《生活中两种常见的有机物》课件

乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种1第三节

生活中两种常见的有机物

(第二课时)

二、乙酸舒城一中第三节

生活中两种常见的有机物

(第二课时)

二、乙酸舒2乙酸的比例模型乙酸的球棍模型1、乙酸的分子结构:乙酸的比例模型乙酸的球棍模型1、乙酸的分子结构:3分子式：C2H4O2羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH）O结构式：CHHHHCOO结构简式：CH3COOH或

CH3—C—OHO分子式：C2H4O2羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH42、乙酸的物理性质：易溶于水、酒精等无色液体117.9℃，易挥发无水乙酸——冰醋酸沸点：色、态：16.6℃，可凝结成冰状晶体熔点：溶解性：气味：有强烈刺激性气味2、乙酸的物理性质：易溶于水、酒精等无色液体117.9℃，53、乙酸的化学性质(1)弱酸性:

CH3COOHCH3COO－+H+NaOH+CH3COOHCH3COONa+H2OMg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑Cu(OH)2+2CH3COOH(CH3COO)2Cu+2H2Ob、与活泼金属单质反应c、与碱反应a、使酸碱指示剂变色乙酸能使紫色石蕊变红色3、乙酸的化学性质(1)弱酸性:CH3COOH6酸性：CH3COOH＞H2CO3Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH2CH3COO-+Ca2++CO2↑＋H2Od、与盐的反应如何除水垢？水垢主要成份：Ｍg(OH)2和CaCO3判断酸性强弱顺序：CH3COOH，H2CO3酸性：CH3COOH＞H2CO3Na2CO3+2CH3C7厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、8《生活中两种常见的有机物》课件9《生活中两种常见的有机物》课件10《生活中两种常见的有机物》课件11《生活中两种常见的有机物》课件12碎瓷片乙醇3mL浓硫酸2mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）饱和Na2CO3溶液碎瓷片2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）饱和Na2CO3溶液13现象：溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应.浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂浓H2SO4CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O乙酸乙酯现象：溶液分层，上层有无色透明的酯化反应：酸跟醇作用,生成酯14【练习】实验室用如图装置制取乙酸乙酯。(1)导气管不能插入Na2CO3溶液中是为了___________________(2)浓H2SO4的作用_____________(3)饱和Na2CO3溶液的作用__________________________催化剂和吸水剂防倒吸①吸收乙醇、除乙酸，便于闻酯的香味；②降低酯的溶解性，使其更易分层析出。【练习】实验室用如图装置制取乙酸乙酯。催化剂和吸水剂防倒吸15【问题与讨论】酯化反应反应时，脱水可能有几种方式？可能一可能二探究酯化反应可能的脱水方式【问题与讨论】酯化反应反应时，脱水可能有几种方式？可能一可能16同位素原子示踪法判断酯化反应的本质。提示：如果用乙酸跟含18O的乙醇起反应，可发现生成物中乙酸乙酯分子中含有18O原子。1818断键方式：酸脱羟基(-OH)醇脱氢(H)酯化反应又属于取代反应。同位素原子示踪法判断酯化反应的本质。提示：如果用乙酸跟含1817“酒是陈的香”?“酒是陈的香”?18酯类广泛存在于自然界中酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用作溶剂，也可用作制备饮料和糖果的香料。酯类广泛存在于自然界中酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和19是一种重要的化工原料在日常生活中也有广泛的用途3）乙酸的用途

OCH3—C—O—H小结：酸性酯化是一种重要的化工原料3）乙酸的用途

O20再见再见21

4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁

17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东

18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁

19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰

20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫

21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯

22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根

23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基

24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东

25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基

13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴誉就很难挽回。59、不要说你不会做！你是个人你就会做！60、生活本没有导演，但我们每个人都像演员一样，为了合乎剧情而认真地表演着。61、所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原来爱的太深，心有坠落的感觉。63、命运不是一个机遇的问题，而是一个选择问题；它不是我们要等待的东西，而是我们要实现的东西。64、每一个发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。65、再冷的石头，坐上三年也会暖。66、淡了，散了，累了，原来的那个你呢？67、我们的目的是什么？是胜利！不惜一切代价争取胜利！68、一遇挫折就灰心丧气的人，永远是个失败者。而一向努力奋斗，坚韧不拔的人会走向成功。69、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。70、平凡的脚步也可以走完伟大的行程。71、胜利，是属于最坚韧的人。72、因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。73、只要路是对的，就不怕路远。74、驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。26、没有退路的时候，正是潜力发挥最大的时候。27、没有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不为外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。29、打开你的手机，收到我的祝福，忘掉所有烦恼，你会幸福每秒，对着镜子笑笑，从此开心到老，想想明天美好，相信自己最好。30、不屈不挠的奋斗是取得胜利的唯一道路。31、生活中若没有朋友，就像生活中没有阳光一样。32、任何业绩的质变，都来自于量变的积累。33、空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。34、不大可能的事也许今天实现，根本不可能的事也许明天会实现。35、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威22乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种23第三节

