校园咖啡休闲吧商业策划书

校园咖啡休闲吧商业策划书我们校园商业创意团队以“在山大校园里，何种商业项目，在流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着啡文化消费在校园市场大有可为。定有生意兴隆之气象。市场细分：集中在山东大学师生，为师生提供咖啡及增值服务。定位分析：休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所。市场定位：a．饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受；b．不高昂的价格，高层次的享受；c．学习，交流的场所；d．校园生活群体的精神家园；1．产品体系：以咖啡为主，也可以有少量其他饮料，例如牛奶等。需要，另一方面为更好的留住顾客，提供桌游及看书服务。2．价格体系：

应该比校外的咖啡稍低，因为一个重要的消费群体是几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。 赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。同时，每当周末，节假日来临的时候，许多同学想出去放松但却不知道去哪，只能所。因此，我们结合者这两种因素，计划在学校内开设咖啡休闲厅，充分满足广大师生的需求。查的主要面向群体是大一、大二在校学生，总共发放问卷327

份，回收到有效问卷

302

论：①52.3%的同学在周末、节假日期间选择呆在宿舍，25.3%的同学周末选择去上自习，17.2%的同学选择出去逛街，4.8%的同学周末选择回家。②15.2%的同学选择了餐饮场所，

32.6%的同学选择了购物场所，52.2%的同学选择了娱乐、休闲场所。③62.7%的同学选择去，

20.3%的同学选择不去，

17.0%的同学选择不一定。

3

去消费，存在着数量不少的消费人群。④31.2%的同学选择

50

以下的价位，56.1%的同学选择

50

至

100

之间，12.7%的同学选择了

100

以上。结论;大多数的心理价位在

50~100

之间，符合大学生的消费水平，咖啡厅的成本较低，这个价位会有着不低的利润。⑤至⑩：综合这5

个问题，我们的初衷桌游吧和健身房有着不小的消费群体，桌游吧的价位约在

20

至

30

一小时，健身房的价位约在100

至

200

每月，这会带来巨大的利润空间。同样根据调查结果，约五分之一的同学希望有自习室，KTV

等，这也会列入我们后续的经营范围之内。租金： 3000

元/月装修费： 35000

元（包括空调、桌椅、吧台、灯、墙纸等）水电费： 500

元/月材料采购费：咖啡

2000

元/月，咖啡器具

3000

元，桌游

5000

元，健身器材： 20000

元宣传费：广告费： 5000

元传 单： 500 元海 报： 500 元赞助学校社团活动： 300/月员工雇佣费： 3000/月*5

人=15000/月总计： 69000+20800/月1、营销机会分析 2、产品和定价

3、营销模式

4、宣传策略5、公关策略喝咖啡是一种流行

,同时喝咖啡也成了一种文化.一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重.校园中来.咖啡文化消费在校园市场大有可为。目前我校周边分布的咖啡厅很少.个别咖啡厅把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动,但是并不是有明确的细分和定位。所以在校开创一家咖啡厅有很大的竞争优势

,目前我校院内已经有多块自己的蛋糕。优势a.

地理上更接近受众节省顾客时间成本，方便消费者。由于大学生省了时间将极大有利于吸引客流量

。b.广包括管理、会计、统计、服务营销、市场调查、连锁经营管理、广告等这些知识有利于咖啡店的经营管理。c.

情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受甚至有些消费者本能的排如校内正规和有保障

。d.展

。e

桌游吧和健身场所是咖啡屋附带设施。这将使咖啡屋极大区别于其消费咖啡将极大促进咖啡屋销售收入。f

由大学生经营，将提高咖啡屋对大学生吸引力，拉近学生和咖啡屋距离。缺点a.

实力上不及校外咖啡厅雄厚管理经验不足影响力较弱。校外餐馆毕竟有雄厚资金支持，经营时间较长，有固定客户，影响力更大

。b.

消费群体单一且消费时间也相对集中增加了管理成本和运营费用。以大学生为主，人群单一，客流量远期增长空间不大

，难以使咖啡屋获得更大发展。C

咖啡屋以咖啡等为主要销售对象，价格较高，不属于生活必需品，不易形成稳定收入，不易有稳定客流量，不易有较多客流量。综上分析，校园咖