乳腺纤维瘤影像诊断课件整理-002

21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。23、要改变命运，首先改变自己。24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。--温斯顿．丘吉尔。25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。乳腺纤维瘤影像诊断乳腺纤维瘤影像诊断21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。23、要改变命运，首先改变自己。24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。--温斯顿．丘吉尔。25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。乳腺纤维瘤影像诊断乳腺正常解剖·乳房由输乳管、腺叶、腺小叶、腺泡以及间质(脂肪、纤维、血管及淋巴管等)乳腺的结构1、腺泡→>腺小叶→≥腺叶→>乳腺2、腺泡→小叶内终未导管→小叶间导管排乳管>输乳窦>15~20条输乳管→乳头乳个叶乳头除官图安票一、研究背景早在1990年，我国就在基础教育阶段实施就业创业教育的项目研究，到2010年教育部正式发文《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》，东京创业创新教育国际会议将“创业创新教育”这样定义：培养最具有开创性个性的人，包括首创精神、冒险精神、创业能力、独立工作能力以及技术、社交和管理技能的培养。鸡尾酒变化多端，带着调酒师的灵魂，和顾客的真情流露，成为了一种风靡世界的饮料，是人们舒缓身心、释放压力、休闲娱乐的时尚饮品，受到广大青年的青睐。调酒不再仅仅是一门技术，更是一门艺术。传承经典、创新创意，则是现下流行的趋势。二、鸡尾酒的理解鸡尾酒来源于美国，这是一个大家公认的说法。其具体的起源，则众说纷纭，也留下众多传说。不管它的起源如何，我们可以明确的是，现代鸡尾酒是起源于19世纪末20世纪初的美国，经过不断的发展，它的魅力在人们的继承与改良下长久不衰，受到了广大青年的厚爱。鸡尾酒一词是从英文cocktail翻译而来。最初，它只是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经历了时代的变迁与发展，逐渐成为一种新的、具有艺术特质的混合饮品，是由基酒、辅料、装饰物三者组成。其不仅仅盛装在三角杯中，调酒师根据不同的调制手法和设计理念，可以采用柯林杯、古典杯、子弹杯、玛格丽特杯、果汁杯、香槟杯、扎啤杯等杯具来进行盛装。比如，B52轰炸机、深海水母、脑震荡等采用子弹杯盛装；深水炸弹、潜水艇等采用扎啤杯盛装；龙舌兰日出、莫吉托、新加坡司、长岛冰茶等采用柯林杯盛装；香槟鸡尾酒、夜上海等采用香槟杯盛装；黑俄罗斯、白俄罗斯、生锈钉、威士忌酸等采用古典杯盛装，等等。具体采用哪种杯具，要根据酒品的风格特色，不仅要衬托出酒的美感，增加饮酒的氛围，更要展现出调酒师调酒的思想和感情。三、鸡尾酒调制实训1.实训意义与教学目标鸡尾酒教学要紧密结合了行业和调酒师的职业要求，以理论知识为中心点，培养技能技巧，帮助学生适应并胜任酒店大堂吧、酒吧、咖啡厅等岗位的工作。在教学中加入实训环节，能更好地与就业岗位做?接，满足及时上岗、及时服务的企业要求，培养学生的职业意识和创新能力，使学生具备酒水调制和酒吧服务的能力与技巧，一技在手，生活无忧。2.教学内容与课程设计鸡尾酒教学的内容与行业发展紧密结合，涵盖了专业初、中、高级调酒师职业应掌握的理论知识和技能技巧，以项目化体制拓展教材内容，并针对高职学生的特点，按照“教、学、做、创”的一体化教学过程进行课程设计，是一门实践性很强的课程。教学中以时代链接贯穿始终，设计了酒水基础知识，酒吧管理与经营，蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒等酒水调制，酒水创新、酒吧服务、咖啡实操等内容，让学生能将在校学习的知识与市场需求接轨。3.实训场地设计实训场地按照真实的酒吧要求设计，有情调、有氛围。有具备生活功能所必需的日常用品设计和装饰，如灯光、音响、窗帘、地饰、沙发、高脚椅，以及调制酒水和服务的物质设备与设施，如冰箱、制冰机、碎冰机、咖啡机、榨汁机、调酒壶、酒杯器具、酒水饮料等；还有用于提升环境艺术、满足精神需求的装饰艺术品，如壁画设计、酒吧酒单板设计、盆景、工艺品等。