促销活动方案汇总6篇

第促销活动方案汇总6篇促销活动方案篇1

目的：

为了促进“安之星〞纯水机、净水器产品在全国的推广，以质量争取市场份额，在3.15期间，我司将以“天天3.15，质量万里行“为本次活动主题，号召全体合作伙伴，走进社区给予重点宣传产品知识、产品质量、以到达重点区域、重点突破活动。实现销售的增长。

二、活动主题：““天天3.15，质量万里行〞促销活动

三、政策优惠时间：

四、政策区域范围：

五、政策实施原那么：活动期限内有效，严格按活动政策方案执行

六、政策实施的内容：

1、凡活动期间进“安之星〞纯水机系列(家用机、商务机、一体机)产品按每台优惠30元。

2、凡活动期间进“安之星〞净水器五级净水器给予优惠每台20元。

3、凡活动期间进“安之星〞不锈钢净水器给予每台优惠30元。

4、凡一次性进货达某某0元以上代理商给予优惠2%(适应所有产品含配件)，另外1、2、3项所列出的优惠同时享用。

特别声名：由于本次产品参与了优惠活动，凡本次促销优惠所有产品不接受退货及更换其他产品。假设质量问题产品可更换同型号产品。

七、优惠与赠送方式：直接优惠

八、全国代理商活动实施内容具体如下：

1、各代理商必须利用好良好促销时期、利用3.15宣传品牌的良好契机、结合自身区域的特点，走进社区宣传产品知识、宣传产品性能，以传播的形式带动销售，有针对性的做一些优惠活动或自购一些礼品进行促销。

2、各代理商从事活动要求突出买赠、优惠措施与行动，保证活动的真实性与有效性。防止在3.15期间出现投诉现象,努力提高效劳意识,加强对员工的引导.

3、各代理商主推产品为“安之星〞ro纯水机、净水器系列化产品，以“改善水质、造福人类〞为本活动效劳准那么与推广宗旨。

4、公司将对此活动执行优秀者在今后合作中给予重点支持。并在公司网站上给予张贴宣传、活动场所要有宣传主题单页、kt板、条幅等配合促销，以突显活动的气氛。

6、本活动最终解释权归深圳市安吉尔实业

促销活动方案篇2

从近年来中国洗涤用品行业看，就洗衣粉市场，原来市场份额缺乏三成的洗衣粉行业，国产品牌已三分天下占其二。宝洁、联合利华、汉高和花王四大国际品牌从占据了国内洗衣粉市场近50%的份额节节败退，近两年销量三甲位置上昂首挺立的是三大国产品牌：雕牌、奇强与立白。当年出尽风头的汰渍、碧浪等外资洗衣粉已退避三舍。

20某某年，中国洗衣粉产量达335万吨，目前中国人均洗衣粉年消耗量为3千克，世界人均洗衣粉年消耗为7.4千克，显示中国洗衣粉市场具有很大潜力，而拥有十亿人口的农村市场平均家庭拥有洗衣机的比例比城市低50个百分点，只有30%左右，因此，随着农村洗衣机市场的逐步扩大，洗衣粉产品在农村市场的销售将会有大幅的增长。

从20某某年起，宝洁、联合利华等国际日化巨头悄然改变市场策略，轮番降价，开始与外乡日化品牌进行全面竞争。给众多外乡日化企业造成了越来越大的压力。而让外乡企业雪上加霜的是，原材料价格急剧上涨，产品营销压力加大，边际利润急剧递减。不少企业开始在盈亏线上徘徊，甚至越过了警戒线。与此同时，外资企业也一改往日低调作风，加强了在中国市场的营销策略和传播战略，目标直指中国外乡日化品牌。

事实上，以雕牌为首的日化品牌利用价格杠杆打了一个漂亮的还击战，但随之而来的是日化市场提前步入了微利时代。紧接着，外资公司也开始挥舞价格大刀，微妙洗衣粉一降价，市场销量立竿见影，市场份额蹿至第四。

