马铃薯生产状况及栽培技术课件

马铃薯生产状况及栽培技术马铃薯生产状况及栽培技术12022/12/18河北北方学院2第一节马铃薯生产概况第二节脱毒种薯生产第三节马铃薯栽培技术2022/12/15河北北方学院2第一节马铃薯生产概况22022/12/18河北北方学院3一、马铃薯在国民经济中的意义1.马铃薯是一种分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富的宜粮宜菜宜饲宜作工业原料，具有多种用途的经济作物。是非谷类作物中重要的粮食作物之一。高产，早熟，分布广，既是粮又是菜。2.

马铃薯所含营养价值是人体所必须的。淀粉蛋白质糖类脂肪矿物质盐类和维生素B、C等第一节马铃薯生产概况2022/12/15河北北方学院3一、马铃薯在国民经济中的意32022/12/18河北北方学院43、马铃薯又可以制作淀粉、糊精、酒精，葡萄糖、合成橡胶，人造丝、、电影胶片、糖浆等数十种工业产品，还可以加工成油炸片、油炸条、全粉，茎叶还是多种家畜和家禽的优质饲料。4、在轮作中是肥茬。生产中中耕培土消灭了杂草，结薯使土质疏松，播期伸缩性大，早熟60天，晚熟100天，故可以作补救作物。还可与其他作物间套复种（耐荫凉），茎叶作绿肥比等量紫云英含N、P、K高。2022/12/15河北北方学院43、马铃薯又可以制作淀粉42022/12/18河北北方学院5

农业部将马铃薯确定为第四大粮食作物。为贯彻农业部2006年9号文件“关于加快马铃薯产业发展的意见”精神，2007年农业部分别在广西南宁、内蒙古乌兰察布和甘肃定西举办了马铃薯免耕栽培现场会、马铃薯节水高效优质栽培技术现场观摩会和马铃薯产业发展会议。2008年在全国开展高产创建活动，设立岗位专家和试验站等2009年马铃薯种薯列入良种补贴2010年昆明与美国签订大量马铃薯引种计划2022/12/15河北北方学院5农业部将马铃薯确定52022/12/18河北北方学院6二、马铃薯的起源根据考证，马铃薯有两个起源中心：栽培种的起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。野生种的起源中心则是中美洲及墨西哥，在那里分布着系列倍性的野生多倍体种。马铃薯栽培种在南美洲栽培的历史悠久，距今已有数千年。考古学家认为：南美洲秘鲁以及沿安第斯山麓智利海岸以及玻利维亚等地区都是马铃薯的故乡。2022/12/15河北北方学院6二、马铃薯的起源62022/12/18河北北方学院7三、我国马铃薯的分布与栽培区划引自金黎平研究员相关报告1.分布：2022/12/15河北北方学院7三、我国马铃薯的分布与栽培72006年各省种植面积(千公顷)－统计数据引自金黎平研究员相关报告2006年各省种植面积(千公顷)－统计数据引自金黎平研究员82022/12/18河北北方学院9我国马铃薯优势区域分布图引自金黎平研究员相关报告1.分布：2022/12/15河北北方学院9我国马铃薯优势区域分布图引92022/12/18河北北方学院102.栽培区划：根据我国马铃薯种植地区的自然、气候、土壤和经济条件的耕作模式和栽培技术条件划分为四个马铃薯栽培区：北方地区：机械化高产配套栽培技术，旱作高产栽培技术（包括地膜覆盖结合优质种薯、种薯处理、平衡施肥、病虫害综合防治、膜下滴灌等）。中原地区：早熟马铃薯与粮、棉、瓜、菜、果等作物间套种，早春地膜覆盖、小拱棚和大棚栽培技术。西南地区：改中稻、玉米或马铃薯一年一熟，为中稻、稻草覆盖秋马铃薯/免耕油菜、春马铃薯/玉米、马铃薯/玉米/甘薯等间套复种，大力推广免耕栽培等节本增效技术。南方地区：利用冬闲田，在中、晚稻收获后增种一季冬马铃薯，形成中（晚）稻—冬马铃薯种植模式，大力推广稻草覆盖免耕、稻草包芯栽培等轻简栽培技术。2006年全国马铃薯间套作面积2400万亩，地膜覆盖面积900多万亩，稻草覆盖免耕栽培近400万亩，机械化作业面积200多万亩。2022/12/15河北北方学院102.栽培区划：根据我国10马铃薯生产状况及栽培技术课件112022/12/18河北北方学院123.区域化格局初步形成北方一季作区主要包括东北地区的黑龙江、吉林和辽宁省除辽东半岛以外的大部，华北地区的河北北部、山西北部、内蒙古全部以及西北地区的陕西北部、宁夏、甘肃、青海全部和新疆的天山以北地区。本区无霜期多在100—150天，年平均气温不超过10℃，最热月份平均气温不超过24℃,大于5℃积温在2000—3000℃之间，一般年降雨量100—800mm,一年只栽培一季。本区为我国马铃薯最大的主产区，种植面积占全国的49%左右，已成为我国主要的种薯产地和加工原料薯生产基地。2022/12/15河北北方学院123.区域化格局初步形成122022/12/18河北北方学院13中原二季作区主要包括辽宁、河北、山西3省的南部，河南、山东、江苏、浙江、安徽和江西等省。本区无霜期较长，为180—300天，年平均气温在10—18℃,最热月份平均22—28℃，大于5℃积温3500—6500℃，年降雨量500—1750mm。本区马铃薯种植面积占全国的5%左右。2022/12/15河北北方学院13中原二季作区132022/12/18河北北方学院14西南一二季混作区主要包括云南、贵州、四川、重庆、西藏等省（区、市），湖南和湖北西部地区，以及陕西的安康市。本区是我国马铃薯面积增长最快的产区之一，种植面积占全国的39%左右。2022/12/15河北北方学院14西南一二季混作区142022/12/18河北北方学院15南方冬作区主要包括江西南部、湖南和湖北东部、广西、广东、福建、海南和台湾等。本区无霜期在300天以上，最长可达365天，即终年无霜，年平均气温18—24℃，最热月份平均气温为28—32℃，大于5℃积温在6500—9500℃之间，年降雨量为1000—3000mm本区利用水稻收获后的冬闲田种植马铃薯，在出口和早熟菜用方面效益显著，近年来种植面积迅速扩大，且有较大潜力，种植面积占全国的7%左右。2022/12/15河北北方学院15南方冬作区15ⅠⅣⅡⅢ

