优秀酒店总经理述职报告

—优秀酒店总经理述职报告酒店总经理的职责是全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，按时完成酒店所确定的各工程标。那么关于述职报告应当怎么写呢？下面是给你带来的优秀酒店总经理述职报告，欢送大家阅读!优秀酒店总经理述职报告1敬爱的程董，全体员工同志们：伴伴着宏泰国际大酒店X年年终评优表先大会激昴的音乐，我们怀着愉快的心情，迎来的了新世纪又一个新年。在这里我首先代表董事会祝辛勤工作的各岗位全体员工致以忠心的感谢和新年的庆贺!祝你们新春欢乐，阖家欢乐，万事如意!过去的一年是对宏泰国际大酒店进展具有重要及长远意义的一年。经过X年一年的运营，酒店初步对太康县整体三产业市场及主要消费人群有了全面系统的了解及划分，在酒店董事会的带着下，在全体员工自动自发、尽职尽责做好本职岗位工作的根底上，使酒店内部各项管理工作，接待力量水平初步得到了社会广阔来宾认可，确定了在太康县酒店餐饮行业当中龙头标杆的位置。但是在经营创收方面由于受诸方面因素影响（先期市场定位不精确，新开业饭店竞争等），销售收入和净利润指标均未能完成董事会下达的主要财务指标，经营情况不容乐观。同志们，X年是机遇与挑战并存的一年，压力与动力同在。我们面临的市场竞争将更加剧烈，客源也有待有于进一步会聚。X年根本确定酒店以餐饮、客房、温泉会馆三大营业点为重点，辅以各类会议室、宴会厅，多功能厅等配套设备，围围着施行绩效考核制度，强化营销宣扬，强化靓点效劳，提高菜品出品质量，重视各类婚庆宴包桌，强化节能降耗，掌握能源本钱从而提高酒店整体盈利力量为酒店根本经营方针。X年酒店所做的主要工作有以下几个方面：1、建立标准工作系统：为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。2、内挖潜力，外拓客源：X年推行全员营销模式，人人都是效劳员，个个都是营销员，营销当中有效劳，效劳当中有营销。在日常工作当中利用酒店一流各项效劳设备，一切对客接触的效劳机遇，主动介绍酒店各类经营工程3、强化持续推行绩效考核管理：X年是宏泰战略进展的一年，为此酒店董事会依据X年全年经营状况，适时的、科学的提出了X年全年1850万元的经营收入总目标。针对董事会制定的全年目标经营总指标，要求酒店各部门切实制定出科学、合理、可执行性工作方案。每月每季度召开上月/季度工作总结会，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，做到事前方案，事中有掌握，事后有总结。也以此作为对各部考核的依据。对各部门及班组年度总目标及月度分解目标跟踪落实。4、推动星评工作：我与酒店各部门负责人仔细研讨，制定方案，并组织检查整改，确保一次性顺当通过星级酒店评定性审核工作，力争酒店于X年上半年被省评星委员会批准成为太康县首家四星级酒店。5、人才队伍建设：由于太康县外出年轻劳务输出多，宾馆一线员工流淌性较高，形象素养好的效劳员及管理人员引进聘请难，严峻制约了酒店的效劳质量提升和品牌形象建设，“以人为本，善待员工”一贯是宏泰国际大酒店遵循的优良传统。X年我们将组织开展员工技能竞赛，及各类公共关系课培训。全面提高员工整体综合素养与效劳水平。培训有潜质的员工为后备管理梯队，并大但运用，给全体员工提供一个学习，成长进步的平台。6、强化执行力量：在这个经济高速腾飞的时期，已经不是大鱼吃小鱼的时期，而是快鱼吃慢鱼的时期，企业的执行力成为每个企业的核心竞争力，当一个企业在没有战略时，战略确定成败，一个企业有了战略时，执行力确定成败。X年宏泰国际大酒店确定全年营业额总任务为1850万元。在这个战略目标指引下，强化中层以上管理人员的执行力，我们要明白“员工不会做你需要和布置的事，只会做你检查和嘉奖的事，执行力是检查出来的”，以劳动纪律、日常质检，工作任务反应制度为切入点，把酒店的管理质量及执行力提升上去。7、品牌形象提升：品牌形象建设始终是酒店的核心工作，尽管X年由于诸多方面问题使酒店的名誉受到影响，但在行业内和领导的心目中对酒店的印象还是较好的。新的一年，我们将从“一软一硬”两头抓：一是软件建设方面，增设餐饮点菜师、大堂副理，调整餐饮菜品特色，灌输“意识管理”理念并想方法引进形象素养好的效劳员充实到餐厅和客房，以做好贵宾接待和日常客户效劳，把县政务接待和大企业集团内部接待重点做好的同时，侧重团队宴会；二是在硬件方面进行必要的装备设备维护改造，保持四星级标准和满意接待需要，稳定酒店政务接待和宴会接待。8、确立市场定位，强化营销推广，开展市场调查，利用喜庆节假日组织丰富多彩的特色促销活动，提高酒店知名度。优秀酒店总经理述职报告2敬爱的各位领导、同仁：大家好!20X年11月19号是我进公司的时间，在我进公司这3年多的日子里，我看到了许多东西，也学会了许多东西。20X年董事会把我从一名一般员工任命为事业部总经理助理，这说明了董事会对我个人的信任与支持，本人非常感谢董事会对我的信任。