保育员工作手册

第第页共30页保育员工作手册保育员工作手册目录前TOC\o"1-5"\h\z言 2第一章保育员岗位职责 3第二章保育员工作制度 5一、卫生保健制度 5二、安全制度 14第三章一日工作流程 17第四章工作操作细则 22一、班级卫生细则 23二、幼儿卫生细则 30三、园所卫生管理细则 42第五章考核标准 46前言保育是成人对儿童提供生存与发展的环境与物质条件，并给予精心照顾和培养，以帮助幼小儿童获得良好的发育，逐渐增进其独立生活能力。幼儿园教育纲要明确指出：幼儿园的工作要做到“保教合一”、“保教并重”、“保教结合”，幼儿生长发育的特点需要精心的保育，幼儿心理发展水平需要成人对其照料，幼儿园的集体生活需要保教结合。因此保育员的工作在幼儿园里是非常重要的，保育员是幼儿园重要的工作人员，是第一线的幼教工作者，保育员的工作是幼儿园工作的重要组成部份，保证婴幼儿的身心健康，是保育员肩负的神圣职责。从幼儿园的性质、特点、任务来看，保育工作和教育工作共同担负着促进幼儿身心和谐发展的任务，因此，保育员工作在幼儿园是非常重要的。从孩子发展的角度，保育员要做好各项环境清洁工作，为幼儿创设优美的学习、生活环境；做好幼儿生活管理工作，培养幼儿良好的生活习惯和自我服务的能力；从教师的角度，保育员是教师的得力助手，配合班级教师组织教育工作，切实做到保教结合，教养并重，促进幼儿身心健康的成长。从家长角度，保育员就是孩子的妈妈，确保孩子幼儿园的健康、安全。该手册需要由园长或者由园长委托保健医进行保管。使用时需要组织保健医利用每两周一次的保健医培训时间学习，在日常工作检查中也要针对手册中提到的细节要求进行监督和现场指导。在遇到有问题不能解决的时候可以根据手册目录进行查阅。第一章保育员岗位职责一、职务名称：保育员二、所属部门：教学部三、直接上级：保健医、班长四、任职资格：高中以上学历，受过幼儿保育职业培训，取得培训合格证书。五、工作职责：1、遵守“职业道德规范”，为人师表，仪表端庄，言行文明，态度和蔼，坚持正面教育，为幼儿创设良好的学习环境，配合教师对幼儿进行教育，培养良好的自我生活能力，养成卫生习惯。2、管理好幼儿的生活，做好幼儿的生活护理工作。3、管理好本班的房舍、设备，保持清洁，定期消毒，为幼儿创设舒适卫生的生活环境。4、认真执行幼儿一日生活制度、作息制度，指导幼儿做好值日生工作，培养幼儿良好的生活习惯。5、遵守卫生保健制度，在保健医的指导下，做好幼儿的卫生保健工作，照顾好体弱的幼儿。6、管理好本班设备、各种用品、幼儿物品等，不丢失、不损坏。7、负责做好班上的安全工作，自觉遵守园内的各种规章制度。8、协助班上老师做好家长工作，协助班上老师组织个性化区域活动。9、完成领导下达的其它工作。六、保育员应知：1、熟知婴幼儿生理特点、生长发育规律。2、熟知婴幼儿心理特点及发展规律；掌握特殊婴幼儿心理特点。3、熟知婴幼儿卫生保健知识和常见病，11种传染病症状、预防、隔离期及护理知识；掌握特殊婴幼儿保健和护理知识。4、熟知婴幼儿一日生活常规和所在园所（保育机构）安全、卫生保健制度的内容和要求。5、熟知保教结合的原则及教育方法。6、熟知有关幼儿安全的知识。7、掌握意外事故的预防知识和应急措施。七、保育员应会：1、按保育工作程序熟练地承担、科学地管理各年龄班婴幼儿的一日生活，坚持保教结合，做到既面向全体又注重个体差异，根据婴幼儿生长发育规律，及时采取措施促进婴幼儿正常生长发育。2、根据托幼园所卫生保健工作的内容、方法及操作要求，熟练地完成室内外卫生清洁工作，熟练配制消毒液，做好日常消毒，并指导初级、中级保育员的工作。3、熟练地进行晨、午、晚检，根据婴幼儿情绪及身体状况等变化发现问题，采取适当措施。