北方一季作区中原二季作区南方冬作区

西南混作区种植面积49%，产量种薯产地加工原料薯生产基地鲜食商品薯-种植面积5%-早熟菜用-出口-高产-面积39%-增长快-加工-粮食区域化格局初步形成－面积：7%－迅速扩大－冬闲田－出口和早熟菜用ⅡⅠⅣⅡⅢ北方一季作区中原二季作区南方冬作区西南混作区162022/12/18河北北方学院17四、马铃薯的发展状况2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）1、世界2022/12/15河北北方学院17四、马铃薯的发展状况20172022/12/18河北北方学院182006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）2022/12/15河北北方学院182006年世界马铃薯总产182022/12/18河北北方学院192006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）2022/12/15河北北方学院192006年世界马铃薯单192022/12/18河北北方学院202、中国面积产量稳定增加2022/12/15河北北方学院202、中国面积产量稳定增加202022/12/18河北北方学院212006年中国马铃薯种植面积统计表2022/12/15河北北方学院212006年中国马铃薯种212022/12/18河北北方学院222006年中国马铃薯种植面积统计表2022/12/15河北北方学院222006年中国马铃薯种22引自金黎平研究员相关报告引自金黎平研究员相关报告232022/12/18河北北方学院242008年马铃薯高产创建活动部分示范区测产结果2022/12/15河北北方学院242008年马铃薯高产创建242022/12/18河北北方学院25品种的应用马铃薯种薯质量马铃薯生产的投入单产差距为什么这么大？2022/12/15河北北方学院25品种的应用单产差距为什么252022/12/18河北北方学院26①基础苗质量②我国种薯繁育体系不健全③我国种薯检验检疫体系正在建立，目前缺乏种薯质量检测及认证权威机构我国马铃薯种薯存在着以下几方面的问题。2022/12/15河北北方学院26①基础苗质量我国马铃薯种262022/12/18河北北方学院27我国马铃薯生产投入与加拿大的比较2022/12/15河北北方学院27我国马铃薯生产投入与加拿272022/12/18河北北方学院283.良种良法快速推广近10年来，我国优良品种选育和脱毒种薯应用步伐加快，全国已育成拥有自主知识产权的新品种110多个，目前生产中大面积推广的品种有50多个。建成大中型马铃薯脱毒中心23个。2006年，我国约生产微型薯2亿粒，脱毒种薯推广面积达2000万亩左右，占马铃薯种植面积的25%。2022/12/15河北北方学院283.良种良法快速推广近282022/12/18河北北方学院294.加工贮存能力和技术取得突破我国马铃薯加工企业约5000家，其中规模化深加工企业近140家。精淀粉年加工能力200万吨左右，加工能力1万吨以上的企业70余家，主要分布在北方的黑龙江、内蒙古、宁夏、甘肃和西南的云南、贵州等14个省（区）。全粉年加工能力10万吨左右，加工企业近10家，主要分布在内蒙古、甘肃和山西等地。薯片薯条年加工能力25万吨，加工企业近40家，主要分布在北京、哈尔滨、上海、广东、江苏等东部沿海地区和大城市。粉丝粉皮年加工能力8万吨以上，加工企业零散分布在东北、华北西南等地。2022/12/15河北北方学院294.加工贮存能力和技术292022/12/18河北北方学院30为保障市场供应，提高贮藏质量，内蒙古、黑龙江、河北、甘肃等马铃薯主产区建成了一批种薯贮藏库，总贮藏能力达50～100万吨；北方鲜食马铃薯贮藏库兴建取得突破，贮藏总量占鲜食马铃薯的50%以上；大型加工型原料薯贮藏库主要由加工企业建立，其中贮藏量10万吨左右的有5个，1万吨以上的有10余个，总贮藏能力在100万吨左右。各马铃薯主产区大力发展专业合作经济组织，走“公司＋合作组织＋农户”的路子，对农民进行培训，提供产销信息，实行订单生产，促进了马铃薯“产、加、销”的有效衔接。2006年，全国马铃薯专业合作经济组织达270多个，订单生产面积超过1200万亩。2022/12/15河北北方学院30为保障市场供应，提高贮藏302022/12/18河北北方学院31五、我国马铃薯产业发展趋势国内消费需求增加，未来供需偏紧食品消费观念逐渐改变，消费量逐年增加。人均鲜薯消费量从2000年14公斤上升到2005年的31公斤。按达到世界平均水平50公斤推算，每年将增加消费量1000～1200万吨。1.市场供需分析2022/12/15河北北方学院31五、我国马铃薯产业发展趋312022/12/18河北北方学院32马铃薯种植面积逐年增加，尤其是随着脱毒马铃薯推广，对种薯需求呈快速增长趋势。2006年马铃薯种植面积7523.6万亩，需脱毒种薯1000万吨左右，实际供应量仅350万吨，缺口约650万吨。预计2015年，我国马铃薯种植面积将达到1.2亿亩，种薯需求量将超过1500万吨。广泛用于食品加工、纺织、印染等行业。加工业快速发展，对原料薯需求快速增加。2022/12/15河北北方学院32马铃薯种植面积逐年增加，322022/12/18河北北方学院33国际贸易快速增长，出口前景广阔世界马铃薯贸易主要发生在西欧和北美的发达国家之间我国在马铃薯淀粉、种薯和鲜薯等方面出口前景广阔年均进口马铃薯及产品85.6万吨，占世界进口量的3.44%，主要从美国、加拿大和欧盟进口冷冻制品和淀粉等。年均出口53.2万吨，占世界出口量的2.34%，主要向马来西亚、俄罗斯、日本、韩国等周边地区出口种薯和商品薯，出口额从2000年的0.11亿美元增长到2006年的0.91亿美元，年均增长42%。2022/12/15河北北方学院33国际贸易快速增长，出口前332022/12/18河北北方学院342.竞争力分析资源优势明显，增产潜力大地域辽阔、气候类型多样，马铃薯具有生育期短、适应性广、耐瘠薄等特点，从南到北一年四季均有马铃薯种植。北方通过调整种植结构、南方开发冬闲田、西南发展间作套种、中原扩大早春栽培，马铃薯种植面积增加潜力在5000万亩以上。我国马铃薯单产长期徘徊在1000公斤，低于世界平均水平，与发达国家相比差距更大，通过良种良法等配套技术措施，单产水平可以提高到1300公斤以上。2022/12/15河北北方学院342.竞争力分析资源优势342022/12/18河北北方学院35比较效益突出，增收潜力大2005年我国马铃薯亩纯收益和收益率分别为503.03元和66.45%，远高于稻谷、小麦、玉米和大豆等作物，比效益较好的稻谷高310.32元和27.39%。中原、华南及西南地区早熟马铃薯上市时间正值蔬菜供应淡季，价格优势明显。马铃薯产品生产成本和价格均低于国际市场价格，具有明显的成本、价格和效益优势。2022/12/15河北北方学院35比较效益突出，增收潜力大352022/12/18河北北方学院36区位优势显著，出口潜力大受可耕种面积和气候等条件的限制，我国周边的日本、韩国和东南亚国家，一直都是马铃薯种薯、食用鲜薯和马铃薯加工制品的进口国。据不完全统计，越南、泰国每年需进口种薯3万吨，日本每年需进口薯条27万吨。这些地区是我国马铃薯出口的潜在市场，与西欧、北美等主要马铃薯输出国相比，我国具有明显的区位优势和地理优势。2022/12/15河北北方学院36区位优势显著，出口潜力大362022/12/18河北北方学院373.制约因素分析自然因素马铃薯主产区多为土地贫瘠、水资源缺乏、农业生产条件差的地区，60%以上马铃薯种植在无灌溉条件的干旱和半干旱地区，抗御自然灾害能力弱是造成单产水平长期低而不稳的重要原因，同时限制了农业机械的普及应用。2022/12/15河北北方学院373.