初中化学鲁教九年级下册第七单元 常见的酸和碱 鲁教化学下册第单元溶液的酸碱性PPT

山渣片品尝有什么感觉?请说出生活中具有酸味的物质名称?柠檬山楂酸桔子酸生活中“尝起来酸酸的”酸味就是物质酸性的反映

通常禁止对实验室中的化学试剂采用“尝味试验法”了解其味道。

一种溶液是否有酸味即是否显酸性，如何通过化学手段去了解呢？在前面的学习中我们是否接触过酸性物质的有关检验呢？学习区分溶液酸碱性的方法图8-1石蕊溶液和酚酞溶液ab

[实验探究一]

区分生活中不同物质的酸碱性呢？紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水加入紫色石蕊试液后的颜色︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液

注意：紫色石蕊试液遇酸性溶液变成红色、

紫色石蕊试液遇碱性溶液变成蓝色、

紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色紫色石蕊试液[实验探究二]无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水加入无色酚酞试液后的颜色︸︸︸酸性溶液中性溶液碱性溶液注意：无色酚酞试液遇酸性溶液不变色无色酚酞试液遇碱性溶液变成红色、

无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫做酸碱指示剂，简称指示剂溶液的pH范围一般在0-14之间，通常：

二、检验溶液酸碱性强弱的程度溶液的有酸性，也有碱性，如何区分？酸性或碱性的强弱程度，如何衡量？常用pH（与温度有关）表示pH——溶液的酸碱度酸性溶液

中性溶液

碱性溶液

pH〈7pH〉7pH＝7溶液酸碱性的强弱程度1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示（pH的范围通常在0～14之间）中性酸性逐渐增强碱性逐渐增强2.pH的测定——pH试纸在玻璃片或表面皿上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取被测液滴到试纸中部，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。0

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14pH酸性溶液PH﹤7中性溶液PH=7碱性溶液PH﹥7【思考1】在测pH之前，pH试纸是否要用水润湿？【结论】如果pH试纸用水润湿了，就等于把待测溶液稀释了，测出的pH就不准确了。即若待测溶液是酸性，则pH上升。若待测溶液是碱性，则pH

下降。若待测溶液是中性，则pH不受影响。【思考2】

把pH试纸直接浸入到待测液中，这种操作是否正确？【结论】把pH试纸直接浸入到待测液中，溶液会被污染。白醋柠檬汁石灰水肥皂水食盐水蔗糖水测定pH

pH<7pH<7pH>7pH>7pH=7pH=7

酸性溶液的pH<7PH越小、酸性越强、PH=0酸性最强碱性溶液的pH>7PH越大、碱性越强、PH=14碱性最强中性溶液的pH=7(如NaCl溶液、水的PH=7)2、pH与溶液酸碱性的关系(通常情况下）：练习：pH=1pH=6pH=11pH=14pH=7pH=0pH=5pH=93:生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。

1:如果一个人的胃酸过多。不适宜食用上述哪些物品？2：被蚊子叮咬后蚊子会向人体注入蚁酸，为了减轻疼痛我们可用上述哪些物品？3：过量使用洁厕精，对于铁制下水道有什么害处？【课堂练习】【题1】某溶液的pH

=3，则该溶液（）A.呈酸性B.呈碱性

C.呈中性D.无法判定【题2】已知苹果汁的近似pH

为2.9～3.3，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是（）A.无色B.红色

C.蓝色D.紫色AB

pH与人体健康人体体液的pH值是7.35~7.45时正常；人体体液的pH值<7.35时，处于亚健康状况；人体体液的pH值=6.9时，变成植物人；人体体液的pH值是6.85~6.45时死亡。

血液唾液胃液胆汁尿液pH7.35～7.456.6～7.10.8～1.56.8～6.745.0～7.0人体的生命活动也要在一定的PH范围内才能正常进行。三、pH与生命活动人体某些体液的正常pH范围PH超过正常范围，生理功能就失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。几种作物生长最适宜的pH范围作物的正常生长环境也要求一定的ph范围，所以土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。西瓜6.0～7.0苹果树6.0～8.0小麦6.0～7.0茶5.0～5.5莲8.0～9.0食物酸碱一览表碱性食品酸性食品碱性元素钾、钠、钙、镁等酸性元素氮、碳、硫等强碱性食品葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜强酸性食品蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、乌鱼子、柴鱼中碱性食品大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、红萝卜、橘子、番瓜中酸性食品火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉弱碱性食品红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、萝卜、洋葱、豌豆、大豆、绿豆、芹菜、番薯、莲藕、西红柿、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、牛奶弱酸性食品白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、章鱼。碱性食物主要分为一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。酸性食物主要分为一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障1．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（）A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色D3．一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列说法正确的是（）A.葡萄汁能使酚酞试液变红B.西红柿的酸性比苹果的酸性强C.胃酸过多的人应少食苹果D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强