能鉴别6~8种婴幼儿常见病（传染病），简单处理6~8种婴幼儿意外损伤，并做详细记录。4、掌握预防性消毒及一般传染病疫源的消毒，配合保健人员做好消毒、隔离及病儿护理工作，积极预防常见病（传染病）的发生和流行。5、掌握婴、幼儿教育的基本技能技巧，有组织婴幼儿教育活动的能力，善于配合教师教学活动。根据婴幼儿特点，积极创设良好的教育环境。6、能够观察、评价婴幼儿生长发育和饮食、睡眠等方面情况，协助教师进行多种形式家园联系，宣传科学育儿知识。7、具有保育工作研究能力，能对本园所保育工作提出建设性意见。能写出保育工作专题总结或论文。第二章保育员工作制度一、卫生保健制度1、班级卫生保健制度（1）每天早晨必须将活动室、卧室、盥洗室各处清扫干净。门窗、墙壁、地面、用具、用品保持整洁，各种用具放置固定地方。（2）床铺上枕头、枕巾、床单铺平，被子叠整齐，（大小基本一致，四角对齐）。（3）儿童衣物按一定的要求折叠整齐，放在固定位置。（4）厕所要做到无污垢、无味、干净卫生。（5）饮食用具：口怀、餐巾、餐具，每餐一消毒，保持清洁卫生。发生肠道传染病时，餐具每次用毕后立即用流水线柜消毒。（6）盥洗用具：幼儿洗用毛巾每天清洗消毒一次。急性结膜炎季节性发病，洗脸毛巾要延长消毒时间。（7）玩具：每周五放在阳光下暴晒2——3小时，可以清洗的玩具每周五用肥皂水刷洗一次，刷洗后用消毒液浸泡。传染病流行季节除增加次数外，注意提醒幼儿玩前、玩后用肥皂洗手。（8）文具、图片、纸张、教具每周放在阳光下暴晒一次（2——3小时）。（9）儿童床每学期初、学期中用肥皂水擦洗一次；桌椅每日用消毒液擦洗；下班窗每周擦一次，保持清洁明亮。（10）保持室内空气流通，每天用紫外线照射半小时。消毒时间：早晨8时至8时30分。（11）儿童被褥、床单、枕套、枕巾保持清洁，每月督促家长换洗、晾晒一次。（12）夏季每天擦凉席，穿塑料鞋、光脚的幼儿午睡前必须洗脚洗鞋。(13)公共卫生按班级划分范围打扫，保持清洁。(14)放在厨房或班上的饭菜、点心必须加盖。每周烫洗碗橱一次。(15)督促家长经常剪指甲、理发、洗发、洗澡，保持仪表整洁。每天由保教人员检查个人卫生。(16)注意室内温度的调节和保持。(17)痰盂每日下班前用消毒液浸泡，次日清晨倾倒。2、班级卫生消毒及隔离制度(1)建立建全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。(2)幼儿玩教具要保持清洁，每周清洗消毒一次。(3)保持室内空气流通，阳光充足。备有防蚊蝇、防暑设备。(4)厕所清洁通风，每日打扫并消毒。(5)幼儿每人一巾一杯，每次用毕要清洗消毒。(6)幼儿饭前便后须用流动水洗手。饭后漱口。(7)工作人员要保持仪表整洁、饭前便后要用肥皂洗手。(8)儿童及工作人员患传染病立即隔离治疗。所在班活动室、寝室必须彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回班。(9)对患传染病的幼儿所在班级与传染病患者接触过的幼儿进行检疫。检疫期间受检疫班不收新儿童，不参加集体活动。检疫期期满无续发患儿方可解除隔离。（10）幼儿离园一个月以上返回时，需查肝功能并经医生重新检查后方可进班。（11）工作人员及幼儿家中发现传染病人，应及时报告医务室，采取必要措施。（12）加强晨检。幼儿进园须用消毒水泡手。（13）每周剪指甲一次。（14）保护幼儿视力，室内注意采光。3、传染病流行期幼儿出勤制度（1）要求各班教师做好幼儿的出勤记录，凡对每天未出勤的幼儿，教师要进行电话询问，若幼儿因病缺勤，请教师问明幼儿患病原因，所患何病及医生的诊断结果，将此情况及时上报给园长/保健医。