制约因素分析自然因372022/12/18河北北方学院38技术因素脱毒种薯应用面积小，全国脱毒种薯应用面积仅为马铃薯种植面积的25%左右，发达国家多在90%以上。栽培管理水平落后，我国北方马铃薯产区耕作方式粗放，在应用现代栽培、管理技术方面与其他作物相比差距较大，如我国马铃薯机械化水平仅为1%，而发达国家多在80%以上。优质专用品种短缺，我国马铃薯以鲜食为主，专用薯比例仅为6.5%左右，而发达国家多在50%以上。贮藏技术和方法落后，贮藏损失超过15%，而发达国家均控制在8%以下。2022/12/15河北北方学院38技术因素382022/12/18河北北方学院39社会因素长期以来马铃薯被视为小杂粮，重视程度和政策扶持力度明显不足，科技支撑体系薄弱，成果转化和技术普及率较低。传统的“小、散、弱、低”生产局面，严重制约了马铃薯产业化发展，组织化程度低，种植规模小，生产效率低下。种薯质量监控体系不健全，未形成标准化生产、产业化经营和合格证制度，种薯质量难以保证。2022/12/15河北北方学院39社会因素392022/12/18河北北方学院40六、我国马铃薯产业发展思路、目标与任务以科学发展观为统领，以市场为导向，以科技为支撑，以龙头企业为带动，坚持种薯先行、区域发展、科技兴薯和产业带动的战略方向，因地制宜，分类指导，突出优势区域和重点地区，努力推进种植结构调整，构建布局合理、特点鲜明、效益显著的马铃薯集中优势产区。1.发展思路2022/12/15河北北方学院40六、我国马铃薯产业发展思402022/12/18河北北方学院41优化脱毒种薯、加工专用薯和鲜食商品薯的区域产业布局，推进“三薯”协调发展，加快脱毒种薯、新品种、新技术研发推广，主攻单产，提高品质，提升马铃薯生产、加工、储藏、流通水平，加快构建马铃薯现代化产业体系，保障粮食安全，促进农民增收，带动区域经济发展。2022/12/15河北北方学院41优化脱毒种薯、加工专用薯412022/12/18河北北方学院422.发展目标力争到2015年，我国马铃薯优势区域种植面积达到1.15亿亩，平均亩产1300公斤，总产量达到1.5亿吨。建成高产高效的良种繁育体系和完善的种薯质量控制体系，脱毒种薯面积占总种植面积的50%以上，专用薯面积和订单面积分别占30%以上，加工比例达到25%，亩均增收100元以上。贮藏损失控制在10%以下。2022/12/15河北北方学院422.发展目标力争到20422022/12/18河北北方学院433.主要任务加快优良品种和脱毒种薯的繁育和推广建立新型的马铃薯种薯繁育和推广体系，引进、选育和推广马铃薯高产优质多抗专用新品种加快优良品种选育和脱毒推广速度。东北区重点选育和推广抗晚疫病的淀粉加工和鲜食型品种；华北和西北区重点选育和推广抗旱、抗病毒病、抗疮痂病的淀粉加工型、食品加工型和鲜食型品种；西南区重点选育和推广抗晚疫病、抗青枯病、抗病毒病的鲜食和淀粉加工型品种；南方区重点推广抗病毒的早熟、鲜食和鲜薯出口型品种。建立和完善种薯标准化生产体系和质量监控体系，加大种薯市场监管力度。根据生产需要建立脱毒种薯生产基地，提高种薯质量、增加种薯供应量。2022/12/15河北北方学院433.主要任务加快优良品432022/12/18河北北方学院44加快节本高效栽培技术的集成推广加强新技术试验示范，组装集成推广脱毒专用品种、少免耕栽培、覆膜栽培、节水灌溉、测土配方施肥、病虫害综合防治、机械化生产等关键技术，总结完善区域高产、高效栽培技术体系。东北区以机械话种植技术为关键，集成示范推广保温促苗、科学合理轮作降低除草剂危害、大垄机械化高产栽培技术和晚疫病综合防治技术；华北和西北区以覆膜栽培技术为关键，集成示范推广旱作节水保墒丰产优质栽培技术和优质丰产加工专用薯栽培技术；西南区以晚疫病、青枯病综合防治技术为关键，集成示范推广间套作栽培技术、大垄双行栽培技术、少免耕栽培技术和小型机械耕作栽培技术；南方区以稻草覆盖少免耕栽培技术为关键，集成示范推广高产高效栽培技术体系。2022/12/15河北北方学院44加快节本高效栽培技术的集442022/12/18河北北方学院45改善市场流通条件在交通便利的马铃薯主产区，建设一批商品薯、种薯和加工产品的交易批发市场，建立和完善马铃薯产销信息服务平台，通过广播、电视、网络、报刊等媒体，发布产业发展动态、供求信息等，搞好市场分析和预测，推进网上交易和期货交易，促进产销衔接和市场流通，构建全国马铃薯现代物流体系。针对各区域种薯、商品薯和加工原料薯贮藏中存在的问题，研究开发、示范推广适合不同生态区设施贮藏保鲜和管理技术、农户贮藏保鲜和管理技术，增加贮藏能力，减少窖贮损失，提高商品质量。2022/12/15河北北方学院45改善市场流通条件452022/12/18河北北方学院46七、我国马铃薯产业优势区域布局根据我国马铃薯主产区自然资源条件、种植规模、产业化基础、产业比较优势等基本条件，将我国马铃薯主产区规划为五大优势区。东北种用及加工用马铃薯优势区华北加工用、种用和鲜食马铃薯优势区西北加工用和食用马铃薯优势区西南鲜食及加工用马铃薯优势区南方鲜食马铃薯优势区2022/12/15河北北方学院46七、我国马铃薯产业优势区462022/12/18河北北方学院47马铃薯作物在解决中国粮食安全和种植业结构调整中承担重要角色，目前产业发展呈现上升的势头，未来必将会有进一步的发展。2022/12/15河北北方学院47马铃薯作物在解决中国粮食472022/12/18河北北方学院48第二节脱毒种薯生产什么是脱毒种薯如何生产脱毒种薯种薯分级标准2022/12/15河北北方学院48第二节脱毒种薯生产什么482022/12/18河北北方学院49什么是脱毒种薯种薯退化：种薯连续种植多年后，由于受病毒侵染会出现植株矮化，叶片卷曲、皱缩、花叶、叶脉坏死等症状，导致长势衰退、产量和品质降低。脱毒种薯：指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，在隔离措施下，经过几代种植获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯。脱毒种薯优点：叶片平展、肥大，叶色浓绿，根系发达，植株健壮，生长势强，可在少施肥，少用药的同时比未脱毒的产量提高30%-50%。2022/12/15河北北方学院49什么是脱毒种薯种薯退化：492022/12/18河北北方学院50如何生产脱毒种薯脱毒一、二级原种生产微型薯生产试管苗扩繁病毒检测茎尖培养茎尖剥离生产应用2022/12/15河北北方学院50如何生产脱毒种薯脱毒一、502022/12/18河北北方学院51水培法与雾培法2022/12/15河北北方学院51水培法与雾培法512022/12/18河北北方学院52直接定植试管苗和剪尖扦插法。2022/12/15河北北方学院52直522022/12/18河北北方学院532022/12/15河北北方学院53532022/12/18河北北方学院542022/12/15河北北方学院54542022/12/18河北北方学院552022/12/15河北北方学院55552022/12/18河北北方学院562022/12/15河北北方学院56562022/12/18河北北方学院57世界上生产马铃薯的国家各有其种薯分级标准和质量监督措施。我国从1998年到2005年先后制订了“脱毒马铃薯种薯”、“种薯”等标准。2008年根据我国马铃薯生产实际和种薯现状，重新修定马铃薯种薯标准，该标准将种薯分为四级：原原种、原种、一级种薯和二级种薯。三级法：G1—G2—G3种薯分级标准2022/12/15河北北方学院57世界上生产马铃薯的国家各572022/12/18河北北方学院58各级别种薯的质量要求2022/12/15河北北方学院58各级别种薯的质量要求582022/12/18河北北方学院59第三节马铃薯栽培技术