去年一年在上级公司领导、同仁的帮忙和关怀下，我渐渐顺应了新的工作岗位。一、作为公司经理助理，我在20X年完成了以下工作：1、协作公司经理制订好公司的经营目标、经营方案，分解到各部门并组织实施；2、制订并落实好公司的各项规章制度；3、合理设置本公司的组织机构；主动践行总公司经营理念，制造良好的工作、生活环境，培育员工的归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力；4、协作总经理处理好各部门互相之间的事务冲突和问题；5、把握好公司的各项经营费用支出，努力提高公司的经济效益，在较好完成了事业部收款率的根底上，协作经理对外融资将近500万元，替公司排忧解难。6、在处理对外债务关系时，主动组织协调沟通，既维护公司利益，又树立公司良好的社会形象。7、在接管长城出租车公司的过程中，本人带着其他员工做了大量细致的筹备工作，向其驾驶员和管理人员派发律师函，邀请长城公司部分驾驶员进行会谈，正面宣扬和沟通，做好解释工作。在客管处及税务部门的过度工作中，主动向各相关职能部门进行解释沟通，派发告知函，以便交接工作顺当过度。二、自身缺乏与今后工作准备尽管在公司领导和同仁的帮忙下我很快顺应了新岗位的工作，但是仍然存在着缺乏。由于一贯秉持快速高效的工作作风，在实际工作中往往忽视一些必要的程序，简单暴躁冒进。针对这项缺乏，下一步要多向公司领导学习，以便能更好地提高自己的管理水平。接下来的工作，我首先要解放思想、脚踏实地，摆正自己的位置，依据工作中存在的缺乏，主动向领导、同仁学习，不断改进工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促进公司健康长远的进展三、20X年是挑战机遇的一年，在这一年中本人将按时调整思想，更新观念，顺应企业经营管理的需要。1.找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理，严格按照董事会的授权与经营管理范围，带着手下队伍围绕总公司下达的年度工作方案指标和企业进展的实际需要，坚持以人为本，以市场为导向，以规章为支撑，建立健全规章制度与赏罚机制，并想方设法开动脑筋，拓展经营规模，完善效劳，绽开卓有成效的经营管理工作2、务实创新，科学规划，实行多种方式，整理内部员工慵、懒、散，拿钱不做事，爱说风凉话，有好处就上，没好处不管，把公司当成大车店的恶劣工作看法。重视人才，发挥能人作用，进行月度考核和年终考核制度，每月进行考核，优胜劣汰，能者居上。3、强化自身建设，本着以人为本的思想，从严要求自己，坚持以向董事会负责任的主动看法，矢志不渝强化自身素养建设，主动学习，以健康的心态和饱满的工作热忱来协作领导管好班子、带好队伍。对公司一切事务我坚持做到大事讲原则，小事讲风格，平常讲人格，以此树立公正、公正、公平的管理气氛。4、主动协调与政府各职能部门的关系协作客管处对我公司出租车车辆的增标工作，保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任务。在接管出租车事业二部工作中，主动协调与相关上级部门、工商税务部门的关系，使公司处于一个良好的进展环境，为接管工作持续顺当进展奠定根底。5、在20X年里本人对董事会的承诺是：1、事业部全年投诉率不超过1.5%；（按现有规模，下同），2、安全事故率不超过2%；3、营业外收入同比增长2%。本人将在其位谋其政，担当相应的风险责任，把薪资与公司的效益挂钩，与公司的进展共同进退。展望将来，本人当尽心尽职勤勉工作，为公司20X年里早谋划早运筹。以上是我的述职报告，请领导、同仁批判指正。优秀酒店总经理述职报告3本人X，X俱乐部和X大酒店总经理，在X董事长及X总部的领导下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的效劳质量、管理水平和经济效益，酒店总经理述职报告。、确立酒店的经营方案进展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。一X假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定20X年度进展规划及经营方针即是围围着改善经营状况进行的，20X年根本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设备，强化营销，细化效劳，提高出品，从而提高酒店整体盈利力量为酒店根本经营方针。20X年度俱乐部原方案收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部方案收入为1613.40元，实际收入为18.69元，完成率为102.19%。其中西餐方案收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房方案收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。