（2）园内保健医将缺勤三日以上幼儿的患病情况汇总/分析，发现传染病疫情或疑似病要及时上报上级部门并做好班内的消毒防控工作。（3）做好易感儿的保护工作：（如：消毒、户外锻炼、接种疫苗、防病、药物等）。（4）将幼儿缺勤情况做好记录，留作资料。4、体弱儿管理制度了解园内体弱儿重点加强治疗及特殊照顾，促进健康成长。（1）明确体弱儿的范围：小儿营养缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病、营养不良、反复感染（呼吸道、肠道感染）、先天性心脏病、癫痫病、神经精神发育迟缓、常见崎形等。（2）保健医将全部体弱儿登记在册，有计划地向班级报告体弱儿、视力不良、踽齿幼儿名单，并认真及时准确填写体弱儿登记册，指导检查班级保教人员对该体弱儿、视力不良、踽齿在一日生活环节给予特殊照顾，并做好家园联系。（3）对营养不良患儿营养指导原则：消瘦、严重慢性营养不良和绝大多数低体重的患儿应认真查找病因，然后有计划性地进行营养指导。对单纯的营养不良原则上不用药物治疗，对于严重慢性营养不良患儿，如病情严重或合并其它疾病时，应与家长联系到医院治疗并有回执。（4）对贫血患儿，要明确掌握患病原因和诊断标准（轻度9—10g、中度6g及重度）对中度及中度以上贫血患儿转诊药物治疗（三个月血红蛋白仍不恢复正常者应转诊，离园治疗）。轻度贫血患儿恢复正常后，继续治疗一个月血红蛋白测定值llg/dl以上可结案，转入健康儿童管理。（5）对在体检中发现佝偻病恢复期幼儿，应进行体弱儿登记，并采取相应措施。（6）对反复感染患儿，建立体弱儿专案管理，分别进行营养调配、生活护理及药物治疗。（7）对先天性心脏病、癫痫病、神经发育迟缓和常见畸形儿童发病后，要参阅《常规》要求，做相应的处理并加强护理，确保该幼儿在园健康成长。（8）对体检中发现的肥胖儿和超重儿，要进行专案管理并及时向家长反馈。①建立肥胖儿专案管理卡片。②向家长宣传肥胖对幼儿生长发育的后期影响及分析病因。③家长配合幼儿园工作，在家限制不吃或少吃甜零食，增加活动量。④保育员在进餐中确保幼儿在无饥饿感的情况下，先喝汤，多吃菜，少吃主食；在户外活动中要带幼儿增加活动量。达到中等运动强度，脉搏达到140〜160次/分，连续运动不少于15分钟，选择有全身肌肉参加的有氧、移动身体重心的运动，如跑步、跳绳、爬楼梯等。⑤保健医每个月为肥胖儿测体重，每三个月测身高。并及时向家长反馈。5、加强卫生消毒的管理，预防疾病，尤其是预防传染病的发生和传播。（1）幼儿卫生消毒制度①儿童每人两巾，轮换使用，保育员每天清洗一次，先用（1：200）84液浸泡10分钟后用清水漂洗干净；在用消毒柜自控消毒15-20分钟。坚持饭前洗手、吃油腻食物时饭后要洗手洗嘴（冬季搽润肤油）、便后洗手，女童小便后用手纸擦屁股（教师教会儿童擦屁股方法一从前向后擦），便纸裁成30cm,教会幼儿折成四折备用。进餐洗手后拿毛巾挂回固定处。②保教人员周一检查幼儿剪指甲，日托与家长联系每周洗头洗澡。③幼儿手绢个人专用每日清洗，意外污染及时换洗。④幼儿值日生的围裙、套袖每周清洗一次。⑤幼儿床铺、被褥凉席专用，床单、枕巾每月洗一次，被褥保持清洁干燥，每月晒被褥一次，有污物时及时拆洗被褥；根据季节更换薄被、厚被、毛巾被；每季度清洗一次窗帘；凉席每周至少擦拭一次。⑥幼儿外出不玩土，不随地大小便（不限制大小便），不随地吐痰。（2）工作人员个人卫生制度①应保持仪表整洁，每周洗头、洗澡、剪指甲，毛巾、水杯、餐具专用，每天清洗消毒。②上岗前或接触食品前要洗手。③保育员、炊事员分餐前穿戴专用的工作服、工作帽。每周清洗两次（周三、周五）。