政策的基本内容美国农业经济77二、美国农业政策的基本内容1、发展生产，降低成本的政策发展农业地区基础设施建设：30-60年代投入88亿推动农业科研和技术普及提供农业信贷和农产品保险补贴农业生产要素的投入美国农业经济二、美国农业政策的基本内容1、发展生产，降低成本的政策美国农78二、美国农业政策的基本内容2、价格和收入支持政策价格支持：直接收购、无追索权贷款（p79）

支持价格和目标价格（p79）限制生产：限耕、限售、休耕保证供应：农产品信贷计划——农场主储备美国农业经济二、美国农业政策的基本内容2、价格和收入支持政策美国农业经济79二、美国农业政策的基本内容3、扩大需求扩大内需：食品券计划扩大出口，限制进口：政府项目下的出口（p81）4、其他农业政策：生态环境保护、科技信息、信贷、农业信息管理与服务。美国农业经济二、美国农业政策的基本内容3、扩大需求美国农业经济80演讲完毕，谢谢听讲!再见，seeyouagain3rew2022/12/22美国农业经济演讲完毕，谢谢听讲!再见，seeyouagain3rew81美国农业经济2022/12/22美国农业经济美国农业经济2022/12/18美国农业经济82第一节美国农业经济发展概况一、美国农业生产自然条件美国农业经济第一节美国农业经济发展概况一、美国农业生产自然条件美国农83一、美国农业生产自然条件1、自然条件与农业资源气候：温带和亚热带，佛罗里达属热带，阿拉斯加属北极圈内寒冷气候区，夏威夷属热带。全国大部分地区雨量充沛，分布均匀，年降雨量760mm。美国农业经济一、美国农业生产自然条件1、自然条件与农业资源美国农业经济84一、美国农业生产自然条件东北部沿海气候区东南部亚热带气候区中央平原大陆性气候区西部高原干燥气候区太平洋沿岸海洋性气候区美国农业经济一、美国农业生产自然条件东北部沿海气候区美国农业经济85一、美国农业生产自然条件东南沿岸平原阿巴拉契亚山脉内地平原西部山系西部山间高原人口：2.97亿，农业人口3%美国农业经济一、美国农业生产自然条件东南沿岸平原人口：2.97亿，农业人86一、美国农业生产自然条件国土总面积：937.3万平方公里农业用地：4.3亿公顷，占全球农业用地的10%左右。土质肥沃的平原占国土总面积的55%。东北、北部：灰化土，肥力较差密西西比河三角洲：土质黝黑，肥沃三大水系：大湖区、太平洋、大西洋水系美国农业经济一、美国农业生产自然条件国土总面积：937.3万平方公里美国87一、美国农业生产自然条件二战前；粗放、掠夺式，拓荒和依靠自然肥力。后果：土壤肥力下降，自然灾害1850年，耕地4600万公顷1920年，耕地19400万公顷1850-1910年，总产增长4.3倍，单产增长2千克1934-1938，2000多万公顷面积，被风吹走数厘米到数米。1934.5：黑风暴2、美国农业资源的利用美国农业经济一、美国农业生产自然条件二战前；粗放、掠夺式，拓荒和依靠自然88一、美国农业生产自然条件二战后：集约单产提高2、美国农业资源的利用美国农业经济一、美国农业生产自然条件二战后：集约2、美国农业资源的利用美89二、美国农业简史一万年前的印第安人品种：玉米、烟草、马铃薯等100种左右今天的作物中20多种源于印第安人的种植，其年产值占作物总产值的50%以上。“农业立国”90%以上居民从事农业北部：自耕农小农场中部：封建大土地——代役制南部：种植园经济——奴隶制1、美国农业起步美国农业经济二、美国农业简史一万年前的印第安人1、美国农业起步美国农业经90特点：地主经济不再存在，或者已经被没收和粉碎封建领地的革命捣毁了。农民在这种情况下占着优势，成为农业中独一无二的代表，逐渐转化为农场主美国由小农经济分化，迅速向资本主义农业发展没收——出售VS封建土地所有制——个体农民的小商品经济2、美国式道路美国农业经济特点：地主经济不再存在，或者已经被没收和粉碎封建领地的革命捣91美国早期部分土地法的内容年代、名称最低售价出售地块规模1785：土地法每英亩1美元一半以上640英亩1800：哈里森土地法每英亩2美元640英亩和320英亩1820：土地法每英亩1.25美元160英亩和80英亩1862：宅地法免费760英亩1873：植树法免费160英亩1909：扩大宅地法免费320英亩1912：3年宅地法免费320英亩1916：畜牧业宅地法免费640英亩美国农业经济美国早期部分土地法的内容年代、名称最低售价出售地块规模17892美国农场数量、劳动力和规模

