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小学部食堂用餐管理方案小学部食堂用餐管理方案小学部食堂用餐管理方案资料仅供参考文件编号：2022年4月小学部食堂用餐管理方案版本号：A修改号：1页次：1.0审核：批准:发布日期：古塘中学小学部食堂用餐管理方案目标：为了创造一个文明、温馨、舒适的用餐环境，落实“生活教育”，让学生养成文明的用餐习惯，培养良好的行为习惯。在上一阶段有序领餐，安静用餐的基础上，学校决定对学生开展按需分饭、整理餐盘的规范训练。策略：领餐继续做好排队领餐工作。要求：1、由三个窗口领餐。队伍排直。2、领餐过程中不随意说话。3、先拿勺子再领餐盘。4、从队伍的外侧走向座位。5、领餐过程中，不推挤，领完餐，不奔跑。分饭一、三年级由班主任分饭。四、五、六年级由桌长分饭。要求：1、由负责分饭的班主任或者第一桌的桌长领饭桶和饭勺。2、按桌、按需分饭。由桌长轮流交接饭桶和饭勺，并分饭。3、每一桌要等每位同学都分到饭，才能开始吃饭。4、如果是拼桌的，由占人数较多的班级负责打饭。5、分完饭后，饭桶放回原位。餐盘整理要求：1、每位同学吃完饭后，由值周生检查用餐情况。2、桌长把桌上的餐盘叠在一起（也可老师指定），放在餐桌的一角。3、餐盘里剩下的食物统一放在最上面的餐盘里，调羹统一放置在餐盘旁边。4、每位同学走前要清理自己的桌面和自己位置下方的地面上的食物。检查由值周教师和值周生共同检查。桌长要组织、管理好本桌同学，并配合检查。重点项：1、排队秩序。出现插队，推挤，大声说话，奔跑都按人次扣1分。2、分饭秩序。分饭过程中，特别是没轮到的同学要尽量保持安静，大声说话、走动、打闹均按人次扣1分。3、吃饭秩序。吃饭过程中若无必要，尽量不交谈，必须交流时尽量小声。不做与吃饭无关的事情。大声交谈，说笑每人次扣1分。4、光盘。除了规定可以不吃的食物外，剩菜剩饭按人次扣1分。5、餐盘摆放。没按要求摆放每桌

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