保育员每餐后，将工作服由里向外翻折叠成方块或悬挂于固定处。（3）环境卫生消毒制度：①实行按部门责任区清扫保洁制度，内外环境禁止三乱（乱吐、乱扔、乱倒）。每周五15:30检查卫生，记录并评价。班级及科室部门达标要求：A、三洁：家具、用具、玩教具清洁；B、四无：无苍蝇、蚊子、老鼠、蜂螂；C、六净：屋顶、地面、墙壁、玻璃干净；D、八角光：室内上下各角无塌灰；④室内外卫生环境每日湿式清扫，应保持整齐，物品摆放到位，室内外空气新鲜流通；冬季每半日通风一次，每次10T5分钟（每周紫外线消毒一次（40分钟每次），传达室人员负责关灯）；活动室、睡眠室配备室温计，冬季室温达17—20摄氏度，夏季要安装防蚊、蝇设备；每周五晚全园撒药灭蚊、蝇、鼠、婶螂、蚂蚁等；班级及厕所实行袋装垃圾，外环境垃圾车封闭不暴露，卫生员每天晚倾倒；⑤玩教具保持清洁卫生，玩具每周五洗净，图书要每周阳光下暴晒；每周清洗消毒梳子和拖鞋；⑥幼儿小桌椅等儿童密切接触的物件，每日清洁一次；⑦门把手、饮水笼头，冲手用水龙头要保持清洁，每天用1:200”84液”擦拭1次；⑧厕所专用，儿童入厕大、小便后要及时冲刷，经常保持清洁、通风、无异味，无尿碱，每天用“84液”消毒便池一次，要求堵池浸泡15分钟，墩布每天浸泡15分钟，厕所磁破墙无污点污垢，厕所墩布专用并有明确标记，且于其他墩布分开放置。⑨各班清洁用具（如扫帚、拖布、抹布等）要专用，拖布、抹布每次用后要及时清洁干净，干燥保存。盛放餐巾纸的纸盒、筒要干净，无污垢。⑩各班洗衣机专用。幼儿粘有大便或尿渍的衣物不能用洗衣机清洗。6、卫生检查评比制度严格执行《北京儿童保健管理常规》定期检查，严格考核评比公布促进工作。(1)每周五定期对全园各个部门卫生检查一次，对不符合要求及时提出纠正，检查情况要认真记录，每月将卫生检查情况向园长汇报O(2)保育员对室内卫生做到经常化，每周一小扫，每月一大扫，保持室内外卫生干净整洁。(3)保健医经常抽查各班饭碗、水杯、毛巾以及玩具用具清洗消毒工作，并做好记录。(4)每月两次检查床单、枕套换洗及清洁情况。(5)每月保健医应认真做好检查，抽查，卫生工作，月底向保育员做一次小结，为学期末卫生评比作为依据。(6)经常检查消毒箱内外的卫生，保证每日餐具水杯等彻底清洗消毒。(7)厨房应有《食品卫生法》及各项卫生制度。并严格遵守。(8)炊管人员入厕时，脱工作服、帽。入侧后用肥皂洗手，严禁在厨房吸烟。7、空调使用卫生保健制度(1)夏季26度以下不得使用空调，使用空调时室温保持在26度左右。（2）开空调时间不得超过三小时；开空调时，门窗关严，空调关闭后及时开窗通风。（3）调节时教师应注意随时观察幼儿出汗等情况，根据幼儿反应以及季节，天气变化灵活使用。（4）幼儿午睡中，应注意空调不能直吹幼儿，教师要随时巡视，根据室内温度为幼儿盖被。8、幼儿一日生活制度培养儿童良好的生活习惯，有利于儿童神经系统的正常发育，保护消化系统的功能。（1）据幼儿年龄特点安排进餐、睡眠、教育活动、户外活动、游戏活动的时间，培养良好的卫生习惯和独立生活能力，严格遵守幼儿作息时间，按一日生活各环节要求准时开展各项活动。（2）合理的组织幼儿进餐：①培养良好的卫生习惯，组织幼儿用肥皂或香皂以流动水洗手，做到随洗随吃，年幼、体弱儿和吃饭慢的幼儿先洗先吃，洗手和吃饭都要有人照顾，教育幼儿不掉饭菜。饭前（约15分钟）不做剧烈活动，两餐之间的间隔不能少于3、5〜4小时，除特殊情况外，不得提前或推迟开饭。③培养幼儿独立进餐，两岁半饭菜分开，四岁开始使用筷子。纠正偏食，培养不挑食的好习惯。④掌握幼儿的进食量，幼儿进餐时间不得少于20分钟，保证吃饱、吃好。