在实训场地设计上也是秉承与实际接轨的理念进行设计安装，目的是让学生能对以后的就业岗位环境尽早熟悉，增强环境的适应能力，在后面的工作中能很好地开拓酒吧的经营与发展。4.酒水创新教学的设计调酒能展现出调酒师的喜怒哀乐，或者根据客人的心情调制出与众不同的、唯一的鸡尾酒。这对于酒水创作人而言，要求其对酒水的构成、理论、历史都要有充分的认识。在教学中，一定要在掌握理论知识的基础上才能开展教学实训，酒水历史、酒的经典故事是教学创新学习的重点内容。在进行创作时，教师要做到创新目的明确、创新理念新颖、创新联想丰富、创新结果独特四个要点，从目的出发，在色相、明度、纯度方面合理搭配，按照立意―选料―配方制定―杯具选择―调制―装饰―成本核算―评判这样的步骤进行创新设计。比如，经典的“Belling”，他的设计就是为了纪念当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展而设计；“自由古巴”鸡尾酒源于古巴为摆脱西班牙统治、争取独立的一个口号。又如，经典的“红粉佳人”，“龙舌兰日出”“蓝色夏威夷”“绿色蚱蜢”等鸡尾酒的设计就是从颜色上做到了很好的运用。要表达出热情与活力，就如“龙舌兰日出”“热带风情”；要表达出浪漫，就如“粉红佳人”；要表达出冷漠、黑暗、失望，就如“黑色玛利亚”“黑色俄罗斯”，等等。再如，想要调制出绵柔的口感，可以加入乳液、蛋白或者特定的利口酒等，像“亚历山大”就是加入了鲜奶油；若想要清凉清爽的，可以加入可乐、雪碧或苏打水等，像“自由古巴”，就是加入了可乐；若想要酸酸甜甜的，可以加入柠檬汁、糖水等，像“玛格丽特”；若要稍苦一点，可以加入金巴利或苦精类的辅料，像“尼格龙尼”。5.创业能力在教学中的设计创业能力指拥有发现或创造一个新的领域，致力于理解创造新事物（新产品、新市场、新生产过程或原材料，组织现有技术的新方法）的能力，能运用各种方法去利用和开发它们，然后产生各种新的结果。本课程从教学内容、课程设计、实训安排上都与社会酒吧、时代背景和市场衔接密切结合。学生通过学习能够系统地掌握从事酒吧服务工作必须具备的基本理论知识和操作技能。在课程内容上，设计了酒吧设备、环境设计、吧台设计、用具的使用与维护、人员管理、培训与考核，酒水采购、验收、贮存、发放、生产、销售的管理与服务，经济核算与品牌创新等内容。另外，将服务人员工作服务技巧和酒吧服务的常用英语做了相应的知识链接。在实训环节上，设计了鸡尾酒的创作与设计，系统地讲解了创新酒水，创立酒吧酒水文化品牌的步骤和要素。“教、学、做、创”的一体化教学模式给想要创业的学生提供了方向，并提升了其技能水平。6.鸡尾酒的创新设计案例（1）椰香三亚配有百加得金朗姆15ml，马利宝椰酒30ml，玫瑰酒5ml，柠檬汁5ml，摇和后椰?湟?汁8分满；飓风杯；桃花和红樱桃装饰；火龙果装在椰奶冻的椰子壳中作为小吃装饰。此款酒有滋润养颜的作用，喝完后的感觉如同心灵释放一般轻松，有舒缓、美颜的效果。（2）醉醒时分配有龙舌兰15ml，铁观音绿茶15ml，柠檬汁5ml；薄荷叶挤汁；摇和法调制；青柠做装饰。此款创意鸡尾酒将龙舌兰的涩与绿茶的清新完美结合，入口涩，回味甘，将薄荷的香气进行提炼，清爽，通畅，能起到防癌、降脂的作用。因为龙舌兰、绿茶和薄荷的作用，此款鸡尾酒具有润肺、化痰的功效，当然也能缓解因身边吸烟朋友带来的尼古丁伤害。（3）Bestbeautiful配有白兰地5ml，红葡萄酒30ml，白橙力娇酒5ml，玫瑰酒5ml；摇和法调制；鸡尾酒杯承载；小花编成花环作为装饰。此款酒如其名，调制出来漂亮诱人，饮后有种淡淡的清幽，心情得以放空，如同沐浴着爱情的雨露，热烈而温暖，能促进血液循环，促进胃酸分泌，增加平滑肌肉纤维的收缩，对抗衰老，抗氧化，是一款适合女性朋友饮用的鸡尾酒。（4）果缤纷配有白朗姆酒15ml，奇异果汁30ml，柠檬汁15ml，砂糖一包；摇和法调制；杨桃做装饰。此款鸡尾酒口味酸酸甜甜，入口香滑，饮后甘甜清香，因含有非常丰富的维生素C、维生素E和丰富的膳食纤维，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，保持皮肤白皙透明，同时对抗咳嗽、头疼、流感等疾病，有提高免疫力的功效，也是一款边休闲边保养的保健鸡尾酒。（5）少女时代配有金酒20ml，白薄荷酒10ml，桃子汁10ml，红石榴糖浆3滴；摇和法调制；葡萄味汽水加至8分满；以桃花做装饰。此款酒水果风味浓厚，饮用后比较清爽，具有解渴、生津、促进肠胃蠕动、延缓衰老、润肤美容的功效。（6）Bitter配有威士忌15ml，百利甜15ml，黑咖啡30ml，巧克力酱；采用分层法，最后加1―2滴姜汁；子弹杯装载。