细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理

细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔食物中毒防制知识简介凡杭州市卫生局卫生监督所郭智成引言《食品卫生法》自1983年7月1日试行和1995年10月30日正式颁布实施以来,我国城乡的食品卫生面貌焕然一新,至今已基本建立套相对完整的食品卫生监督体系,但鉴于我国经济、法律、文化、教育等水平的落后,我国的食品卫生状况与发达国家相比还有很大差距,食品污染和食源性疾病还十分严重。本讲座结合自己的一些工作体会,和大家一起共同研讨食物中毒预防及控制知识,旨在提高我们对食品安全的认识,提高食品卫生的管理水平,最终提高食物中毒的防制水平。当前关于学校体育教育改革和体育课堂教学质量的问题，大家提的比较多。作为一线的体育教师，我在工作中不断的摸索总结，以下是我对体育教学的有效性的一点理解，供大家参考。提到体育课堂教学质量的提高，就会涉及到课堂的有效性，或者说高效课堂。所谓“有效”，主要是指通过教师在一段时间的教学后，学生所获得的具体进步或发展。教学有没有效益，并不是指教师有没有教完内容或教得认不认真，而是指学生有没有学到什么或学生学得好不好。如果学生不想学或者学了没有收获，即使教师教得再辛苦也是无效教学。同样如果学生学得很辛苦，但没有得到应有的发展，也是无效或低效教学。因此，学生有无进步或发展是教学有没有效益的惟一指标。就体育与健康课而言一节体育课是否有效，主要看学生通过体育课堂教学后，在身体健康、运动技能、运动参与、心理健康和社会适应等方面，有没有学到东西或学的效果好不好。像毛振明教授说的那样，一节体育课下来衡量课的好坏就是要看，学生的肌肉酸疼与否，脸色是否红润，是否出汗，是否有适度的疲劳等几个表现。简单的说，课堂效率不高，学生的练习密度小，运动量不足，运动不感兴趣。无论从哪个角度分析都不是一节高效课。因此，要想落实好“健康第一”的思想，就要提高体育教学质量。怎样才能提高体育教学质量的有效性呢？我觉得应从以下几个方面着手：一、教材的安排要有连续性。日常教学中有很多情况都是打上课铃了才想着这节课具体上哪些内容。这节课上篮球，下节课可能又上排球，教材的安排随意性太大。不成线性排列，实际的上课内容与备课不符。这一块我觉得潍坊市诸城一中的模块教学值得借鉴，学生按兴趣选择运动项目，在一段时间内学精学透才是真。正像毛振明教授说的那样，得教会学生两至三项运动技能，为终身体育打下基础。二、制定明确而具体的课时目标一节好的体育课，必然是在明确而具体的课时教学目标指导下完成的。那么，如何制定好课时目标呢？首先，必须弄清什么是课时目标。课时目标是单元教学目标的下位概念，是单元教学目标的具体落实，也是完成教学任务的关键。因此，如何陈述课时教学目标就显得非常重要了。教学目标应陈述学生通过教学活动之后，学生在认知、情感、动作技能等方面的变化，即学生的学习结果，而不应该陈述教师做什么。陈述的目标应具有可观测性，教学目标是选择教学方法、教学手段、教学程序和结构形式、编制课堂练习等教学活动的指挥棒，因而教学目标的陈述应力求精确、具体、具有可观察性、可测量性和可操作性。例如：“学生练习高抬腿时，在30秒钟内能跳20―30次”。三、根据学生的兴趣或需要选择教学内容一节有效的体育课，必须是符合学生需要的，有能够激发学习兴趣的内容。由此可见，精选教学内容是实施有效教学的重要手段。那么，怎样精选教学内容呢？。首先，要关注教学内容的锻炼价值，明确体育课程的性质。即“体育与健康课程是一门以身体练习为主要手段，以增进中小学生健康为主要目的的必修课程。”运动是手段，健康是目的。学生必须通过体育实践活动获得体育知识、健康知识，没有了学生体育实践活动，体育课程的所有目标就全部变成空中楼阁。也就是说运动技术学习是促进学生身心健康，体能发展的主要内容和桥梁，学习运动技术的过程既是体育课程的目标之一，也是学习领域中的核心和主体部分，更是实现其他学习目标的主要手段之一。因此，在积极引进新兴体育运动项目和地方民族传统体育项目的同时，各种球类、田径、体操等仍然是首选内容，关键是如何做好教材的处理，决不能将“运动技术的掌握”丢弃。毛振明教授也一再强调，体育课不能忽视技能的掌握。其次，教学内容的选择还应关注到个体差异，依据体育课程内容的可替换性原则，教师要尽可能地使教学内容有一定的选择余地，满足不同学生的需求。