但外资品牌的产品种类比拟多，市场细分到位，他们拿出一些品种作为对抗国产品牌的法宝，还有一些那么继续维持高档形象，力求在各个方面有产品可参与竞争。像汰渍洗衣粉价格向中档靠拢，碧浪还是高不可攀。面对外资参与价格战，国产品牌惟有继续降价和放弃市场两种选择，而这对于国产品牌都是一个无言的悲剧结局。本身国产品牌的主要市场就是中低档价位产品，如果继续降低价格，只会让利润越来越少，甚至亏损，进而失去生存能力。

在产品已是高度同质化的今天，产品推出必然以消费者需求为导向，满足不同层次消费者需求的不同品级洗衣粉，这种专业的产品粉墨登场已是必然。如杀菌功能洗衣粉，增白功能的洗衣粉、或者专为满足某一人群某一特殊需求的洗衣粉等等。时机点的空白，需要洗衣粉企业将其转化为在一个领域内的精耕细作，另辟蹊径，才能实现市场利益最大化。有效的实行市场细分策略，满足不同要求消费者的需求，专业进取，纵向开拓的模式，也将为“惨淡经营〞的洗衣粉行业开创一个新的格局。

此次筹划是为了提升雕牌洗衣粉的整体形象，力图实现高档品牌的转变。

一、市场分析

聘请专业调查公司调查和分析洗衣粉市场的状况。

1、市场销售趋势

随着国民经济稳步提高，居民生活需求更多的向高品质的生活迈进。高档、高品质的洗衣粉尾数不多，低质低价的产品充满市场，人们对高档高质的洗衣粉有很大需求，尤其是一些富裕的家庭和一些职业女性，因而，高档高质的洗衣粉仍

有很大的市场空间。

2、市场销售模式

以零售为主，在小卖场和小超市出售。

3、洗衣粉市场总结

a、高品质的洗衣粉是未来家庭购置的主要方向。

b、对包装寄予厚望。

c、要引进国外先进技术，采用新工艺到达新标准、

二、消费群分析

1、选用洗衣粉考虑的因素

a、价格

雕牌洗衣粉主要针对的是中端市场，价格相对微妙、立白、碧浪等低；b、性价比

从消费者对洗衣粉的性价比评价来看，雕牌洗衣粉的性价比高于行业平均水平，属于高性价比的洗衣粉；

c、广告

雕牌洗衣粉的广告有着浓浓的人文情怀，她的每一个产品的广告都针对不同的消费群体，力求深入人心。

2、目标消费群

a、16～30岁的消费者

一般是学生或者单身，生活的流动性较大，即使结婚，也要考虑消费水平，因而，偏重于买廉价又实惠的洗衣粉。

b、30～50岁的消费者

多为为家庭考虑的家庭主妇，她们一般首先会关注产品的品质和外观，企业的知名度也是其注意的重点。还有一局部是职业人士或成功人士，手上有些闲钱，比拟富裕，他们比拟倾向于高档高质的产品，价格对于他们而言，并不重要。c、50岁之后的消费者

多为老人，他们比拟传统、保守，喜欢廉价的东西，对价格比拟看重。

3、消费群分析总结：

a、产品的品质和外观依然是消费者关注的焦点。

b、企业的知名度和美誉度也是消费者选择产品的关键。

c、产品的价格因素是消费者关注的第三因素。

d、女性的购置比例明显高于男性。

三、竞争对手分析

目前，国内的洗衣粉产品的竞争态势，已到达白热化的地步。主要竞争对手：汰渍、立白和微妙。

〔一〕汰渍

作为宝洁旗下的主打品牌，在进入中国市场之初，凭借丰厚的财力及自己准确的产品诉求，在短时间内成为市场的领导品牌。虽然这几年由于营销力度减弱而出现市场分额下降的情况，但它在消费者心目中还是有较强地位的。

〔二〕立白

1994年进入洗衣粉行业的立白，在一开始，就选择了农村包围城市的策略，在每个县找经销商，和每个经销商探讨立白的销售和经营，在双方的共同努力下，

立白站稳了根基。

〔三〕微妙

1999年，经过多年摸索后的联合利华，向宝洁发起总攻。由于微妙精心营造的高档形象已深入人心，老百姓突然能够买得起以前买不起的高档洗衣粉了，市场由此洞开，微妙也得以超越宝洁的汰渍，这种局面维持到今天。