此款鸡尾酒味道浓郁，适合职场上压力较大的人士饮用，对压力释放、减轻肌肉疲劳、促进消化液分泌和脂肪代谢具有一定的功用。在忙碌的工作后，饮用一杯这样的鸡尾酒，对于调节情绪、调整心态会有很好的作用。（7）红晕将干红枣切片垫底，椰汁、金酒、柠檬汁、白橙少量搅和法后加入，一滴玫瑰酒；子弹杯盛装；干玫瑰花瓣拧碎装饰。此款酒芳香扑鼻，闻起来犹如置身玫瑰花园，色泽优美淡雅，有着梅花的孤傲，也有玫瑰般的温柔，适宜爱美的女性饮用，对于调理月经、腹痛、补血养颜、抗衰老有很好的作用。四、结论本文从高职院校酒水操作课程中开展鸡尾酒调制实训的意义出发，将教学内容和课程设计围绕在创新教学和指导创业方面，让学生了解了创新设计的原理、步骤，并能实际操作，培养学生的创新创业意识，提高其创新创业能力。一、模块化教学改革前的建筑初步课教学内蒙古工业大学建筑学院建筑系的建筑初步课教学在2009年至2013年之间的教学模式，沿用国内经典的教学模式，注重学生专业基本技能的培养。一年级第一学期，需要完成的作业包括：徒手钢笔画练习（在A2的图纸上完成10个人物、10辆车、10棵树的徒手钢笔画练习）、工具线条练习、徒手钢笔画及字体综合练习（城市建筑体验报告）、水彩渲染。一年级下学期完成建筑抄绘、建筑测绘、1：1构成作业。在其间，不乏好的作业。经过一年的训练，学生普遍具备了扎实的绘图基本功和对专业的基本认知，培养了对专业的兴趣。在2009年至2013年的教学过程中，教学内容也根据学生的接受程度和作业的完成情况进行了调整。2009级建筑学2班学生1：1构成作品，选取了楼梯下面的空间――这一在建筑中容易被忽视的建筑空间作为其构成作品的空间背景，在构思上首先就让人眼前一亮。之后，他们利用老师在课上讲到的“虚实空间”的概念，在楼梯东侧的墙上绘制出以楼梯造型为构成元素的画，作为“虚”空间，与实际存在的楼梯形成的“实”空间进行对比，空间有了层次。之后他们继续以楼梯造型为构成元素，将楼梯下部的空间分成几个部分，其中在楼梯下部的空间供人闲坐、休息，在这个空间中，会充分体验到局促的空间效果。在作为构成元素的楼梯的东面，是学生自己用水泥建造的楼梯，可以攀爬体验，同时这部分“实”楼梯和东侧墙面的“虚”的楼梯形成搭接，虚实结合。在这次1：1构成的环节，体现出学生对建筑初步课程讲授知识的综合运用能力，甚至将建筑材料课的内容也融合了进来，这是我们设计作业的“意外”收获。二、模块化教学改革实践经过对国内建筑学院校建筑初步课程的改革成果的学习，和结合自身特点的总结，从2013年开始，内蒙古工业大学建筑学院建筑初步课程进行了大刀阔斧的改革。教学采用模块化教学模式：分为艺术模块、建筑模块、城市模块和室内模块。在结合骨干教师赴香港中文大学建筑学院学习成果的基础上，进行了比较彻底的教学改革。在建筑初步课程的建筑模块中，要求学生运用构成原理和空间感知经验，通过亲手设计制作缩小尺度可供一人介入体验的概念空间，表达设计意匠，模拟设计与建造的一般过程，从而使学生初步认识和思考建筑空间、交往行为和人体尺度等问题。要求同学在自选概念主题，在充分描述空间特质的基础上，运用三种以内构成原理及相应的空间设计手法完成概念空间设计。（空间关系主要包括连接、接触、包容、相交、叠加等，空间构成手法主要有网格法、轴线控制法、母体重复、空间韵律与变换、模数控制、切分构成等方法）本作业分为两个阶段完成：第一阶段，要求每一位同学针对特定模型材料（体块、板片）在实际尺寸为边长4.5米的立方体内进行适宜性操作――制作模型创造特定空间，然后进行空间图纸呈现（平、立、剖面及主要空间透视图）。模型比例1：25和图纸比例1：50。之后，要求进一步制作模型将以上空间建筑化――考虑人体尺度和使用流线，然后进行空间图纸呈现（平立剖面及主要空间透视图）。模型1：25和图纸尺寸1：50。在展览阶段：要求同学把工作过程的工作日记和工作照片制作成PPT课件在本年级择优公开讲评，同时进行全系范围内的公开展览与评价。在第二阶段，选择一个实地空间进行“人的行为”记录及体验。选择的空间可以是大空间（公共行为空间，如：体育馆、营业厅等）；也可以是中型空间（事务行为空间，如：办公室、教学楼等）；也可以是小空间（个体行为的空间，如：设计师工作室、别墅、公寓等）。体验的内容包括：人的行为活动内容（读书或销售、站立或坐卧、个人活动或群体活动等等）；人的行为活动尺度；人在空间中的心理尺度；周围环境的内容和尺度（参照《人体工程学》、《交往与空间》等书目）；最后可以对所调查的空间所存在的问题提出自己的建议。作业要求以组（3-4人）为单位进行实地空间体验，合理分工。可利用拍摄照片、实地测绘、文字记录、采访问卷等手段。