一、轮作换茬为了经济有效地利用土壤肥力和预防土壤传播的病虫害及杂草，应与谷类作物，豆类作物轮作，轮作年限3年以上。避免与茄科作物、块根，块茎类作物轮作。2022/12/15河北北方学院59第三节马铃薯栽培技术592022/12/18河北北方学院60二、整地及施肥马铃薯喜砂壤或壤土，实行秋深翻晒垄，耙耱保墒或起垄等作业。耕地深度，一般以15—20cm为宜。南方雨水多，整地时做成高畦，畦面宽2—3m，两畦间沟距和沟深各25一30cm。结合耕地施足基肥，氮素施用量占全生育期所需养分总量的80％左右，磷、钾素全部。基肥应以腐熟的堆肥为主，每亩施用量按纯厩肥计为1—2t。在基肥不足时，集中施入播种沟内。

2022/12/15河北北方学院60二、整地及施肥602022/12/18河北北方学院61地膜覆盖常规栽培稻草包芯沙地栽培

高效栽培马铃薯主要栽培模式2022/12/15河北北方学院61地膜覆盖常规栽培稻草包芯612022/12/18河北北方学院62★土壤选择：选微酸性砂质土壤，忌与其他茄科作物连作或混作。

★精细整地：深翻土壤、起垄机起垄、人工整畦

旋耕机翻犁深翻土壤人工整畦2022/12/15河北北方学院62旋耕机翻犁深翻土壤人工622022/12/18河北北方学院63重施基肥在垄中央条施基肥，亩用复合肥75公斤或磷酸二铵、复合肥各50公斤、土杂肥300-400公斤。2022/12/15河北北方学院63重施基肥在垄中央条施基肥632022/12/18河北北方学院642022/12/15河北北方学院64642022/12/18河北北方学院65

三、播种

(一)播前种薯准备

1．选择适宜品种及精选种薯

2．种薯处理催芽催芽可促进种薯解除休眠，缩短出苗时间，促进生育进程。

3.切薯备种2022/12/15河北北方学院65三、播种652022/12/18河北北方学院66★选择品种根据当地生态气候条件、耕作制度、土壤肥力及病虫害发生情况等选择适宜品种。费无瑞它中3夏坡蒂大西洋2022/12/15河北北方学院66费无瑞它中3夏坡蒂大西洋662022/12/18河北北方学院67★精选种薯

生产上要选用脱毒种薯。脱毒种薯未脱毒种薯2022/12/15河北北方学院67脱毒种薯未脱毒种薯672022/12/18河北北方学院68★切薯备种

将薯种切成30g左右小块，每块含1-2个芽眼。注意刀具消毒，刀具用75%酒精或0.5%高锰酸钾溶液浸泡5分钟。

2022/12/15河北北方学院68682022/12/18河北北方学院69★适时播种

根据气候、品种特性和鲜薯适宜期来确定最佳播种期。

(二)播种期2022/12/15河北北方学院69★适时播种(二)播种期692022/12/18河北北方学院70

(三)播种方法马铃薯适于垄作形式。在高寒和阴湿地区，土壤粘重、地势低洼、生育期间降水较多的地方，大多采用垄作。例如我国东北、宁夏南部、新疆的天山以北各地均采用垄作。垄作的播种方法根据播种后种薯在垄中的位置，分为三类：①种薯播在地平面以上或是与地面相平。②把种薯种在地平面以下。③平播后起垄。2022/12/15河北北方学院70(三)播种方法702022/12/18河北北方学院712022/12/15河北北方学院71712022/12/18河北北方学院722022/12/15河北北方学院72722022/12/18河北北方学院73

★合理密植

及时查苗、补苗四、密度2022/12/15河北北方学院73及时查苗、补苗732022/12/18河北北方学院74五、田间管理(一)出苗前管理(二)查苗补苗2022/12/15河北北方学院74五、田间管理(一)出苗前742022/12/18河北北方学院75★包芯：指稻草包芯，即在播种后6天内，每亩盖干稻草150-200公斤,均匀顺向覆盖于畦面，再培土。(三)中耕除草和培土2022/12/15河北北方学院75★包芯：指稻草包芯，即752022/12/18河北北方学院76

★盖膜：指覆盖地膜

即在稻草包芯第一次厚培土后，用地膜覆盖至垄畦的中底部，盖实盖匀，土壤压膜。择时破膜，破膜口压土防风保温。

培土盖膜破膜口压土2022/12/15河北北方学院76★盖膜：指覆盖地膜762022/12/18河北北方学院77

★多培土

第一次：结合清沟往畦面覆盖好的稻草上培土8～10厘米。第二次：株高10～15厘米时进行。第三次：封垄前进行。

第二次培土第一次培土2022/12/15河北北方学院77★多培土第二次培土772022/12/18河北北方学院78机械化2022/12/15河北北方学院78机械化782022/12/18河北北方学院79

★对钾肥需求量最多。★亩施纯氮18公斤以上。氮、磷、钾比一般为2：1：4。★施用方法：磷肥全部做基肥；氮肥、钾肥中基肥、追肥各50%左右。

★忌用含氯肥料。

(四)施肥2022/12/15河北北方学院79★对钾肥需求量最792022/12/18河北北方学院80★重施基肥

★早施速效提苗肥

★施好结薯肥基肥：播时亩施75公斤复合肥，播后亩用300～400公斤土杂肥盖种。结薯肥：现蕾期亩用三元复合肥15公斤

。提苗肥：出苗80～90%时亩用碳铵25公斤，加过钙25公斤，兑水浇施。2022/12/15河北北方学院80★重施基肥基肥：播时802022/12/18河北北方学院81根据马铃薯生长发育各个时期特点和气候现状，加强水份管理。★播种期