教育幼儿充分咀嚼不要过分催饭；对食欲不好的幼儿要分析原因，给予照顾；⑤吃饭过程中不擦地、不扫地、不铺床、保证进餐时的卫生。⑥中、大班餐后培养幼儿擦餐桌余粒，送餐具、漱口、擦嘴、摆椅子。⑦饭后会正确的擦嘴方法，3岁以上的儿童饭后漱口，3岁以下的儿童饭后喝一口水。饭后进行安静散步5〜10分钟。（3）严格按幼儿园规定的幼儿午睡时间，安排幼儿按时上床起床①睡前避免过度兴奋，情绪稳定，提醒小便。②创设良好的睡眠环境，及时关拉窗帘。整个睡眠中，保教人员要以幼儿为中心，随时纠正不良习惯。④体弱儿床位根据季节安排在保暖和通风处，要先睡后起床。（4）保证日托幼儿每天有二小时户外活动时间，其中一小时为体育活动（分上午下午）。（5）保证幼儿有充分的游戏活动时间，保教人员参与到游戏中去，与幼儿一起玩，充当角色，并讲解指导。（6）各项活动过渡自然，减少不必要的排队及等待，活动内容符合幼儿年龄特点，有情趣、有教育意义，使幼儿能愉快地参与。（7）在活动中注意对体弱儿根据季节增减衣服，掌握活动量（见肥胖儿专案管理）。（8）除每日上、下午各安排一次饮水外，允许幼儿根据需要随渴随喝和排便。二、安全制度1、儿童安全制度（1）防外伤①儿室内、室外、活动场地、墙面做软处理和圆角处理。②置托班专用的户外活动场地和区域。③童在玩大型体育器械及户外活动前，教师要随时检查场地及器械，同时每日有专人检查，发现问题马上停用并及时处理。儿户外活动时，教师要相对分工，分散站开，加强保护，使每一个幼儿都在教师的视线范围之内。⑤外活动要动静交替，注意活动量和活动密度，以保证幼儿体力和精力充沛，避免事故的发生。儿活动范围内的一切木制品、铁制品要光滑、无刺。人用品及成人使用的锐利物品放入成人衣柜。⑧育儿童不要爬到窗台及楼道栏杆上和向下张望，以免发生事故。儿童不要强拉，防止关节脱臼。过各种游戏向幼儿渗透安全教育，增强自我保护意识和能力。（2）防中毒①幼儿够不到的地方设置专用药品柜（外用、内用分开放）和消毒用品柜（放置幼儿园日常消毒用品）。②幼儿入园前做好幼儿过敏史、病史的调查工作，班级教师、保育员心中有数。③幼儿所服药品要让家长填好服药单（幼儿姓名、详细药品名、服药时间、剂量、次数等），同时在药品包装上写上幼儿姓名。④服药前教师要仔细核对（看、闻），服药后注意观察幼儿的反应有无异常，发现问题及时与保健医联系、处理。幼儿所服药品保留三天。⑤幼儿服药情况保育员要认真做好交接班记录（记录详尽、清楚）。（3）预防异物进入幼儿身体①幼儿入园时提醒、建议家长不要让幼儿带小扣子、小豆子、小卡子、项链等物品。②投放托班的玩教具要比幼儿班的大，以防止幼儿误食或塞进鼻孔。③教师要关注幼儿户外活动时的兴趣，对较小物品或动植物提供昆虫盒、放大镜等，支持、引导幼儿观察。④幼儿户外活动、午睡时，老师要注意观察、巡视。⑤幼儿进餐和吃午点时营造安静、轻松、愉快的氛围，并引导幼儿不说笑、不做剧烈运动。(4)预防烫伤①各班送饭前要调节好温度，不送烫饭、烫菜、烫汤。温度以手可以接受为宜。②幼儿饮用水、牛奶要提前调节好温度。③暖瓶、水壶要放在幼儿够不到的地方。④幼儿不得进入食堂、锅炉房等危险地区。⑤冬季取暖时期，暖气要有检查、罩好的暖气罩。(5)预防触电①购买具有保险功能的插座，同时，插座要设置在离水源较远、幼儿够不到的地方。②班级的所有电器用后要切断电源。③定期检查电源、电器是否符合安全要求。(6)预防幼儿走失①接送幼儿时教师要与家长当面交接，幼儿由固定人接。如遇特殊情况，应家长要求他人替接时，家长要与老师提前联系并当面向老师交代清楚，教师才可将幼儿交给替接人手中。②幼儿集体外出时，要提前三天向园领导请示，向上级部门打报告，待批准后方可按计划执行，教师在外出前要严格计划分工，有具体的措施。