最后制作空间体验报告。在本阶段的下一个步骤中，需要完成对空间的设计，在上阶段的成果的基础上，设置参照物：制作“人模”（自制纸片或购买立体模型），作为建筑空间尺度参考，设定模型比例，调整建筑模型的尺寸，使空间尺寸符合实际使用要求。在空间设计当中，需要完成对现有空间的分区：在建筑空间使用性质（如，别墅）基础上，大致进行室内功能（卧式、客厅、餐厅等）分区。功能分区不必过于细化具体，主要根据“人的行为及尺度”要求?M行分区。之后需要完成对环境的营造：在空间分区基础上，对每个分区进行简单的室内环境营造，制作1-2个简单的室内陈设（家具、灯具等），或绿化（小型盆栽、大型植物等），或建筑构件（门、窗等），目的是校对空间尺度。学生在完成以上作业的参考书目包括：香港中文大学顾大庆教授的《空间、建构与设计》、《建筑设计入门》、蒋学志的《建筑形态构成》、沈欣荣等编著的《建筑设计基础―空间构成》、小林克弘（日）的《建筑构成手法――国外建筑理论译丛》、陆邵明的《建筑体验――空间中的情节》。同时可以参考其他三大构成教材及关于空间艺术、城市雕塑、解构主义建筑的资料。结语通过3年多在教学上的改革，我们逐渐摸索到一套适合低年级学生建筑初步课学习的教学内容和方法。在改革刚开始的阶段，我们想让学生在一年级阶段对以后专业学习所涉及的所有知识都有一个大概的了解，因而作业量比较大，学生收获大，但不免比较劳累。经过不断的摸索与调整，现行的模块化教学的作业量比较始终，而且能够达到训练的效果，教学成果较好。在以后的教学实践中，我们需要探索的问题主要是：如何在培养学生创造性思维和动手能力的同时，兼顾学生的专业基本功――即画图能力的培养。21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈1乳腺正常解剖·乳房由输乳管、腺叶、腺小叶、腺泡以及间质(脂肪、纤维、血管及淋巴管等)乳腺的结构1、腺泡→>腺小叶→≥腺叶→>乳腺2、腺泡→小叶内终未导管→小叶间导管排乳管>输乳窦>15~20条输乳管→乳头乳腺正常解剖2乳个叶乳头除官图安票乳个叶3正常X线表现1、乳头和乳晕:位于乳晕中央,大小不一。乳晕呈圆盘状,厚度约15MM。2、皮肤:呈线样,均匀。约0.5~3MM。3、皮下脂肪:位于皮肤与浅筋膜之间。透亮,5~25mm年轻致密型薄、肥胖者厚。脂肪型乳腺与腺体脂肪不能分辨4、悬吊韧带:对乳房起支持作用。可呈细线或不显示前端指向乳头方向。5、浅筋膜浅层:包裹乳腺组织膜。正常X线表现46、腺体组织:乳腺小叶加上周围纤维间质形成的絮状高密模糊影。分三型:③致密型:年轻和未育者,腺体及结缔组织多,脂肪少呈高致密者;②脂肪型:生育后的老年女性,整个乳腺全部为脂肪密度者;③中间型:中年生育女性,腺体逐渐萎缩,间杂有腺体及脂肪者。美国放射学会按脂肪量不同分四型。即把中间型分成多量和少量脂肪型6、腺体组织:乳腺小叶加上周围纤维间质形成的絮状高57、乳导管:正常人15~20支,开口于乳头,呈放射状走向乳腺深部,并分支直至腺叶。·8、乳腺后脂肪:位于胸壁前,呈厚约0.5~2mm透亮线俗称无人区。·9:血管:粗细不一,未育者细,哺乳期静脉増增粗。动脉可脂肪型显示。动脉钙化呈双轨或柱状。10:淋巴结:正常不显示。偶可为小于1cm圆形结节。投照位置下可呈圆、椭圆或蚕豆状。7、乳导管:正常人15~20支,开口于乳头,呈放射状走6正常乳腺X线分型脂肪型少量腺体型多量腺体型致密型正常乳腺X线分型7三增》导管诗支(二题)导管一)导冒,轴乳互育不良导图正常乳管造影表现A乳腺导管解剖示意图B、CCC及MO正常乳管造景表现1乳导管;2辅乳管;3分支导管;4末枝导管三增》导管8二、正常CT表现1、脂肪组织:CT值-110~-80HU。2、腺体组织10~30HU致密型缺乏层次对比。其他型显示尚好。增强腺体可轻度强化,即增加了10~20HU.二、正常CT表现9正常乳腺正常乳腺10正常乳腺正常乳腺11乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00212乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00213乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00214乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00215乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00216乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00217乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00218乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00219乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00220乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00221乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00222乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00223乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00224乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00225乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00226乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00227乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00228乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00229乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00230乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00231乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00232乳腺纤维瘤影像诊断课件整理_00233END16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿

17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。——罗素·贝克

18、最大的挑战和突破在于用人，而用人最大的突破在于信任人。——马云

19、自己活着，就是为了使别人过得更美好。——雷锋

20、要掌握书，莫被书掌握；要为生而读，莫为读而生。——布尔沃END16、业余生活要有意义，不要越轨。——华盛顿3421、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。23、要改变命运，首先改变自己。24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。--温斯顿．丘吉尔。25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。乳腺纤维瘤影像诊断乳腺纤维瘤影像诊断21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一辈子，所以你要奋斗一生。22、当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。23、要改变命运，首先改变自己。24、勇气很有理由被当作人类德性之首，因为这种德性保证了所有其余的德性。--温斯顿．丘吉尔。25、梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。乳腺纤维瘤影像诊断乳腺正常解剖·乳房由输乳管、腺叶、腺小叶、腺泡以及间质(脂肪、纤维、血管及淋巴管等)乳腺的结构1、腺泡→>腺小叶→≥腺叶→>乳腺2、腺泡→小叶内终未导管→小叶间导管排乳管>输乳窦>15~20条输乳管→乳头乳个叶乳头除官图安票一、研究背景早在1990年，我国就在基础教育阶段实施就业创业教育的项目研究，到2010年教育部正式发文《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》，东京创业创新教育国际会议将“创业创新教育”这样定义：培养最具有开创性个性的人，包括首创精神、冒险精神、创业能力、独立工作能力以及技术、社交和管理技能的培养。