美国农场数量（万）农业劳动力比重%平均规模英亩

美国农场数量（万）农业劳动力比重%平均规模英亩1790—90—1940640181671860200581991950564.8122131880400491341960396.382971900570381471970295.44.3373192060027147198024434261930660211541990214.31.9461美国农业经济美国农场数量、劳动力和规模

美国农场数量（万）农业劳动力比重933、美国农业资本主义和商品经济的表现（1）商品性农业的发展：烟草棉花注意：其间奴隶制的发展及其影响南北矛盾：北：资产阶级，要求国内市场，自由劳动力，保护性关税南：依赖欧洲市场，反对保护关税，要求自由贸易，保留奴隶制北方商品农业起步晚，因为：交通、自然、经济情况，没有适合的作物等。美国农业经济3、美国农业资本主义和商品经济的表现（1）商品性农业的发展：94（2）农业中普遍使用雇工劳动农场雇工开支：1869年：2.48亿美元1899年：3.57亿美元1909年：5.22亿美元有雇工的农场：1909年：45.9%，其中：北部：55.1%，西部：52.5%南部：36.6%（因为有分成制小佃农）1900年：全国雇工数量：200万人，相当于全部农场户主人数的35.5%，小农户也出卖劳动力3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（2）农业中普遍使用雇工劳动3、美国农业资本主义和商品经济的95（3）农业区域专业化工业最发达的新英格兰，乳、果蔬等园艺产品，1910年农业产值：粮食7.6%，干草、牧草41.9%，果蔬33.5%；沿大西洋中部各洲：分别为29.6%（主要是饲料粮）、31.4%、31.8%中部各洲：商品谷物、猪、肉用牛南部：棉花、烟草，谷类和禾本植物中粮食29.3%干牧草5.11%，棉42.7%西部：畜牧业，占地几千到几万英亩的牧场3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（3）农业区域专业化3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国96（3）农业区域专业化官方的10个农业区（p44）：玉米地带：俄亥俄、印地安纳、伊利诺斯、依阿华小麦地带：北部平原滨湖区：牛奶、牛奶加工业，罐头用蔬菜阿巴拉契亚地区：烟草东南区：水果蔬菜棉花花生三角洲：棉区、甘蔗西部：放牧的养牛、养羊太平洋沿岸：水果蔬菜，棉花，肉用牛，养禽3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（3）农业区域专业化3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国97（4）农业集约化程度有所提高，农业机器使用有了发展19世纪中叶，有了畜力为动力的半机械化农具1870年，蒸汽动力也应用到农业生产中。3、美国农业资本主义和商品经济的表现美国农业经济（4）农业集约化程度有所提高，农业机器使用有了发展3、美国农984、20世纪以后美国的农业现代化（1）美国农业革命：第一次：南北战争后，伴随资本主义的发展：马拉农业机器代替人畜力的落后工具第二次：（本世纪第1次）一战到二战后初期，农业实现了基本机械化和杂交玉米等技术改革第三次：（本世纪第2次）1950年以来，机械、技术、管理的全面进步美国农业经济4、20世纪以后美国的农业现代化（1）美国农业革命：美国农业99（2）美国农业机械化南北战争-1910年：半机械化时期，马拉农具的普及和动力机在农业中开始运用1910-1940：基本机械化时期，拖拉机的普及和机械动力日益代替畜力1940-：全面高度机械化，比较完整的机械体系4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济（2）美国农业机械化4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业1004、20世纪以后美国的农业现代化（3）美国农业的电气化大体与机械化同时发展1920年前，通电农场不到农场总数的1.5%1940年，达到33%1950年，达到78%1959年，达到98%农业电气化水平落后与电力工业发展，1974年农业耗电占全国总耗电的4.3%70年代初，92%以上的农场已经通电话美国农业经济4、20世纪以后美国的农业现代化（3）美国农业的电气化美国农101（4）美国农业生产技术的科学化良种、化肥、农药、除草剂