土壤吸湿后即排干，隔天播种。播前3天左右先灌一次跑马水，灌至沟的１/２。(五)灌溉和排水2022/12/15河北北方学院81根据马铃薯生长发育各个时812022/12/18河北北方学院82★发芽期

及时灌浇水，保证幼芽生长需要。

2022/12/15河北北方学院82822022/12/18河北北方学院83

★幼苗期到结薯期

保持水分充足，土壤湿度保持85%。若遇少雨干旱，要及时灌水或留沟底水；下雨则要及时排水，防止烂种死苗。2022/12/15河北北方学院83★幼苗期到结薯期832022/12/18河北北方学院84机械化浇水2022/12/15河北北方学院84机械化浇水842022/12/18河北北方学院85★成熟期

水分不宜过多。后期春雨季节要注意开沟排积水。

六、收获2022/12/15河北北方学院85★成熟期六、收获852022/12/18河北北方学院86机械化收获2022/12/15河北北方学院86机械化收获862022/12/18河北北方学院87

★草害防除播种前后亩用乙草胺100克兑水60公斤喷雾防除。

2022/12/15河北北方学院87872022/12/18河北北方学院88★虫害防除：苗期的虫害主要有地老虎和蚜虫。地老虎：50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾或敌百虫150克毒土或灌根。蚜虫：10%吡虫啉1500倍液喷雾。

地老虎蚜虫2022/12/15河北北方学院88地老虎蚜虫882022/12/18河北北方学院89★病害防除：

中后期主要病害：晚疫病、青枯病等。晚疫病：在发病初期，用甲霜灵800倍液或代森锰锌500倍液喷雾防治。晚疫病褐色病斑，边缘为褪绿色斑，多在叶尖和叶缘处

叶背有一环白色的霉状物2022/12/15河北北方学院89★病害防除：晚疫病褐892022/12/18河北北方学院90青枯病：焚烧：发现病株要整株拔除、集中焚烧处理。消毒：在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施农用链霉素3000倍液。出现萎蔫时，植株保持绿色;后期植株变褐，叶片变枯。芽眼处或顶部出现灰白色的粘液

2022/12/15河北北方学院90青枯病：出现萎蔫时90谢谢！谢谢！91马铃薯生产状况及栽培技术马铃薯生产状况及栽培技术922022/12/18河北北方学院93第一节马铃薯生产概况第二节脱毒种薯生产第三节马铃薯栽培技术2022/12/15河北北方学院2第一节马铃薯生产概况932022/12/18河北北方学院94一、马铃薯在国民经济中的意义1.马铃薯是一种分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富的宜粮宜菜宜饲宜作工业原料，具有多种用途的经济作物。是非谷类作物中重要的粮食作物之一。高产，早熟，分布广，既是粮又是菜。2.

马铃薯所含营养价值是人体所必须的。淀粉蛋白质糖类脂肪矿物质盐类和维生素B、C等第一节马铃薯生产概况2022/12/15河北北方学院3一、马铃薯在国民经济中的意942022/12/18河北北方学院953、马铃薯又可以制作淀粉、糊精、酒精，葡萄糖、合成橡胶，人造丝、、电影胶片、糖浆等数十种工业产品，还可以加工成油炸片、油炸条、全粉，茎叶还是多种家畜和家禽的优质饲料。4、在轮作中是肥茬。生产中中耕培土消灭了杂草，结薯使土质疏松，播期伸缩性大，早熟60天，晚熟100天，故可以作补救作物。还可与其他作物间套复种（耐荫凉），茎叶作绿肥比等量紫云英含N、P、K高。2022/12/15河北北方学院43、马铃薯又可以制作淀粉952022/12/18河北北方学院96

农业部将马铃薯确定为第四大粮食作物。为贯彻农业部2006年9号文件“关于加快马铃薯产业发展的意见”精神，2007年农业部分别在广西南宁、内蒙古乌兰察布和甘肃定西举办了马铃薯免耕栽培现场会、马铃薯节水高效优质栽培技术现场观摩会和马铃薯产业发展会议。2008年在全国开展高产创建活动，设立岗位专家和试验站等2009年马铃薯种薯列入良种补贴2010年昆明与美国签订大量马铃薯引种计划2022/12/15河北北方学院5农业部将马铃薯确定962022/12/18河北北方学院97二、马铃薯的起源根据考证，马铃薯有两个起源中心：栽培种的起源中心为秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。野生种的起源中心则是中美洲及墨西哥，在那里分布着系列倍性的野生多倍体种。马铃薯栽培种在南美洲栽培的历史悠久，距今已有数千年。考古学家认为：南美洲秘鲁以及沿安第斯山麓智利海岸以及玻利维亚等地区都是马铃薯的故乡。2022/12/15河北北方学院6二、马铃薯的起源972022/12/18河北北方学院98三、我国马铃薯的分布与栽培区划引自金黎平研究员相关报告1.分布：2022/12/15河北北方学院7三、我国马铃薯的分布与栽培982006年各省种植面积(千公顷)－统计数据引自金黎平研究员相关报告2006年各省种植面积(千公顷)－统计数据引自金黎平研究员992022/12/18河北北方学院100我国马铃薯优势区域分布图引自金黎平研究员相关报告1.分布：2022/12/15河北北方学院9我国马铃薯优势区域分布图引1002022/12/18河北北方学院1012.栽培区划：根据我国马铃薯种植地区的自然、气候、土壤和经济条件的耕作模式和栽培技术条件划分为四个马铃薯栽培区：北方地区：机械化高产配套栽培技术，旱作高产栽培技术（包括地膜覆盖结合优质种薯、种薯处理、平衡施肥、病虫害综合防治、膜下滴灌等）。中原地区：早熟马铃薯与粮、棉、瓜、菜、果等作物间套种，早春地膜覆盖、小拱棚和大棚栽培技术。西南地区：改中稻、玉米或马铃薯一年一熟，为中稻、稻草覆盖秋马铃薯/免耕油菜、春马铃薯/玉米、马铃薯/玉米/甘薯等间套复种，大力推广免耕栽培等节本增效技术。南方地区：利用冬闲田，在中、晚稻收获后增种一季冬马铃薯，形成中（晚）稻—冬马铃薯种植模式，大力推广稻草覆盖免耕、稻草包芯栽培等轻简栽培技术。2006年全国马铃薯间套作面积2400万亩，地膜覆盖面积900多万亩，稻草覆盖免耕栽培近400万亩，机械化作业面积200多万亩。2022/12/15河北北方学院102.栽培区划：根据我国101马铃薯生产状况及栽培技术课件1022022/12/18河北北方学院1033.区域化格局初步形成北方一季作区主要包括东北地区的黑龙江、吉林和辽宁省除辽东半岛以外的大部，华北地区的河北北部、山西北部、内蒙古全部以及西北地区的陕西北部、宁夏、甘肃、青海全部和新疆的天山以北地区。本区无霜期多在100—150天，年平均气温不超过10℃，最热月份平均气温不超过24℃,大于5℃积温在2000—3000℃之间，一般年降雨量100—800mm,一年只栽培一季。本区为我国马铃薯最大的主产区，种植面积占全国的49%左右，已成为我国主要的种薯产地和加工原料薯生产基地。2022/12/15河北北方学院123.区域化格局初步形成1032022/12/18河北北方学院104中原二季作区主要包括辽宁、河北、山西3省的南部，河南、山东、江苏、浙江、安徽和江西等省。本区无霜期较长，为180—300天，年平均气温在10—18℃,最热月份平均22—28℃，大于5℃积温3500—6500℃，年降雨量500—1750mm。本区马铃薯种植面积占全国的5%左右。2022/12/15河北北方学院13中原二季作区1042022/12/18河北北方学院105西南一二季混作区主要包括云南、贵州、四川、重庆、西藏等省（区、市），湖南和湖北西部地区，以及陕西的安康市。本区是我国马铃薯面积增长最快的产区之一，种植面积占全国的39%左右。2022/12/15河北北方学院14西南一二季混作区1052022/12/18河北北方学院106南方冬作区主要包括江西南部、湖南和湖北东部、广西、广东、福建、海南和台湾等。本区无霜期在300天以上，最长可达365天，即终年无霜，年平均气温18—24℃，最热月份平均气温为28—32℃，大于5℃积温在6500—9500℃之间，年降雨量为1000—3000mm本区利用水稻收获后的冬闲田种植马铃薯，在出口和早熟菜用方面效益显著，近年来种植面积迅速扩大，且有较大潜力，种植面积占全国的7%左右。2022/12/15河北北方学院15南方冬作区106ⅠⅣⅡⅢ