③户外活动回班和交接班时，教师要及时清点人数。第三章一日工作常规一、7：30-8：00(1)开窗通风，保证空气对流。注意开窗通风，应根据气候和风力的大小，掌握开窗的大小和通风时间。冬季一般开窗通风10-15分钟，室内温度保持在16到18摄氏度。（2）用配比好的消毒液擦拭一遍，滞留10分钟再次用清水擦拭，消毒液消毒区域包括盥洗笼头、门把手，活动室的窗台、桌子，要求湿润、干净无尘，为幼儿来园做好准备。（3）随时准备温开水（固定早、中午各一次准备温开水），保证幼儿一日的进水量。根据季节保证水的温度适宜，冬天可分两次准备开水。（4）做好盥洗准备（准备毛巾、餐巾纸、手纸、肥皂、消毒水等）（5）擦拭桌子三次，第一遍用清水擦拭；第二遍用消毒水消毒，滞留15分钟；第三遍用清水擦拭；到厨房取餐具。（详见消毒细则）（6）洗手后到厨房拿餐具，要轻拿轻放,,要求先拿碗盘后再端饭，注意加盖，防尘，放蝇。二、8：00—一8:30（1）早餐时要把餐具、主食、汤分别放到餐桌上，培养幼儿进餐常规：正确坐姿、不掉饭菜、不撒汤，正确使用餐具，早餐一律用勺。注意汤水、粥菜不要从幼儿头上经过。掌握幼儿进食量，根据每个幼儿进食量分饭菜，尽量实行少盛多添的原则。分饭菜时动作块，均匀，先给进餐慢的幼儿和体弱幼儿的幼儿分餐。注意饭菜的保温（冬季注意保温、夏季注意降温）、保洁。（2）幼儿进餐时，注意幼儿的进食量，及时添饭，不催食，生活教师要向幼儿介绍饭菜名称及营养知识，激起幼儿食欲。（3）幼儿进餐时，纠正幼儿偏食、挑食现象；对体弱、肥胖幼儿进餐要特别照顾。肥胖幼儿需先喝汤，多吃蔬菜，少吃主食。（4）进餐后，幼儿餐后漱口，正确使用餐巾纸擦嘴，保育教师要用洗涤灵水重新擦一遍桌子，清扫地面，搓洗桌布，保持地面及桌面的整洁。（5）餐巾布要求每餐必用，用后要及时搓洗并按时消毒，保证干净无油垢。（6）饭后将餐具送到厨房，并将幼儿出勤人数报至厨师长。三、8：30-9：10（1）冲刷洗手池,冲刷厕所便池,并用潮墩布擦地面保证清洁干净，无臭味。（2）做好睡眠室的卫生工作，窗台及所有的用具以及活动室的玩具柜每天都要擦一遍，做到无灰尘、干净、整洁。（3）协助教师做好幼儿室内游戏的配合工作，并在老师需要的情况下，做课前的准备工作。四、9：10-9：50（1）在教师的指导下，做好音、体、美的配合工作。（2）要在不影响幼儿上课的前提下消毒毛巾，消毒后放置在通风处凉晒。（3）课后协助教师做好课后的喝水及入厕环节并随机冲刷地语1O五、9：50-11：10（1）协助教师把幼儿送到户外活动地点，协助拿器械。（2）冲刷厕所及地面注意开窗对流通风。（3）根据食谱的要求拿午点。（4）配合教师做好户外活动的组织及安全工作，注意幼儿的生活的照顾。并参与指导游戏（周四除外：周四卫生检查）注意提醒幼儿整理服装，随天气冷热增减衣服，注意活动量，并对体弱儿童进行个别照顾。（5）注意提醒并帮助幼儿整理服装，随天气冷热增减衣服，注意活动量，并对体弱儿童进行个别照顾，（6）幼儿在进行户外活动前先盥洗一喝水一整理衣服。教师根据季节和天气给幼儿进行户外活动前服装的整理：A、春秋：因这个季节幼儿着装以单件或双件为主，幼儿进行户外活动回教室的过程中容易着凉，所以幼儿在进行活动前，背面需夹一条自带的毛巾，活动结束后取出。B、夏：因天气热，幼儿穿着以单衣为主，教室内冷气与室外温度温差大，为避免幼儿回教室盥洗过程着凉，幼儿在回教室第一时间需给幼儿身上的汗擦干净换上干爽衣服避免着凉。C、冬：因室外温度比室内温度低，幼儿先做热身运动，当身体产生了一定热量，可将外套脱下进行运动，活动结束需整理好衣服回课室。