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文档简介

产妇的营食指导

产妇的饮食指导产妇的生理特点产妇需要的营养素合理饮食饮食禁忌

产妇的生理特点子宫复旧宫颈及阴道的变化乳房分泌乳汁产时失血及恶露排出多汗，精神疲乏一些脏腑功能暂时失调

饮食调养的目的：增强体质，提高免疫功能，增强抗病能力，预防疾病发生。支持母乳喂养，促进婴儿生长发育。

需要补充的营养素优质蛋白质矿物质（铁，钙）长链多烯不饱和脂肪酸（DHA）各种维生素足够的水分

优质蛋白质

产妇在哺乳期间为了保证新生儿的生长发育，每天要分泌大量的乳汁，乳汁里含有蛋白质。如果在产后仅摄入常量的蛋白质，产妇就可能出现负氮平衡。为保证产妇正常的乳汁分泌，每天应增加25克蛋白质。蛋白质含量丰富的食物主要是鸡肉、蛋类、奶及奶制品。大豆也含有极其丰富的蛋白质，如每100克干豆中含有36～40克蛋白质。在哺乳期间豆制品应是经常食用的食品之一。

优质蛋白质

长链多烯不饱和脂肪酸（DHA）

宝宝大脑发育是不可逆转的，前期急速上升，后期速度逐渐减小。所以宝宝出生后的头12个月，是脑部快速成长的关键期。DHA是大脑发育最重要的营养物质，占大脑脂肪总含量的35%-45%，占视网膜磷脂的50%。它能确保脑细胞膜的发育和功能，促使树突和轴突保持正常运作，使信息传递更灵敏。宝宝自身合成DHA的能力很低，主要从食物中补充，所以为了促使孩子的大脑及视神经的发育，必须在孕期和哺乳期补充DHA。

充足的水分

产妇会因为产时失血、恶露和褥汗而丢失大量的水分，而母乳喂养时从最初的几十毫升到后来的几百毫升又需要分泌大量的乳汁。因此产妇在产褥期内应多饮用高营养的汤水、粥类以及其他流质、半流质食物，如牛奶、鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等以补充体液的消耗。

合理的饮食:饮食丰富全面，不偏食。谷类、水果类、蔬菜类、肉类搭配进食。保护脾胃功能，忌油腻。不宜过咸，清淡为好。烹调方法以蒸，煮，炖为宜。适当增加餐次。防止便秘。

饮食要求：既要富有营养，又要易于消化。产后营养的前提是高热量。每日所需的热量相当于重体力劳动者每日所需，约3000卡/日。

合理的乳母营养配比热能（3000-3300Kcal）蛋白质13-15%脂肪27%碳水化合物58-60%产后饮食六大忌

忌：

吃辛辣温燥食物过多吃蛋久喝红糖水多吃巧克力过早节食减肥高脂肪浓汤

适宜做月子的食物

猪肝，适合在早上、中午食用。蛋黄中的铁质对贫血产妇有疗效。莲藕排骨汤可治疗贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的极佳菜肴。

续（二）糯米性味甘平，补中益气。黑豆含有丰富的植物蛋白和维生素，对腿脚浮肿、腹部及身体肌肉松弛有改善功效。海参是高蛋白及零胆固醇食品，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。猪心有强化心脏的功能。吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。

丝瓜鲫鱼汤

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