北方一季作区中原二季作区南方冬作区

西南混作区种植面积49%，产量种薯产地加工原料薯生产基地鲜食商品薯-种植面积5%-早熟菜用-出口-高产-面积39%-增长快-加工-粮食区域化格局初步形成－面积：7%－迅速扩大－冬闲田－出口和早熟菜用ⅡⅠⅣⅡⅢ北方一季作区中原二季作区南方冬作区西南混作区1072022/12/18河北北方学院108四、马铃薯的发展状况2006年世界马铃薯种植面积前10名国家（联合国粮农组织资料）1、世界2022/12/15河北北方学院17四、马铃薯的发展状况201082022/12/18河北北方学院1092006年世界马铃薯总产量前10名国家（联合国粮农组织资料）2022/12/15河北北方学院182006年世界马铃薯总产1092022/12/18河北北方学院1102006年世界马铃薯单产前10名国家（联合国粮农组织资料）2022/12/15河北北方学院192006年世界马铃薯单1102022/12/18河北北方学院1112、中国面积产量稳定增加2022/12/15河北北方学院202、中国面积产量稳定增加1112022/12/18河北北方学院1122006年中国马铃薯种植面积统计表2022/12/15河北北方学院212006年中国马铃薯种1122022/12/18河北北方学院1132006年中国马铃薯种植面积统计表2022/12/15河北北方学院222006年中国马铃薯种113引自金黎平研究员相关报告引自金黎平研究员相关报告1142022/12/18河北北方学院1152008年马铃薯高产创建活动部分示范区测产结果2022/12/15河北北方学院242008年马铃薯高产创建1152022/12/18河北北方学院116品种的应用马铃薯种薯质量马铃薯生产的投入单产差距为什么这么大？2022/12/15河北北方学院25品种的应用单产差距为什么1162022/12/18河北北方学院117①基础苗质量②我国种薯繁育体系不健全③我国种薯检验检疫体系正在建立，目前缺乏种薯质量检测及认证权威机构我国马铃薯种薯存在着以下几方面的问题。2022/12/15河北北方学院26①基础苗质量我国马铃薯种1172022/12/18河北北方学院118我国马铃薯生产投入与加拿大的比较2022/12/15河北北方学院27我国马铃薯生产投入与加拿1182022/12/18河北北方学院1193.良种良法快速推广近10年来，我国优良品种选育和脱毒种薯应用步伐加快，全国已育成拥有自主知识产权的新品种110多个，目前生产中大面积推广的品种有50多个。建成大中型马铃薯脱毒中心23个。2006年，我国约生产微型薯2亿粒，脱毒种薯推广面积达2000万亩左右，占马铃薯种植面积的25%。2022/12/15河北北方学院283.良种良法快速推广近1192022/12/18河北北方学院1204.加工贮存能力和技术取得突破我国马铃薯加工企业约5000家，其中规模化深加工企业近140家。精淀粉年加工能力200万吨左右，加工能力1万吨以上的企业70余家，主要分布在北方的黑龙江、内蒙古、宁夏、甘肃和西南的云南、贵州等14个省（区）。全粉年加工能力10万吨左右，加工企业近10家，主要分布在内蒙古、甘肃和山西等地。薯片薯条年加工能力25万吨，加工企业近40家，主要分布在北京、哈尔滨、上海、广东、江苏等东部沿海地区和大城市。粉丝粉皮年加工能力8万吨以上，加工企业零散分布在东北、华北西南等地。2022/12/15河北北方学院294.加工贮存能力和技术1202022/12/18河北北方学院121为保障市场供应，提高贮藏质量，内蒙古、黑龙江、河北、甘肃等马铃薯主产区建成了一批种薯贮藏库，总贮藏能力达50～100万吨；北方鲜食马铃薯贮藏库兴建取得突破，贮藏总量占鲜食马铃薯的50%以上；大型加工型原料薯贮藏库主要由加工企业建立，其中贮藏量10万吨左右的有5个，1万吨以上的有10余个，总贮藏能力在100万吨左右。各马铃薯主产区大力发展专业合作经济组织，走“公司＋合作组织＋农户”的路子，对农民进行培训，提供产销信息，实行订单生产，促进了马铃薯“产、加、销”的有效衔接。2006年，全国马铃薯专业合作经济组织达270多个，订单生产面积超过1200万亩。2022/12/15河北北方学院30为保障市场供应，提高贮藏1212022/12/18河北北方学院122五、我国马铃薯产业发展趋势国内消费需求增加，未来供需偏紧食品消费观念逐渐改变，消费量逐年增加。人均鲜薯消费量从2000年14公斤上升到2005年的31公斤。按达到世界平均水平50公斤推算，每年将增加消费量1000～1200万吨。1.市场供需分析2022/12/15河北北方学院31五、我国马铃薯产业发展趋1222022/12/18河北北方学院123马铃薯种植面积逐年增加，尤其是随着脱毒马铃薯推广，对种薯需求呈快速增长趋势。2006年马铃薯种植面积7523.6万亩，需脱毒种薯1000万吨左右，实际供应量仅350万吨，缺口约650万吨。预计2015年，我国马铃薯种植面积将达到1.2亿亩，种薯需求量将超过1500万吨。广泛用于食品加工、纺织、印染等行业。加工业快速发展，对原料薯需求快速增加。2022/12/15河北北方学院32马铃薯种植面积逐年增加，1232022/12/18河北北方学院124国际贸易快速增长，出口前景广阔世界马铃薯贸易主要发生在西欧和北美的发达国家之间我国在马铃薯淀粉、种薯和鲜薯等方面出口前景广阔年均进口马铃薯及产品85.6万吨，占世界进口量的3.44%，主要从美国、加拿大和欧盟进口冷冻制品和淀粉等。年均出口53.2万吨，占世界出口量的2.34%，主要向马来西亚、俄罗斯、日本、韩国等周边地区出口种薯和商品薯，出口额从2000年的0.11亿美元增长到2006年的0.91亿美元，年均增长42%。2022/12/15河北北方学院33国际贸易快速增长，出口前1242022/12/18河北北方学院1252.竞争力分析资源优势明显，增产潜力大地域辽阔、气候类型多样，马铃薯具有生育期短、适应性广、耐瘠薄等特点，从南到北一年四季均有马铃薯种植。北方通过调整种植结构、南方开发冬闲田、西南发展间作套种、中原扩大早春栽培，马铃薯种植面积增加潜力在5000万亩以上。我国马铃薯单产长期徘徊在1000公斤，低于世界平均水平，与发达国家相比差距更大，通过良种良法等配套技术措施，单产水平可以提高到1300公斤以上。2022/12/15河北北方学院342.竞争力分析资源优势1252022/12/18河北北方学院126比较效益突出，增收潜力大2005年我国马铃薯亩纯收益和收益率分别为503.03元和66.45%，远高于稻谷、小麦、玉米和大豆等作物，比效益较好的稻谷高310.32元和27.39%。中原、华南及西南地区早熟马铃薯上市时间正值蔬菜供应淡季，价格优势明显。马铃薯产品生产成本和价格均低于国际市场价格，具有明显的成本、价格和效益优势。2022/12/15河北北方学院35比较效益突出，增收潜力大1262022/12/18河北北方学院127区位优势显著，出口潜力大受可耕种面积和气候等条件的限制，我国周边的日本、韩国和东南亚国家，一直都是马铃薯种薯、食用鲜薯和马铃薯加工制品的进口国。据不完全统计，越南、泰国每年需进口种薯3万吨，日本每年需进口薯条27万吨。这些地区是我国马铃薯出口的潜在市场，与西欧、北美等主要马铃薯输出国相比，我国具有明显的区位优势和地理优势。2022/12/15河北北方学院36区位优势显著，出口潜力大1272022/12/18河北北方学院1283.制约因素分析自然因素马铃薯主产区多为土地贫瘠、水资源缺乏、农业生产条件差的地区，60%以上马铃薯种植在无灌溉条件的干旱和半干旱地区，抗御自然灾害能力弱是造成单产水平长期低而不稳的重要原因，同时限制了农业机械的普及应用。2022/12/15河北北方学院373.