一、为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳工程，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠予泳票一张的优待活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。2、针对6月下旬的住房预售低，施行对散客和商务住房赠予早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化效劳，强化出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶工程。4、俱乐部经营未达目标，主要原由于中餐收入与方案相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部挣脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。5、指导制定策划中西方节日活动，完成创收顶峰。二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有方案、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将方案性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每月总结、方案，对各项工作有方案、有落实，按方案步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期冗杂的工作。现该部分工作已根本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的标准化、制度化建设是酒店进展的根底，酒店管理层自20X年年初开头，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化管理文件。在目标考核方面，一方面根据已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作方案，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。三、研讨并把握市场的改变和进展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。市场的改变与酒店的进展休戚相关，俱乐部正是基于此紧扣市场脉博，按时提出各阶段工作重点：一月份制定20X年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份策划情人节活动及推广工作，强化财务管理，制定仓库管理制度，施行总机与效劳中心分开管理。三月依据季度转变调整金海悦大厅A、B区优待政策，削减赠予，完善C区的效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店营销方案，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定X会员卡章程。四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优待卡的销售，策划母亲节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，转变中餐C区效劳功能推出行政套餐，强化对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水修理，西餐厅包房天花、墙纸发霉修理，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优待活动。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣扬册的订印。七月份酒店为节约本钱，施行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开头对客房的渗水修理。八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月依据中餐经营情况按时停止了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的进行，按时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，根本到达预期效果。优秀酒店总经理述职报告4近年来，我一直履行职责，充足发挥职能效劳和指导作用，在思想、工作等方面取得了肯定的成果，现将个人的工作、思想、履行职责的情况分三个方面进行汇报。