四、雕牌洗衣粉自身优劣势分析

1、雕牌洗衣粉的优势

雕牌洗衣粉在同类产品中，走中低端路线、瞄准家庭主妇的方法，瞄准了最核心、最大量的消费人群。市场定位准确、产品质量高和适当的价格。

2、雕牌洗衣粉的劣势

没有高档品牌，在高端市场这块领域空白。依然将消费主体定位于比拟传统、保守，具有奉献精神的那局部家庭主妇。只在国内开展，没有远销国际。

五、企业形象

形象定位：

根据以上分析，洗衣粉的质量仍是消费者关心的话题。此外，企业的知名度和美誉度也是消费者选择产品的关键。要让消费者从企业世界性的形象中，感受到雕牌洗衣粉的独具魅力与雄厚实力，高档高质的出品有助于销售的优势和提高其整体形象。

雕牌洗衣粉的开展历程，决定了其有理由和信心开拓高档高质国际化的形象路线。只有经历过世界的考验，才是品质的表现。国际化，世界性的形象最能够表达其高档的品牌特征。配合感性、时尚的广告诉求，必定可在经销商和目标消费群当中，建立雕牌洗衣粉全新的国际化高档高质的品牌形象。

六、总体营销策略及广告策略

〔一〕总体营销策略

1、产品与市场定位策略

结合市场调查结果和产品本身的特点，我认为：

A、以推广高档新产品为主，从高端产品切入重点突破；

B、高档新产品的推广以大城市为主；

C、兼顾广阔农村市场，产品以中低档为主。

2、价格策略〔多档次定价覆盖全市场〕

低端品牌——1～2元

中档品牌——3～5元

高档品牌——雕牌经典系列6～10元

经销商要严格遵守约定价格，保证市场秩序，形象稳定性。一定时期中保持市场对新产品的适当“饥渴度〞和强烈需求。

3、渠道策略

a、在各省中心城市建立销售中心或选择有实力的代理商，既解除了一般经销商的排斥心理，又可以帮助完善售后效劳。

b、走综合大商场、大超市的主渠道，争取在主要城市的主要商场设专柜销售，表现实力，增加信任度，更便于开展现场展示和促销活动。

c、运用特许加盟模式，建立品牌专卖店，有利于建立品牌和企业的独特形象。

〔二〕总体广告策略

A、以有效的群众媒体进行立体的广告宣传。

B、加强销售现场的SP宣传，销售点的宣传物料要制作齐备，形成全方位的宣传声势，增强渠道成员的信心。

C、进行促销活动，在小范围内到达高密度的宣传效应，直接影响消费者的购置选择。广告筹划要瞄准高端目标消费群，通过巧妙的形象设计，冲击力强的创意，吸引消费者。

D、公关活动要紧密配合。

E、密切注意市场动态，掌握市场动态和回馈信息，及时调整宣传手法。

促销活动方案篇3

中秋节和国庆节这两个中华民族的传统节日日趋临近，各行各业层浪逐高的促销活动也开始将整个市场搅得沸沸扬扬。心健大药房也将跃跃欲试，拿出星剑药业集团的主打产品茸桂补肾口服液和好谓口参芩口服液参与市场促销活动。

我们知道，促销的实质是送，促销活动是送礼，但在送礼的符号名目上，一定得符合目标消费者的接受心理。说到底，促销活动的实质就是万变不离其送。大家都在送，看谁送得好，送得妙!

近年来，工商部门对促销活动的限制很严。而且，要送到老百姓满意程度，企业往往承当不起。怎么化有限的送为无限的吸引力？我觉得这次促销活动应该这样着手：

主题口号：

1、爱心奉献社会幸运送给顾客

2、心健大药房真情回报专家现场免费义诊

3、心健大药房购药抽奖大活动

时间：9月28日10月7日

地点：心健大药房中心店

内容：

1、爱心奉献社会幸运送给顾客

1)在两节期间如购置茸桂补肾口服液和好谓口参芩口服液一个疗程(四盒)以上，可优惠10%，并免费获赠名典咖啡店30元的消费券一张；

2)其他顾客在两节活动期间购置茸桂补肾口服液和好谓口参芩口服液一个疗程(四盒)可获得10%的优惠，并免费获赠名典咖啡店20元的消费券一张；

2、心健大药房真情回报专家现场免费义诊

两节活动期间，特邀医学专家(西医专家)亲临心健大药房中心店现场免费为市民就诊，免费开据医药处方，免费测量血压等义务性的效劳，顾客可以凭处方在心健大药房购药享受10%的优惠。心健大药房以真情回报娄底人民三年来对心健大药房的大力支持与关注。