对于体质较弱的幼儿可减慢运动的速度、减少一定的运动量和运动时间，观察幼儿的面部表情和身体状况；对于体质较强的幼儿可增加运动量延长运动时间。（7）游戏结束后，协助教师把孩子带回班上。六、11：10—n：20（8）饭前擦桌子或指导值日生工作，要求同早餐。（9）洗手后到厨房拿餐具，准备开饭，要求餐具齐全，按时端饭（注11：20）,小班新学期开始时，提前五分钟。七、11：20—12：00（1）进餐要求同早餐。（2）饭后清洗水杯及口布，刷洗干净后在班上按时消毒。（3）饭后清扫地面，冲刷水池，然后把活动室、洗手间、厕所的地面擦干净。八、12：00-14：00（1）做好午睡的准备工作，把床铺好（小班），拉好窗帘，根据季节和天气情况关好窗子。铺被子、脱衣服程序：（2）照顾幼儿午睡①铺被子：先确定好枕头的方向，将枕头放好，拍平。双手拉开被子铺好，掀起外侧被角。②脱衣服：脱上衣：解开衣扣，双手握住前襟，把衣服脱至肩膀处。先拉下一只袖子，再脱另一只袖子，然后把衣服面朝外搭在椅子背上。（套头的外衣请老师帮助拉下一只袖子）③鞋（鞋子放在床的一侧）④脱罩裤：先把裤腰脱至膝盖处，再从裤角处拉下罩裤。脱下后，裤腰裤角对折，两条裤腿重叠，放在小椅子上。把袜子脱至脚心，用手从脚尖抽下，平铺在椅子上。⑤袜子（袜子放在椅子棱上）★检查幼儿入睡前衣服穿的是否合适：夏季：短衣短裤各一件；春秋冬：单件内衣、内裤各一套（根据幼儿的体质及家长要求增减衣服）★观察幼儿的睡眠状态：幼儿在正常情况下睡眠是安静舒坦、头部微汗、呼吸均匀无声，如患病时睡眠会出现异常情况。这时需通知保健医生进行观察、检查和治疗。检查幼儿的睡姿：一般睡姿分为：仰睡、右侧睡、左侧睡、俯睡，指导和纠正幼儿进行仰睡。检查幼儿的被褥是否盖好，观察幼儿有无出汗现象，并根据情况及时给幼儿增减被褥。观察幼儿手中有无小物件。定时提醒容易尿床的幼儿小便。午间睡眠时间：托班幼儿：2个半小时；小班/中班/大班幼儿：2小时，培养幼儿独立午睡的能力和习惯。（3）配合教师帮助照顾幼儿穿好衣服，并照顾幼儿盥洗、吃午点（4）照顾幼儿穿好衣服：托班、小班幼儿可以在老师的指导下完成；中大班教师应鼓励幼儿独立完成。提前给班级内年龄小、体质较差的孩子穿好衣服。★穿上衣的方法：①穿开襟衫：双手握住衣领，衣里朝外，两臂旋转把衣服披在肩上，然后将胳膊伸进衣袖，从下边最后一个扣子扣起，依次向上系好。②穿套头衫：双手拿衣服后片底边，前片贴前身，从底边开口处套在头上，将头伸出领口，将底边拉到腰部，双臂一只一只伸入衣袖，双手露出袖口，把衣服整理好。穿袜子的方法：将袜跟向下穿在脚上，并将袜子套在秋裤上。九、14：00-14：30(1)水果削皮，要求必须清洗干净后再削皮，不需削的更要清洗干净。(2)给幼儿准备水杯，并准备好下午喝的水，热水温度要适宜。(3)午点吃豆类或枣类的需用小盘装好。、14:30-15：30(1)待大部分幼儿离开睡眠室后，再整理床铺，按时通风。(2)打扫睡眠室卫生，擦地，然后冲刷水池、厕所，并擦地。一、15:30—16：35(1)协助教师做好入厕的配合及课前准备工作。(2)配合幼儿的室内外游戏，并参加游戏。(3)倒纸篓及垃圾(一律走楼外)。二、16：35—17：30(1)晚餐的准备要求同早餐，16:20开始端饭。（2）晚餐的进餐要求同早餐，进餐后先送餐具，然后再清理卫生。（3）协助教师帮助幼儿穿衣服，做好离园工作。穿裤子的方法：先找好前后，双手抓住裤腰，双脚伸进裤腿内，当脚露出裤腿时脚要踩在拖鞋上，将裤子提起，裤腰拉平。（4）离园前，关好门窗、电器，班里清理干净，不留死角。第四章工作细则一、班级卫生细则（一）班级卫生保健管理细则班级卫生保健工作主要包括端饭发饭、餐（汤）具水（钙、奶）杯、餐桌消毒、地面卫生、紫外线消毒、寝室整理、准备水果加餐、准备热水等。