请各位领导审议并指正。一、目标为上，确保了指标的完成。一是明确工作目标，确定年度经营方针。依据公司自身和市场情况，每年我都在公司工作总结会议上确定来年的工作指导思想。13年的工作思路是：提升经营力量，增加管理效能，提高经济效益，创立企业文化。13年的工作思路是：突出一个“增”字（增星、增收、增效），把握一个“细”字（细分、细致、微小），坚持一个“力”字（核心力、亲合力、向心力）。13年的工作思路是：以科学进展、和谐进展为目标，以严格管理为手段，以增创效益为目的，全面落实目标责任制。明确了工作目标，就可以深化进展思路。通过明确定位，合理定性，才能保证全年任务的顺当完成和企业的稳定进展。二是调整客源定位，强化营销力度。伴着近年来经济效益的增长，我们对酒店硬件设备进行了更新改造。为解决旺客不旺财的问题，从X年开头，组织酒店营销人员开展对周边区域和相邻同行业的市场调查，将酒店目标客源定位为中高档商务散客，主攻对象则锁定为协议单位，确定酒店的市场定位为商务旅行酒店。主要方式是依靠销售人员上门与客户进行面对面销售，并强化对销售人员的鼓励措施，激发了销售人员的工作主动性。通过以上措施，经过销售定位的阵痛加上营销手段的强化，近几年销售势头逐步提升，长期与酒店签约的协议单位到达X多家，全年平均住房率从X年的X%调整至平均住房率X%，平均房价从从X年的XXX/天/间上升至XX元/天/间。此外，在客源结构上，商务散客比例到达XX%，团队及会议客人比例到达XX%。酒店抓住近几年XX会展业快速进展，会务活动频繁进行以及几个黄金假日的良好机遇，使酒店客源档次以及开房率都提高到了一个新的高度。三是层层落实目标责任，把经营指标落到实处。近年来，尽管上级主管部门没有明确下达工作任务和指标，本着对国有资产负责的看法，每年我们都会以肯定的增长幅度下达全年任务。从董事会下到达经营班子签订目标责任书，再将经营指标分解到各个部门，将部门业绩同考核指标紧密挂钩。通过每周工作例会、总经理办公会、董事扩大会议，以及上半年及全年总结大会，以任务要求、考核约束、重奖鼓励等方法，确保了三年任务的顺当完成。四是坚持主业自管和配套外包的经营理念。我一直认为，主业自营和配套外包是进行效劳创新和提升效劳质量的一个重要策略。通过多年实践证明：配套外包不仅有助于降低公司的经营本钱，有效地降低和分散风险，提高管理的敏捷性，而且还有利于增长酒店效劳的附加值。比方X的经营，X桑拿的经营以及X、X的经营，都在彼此信任中获得了双赢。为了顺应X剧烈的市场竞争，我认为不仅要集中本公司内部资源，提高资源运用效率，提高核心竞争力，还应充足利用外部资源来促进公司的进展和壮大。由于我们多年来坚持了配套外包的经营理念，我们的企业经营绩效才得到了根本的保证。这一点，我认为应当连续坚持和发扬。二、管理为主，确保了经营管理水平的提升。企业管理实际是效益的延长，作为X企业，如何创新管理的确是经营者需要仔细思索的问题。近年来，我一直从实际动身，本着先易后难，由简到繁，从小到多，逐步配套的原则，强化管理主体，标准管理行为，建立管理制度，完善管理手段。一是有效合理的配制人力资源。近年来为解决公司人浮于是的工作状况，相继商量出台并实施了“带薪学习、离岗退养”等相关政策。这些分流政策的出台，既解决了个别员工家庭困难的实际问题，又给需要对外展现才能的职工提供了发挥和展现的平台。这样使连续留下的员工能安心工作，分流的员工也能理解企业的举措。XXX，为了使中层管理的架构搭配更趋合理，我提议公开聘请中层管理人员，通过竞选上岗，聘任了XX部，XX部两个经理，从今搭建起一个人才竞争的平台，鼓励了中层管理者的工作热忱，增加了紧迫感，这一举措使公司对中层管理人员的运用突破了传统的对内部正式工提拔的惯例。二是不断强化硬件投入，增加企业的竞争力量和顺应力。近年来，我们花大力气对酒店硬件设备进行改造更新。翻新更换了X层的客房设备，装修和扩大了会议接待场所，完成了空调机组的更换，改造了热水回收系统和电梯掌握系统，统一了客房电子门锁的制卡管理系统，并完成了对酒店内排污管网的整改。目前我们对写字楼的改造还正在进行中。上述全部的工作，都为进一步顺应市场改变，增加企业的竞争力奠定了坚实的根底。三是强化素养和技能培训，提升了酒店管理质量。先进的酒店管理强调以人为本，人力资源的积累和培育是一个长期的过程。几年来，我们一直把培训作为进展和壮大企业的关键。通过开展多种培训活动，提升效劳意识，改善效劳手段，强化效劳程序，严格效劳考核。首先，强化和充实了人事部的工作职能和人员。其次要求全部的中层管理人员必需持证上岗，一线员工强化岗位技能培训，二线员工强化素养培训，对个别员工实行下岗限时培训的相关规定。此外我们还举办了员工摄影大赛、书法展、登山、歌咏竞赛等活动，通过这些活动，陶冶了员工的情操，调整了员工的心态，升华了员工对美的追求，提高了他们的综合素养。三、学习为先，确保了班子执行力的提高。一是强化学习，不断提高工作创新力。