学校食堂服务承诺书

学校食堂服务承诺书学校食堂服务承诺书学校食堂优质服务承诺一针对贵校学生食堂，我公司特作如下服务承诺：1）承包期内所托管食堂达到市食品药品监督管理局要求的服务食品安全监督动态等级评定A级标准;2）对托管食堂的前后场进行装修，提供优质的就餐环境;3）坚持全心全意为师生员工服务和“三服务,三育人”的宗旨,爱岗敬业,向师生奉献爱心，为学校的精神文明建设贡献力量。4）服务主动热情，举止文明，态度和蔼，待人礼貌，文明用语，对就餐者有问必答，有难必帮，千方百计满足就餐者的需求。5）各工种统一着装，挂牌上岗，销售时戴口罩。仪表整洁，开饭时站立姿势端正，精力集中，动作迅速。服务主动、热情周到，严禁员工与师生发生争吵。6）严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，不售腐烂变质食品，不用手直接拿食物;保持整洁、卫生、文明的工作秩序，严禁在工作场所吸烟、打闹、会客。7）广泛听取师生对伙食工作的意见和建议，不断改进工作，公布中心监督电话，定期公布市场价格信息。8）售饭期间保证热饭、热菜、热汤供应。9）各餐厅要分为二次炒菜，保证上午第四节课有课同学能正常就餐。10）饭菜花色品种早餐：主副食花色品种30种以上。中餐：副食花色品种50种以上，有免费汤供应。晚餐：副食花色品种50种以上，有免费汤供应。11）每周公布主、副食品及调料的市场信息，饭菜销售计量准确，明码标价，米饭、净荤菜计量销售。12）遵守贵校、后勤的各项规章管理制度。学校食堂优质服务承诺二学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本承诺书。一、工作责任1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。2、大力宣传预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不得超过4小时。7、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。12、严格食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。二、处理1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，经予严肃的处理;严重的'交由上级部门或司法机关处理。三、 本承诺书一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。学校（盖章）食堂负责人（签字）主管领导：（签字）学校食堂优质服务承诺三为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下郑重承诺：一、服务态度承诺:全体员工一律使用文明用语，礼貌用语（用语要规范，语言要标准，态度要热情），禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。加强员工培训、提高人员素质，避免“打错卡”现象发生;如果出现多打的问题，愿意接受错一赔二的处罚。在任何时候任何情况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。在规定的营业时间内，要穿工作服，戴上岗证，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1.所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2.严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，