鸡尾酒变化多端，带着调酒师的灵魂，和顾客的真情流露，成为了一种风靡世界的饮料，是人们舒缓身心、释放压力、休闲娱乐的时尚饮品，受到广大青年的青睐。调酒不再仅仅是一门技术，更是一门艺术。传承经典、创新创意，则是现下流行的趋势。二、鸡尾酒的理解鸡尾酒来源于美国，这是一个大家公认的说法。其具体的起源，则众说纷纭，也留下众多传说。不管它的起源如何，我们可以明确的是，现代鸡尾酒是起源于19世纪末20世纪初的美国，经过不断的发展，它的魅力在人们的继承与改良下长久不衰，受到了广大青年的厚爱。鸡尾酒一词是从英文cocktail翻译而来。最初，它只是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经历了时代的变迁与发展，逐渐成为一种新的、具有艺术特质的混合饮品，是由基酒、辅料、装饰物三者组成。其不仅仅盛装在三角杯中，调酒师根据不同的调制手法和设计理念，可以采用柯林杯、古典杯、子弹杯、玛格丽特杯、果汁杯、香槟杯、扎啤杯等杯具来进行盛装。比如，B52轰炸机、深海水母、脑震荡等采用子弹杯盛装；深水炸弹、潜水艇等采用扎啤杯盛装；龙舌兰日出、莫吉托、新加坡司、长岛冰茶等采用柯林杯盛装；香槟鸡尾酒、夜上海等采用香槟杯盛装；黑俄罗斯、白俄罗斯、生锈钉、威士忌酸等采用古典杯盛装，等等。具体采用哪种杯具，要根据酒品的风格特色，不仅要衬托出酒的美感，增加饮酒的氛围，更要展现出调酒师调酒的思想和感情。三、鸡尾酒调制实训1.实训意义与教学目标鸡尾酒教学要紧密结合了行业和调酒师的职业要求，以理论知识为中心点，培养技能技巧，帮助学生适应并胜任酒店大堂吧、酒吧、咖啡厅等岗位的工作。在教学中加入实训环节，能更好地与就业岗位做?接，满足及时上岗、及时服务的企业要求，培养学生的职业意识和创新能力，使学生具备酒水调制和酒吧服务的能力与技巧，一技在手，生活无忧。2.教学内容与课程设计鸡尾酒教学的内容与行业发展紧密结合，涵盖了专业初、中、高级调酒师职业应掌握的理论知识和技能技巧，以项目化体制拓展教材内容，并针对高职学生的特点，按照“教、学、做、创”的一体化教学过程进行课程设计，是一门实践性很强的课程。教学中以时代链接贯穿始终，设计了酒水基础知识，酒吧管理与经营，蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒等酒水调制，酒水创新、酒吧服务、咖啡实操等内容，让学生能将在校学习的知识与市场需求接轨。3.实训场地设计实训场地按照真实的酒吧要求设计，有情调、有氛围。有具备生活功能所必需的日常用品设计和装饰，如灯光、音响、窗帘、地饰、沙发、高脚椅，以及调制酒水和服务的物质设备与设施，如冰箱、制冰机、碎冰机、咖啡机、榨汁机、调酒壶、酒杯器具、酒水饮料等；还有用于提升环境艺术、满足精神需求的装饰艺术品，如壁画设计、酒吧酒单板设计、盆景、工艺品等。在实训场地设计上也是秉承与实际接轨的理念进行设计安装，目的是让学生能对以后的就业岗位环境尽早熟悉，增强环境的适应能力，在后面的工作中能很好地开拓酒吧的经营与发展。4.酒水创新教学的设计调酒能展现出调酒师的喜怒哀乐，或者根据客人的心情调制出与众不同的、唯一的鸡尾酒。这对于酒水创作人而言，要求其对酒水的构成、理论、历史都要有充分的认识。在教学中，一定要在掌握理论知识的基础上才能开展教学实训，酒水历史、酒的经典故事是教学创新学习的重点内容。在进行创作时，教师要做到创新目的明确、创新理念新颖、创新联想丰富、创新结果独特四个要点，从目的出发，在色相、明度、纯度方面合理搭配，按照立意―选料―配方制定―杯具选择―调制―装饰―成本核算―评判这样的步骤进行创新设计。比如，经典的“Belling”，他的设计就是为了纪念当地举行的文艺复兴初期画家贝利尼画展而设计；“自由古巴”鸡尾酒源于古巴为摆脱西班牙统治、争取独立的一个口号。又如，经典的“红粉佳人”，“龙舌兰日出”“蓝色夏威夷”“绿色蚱蜢”等鸡尾酒的设计就是从颜色上做到了很好的运用。要表达出热情与活力，就如“龙舌兰日出”“热带风情”；要表达出浪漫，就如“粉红佳人”；要表达出冷漠、黑暗、失望，就如“黑色玛利亚”“黑色俄罗斯”，等等。再如，想要调制出绵柔的口感，可以加入乳液、蛋白或者特定的利口酒等，像“亚历山大”就是加入了鲜奶油；若想要清凉清爽的，可以加入可乐、雪碧或苏打水等，像“自由古巴”，就是加入了可乐；若想要酸酸甜甜的，可以加入柠檬汁、糖水等，像“玛格丽特”；若要稍苦一点，可以加入金巴利或苦精类的辅料，像“尼格龙尼”。5.