近年来，我努力强化党性方面的修养，仔细学习党的各项方针、政策，学习驻深工委推举的材料多篇，学习企业管理、酒店经营、会计学问等专业书籍多本，不断提高自身领导艺术和业务水平。无论作为总经理还是董事长，我都能够伴着工作角色的转变进行自我提升，用宽广的胸怀去包涵、理解、接受肯定的非议和批判。能够把握公司在进展过程中的关键点、关键点。近年来，我就是以上述思路作为我的立足点来开展工作的，做稳定X进展的带头人。二是以人为本，不断增加全体员工的凝聚力。增加企业的凝聚力，是建设和谐企业的重要环节。近几年，我注意以人为本的管理模式，在以提高职工满意度为中心的根底上，先后组织中层以上管理人员和正式职工赴X、X考察学习，组织优秀员工外出学习考察，每年组织职工体检，并依据企业效益逐年增加职工收入，提高社保基数。经过多方努力，长期困扰职工的房改问题已得到根本解决。花大力气，克服困难重建职工餐厅，解决职工就餐难的问题。每年的三.八节，中秋节，春节等传统节日都特地布置组织员工联谊会、聚餐会，用以排解他们的思乡之情。我认为企业有实力，有盈利，就有条件增加职工的收益，提高他们的福利待遇，更好地为职工办实事，办好事。营造尊重人、理解人、关怀人、帮忙人的“X”气氛，打造和谐的人际关系，形成团结互助，发奋向上的和谐X。三是勤政廉洁，不断提升自身约束力。作为公司的董事长，我提倡开放式的民主管理，放手放权，充足调动班子成员每个人的主动性，对公司重大、重要议题，仔细听取各方的看法和建议，接受各类看法和建议后，再经过董事会扩大会议研讨通过。对员工关怀、关注政策的出台，也先经职代会商量通过后才能附诸实施，以增加决策的精确性和透亮度。常常开展学习自警，首先在思想上建立防线，其次完善各种规章制度，对公司的财务审批一支笔。再次建立廉洁责任制，层层负责，相互监督，在行为标准上建立防线，特别是自我要求严格，要求别人做到的自己首先做到。四是团结协作，不断发挥团队优势的战斗力。增加团结是做好工作的前提。我常常讲相处是缘分，共事是机遇。近年来在工作上自己首先能律己，诚以待人，把自己工作定位在“出办法，搞协调，抓落实”的基点上，对班子成员充足尊重，坚持统放过度，亮透责任，制造条件让每一位成员在职责范围内放开手脚制造性地工作，充足发挥每一位成员的聪慧才智，研讨解决工作中遇到的新情况、新问题，发挥班子成员的合力作用，增加决策的科学性、精确性，同时还强化了班子的凝聚力和向心力。在详细工作中，我主动与分管成员交换看法、商讨方法，主动帮忙分管成员协调解决工作中遇到的困难和问题。由于团结一心，工作合力，各位成员都较好的发挥了工作的主动性和制造性，使各分管战线工作有序开展，为X的进展起到了主动的作用。总的看，任职以来，通过主动的努力，取得了肯定的成果，但由于各方面因素制约，工作中也有一些缺乏和不到之处。成果的取得，归功于上级组织的正确领导，归功于几大班子的鼎立帮助和全体干部员工的大力支持。在今后的工作中，我将同其他班子成员一道，发扬成果，克服缺乏，根据上级的要求，仔细履行好职责，重点在以下几方面连续加以努力。一要强化学习。注意党性修养和世界观改造，不断提高思想政治素养，不断提高党性修养，不断提高政治鉴别力量和实际工作力量。二要廉洁自律。严格按“八种良好风气”要求和标准自己，自觉遵守党纪党规，不断强化自身建设。三要扎实工作。进一步深化实际，把握基层情况，了解员工呼声，苦干实干，勤奋敬业，为员工办实事、办好事。四要解放思想。立足于实际，进一步解放思想，落实科学进展观，与时俱进，研讨工作，探究工作，努力带动和促进企业各项工作稳步进展。优秀酒店总经理述职报告5敬爱的各位领导、各位同事：大家早上好!，是我就任宾馆总经理的第一年，也是新宾馆经营进展的第一年。虽说仅仅3个多月时间，但在这几个月里，我和酒店全体员工在领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、来宾至上、效劳至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高效劳质量，致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力，克服资金紧急、人员流淌、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从10月18号试营业，经营业绩稳步上升。在领导的带着下，宾馆人连续奋战3个多月，从筹备到开业，阅历了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。宾馆经营目前呈现出良好的进展趋势，以“专心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进宾馆持续长远的健康进展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌效劳，我深知责任重大。