——最终现代化得以实现例如：杂交玉米，1930年美国玉米亩产在100公斤上下，与中国差别不大。杂交品种推广后，1950年，200多公斤，60年代，260-335公斤，70年代，350多公斤。与中国比较：1940年中国小麦、水稻单产仍高与美国，此后明显落后。1965年，中国粮食、棉花亩产108.7公斤、28公斤，美国185.5公斤、39公斤比较：美国农业机械化和技术科学化的时间、过程

4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济（4）美国农业生产技术的科学化4、20世纪以后美国的农业现代102（5）美国农业的市场化和农业中的资金农场资产总额每年的新投资额流动资金成本构成来源：内部积累、投资和补助，借贷资金4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济（5）美国农业的市场化和农业中的资金4、20世纪以后美国的农103美国农业现代化的总结：劳动生产率：1910年前靠广种薄收、自然肥力、提高工效；1910年后，战后，集约，降低亩用工，提高单产。战后比战前提高快，快于工业劳动生产率速度生产率的提高增长模式现代化过程的特点与问题4、20世纪以后美国的农业现代化美国农业经济美国农业现代化的总结：4、20世纪以后美国的农业现代化美国农104第二节美国农业生产与贸易一、美国农业生产状况1、农业在美国国民经济中的地位2、美国农业的生产水平和发展速度3、美国农业生产结构4、美国农业生产中的要素5、美国农业生产的变化美国农业经济第二节美国农业生产与贸易一、美国农业生产状况美国农业经济105一、美国农业生产状况1、农业在美国国民经济中的地位提供粮食、棉花、其他食品和工业原料农业生产的绝对值可观是工业、重工业的市场食品-纤微系统，占经济总量的20%美国农业经济一、美国农业生产状况1、农业在美国国民经济中的地位提供粮食、106（1）生产力水平高，（2）各种产品占世界总产量的比重大（3）单产高一、美国农业生产状况2、美国农业的生产水平和发展速度美国农业经济（1）生产力水平高，一、美国农业生产状况2、美国农业的生产水107农牧并重，大体平行发展。内部品种多样化谷物是种植业中最重要的部门，是其他部门发展的基础。食用谷物以小麦为主，饲料谷物以玉米为主。经济作物，大豆，花生，棉花，烟叶，甜菜，甘蔗养牛业在畜牧业中居首位。还有养猪、养禽等果蔬业发达，超过食用谷物的产值一、美国农业生产状况3、美国农业生产结构美国农业经济农牧并重，大体平行发展。内部品种多样化一、美国农业生产状况3108一、美国农业生产状况4、美国农业生产中的要素5、美国农业生产的变动美国农业经济一、美国农业生产状况4、美国农业生产中的要素5、美国农业生产109美国农业经济美国农业经济110美国农业经济美国农业经济111美国农业经济美国农业经济112美国农业经济美国农业经济113美国农业经济美国农业经济114美国农业经济美国农业经济115美国农业经济美国农业经济116美国农业经济美国农业经济117美国农业经济美国农业经济118美国农业经济美国农业经济119农业生产、投入和生产率指数肉类供应奶类供应农业部门的收入农业现金收入美国农业经济农业生产、投入和生产率指数美国农业经济120牛猪山羊绵羊鸡火鸡196197705556347.33272.5008751003400197011236.95704.6257.22042.3008920903700198011124.26731.81401269.9105300520019909581.65378.81901135.81332009000199510278.55973.8185898.9161100880020009819.85934.2230703.2186000860020019727.75913.8240696.5190000852020029672.35972.16253.05662.31940008650200396105955.42253632.1192000865020049488.86044.37252.5610.5198500880020059584.86064.45252.25613.52035008800