制约因素分析自然因1282022/12/18河北北方学院129技术因素脱毒种薯应用面积小，全国脱毒种薯应用面积仅为马铃薯种植面积的25%左右，发达国家多在90%以上。栽培管理水平落后，我国北方马铃薯产区耕作方式粗放，在应用现代栽培、管理技术方面与其他作物相比差距较大，如我国马铃薯机械化水平仅为1%，而发达国家多在80%以上。优质专用品种短缺，我国马铃薯以鲜食为主，专用薯比例仅为6.5%左右，而发达国家多在50%以上。贮藏技术和方法落后，贮藏损失超过15%，而发达国家均控制在8%以下。2022/12/15河北北方学院38技术因素1292022/12/18河北北方学院130社会因素长期以来马铃薯被视为小杂粮，重视程度和政策扶持力度明显不足，科技支撑体系薄弱，成果转化和技术普及率较低。传统的“小、散、弱、低”生产局面，严重制约了马铃薯产业化发展，组织化程度低，种植规模小，生产效率低下。种薯质量监控体系不健全，未形成标准化生产、产业化经营和合格证制度，种薯质量难以保证。2022/12/15河北北方学院39社会因素1302022/12/18河北北方学院131六、我国马铃薯产业发展思路、目标与任务以科学发展观为统领，以市场为导向，以科技为支撑，以龙头企业为带动，坚持种薯先行、区域发展、科技兴薯和产业带动的战略方向，因地制宜，分类指导，突出优势区域和重点地区，努力推进种植结构调整，构建布局合理、特点鲜明、效益显著的马铃薯集中优势产区。1.发展思路2022/12/15河北北方学院40六、我国马铃薯产业发展思1312022/12/18河北北方学院132优化脱毒种薯、加工专用薯和鲜食商品薯的区域产业布局，推进“三薯”协调发展，加快脱毒种薯、新品种、新技术研发推广，主攻单产，提高品质，提升马铃薯生产、加工、储藏、流通水平，加快构建马铃薯现代化产业体系，保障粮食安全，促进农民增收，带动区域经济发展。2022/12/15河北北方学院41优化脱毒种薯、加工专用薯1322022/12/18河北北方学院1332.发展目标力争到2015年，我国马铃薯优势区域种植面积达到1.15亿亩，平均亩产1300公斤，总产量达到1.5亿吨。建成高产高效的良种繁育体系和完善的种薯质量控制体系，脱毒种薯面积占总种植面积的50%以上，专用薯面积和订单面积分别占30%以上，加工比例达到25%，亩均增收100元以上。贮藏损失控制在10%以下。2022/12/15河北北方学院422.发展目标力争到201332022/12/18河北北方学院1343.主要任务加快优良品种和脱毒种薯的繁育和推广建立新型的马铃薯种薯繁育和推广体系，引进、选育和推广马铃薯高产优质多抗专用新品种加快优良品种选育和脱毒推广速度。东北区重点选育和推广抗晚疫病的淀粉加工和鲜食型品种；华北和西北区重点选育和推广抗旱、抗病毒病、抗疮痂病的淀粉加工型、食品加工型和鲜食型品种；西南区重点选育和推广抗晚疫病、抗青枯病、抗病毒病的鲜食和淀粉加工型品种；南方区重点推广抗病毒的早熟、鲜食和鲜薯出口型品种。建立和完善种薯标准化生产体系和质量监控体系，加大种薯市场监管力度。根据生产需要建立脱毒种薯生产基地，提高种薯质量、增加种薯供应量。2022/12/15河北北方学院433.主要任务加快优良品1342022/12/18河北北方学院135加快节本高效栽培技术的集成推广加强新技术试验示范，组装集成推广脱毒专用品种、少免耕栽培、覆膜栽培、节水灌溉、测土配方施肥、病虫害综合防治、机械化生产等关键技术，总结完善区域高产、高效栽培技术体系。东北区以机械话种植技术为关键，集成示范推广保温促苗、科学合理轮作降低除草剂危害、大垄机械化高产栽培技术和晚疫病综合防治技术；华北和西北区以覆膜栽培技术为关键，集成示范推广旱作节水保墒丰产优质栽培技术和优质丰产加工专用薯栽培技术；西南区以晚疫病、青枯病综合防治技术为关键，集成示范推广间套作栽培技术、大垄双行栽培技术、少免耕栽培技术和小型机械耕作栽培技术；南方区以稻草覆盖少免耕栽培技术为关键，集成示范推广高产高效栽培技术体系。2022/12/15河北北方学院44加快节本高效栽培技术的集1352022/12/18河北北方学院136改善市场流通条件在交通便利的马铃薯主产区，建设一批商品薯、种薯和加工产品的交易批发市场，建立和完善马铃薯产销信息服务平台，通过广播、电视、网络、报刊等媒体，发布产业发展动态、供求信息等，搞好市场分析和预测，推进网上交易和期货交易，促进产销衔接和市场流通，构建全国马铃薯现代物流体系。针对各区域种薯、商品薯和加工原料薯贮藏中存在的问题，研究开发、示范推广适合不同生态区设施贮藏保鲜和管理技术、农户贮藏保鲜和管理技术，增加贮藏能力，减少窖贮损失，提高商品质量。2022/12/15河北北方学院45改善市场流通条件1362022/12/18河北北方学院137七、我国马铃薯产业优势区域布局根据我国马铃薯主产区自然资源条件、种植规模、产业化基础、产业比较优势等基本条件，将我国马铃薯主产区规划为五大优势区。东北种用及加工用马铃薯优势区华北加工用、种用和鲜食马铃薯优势区西北加工用和食用马铃薯优势区西南鲜食及加工用马铃薯优势区南方鲜食马铃薯优势区2022/12/15河北北方学院46七、我国马铃薯产业优势区1372022/12/18河北北方学院138马铃薯作物在解决中国粮食安全和种植业结构调整中承担重要角色，目前产业发展呈现上升的势头，未来必将会有进一步的发展。2022/12/15河北北方学院47马铃薯作物在解决中国粮食1382022/12/18河北北方学院139第二节脱毒种薯生产什么是脱毒种薯如何生产脱毒种薯种薯分级标准2022/12/15河北北方学院48第二节脱毒种薯生产什么1392022/12/18河北北方学院140什么是脱毒种薯种薯退化：种薯连续种植多年后，由于受病毒侵染会出现植株矮化，叶片卷曲、皱缩、花叶、叶脉坏死等症状，导致长势衰退、产量和品质降低。脱毒种薯：指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，在隔离措施下，经过几代种植获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯。脱毒种薯优点：叶片平展、肥大，叶色浓绿，根系发达，植株健壮，生长势强，可在少施肥，少用药的同时比未脱毒的产量提高30%-50%。2022/12/15河北北方学院49什么是脱毒种薯种薯退化：1402022/12/18河北北方学院141如何生产脱毒种薯脱毒一、二级原种生产微型薯生产试管苗扩繁病毒检测茎尖培养茎尖剥离生产应用2022/12/15河北北方学院50如何生产脱毒种薯脱毒一、1412022/12/18河北北方学院142水培法与雾培法2022/12/15河北北方学院51水培法与雾培法1422022/12/18河北北方学院143直接定植试管苗和剪尖扦插法。2022/12/15河北北方学院52直1432022/12/18河北北方学院1442022/12/15河北北方学院531442022/12/18河北北方学院1452022/12/15河北北方学院541452022/12/18河北北方学院1462022/12/15河北北方学院551462022/12/18河北北方学院1472022/12/15河北北方学院561472022/12/18河北北方学院148世界上生产马铃薯的国家各有其种薯分级标准和质量监督措施。我国从1998年到2005年先后制订了“脱毒马铃薯种薯”、“种薯”等标准。2008年根据我国马铃薯生产实际和种薯现状，重新修定马铃薯种薯标准，该标准将种薯分为四级：原原种、原种、一级种薯和二级种薯。三级法：G1—G2—G3种薯分级标准2022/12/15河北北方学院57世界上生产马铃薯的国家各1482022/12/18河北北方学院149各级别种薯的质量要求2022/12/15河北北方学院58各级别种薯的质量要求1492022/12/18河北北方学院150第三节马铃薯栽培技术