生活中两种常见的有机物

(第二课时)

二、乙酸舒城一中第三节

生活中两种常见的有机物

(第二课时)

二、乙酸舒24乙酸的比例模型乙酸的球棍模型1、乙酸的分子结构:乙酸的比例模型乙酸的球棍模型1、乙酸的分子结构:25分子式：C2H4O2羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH）O结构式：CHHHHCOO结构简式：CH3COOH或

CH3—C—OHO分子式：C2H4O2羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH262、乙酸的物理性质：易溶于水、酒精等无色液体117.9℃，易挥发无水乙酸——冰醋酸沸点：色、态：16.6℃，可凝结成冰状晶体熔点：溶解性：气味：有强烈刺激性气味2、乙酸的物理性质：易溶于水、酒精等无色液体117.9℃，273、乙酸的化学性质(1)弱酸性:

CH3COOHCH3COO－+H+NaOH+CH3COOHCH3COONa+H2OMg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑Cu(OH)2+2CH3COOH(CH3COO)2Cu+2H2Ob、与活泼金属单质反应c、与碱反应a、使酸碱指示剂变色乙酸能使紫色石蕊变红色3、乙酸的化学性质(1)弱酸性:CH3COOH28酸性：CH3COOH＞H2CO3Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH2CH3COO-+Ca2++CO2↑＋H2Od、与盐的反应如何除水垢？水垢主要成份：Ｍg(OH)2和CaCO3判断酸性强弱顺序：CH3COOH，H2CO3酸性：CH3COOH＞H2CO3Na2CO3+2CH3C29厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、30《生活中两种常见的有机物》课件31《生活中两种常见的有机物》课件32《生活中两种常见的有机物》课件33《生活中两种常见的有机物》课件34碎瓷片乙醇3mL浓硫酸2mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）饱和Na2CO3溶液碎瓷片2）乙酸的酯化反应（防止暴沸）饱和Na2CO3溶液35现象：溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应.浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂浓H2SO4CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O乙酸乙酯现象：溶液分层，上层有无色透明的酯化反应：酸跟醇作用,生成酯36【练习】实验室用如图装置制取乙酸乙酯。(1)导气管不能插入Na2CO3溶液中是为了___________________(2)浓H2SO4的作用_____________(3)饱和Na2CO3溶液的作用__________________________催化剂和吸水剂防倒吸①吸收乙醇、除乙酸，便于闻酯的香味；②降低酯的溶解性，使其更易分层析出。【练习】实验室用如图装置制取乙酸乙酯。催化剂和吸水剂防倒吸37【问题与讨论】酯化反应反应时，脱水可能有几种方式？可能一可能二探究酯化反应可能的脱水方式【问题与讨论】酯化反应反应时，脱水可能有几种方式？可能一可能38同位素原子示踪法判断酯化反应的本质。提示：如果用乙酸跟含18O的乙醇起反应，可发现生成物中乙酸乙酯分子中含有18O原子。1818断键方式：酸脱羟基(-OH)醇脱氢(H)酯化反应又属于取代反应。同位素原子示踪法判断酯化反应的本质。提示：如果用乙酸跟含1839“酒是陈的香”?“酒是陈的香”?40酯类广泛存在于自然界中酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用作溶剂，也可用作制备饮料和糖果的香料。酯类广泛存在于自然界中酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和41是一种重要的化工原料在日常生活中也有广泛的用途3）乙酸的用途

OCH3—C—O—H小结：酸性酯化是一种重要的化工原料3）乙酸的用途

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4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威

5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。——贝尔纳

6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。——徐特立

7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清

8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。——列宁

9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。——华罗庚

10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。——苏霍姆林斯基

11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德

12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰

15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基

16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁

17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东

18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁

19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫·托尔斯泰

20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫

21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰·贝勒斯

22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根

23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基

24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东

25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基

13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚52、若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。53、希望是厄运的忠实的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永没有时间悲哀。55、领导的速度决定团队的效率。56、成功与不成功之间有时距离很短只要后者再向前几步。57、任何的限制，都是从自己的内心开始的。58、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就