因此，我会始终为此而尽心、尽力、尽职的工作。如今，我向各位领导和同事述职，请予以审议。一、根本完成宾馆的筹备工作我自从8月13日来到宾馆，首先制订了宾馆工程进度表倒计时，每天确定了工作明细方案，对推动开业日程起到了突出的作用。其二，制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工，职责明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。其三，与星级宾馆接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。如今我们根本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。二、狠抓培训和经营举措1、人员管理制度化从8月下旬开头，我们宾馆结束员工聘请工作，开头为期半月的军训和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的改变。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念，使员工有了新的心态、新的熟悉。企业要进展，关键是人才，我们在用人上采纳能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了主动向上的作用。另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。2、抓经营，显成效；10月18号以后，我们宾馆主动绽开营销力度，把握各种人际关系，并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告，使宾馆提高了知名度，在社会上引起了极大的反响，宾馆入住率到达80%，餐厅首次接待了婚宴，并且接待400人的旅行餐，在人员缺乏，效劳经验缺乏，餐具、桌椅不够的重重困难之下，餐饮部人员加班加点，采纳提前布置，重视详情的工作方式，胜利接待数次大型团队，受到了客人的好评。房务部在布草缺乏和各类工程不到位的情况下，主动发扬主人公精神，合理布置员工作息时间，比拟按时的完成接待任务，为我们宾馆进展做出了应有的奉献。3、严抓饭菜质量、餐饮运用“五常法”众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。宾馆厨师采纳各大酒店盛行的包厨式，这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求，采纳定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上，施行土洋结合，家常为主，在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴屡次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采纳国际五常法管理模式，即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常方案”。厨师制定字厨师公约，以制度办事，严格要求，精益求精。4、爱惜财产、节约降耗；宾馆装备设备最正确运营时间最多三年，进入了装备运行阶段，最主要是保养，我们已经制订了一年两次保养具体方案，为延长运用寿命而努力。节约水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定责任人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了肯定的效果。5、讲文明，树形象，抓思想强化效劳，文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的效劳标准。文明从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工很好的落实贯彻宾馆思想，在三个月里，连续两次显现拾金不昧的高尚风格，厨师杨月棉拾到5000元现金和数张银行卡及身份证，范佳拾到户口本等物，他们在金钱面前不动心，立刻交到宾馆部门代交失主，受到顾客的热情好评和赠予锦旗的表扬。为此，记者特意将事迹刊登到济源日报，使更多人向他们学习拾金不昧的典范。6、抓培训、备人才；宾馆在进展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材、效劳规程。对在岗员工施行在岗培训，即将实施施行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟10家好友酒店，全年方案外出学习10余人次，组织集中学习20余次。酒店内部施行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到