为幼儿提供安全的活动环境、良好的睡眠环境、卫生的进餐环境，特此制定如下标准：1、通风消毒（1）每天早上7:30,由早班老师打开所有窗户通风，幼儿来园后关上。白天幼儿户外活动时也要迅速打开窗户通风；（2）保育员早晨用1：200的消毒水擦以下物品①桌子（先擦）、窗台、门把手、玩具柜，门框、毛巾架、水杯柜、暖气罩等所有幼儿能触摸到的地方；②黑板及上框、暖气罩的棱、椅子、空调、电视柜；③幼儿放钙的柜子、老师碗柜、幼儿衣柜子顶及柜子里面、床；2、早餐前准备工作（1）用肥皂洗手，准备餐前工作；（2）做好餐前消毒工作，用两个盆各装清水、“8•4”消毒水（I：200）,盆上标注有“消毒、清水”字样，三块擦桌布两块用于清水，一块用于消毒水；（3）第一遍：用清水擦，先用一块清水毛巾擦桌面，把毛巾摊开从桌子的右侧两手按住毛巾上下擦，桌面不能有遗漏的地方，擦完桌面后把毛巾折叠由上至下由左至右擦桌子的四个边，擦完一张桌子后清洗一次毛巾，再用同样的方法擦第二张桌子（有几张桌子清洗几次毛巾）；（4）第二遍：用“8•4”消毒水（1：200）擦，方法同上（擦时要求泡消毒水的毛巾湿一些）；（5）第三遍：间隔10分钟后再用清水擦一遍（清水要换一盆干净的），方法同上（要求放餐具的桌子也要用同样的方法擦）；（6）去食堂将消毒柜中的餐具拿到班里，并用布盖好，拿完餐具后将消毒柜关好门。3、幼儿开饭（1）餐前准备①指导值日生工作，（中、大班）首先让幼儿用肥皂洗手，逐渐教会幼儿按每桌的人数把盘子和碗放到桌子上摆好，筷子或勺发到幼儿的右手处；②做好开饭前的准备工作，准备好足够的餐巾纸和小年龄孩子的围嘴，餐巾纸剪成长方形放到纸巾筐里，摆放到餐具旁边（幼儿放完餐具后擦嘴）；③打饭使用托盘，盛饭的锅或盆要盖上盖；盖不能反盖，打饭时不能将盆与锅或盆与盆叠放；④打饭教师要双手端托盘的两边，保持托盘的平稳；⑤打饭教师要掌握班级幼儿的进食量，所打的饭和汤要保证每个幼儿的进食量充足，不能过少，但也不能过多，避免浪费现象；⑥热汤不能端到活动室，应端到盥洗室，放在安全、幼儿触摸不到的地方，夏天需要冷却时，需在盥洗室完成，远离幼儿；冬天要注意汤与饭菜的保温。（2）盛饭要点①回班发饭时将托盘、盆、锅等放在固定的饭桌上，锅盖向上反放于桌面，在盛完或添完饭后及时放回，不得摆在餐桌上；②小班应在餐点桌上将饭菜盛入幼儿碗中，再由教师发放给每个幼儿；中大班可待幼儿完全坐好后到每桌为幼儿盛饭菜。③给幼儿盛饭应少盛多添，以防止饭菜很快变凉（尤其是冬天）；④给幼儿盛汤或粥时要充分搅匀，盛少许在手背上试温，待温度合适时才可盛给幼儿；⑤盆里分剩下的饭菜应及时盖好，以防变凉；⑥根据幼儿饭量，随时为幼儿添饭，不催饭；⑦注意为吃饭较慢的幼儿先盛饭，掌握幼儿进食量，对于挑食厌食的孩子引导他们多进食，不要催促、埋怨，应多给以鼓励，保持其进食量充足；（3）进餐①小年龄幼儿需要老师喂食，教师要小口喂送，教幼儿学会咀嚼，避免噎着幼儿；②指导幼儿正确使用餐具及正确方法进餐：要求幼儿身体贴近桌子边，两腿弯曲放平，把盛好饭的碗放到幼儿身体前边，盛菜的盘子放到碗的前边，会干稀搭配吃，要一口饭，一口菜地吃，要求幼儿不要把菜和饭拌在一起吃。等幼儿吃完最后一口饭再盛汤，不要汤泡着饭吃；③保证幼儿以愉快的情绪进餐，鼓励幼儿把自己的饭菜吃完，不挑食、不浪费，尽量不剩饭菜，保证营养平衡；④对体弱儿或大班换牙的幼儿多给予照顾。幼儿吃饭时自始至终要把碗放到桌子上，老师不能没等孩子吃完饭就把桌子撤走；⑤幼儿洒在、吐在、掉在桌上或身上的饭菜及汤，教师要及时进行清理；⑥幼儿进餐时，不能扫地收拾餐桌、擦桌面、清理