美国主要牧畜头数单位：万头；万只

美国农业经济牛猪山羊绵羊鸡火鸡196197705556347.33272121牛肉全脂鲜牛奶鸡肉猪肉鸡蛋19617,300,60057,019,7002,614,5805,173,0003,696,60019658,824,80056,323,8703,009,9805,050,0003,882,300197010,020,80053,073,2003,845,5686,092,0004,053,400197511,252,61452,343,3803,907,2105,214,5913,812,90019809,925,50058,244,0005,385,5007,518,5004,126,100198510,883,00064,930,0006,410,5806,623,0004,009,400199010,166,00067,005,0008,681,1006,897,0004,034,000199511,166,22070,439,00011,499,6007,955,1804,417,000200011,990,00076,023,00013,947,0008,386,5104,998,300200111,635,00075,068,20014,271,0008,435,0005,086,100200211,815,00077,139,30014,705,0008,700,0005,164,900200311,755,00077,289,40014,927,0008,755,0005,180,200200411,100,00077,475,40015,516,0008,960,0005,278,300200511,140,00080,150,00016,030,0009,065,0005,329,600美国主要畜产品产量单位：公吨美国农业经济牛肉全脂鲜牛奶鸡肉猪肉鸡蛋19617,300,60057,0122二、美国农产品贸易美国农业经济二、美国农产品贸易美国农业经济123单位:千美元美国农业经济单位:千美元美国农业经济124单位:千美元美国农业经济单位:千美元美国农业经济125单位:千吨美国农业经济单位:千吨美国农业经济126单位:千吨美国农业经济单位:千吨美国农业经济127单位:千美元美国农业经济单位:千美元美国农业经济1281990199520002005谷物17401698215429341375029115500588小麦3885554545778433875044381663高粱779229682106626665510448稻谷34876109184181172361556肉类1211266289309434748124602166牛肉30690528007941633543446鸡肉542958167927415653902111502猪肉28926175059612519212063282火鸡肉38741153516209738339815蛋68175104171108497161176奶类23652296982827817000全脂鲜牛奶1182614849141398500大豆3595244542768353127046324289大豆油310638687666249695294830葵花子7142614850197129126856水果1793160235872023709523153775苹果228911410985388028499595蔬菜797783113250113366581832547马铃薯614528317793386109975烟叶146980314043041234645987316美国主要出口农产品单位:千美元美国农业经济1990199520002005谷物174016982154129IMPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1BeveragesDistAlcoholicMt495544

4142606

83602WineMt641477

3577778

55773BeefandVeal,BonelessMt1091221

3373534

30924BeerofBarleyMt2798661

2993125

10695Coffee,GreenMt1239080

1978782

15976PastryMt575048

1461000

25417RubberNaturalDryMt1045540

1442301

13798BananasMt3881468

1243502

3209SugarConfectioneryMt544984

1196596

219610ChocolateProductsnesMt452295

1185521

262111TomatoesMt931972

1126683

120912FruitPreparednesMt795324

1038930

130613PigmeatMt376340

995468

264514BeveragesNon-AlcoholicMt935802

894561

95615GrapesMt471253

878617

186416Cheese(WholeCowMilk)Mt181982

839367

461217OilofOliveMt237112

747137

315118Chillies&Peppers,GreenMt445997

742838

166619CocoaBeansMt454344

733137

161420TobaccoLeavesMt257522

730207

2836美国农业经济IMPORTS:

Commoditiesbycoun130EXPORTS:

Commoditiesbycountry

CommodityQuantityValue(000US$)Unitvalue(US$)1SoybeansMt25602609*

6692044

2612MaizeMt48741188

6137514

1263WheatMt31581449*

5180994

1644CottonLintMt2897907

4251216

14675ChickenMeatMt2343294

1765632

7536PigmeatMt666028

1675473

25167HidesWet-SaltedCattleMt513779

1424435

27728CigarettesMt95664

1313681

137329AlmondsShelledMt257967

1100196

426510TobaccoLeavesMt165781

1054873

636311CakeofSoyaBeansMt4089168

1036401

25312PetFoodMt815335

786995

96513WineMt387382

745256

192414BeveragesDistAlcoholicMt141435

740712

523715MilledPaddyRiceMt1675042

689946

41216GlutenFeedandMealMt4282891

616935

14417GrapesMt391398

591582

151118SeedsFruitsSporesPlMt190122

581486

305819ChocolateProductsnesMt184269

560346

304120SorghumMt4585303*

558756

122美国农业经济EXPORTS:

Commoditiesbycoun131第三节美国农业经营制度一、美国的家庭农场1、定义：狭义：家庭农场是使用家庭劳动力，在家庭自有土地上自主进行生产并得到收益的农场。广义：只要一个农场在土地、劳力、经营和资本等某个方面与家庭直接有关，它就可以算作家庭农场。美国农业经济第三节美国农业经营制度一、美国的家庭农场1、定义：美国农业132一、美国的家庭农场美国农业部认为：家庭农场在农场总数和农产品数量和销售中都占绝对优势，当今美国农业仍然是“由家庭控制的农业”。独有农场，85%以上的公司农场归为家庭农场，而且因为绝大多数合伙农场和88%的公司农场都是委托给家庭经营，因此，即使是租佃农场，只要由家庭经营，也被认为是家庭农场。美国农业经济一、美国的家庭农场美国农业部认为：家庭农场在农场总数和农产品1332、罗德非尔的农场分类——按土地占有关系和劳动力来源分类（1）家庭农场（2）工业农场（3）比家庭农场大的农场（4）租佃农场一、美国的家庭农场美国农业经济2、罗德非尔的农场分类一、美国的家庭农场美国农业经济134一、美国的家庭农场3、按土地所有权关系（1）独有农场：个人或一个家庭所（2）合伙农场：合伙人部分土地自有。由几家农户或农场自愿联合组成的合作经济组织。（3）公司农场：又分10人以上和以下持股人两种。按公司制度进行产权组合和经营的农场。美国农业经济一、美国的家庭农场3、按土地所有权关系美国农业经济135

独有农场合伙农场公司农场农场总数：198286.910.02.7198786.79.63.2农场土地面积：198268.916.313.6198765.115.912.4农产品销售额：198259.216.423.9198756.317.125.6各类农场占农场总数的比重%美国农业经济

独有农场合伙农场公司农场农场总数：136分类统计的美国农场数量2002199719971992198719821978经过调整的数据未经调整的数据独占和家庭农场1909598192259016434241653491180932419456391965860合伙农场129593185607169462186806199559223274232538公司农场73752904328400272567669695979250231其他合作形式1603917247149711243611907122719146美国农业经济分类统计的美国农场数量2002199719971992191374、美国农场的现状由少到多，由多到少，规模不断扩大1934年达到678万个，为历史最高峰1934-1990年，规模增长两倍，从154-461英亩一、美国的家庭农场美国农业经济4、美国农场的现状一、美国的家庭农场美国农业经济1385、美国农场体系的特征绝大部分农场产权对个人和家庭所有归持股人所有的公司农场只占3.2%，但其在销售额中比重占到1/4。由所有人生产经营的，农场大约占50-60%，其土地分额变化不大，