3、心健大药房购药抽奖大活动

两节活动期间，市民购置茸桂补肾口服液和好谓口参芩口服液一个疗程(均为四盒)，可免费获赠名典咖啡店30元消费券一张，多买多送，购置其它的医药产品可参加抽奖，中奖率为100%。(具体抽奖事宜另行)。

宣传：广告除了说明活动以外，着重树立企业形象心健大药房为社会福利事业真诚奉献，把幸运无私地送给消费者。两节活动期间，在心健大药房中心店通知媒介进行现场报道，大张旗鼓地炒作。

益处：不仅能花费最少的钱买到最好的产品，而且能免费获得消费券，定会吸引力大增，换来的是快速促销的实绩和良好的形象。

问题：促销广告往往不被消费者关注，其实并不是促销不具备吸引力的问题，而是由于促销广告本身缺乏说服力和吸引力，没有将促销活动的核心利益点表达清楚。故而，促销广告也需要进行精心的设计和创意，关键不在于说什么，而在于怎么说。

SP策略中，常用的.主要有四种，即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比拟上，降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少，对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大，价格的下调极易对品牌造成伤害，品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失，另外，消费者是买涨不买跌，价格一旦下调，将很难回复，强行上调，只会是失信于顾客，让顾客对品牌产品心灰意冷。

与之相对应的是派送，产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品，并且由于获取的低本钱甚至是无本钱，也非常容易引动获取者的尝试性消费，这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销，无论在促销本钱和目标达成效应上都处于居中水平，这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中，争捧这两种促销方式了。不过，就时间绵延的角度来考虑，有奖促销耗时会长一些，如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作，买赠促销势必就成为了选择的首要。

策略：一般说来，消费者接受商品信息的模式为：注意兴趣欲望行动满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动，加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点，故而怎么能够将比拟繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点，就非常重要。

一、活动前媒体宣传

通过促销活动，吸引大量目标消费者，形成参与和购置热潮，传播产品和效劳理念，形成口碑传播。活动前后配合新闻炒作和广告，将产品信息发布出去，以到达迅速占领市场的目的。