创业能力在教学中的设计创业能力指拥有发现或创造一个新的领域，致力于理解创造新事物（新产品、新市场、新生产过程或原材料，组织现有技术的新方法）的能力，能运用各种方法去利用和开发它们，然后产生各种新的结果。本课程从教学内容、课程设计、实训安排上都与社会酒吧、时代背景和市场衔接密切结合。学生通过学习能够系统地掌握从事酒吧服务工作必须具备的基本理论知识和操作技能。在课程内容上，设计了酒吧设备、环境设计、吧台设计、用具的使用与维护、人员管理、培训与考核，酒水采购、验收、贮存、发放、生产、销售的管理与服务，经济核算与品牌创新等内容。另外，将服务人员工作服务技巧和酒吧服务的常用英语做了相应的知识链接。在实训环节上，设计了鸡尾酒的创作与设计，系统地讲解了创新酒水，创立酒吧酒水文化品牌的步骤和要素。“教、学、做、创”的一体化教学模式给想要创业的学生提供了方向，并提升了其技能水平。6.鸡尾酒的创新设计案例（1）椰香三亚配有百加得金朗姆15ml，马利宝椰酒30ml，玫瑰酒5ml，柠檬汁5ml，摇和后椰?湟?汁8分满；飓风杯；桃花和红樱桃装饰；火龙果装在椰奶冻的椰子壳中作为小吃装饰。此款酒有滋润养颜的作用，喝完后的感觉如同心灵释放一般轻松，有舒缓、美颜的效果。（2）醉醒时分配有龙舌兰15ml，铁观音绿茶15ml，柠檬汁5ml；薄荷叶挤汁；摇和法调制；青柠做装饰。此款创意鸡尾酒将龙舌兰的涩与绿茶的清新完美结合，入口涩，回味甘，将薄荷的香气进行提炼，清爽，通畅，能起到防癌、降脂的作用。因为龙舌兰、绿茶和薄荷的作用，此款鸡尾酒具有润肺、化痰的功效，当然也能缓解因身边吸烟朋友带来的尼古丁伤害。（3）Bestbeautiful配有白兰地5ml，红葡萄酒30ml，白橙力娇酒5ml，玫瑰酒5ml；摇和法调制；鸡尾酒杯承载；小花编成花环作为装饰。此款酒如其名，调制出来漂亮诱人，饮后有种淡淡的清幽，心情得以放空，如同沐浴着爱情的雨露，热烈而温暖，能促进血液循环，促进胃酸分泌，增加平滑肌肉纤维的收缩，对抗衰老，抗氧化，是一款适合女性朋友饮用的鸡尾酒。（4）果缤纷配有白朗姆酒15ml，奇异果汁30ml，柠檬汁15ml，砂糖一包；摇和法调制；杨桃做装饰。此款鸡尾酒口味酸酸甜甜，入口香滑，饮后甘甜清香，因含有非常丰富的维生素C、维生素E和丰富的膳食纤维，能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，保持皮肤白皙透明，同时对抗咳嗽、头疼、流感等疾病，有提高免疫力的功效，也是一款边休闲边保养的保健鸡尾酒。（5）少女时代配有金酒20ml，白薄荷酒10ml，桃子汁10ml，红石榴糖浆3滴；摇和法调制；葡萄味汽水加至8分满；以桃花做装饰。此款酒水果风味浓厚，饮用后比较清爽，具有解渴、生津、促进肠胃蠕动、延缓衰老、润肤美容的功效。（6）Bitter配有威士忌15ml，百利甜15ml，黑咖啡30ml，巧克力酱；采用分层法，最后加1―2滴姜汁；子弹杯装载。此款鸡尾酒味道浓郁，适合职场上压力较大的人士饮用，对压力释放、减轻肌肉疲劳、促进消化液分泌和脂肪代谢具有一定的功用。在忙碌的工作后，饮用一杯这样的鸡尾酒，对于调节情绪、调整心态会有很好的作用。（7）红晕将干红枣切片垫底，椰汁、金酒、柠檬汁、白橙少量搅和法后加入，一滴玫瑰酒；子弹杯盛装；干玫瑰花瓣拧碎装饰。此款酒芳香扑鼻，闻起来犹如置身玫瑰花园，色泽优美淡雅，有着梅花的孤傲，也有玫瑰般的温柔，适宜爱美的女性饮用，对于调理月经、腹痛、补血养颜、抗衰老有很好的作用。四、结论本文从高职院校酒水操作课程中开展鸡尾酒调制实训的意义出发，将教学内容和课程设计围绕在创新教学和指导创业方面，让学生了解了创新设计的原理、步骤，并能实际操作，培养学生的创新创业意识，提高其创新创业能力。一、模块化教学改革前的建筑初步课教学内蒙古工业大学建筑学院建筑系的建筑初步课教学在2009年至2013年之间的教学模式，沿用国内经典的教学模式，注重学生专业基本技能的培养。一年级第一学期，需要完成的作业包括：徒手钢笔画练习（在A2的图纸上完成10个人物、10辆车、10棵树的徒手钢笔画练习）、工具线条练习、徒手钢笔画及字体综合练习（城市建筑体验报告）、水彩渲染。一年级下学期完成建筑抄绘、建筑测绘、1：1构成作业。在其间，不乏好的作业。经过一年的训练，学生普遍具备了扎实的绘图基本功和对专业的基本认知，培养了对专业的兴趣。在2009年至2013年的教学过程中，教学内容也根据学生的接受程度和作业的完成情况进行了调整。2009级建筑学2班学生1：1构成作品，选取了楼梯下面的空间――这一在建筑中容易被忽视的建筑空间作为其构成作品的空间背景，在构思上首先就让人眼前一亮。