一、轮作换茬为了经济有效地利用土壤肥力和预防土壤传播的病虫害及杂草，应与谷类作物，豆类作物轮作，轮作年限3年以上。避免与茄科作物、块根，块茎类作物轮作。2022/12/15河北北方学院59第三节马铃薯栽培技术1502022/12/18河北北方学院151二、整地及施肥马铃薯喜砂壤或壤土，实行秋深翻晒垄，耙耱保墒或起垄等作业。耕地深度，一般以15—20cm为宜。南方雨水多，整地时做成高畦，畦面宽2—3m，两畦间沟距和沟深各25一30cm。结合耕地施足基肥，氮素施用量占全生育期所需养分总量的80％左右，磷、钾素全部。基肥应以腐熟的堆肥为主，每亩施用量按纯厩肥计为1—2t。在基肥不足时，集中施入播种沟内。

2022/12/15河北北方学院60二、整地及施肥1512022/12/18河北北方学院152地膜覆盖常规栽培稻草包芯沙地栽培

高效栽培马铃薯主要栽培模式2022/12/15河北北方学院61地膜覆盖常规栽培稻草包芯1522022/12/18河北北方学院153★土壤选择：选微酸性砂质土壤，忌与其他茄科作物连作或混作。

★精细整地：深翻土壤、起垄机起垄、人工整畦

旋耕机翻犁深翻土壤人工整畦2022/12/15河北北方学院62旋耕机翻犁深翻土壤人工1532022/12/18河北北方学院154重施基肥在垄中央条施基肥，亩用复合肥75公斤或磷酸二铵、复合肥各50公斤、土杂肥300-400公斤。2022/12/15河北北方学院63重施基肥在垄中央条施基肥1542022/12/18河北北方学院1552022/12/15河北北方学院641552022/12/18河北北方学院156

三、播种

(一)播前种薯准备

1．选择适宜品种及精选种薯

2．种薯处理催芽催芽可促进种薯解除休眠，缩短出苗时间，促进生育进程。

3.切薯备种2022/12/15河北北方学院65三、播种1562022/12/18河北北方学院157★选择品种根据当地生态气候条件、耕作制度、土壤肥力及病虫害发生情况等选择适宜品种。费无瑞它中3夏坡蒂大西洋2022/12/15河北北方学院66费无瑞它中3夏坡蒂大西洋1572022/12/18河北北方学院158★精选种薯

生产上要选用脱毒种薯。脱毒种薯未脱毒种薯2022/12/15河北北方学院67脱毒种薯未脱毒种薯1582022/12/18河北北方