二、活动内容根据主题确定

活动成功的前提就是内容要有吸引力。包括打折、免费赠送、专家义诊、购药大抽奖等，都是吸引目标人群必不可少的手段

三、活动前的准备工作

1、信息发布

①活动信息可选择在《娄底播送电视报》报刊上发布，因为电视报的受众面是各家各户，而且其发行量有4万份，效果相对其他报纸媒介要好。

②娄底人民播送电台，从9月26日10月6日开始发布促销活动广告。时间从早8：00晚9：00每每天10次滚动播放。

③在心健大药房中心店门口挂横幅一条，内容为活动主题口号，时间为9月25日10月7日。

④刊发可提高参与热情和人数的信息，例：活动在9：30开始，请不要太早排队。

⑤注意要在广告边角上加上活动解释权归某某公司所有内容，以防止惹一些不必要的麻烦。

2、电视：电视广告为飞字广告，内容以介绍活动为主，辅以简单的产品介绍或干脆不提产品的功能等内容。

3、现场布置

活动现场布置得好，可以使活动进行的有条不紊，增加活动气势和气氛，吸引更多人参与。

(1)写有活动主题的横幅。

(2)突出产品形象和活动主题内容的大幅展板和背板。

(3)挂旗、桌牌、大幅海报、宣传单。

(4)咨询台、赠品(消费券)发放台、销售台等等。

人员安排

(1)安排足够数量的效劳人员，并佩带工作卡或绶带，便于识别和引导效劳。

(2)现场要有秩序维持人员(安排集团公司保安协助)。

(3)现场咨询人员、销售人员既要分工明确又要相互配合。

(4)应急人员(一般有领导担任，如遇政府职能部门干预等情况应及时公关处理)。

4、公关联络

提前到工商、城管等部门办理必要的审批手续。

四、现场执行要点

1、工作人员第一个到达现场，各就各位。

2、宣传人员派发宣传单，介绍活动和产品，引导顾客至销售台。

3、掌握好活动节奏，维持好现场秩序防止出现哄抢和其他意外，以免造成负面效应。

4、销售人员准备销售事项，介绍销售产品。

5、赠品在规定时间发放不宜太早太晚，发放时登记个人资料、签字。

6、主持人宣布活动结束，现场暂时保存至可能时间。

7、现场销售台继续销售。

8、现场清理，保存可循环物品以备后用。

五、活动结束要开总结会

评估活动效果及得失是十分重要的一环。只有不断的总结，才能防止以后的活动中少走弯路。

促销活动方案篇4

一、活动时间：

二、活动地点确实认：

三、促销目的：

①为了稳定老客户，使她们对美容院更有信任感;

②开拓新客源;

③增加美容院的经济效益;

④提高美容院的知名度，增强社会影响力。

四、促销的目标：

①提高美容师专业水平和销售技巧;

②提供给美容院标准的管理及新颖的销售方式;

③使美容院老板拥有逆向思维，营业额得以突破瓶颈;

④进一步标准美容院管理操作规程，提高效劳水平。

五、促销人员安排：

组长：

组员：

组长职责：

①整体活动安排，协调及时调整促销方案;

②负责外围的派单和美容院派单的综合安排;

③监督检查产品、手法、培训的结果;

④对活动整体推进负有直接责任。

六、活动期间公司提供：

①活动方案;

②专家;

③高级美容督导和高级美容导师;

④美容师服(配额除外);

⑤KT板(借用);

⑥电话皮肤测试仪(借用);

⑦POP招贴画或X展架(配额除外);

⑧请柬;

⑨资料和产品袋(配送);

事前工作：

1、店内：产品展示台、小汽球、促销方案张贴、美容卡、吊旗和客户档案卡。

2、店外的布置(横幅、大汽球、展示牌、易拉宝)

3、促销方案、优惠政策

4、产品的培训：由组长负责培训

5、人员的搭配：安排好收银、库管、发货

6、邀请函派发：编号、定区域、定人、定量(可适当奖励)

7、心态调整：美容院召开活动前会议，提要求，熟悉整个会议流程

事中工作：

怎么安排(参加人员的分工)

2、美容师要求(参照美容院管理规定)

3、要求：各尽职责,服从安排，责任到人

4、进入状态,人员的配合

事后工作：

总结活动情况，表扬先进个人

例：

促销优惠方案

一、魅力佳人贵宾C卡:

价格880元

赠送护理1、划卡消费8折;

2、送4次经典护理或200元产品。

后期优惠1、续卡送积分58分;

2、送亲情卡一张(价值380元)。

二、魅力佳人贵宾B卡:

价格1500元

赠送护理1、划卡消费7折;

2、送7次经典护理或360元产品。

后期优惠1、续卡送积分100分;

2、送亲情卡一张(价值380元)。

三、魅力佳人贵宾A卡:

价格2500元

赠送护理1、划卡消费6折;

2、送10次经典护理或500元产品。

后期优惠1、续卡送积分166分;

2、送亲情卡一张(价值380元)。

四、魅力佳人玫瑰卡:

价格3880元年卡(限时卡)

赠送护理1、全年面部、肩、颈部经典护理;

2、全年身体护理包括：舒筋活络、背部刮痧排毒、健胸、肾保养、卵巢保养、纤体等。

促销活动方案篇5

一、市场竞争态势分析

市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅开展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速开展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

作为火锅店，其根底特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、效劳、消费为一体。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大

火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广阔消费者的喜爱。随着时代的迅猛开展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一那么传统火锅市场并未饱和，再那么新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。

对火锅市场的影响因素：

(1)、经济开展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会开展和国家政策措施为餐饮行业开展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

(2)、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

(3)、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;根底设施，如道路交通、停车位置、水电气供给、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。竞争对手：目前市场上的火锅店有很多，其中比拟有名的有〞海底捞〞其中“海底捞“以其优质和贴心的效劳赢得消费者喜爱.海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色〞的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继