之后，他们利用老师在课上讲到的“虚实空间”的概念，在楼梯东侧的墙上绘制出以楼梯造型为构成元素的画，作为“虚”空间，与实际存在的楼梯形成的“实”空间进行对比，空间有了层次。之后他们继续以楼梯造型为构成元素，将楼梯下部的空间分成几个部分，其中在楼梯下部的空间供人闲坐、休息，在这个空间中，会充分体验到局促的空间效果。在作为构成元素的楼梯的东面，是学生自己用水泥建造的楼梯，可以攀爬体验，同时这部分“实”楼梯和东侧墙面的“虚”的楼梯形成搭接，虚实结合。在这次1：1构成的环节，体现出学生对建筑初步课程讲授知识的综合运用能力，甚至将建筑材料课的内容也融合了进来，这是我们设计作业的“意外”收获。二、模块化教学改革实践经过对国内建筑学院校建筑初步课程的改革成果的学习，和结合自身特点的总结，从2013年开始，内蒙古工业大学建筑学院建筑初步课程进行了大刀阔斧的改革。教学采用模块化教学模式：分为艺术模块、建筑模块、城市模块和室内模块。在结合骨干教师赴香港中文大学建筑学院学习成果的基础上，进行了比较彻底的教学改革。在建筑初步课程的建筑模块中，要求学生运用构成原理和空间感知经验，通过亲手设计制作缩小尺度可供一人介入体验的概念空间，表达设计意匠，模拟设计与建造的一般过程，从而使学生初步认识和思考建筑空间、交往行为和人体尺度等问题。要求同学在自选概念主题，在充分描述空间特质的基础上，运用三种以内构成原理及相应的空间设计手法完成概念空间设计。（空间关系主要包括连接、接触、包容、相交、叠加等，空间构成手法主要有网格法、轴线控制法、母体重复、空间韵律与变换、模数控制、切分构成等方法）本作业分为两个阶段完成：第一阶段，要求每一位同学针对特定模型材料（体块、板片）在实际尺寸为边长4.5米的立方体内进行适宜性操作――制作模型创造特定空间，然后进行空间图纸呈现（平、立、剖面及主要空间透视图）。模型比例1：25和图纸比例1：50。之后，要求进一步制作模型将以上空间建筑化――考虑人体尺度和使用流线，然后进行空间图纸呈现（平立剖面及主要空间透视图）。模型1：25和图纸尺寸1：50。在展览阶段：要求同学把工作过程的工作日记和工作照片制作成PPT课件在本年级择优公开讲评，同时进行全系范围内的公开展览与评价。在第二阶段，选择一个实地空间进行“人的行为”记录及体验。选择的空间可以是大空间（公共行为空间，如：体育馆、营业厅等）；也可以是中型空间（事务行为空间，如：办公室、教学楼等）；也可以是小空间（个体行为的空间，如：设计师工作室、别墅、公寓等）。体验的内容包括：人的行为活动内容（读书或销售、站立或坐卧、个人活动或群体活动等等）；人的行为活动尺度；人在空间中的心理尺度；周围环境的内容和尺度（参照《人体工程学》、《交往与空间》等书目）；最后可以对所调查的空间所存在的问题提出自己的建议。作业要求以组（3-4人）为单位进行实地空间体验，合理分工。可利用拍摄照片、实地测绘、文字记录、采访问卷等手段。最后制作空间体验报告。在本阶段的下一个步骤中，需要完成对空间的设计，在上阶段的成果的基础上，设置参照物：制作“人模”（自制纸片或购买立体模型），作为建筑空间尺度参考，设定模型比例，调整建筑模型的尺寸，使空间尺寸符合实际使用要求。在空间设计当中，需要完成对现有空间的分区：在建筑空间使用性质（如，别墅）基础上，大致进行室内功能（卧式、客厅、餐厅等）分区。功能分区不必过于细化具体，主要根据“人的行为及尺度”要求?M行分区。之后需要完成对环境的营造：在空间分区基础上，对每个分区进行简单的室内环境营造，制作1-2个简单的室内陈设（家具、灯具等），或绿化（小型盆栽、大型植物等），或建筑构件（门、窗等），目的是校对空间尺度。学生在完成以上作业的参考书目包括：香港中文大学顾大庆教授的《空间、建构与设计》、《建筑设计入门》、蒋学志的《建筑形态构成》、沈欣荣等编著的《建筑设计基础―空间构成》、小林克弘（日）的《建筑构成手法――国外建筑理论译丛》、陆邵明的《建筑体验――空间中的情节》。同时可以参考其他三大构成教材及关于空间艺术、城市雕塑、解构主义建筑的资料。结语通过3年多在教学上的改革，我们逐渐摸索到一套适合低年级学生建筑初步课学习的教学内容和方法。在改革刚开始的阶段，我们想让学生在一年级阶段对以后专业学习所涉及的所有知识都有一个大概的了解，因而作业量比较大，学生收获大，但不免比较劳累。经过不断的摸索与调整，现行的模块化教学的作业量比较始终，而且能够达到训练的效果，教学成果较好。在以后的教学实践中，我们需要探索的问题主要是：如何在培养学生创造性思维和动手能力的同时，兼顾学生的专业基本功――即画图能力的培养。21、没有人陪你走一辈子，所以你要适应孤独，没有人会帮你一