承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆〞等特色的根底上，不断创新，以独特、纯粹、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话〞的良好口碑。它以效劳差异化为战略指导，始终秉承“效劳至上、顾客至上〞的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的效劳，提倡个性化的特色效劳，将用心效劳做为根本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心〞的效劳;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创立公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二、目标市场的定位

目标市场主要是学生，工薪阶层和各个家庭，并以养生火锅吸引高收入阶层三：营销定位策略

1、研发和引导很重要

首先，要翻开火锅的生意之门，必须解决吃火锅容易上火的难题，如重庆的奇某某火锅，广告语：奇就奇在吃了不上火，其在锅底里参加了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感觉很舒服，目前以在全国开展了200多家分店，生意非常火爆，同时商家还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，例如，北京东来顺唰肉，夏天的生意也出奇地好，他们不是通过常规的打折手段来吸引客人，而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念，“夏天气温高，人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。在中医理论里，羊肉属于滋阴类食品，正所谓要阴阳均衡，春夏滋阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉就能到达补充

体力的效果，而且羊肉性温，内含15种氨基酸，所以无论什么季节吃都不会上火。〞

2、节能降耗措施很关键

餐饮企业在淡季的利润很大一局部是节约出来的，而不是挣出来的，为了节约本钱，我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等，光水费每月就为该店节约1千多元，又如餐饮的一线员工多数来自全国各地，离家较远，我们每年把员工的探亲假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工本钱。另外，在淡季启用学生暑期兼职，临时工，计时工也值得尝试。

3、充分利用好各种资源

为了充分的利用好火锅店上午的一切资源，火锅企业要想在淡季生存，必须不断创新、增加效劳工程，灵活经营，提高火锅的附加值，应根据地理位置的不同来调整，如店开在商务中心地段的，可聘请中餐厨师，中午增加炒菜，商务套餐等，在人口流动大的地方，还可早上卖早餐，中午卖快餐等

都可以发挥许多资源进行增收创利。成都有一家火锅连锁公司，早上在自己每家分店门口卖特色包子，每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙，成了火锅店门口的一大奇观，不仅增加了收入，提升了人气，更重要的是让消费者更了解了餐厅，无形中拉近了与顾客的距离。

4、淡季更应做足特色

不断开发火锅系列产品来做足火锅特色，如开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比方清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰火锅、养颜锅等;也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比方清汤锅底;还有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比方健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。

最近，在西安发现了一家叫“红屋〞的小就小涮涮吧，非常有创新，这家店的老板为了简化锅底，降低锅底本钱，他把火锅的味道主要集中在调料碗上而非锅底，这样一来他把锅底本钱一下降来了，一般其他火锅店的锅底售价在30元左右，有的还不一定能保本，而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣，光这个廉价的锅底就吸引不少客源，同时他还在油碟碗上做足文章，比方采用的是鸳鸯油碗，人家的广告语都是这样打的，“您吃过鸳鸯火锅，但不一定吃过鸳鸯油碗〞，两种不同的味道，一边是芝麻酱味型，一边是用鲜椒做成的鲜椒味，这个味型今年非常流行，鲜鲜的，辣辣的一股清香，吃起来十分的过瘾，加上简单时尚的装修风格，开业以来更是天天排队，生意好的不得了。

夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。

5、用效劳细节取胜

去过西安的朋友也许对“海底捞〞三个字并不陌生，这家以细节，以效劳取胜的火锅店，在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹，成为西安火锅市场上的一餐饮名牌，在海底捞菜品“全都可以〞点半份，而且量并“不少〞。不过，最让人难忘的还是效劳——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了一种享受〞，排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用〞，有棋牌“供你娱乐〞，美甲、擦鞋“全部免费〞。还有魔术表演等，整个用餐过程也让人“很舒服〞，在这里，你能“充分体会到上帝的感觉〞。还有他们从不做宣传，而是经常为附件的商铺，写字楼免费送豆浆、柠檬水等，以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。这种效劳和营销的方式确实值得借鉴。

方法是人想出来的，只要用心去做，总会找到突破的地方，要坚信只有淡季的思想，没有淡季的市场。

三、我们的火锅店特色

集医、道之精华，得巴蜀之神味的麻辣养生火锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。

像麻辣养生火