四、根据学生的年龄及生理特点灵活的选择教学方法。有效教学的前提是学生的有效学习，而有效学习的必要条件是学生须具有一定的学习主动性，教师的教归根结底是为了学生的学，而不同年龄的学生又需要不同的学习方法，所以提高教学效率的重点要放在对不同的学生实施不同的学法的指导上。教学方法的一刀切势必会影响到一部分学生的兴趣和积极性。五、融洽师生关系、生生关系，营造良好的课堂氛围。教师和学生之间的相互交流时间和机会越多，学生参与学习的时间就越多，有效教学的可能性就越大。要做到师生关系平等，抛弃“师道尊严”的旧思想，充分认识到学生是学习的主体，在教与学上没有尊卑、高低之分，师生情感的沟通和融洽。其次，要善于为学生创设宽松、和谐、愉悦的学习情景。给学生以友爱、平等、快乐、成功的享受，营造出具有真诚接受和理解为特征的体育课堂教学氛围，使学生意识到自己在一个群体中存在的价值。教师要不断提高业务素质，优化教学艺术，注重情感投入，加强师生情感沟通，努力采取与学生心理情感相接近或相容的态度和方法，达到与学生和谐共处的情感基调。积极鼓励学生参与学习，鼓励质疑问难，发表不同意见，形成师生“互动流”。引导学生不懂就问，或者是团结合作解决疑难。六、突出学科特点，优化教学过程一节有效的体育课必须是“以身体练习为主要手段，以增进学生健康为主要目的”的课，它与其他学科一样必须教会学生有用的知识、技能。也就是说必须教会学生一定的运动技术、健身方法及健康知识，让学生在体育课的学习中承受一定的运动负荷，在适度的“苦”和“累”中达到身心愉悦，不断进步、树立自信心、体验运动的乐趣，而不是简单地进行身体活动和玩玩游戏。学生通过体育学习没有获得运动技术的进步，没有通过学习运动技术获得身心的愉悦的体育课，我们在这里可以肯定地说，它不是一节有效的体育课。同时，在重视运动技术的学习时还必须避免用过去训练运动员的方法来教技术，不要过于追求技术的细节，毕竟我们的目的是增进健康，我们的对象是每一个学生。因此，教学过程必须符合学生的身心发展规律、必须有层次。让学生在运动中慢慢成长和完善，而不是一节课中光去听老师纠正动作，引导他们自主、合作、探究的学习才是授人以渔。总之，关于如何提高体育课的教学质量，仍然是值得我们在以后的教学中作进一步探讨的话题。【在新一轮基础课程改革的背景下，对初中语文提出了更新更高的要求，需要教师积极开发利用语文课程的相关资源，积极组织语文教学活动，从而调动学生学习的积极性，强化学生语文知识水平，促进学生语文学习能力的提高。当前在初中语文教学活动中，部分学生与教师不能很好地利用学习资源，而综合性学习可以解决这一问题，对学生的智力资源进行全面开发，提高学生的语文综合能力。因此，加强初中语文综合性学习的课程资源开发显得尤为重要。一、初中语文课程资源及综合性学习概述课程资源作为教学资源，是教学信息和课程的重要来源，主要是指一切对教学与课程有用的人力与物质，不仅是实施课程的必要条件，也是形成课程的要素。通常结合不同的分类标准，初中语文课程资源可以分成人文资源、社会资源、自然资源、非物质资源、物质资源、校外资源、校内资源等。网络媒体资源作为一种信息技术，是以多媒体技术和网络技术为核心，蕴含着巨大的信息资源，不仅包括学生借助电子书、手机、电脑等电子产品浏览的电子书、动画、音频、视频等，还涉及用于语文教学的其他形式资源，如远程教育网络、专题网站等。一般初中语文综合性学习的基本性质为语文性，也具有其他的性质，如丰富性、广泛性、自主性、综合性、合作新、实践性等。其中，自主性要求在教学活动中尊重学生的主体地位，使学生自觉主动形成知识的构建；综合性需要教师采用多样化的教学内容和教学方法；而合作性则是自主性和综合性的结合，学生自主性学习和教师综合性教学可以实现师生和生生之间的交流互动，促进学生语文学习能力的提高。?W生通过语文学习能够感受和体验学习的乐趣，优化自身的语文素养，实现自身的健康成长和全面发展。二、初中语文综合性学习的课程资源开发策略（一）科学利用课内资源当前学生获取语文知识的主要来源就是教材，这也是保证学习活动顺利开展的重要资源。初中语文教材中涉及的学习资源较为丰富，语文综合性学习要求对教材中的隐藏资源进行深度挖掘，培养学生的创新思维与学习能力，实现语文综合性学习的目的。由于初中语文教材中的部分单元中只有简短的参考资料，如“马的世界”，提供的资料涵盖俗语、艺术品、文学、历史等，因此，在实际教学过程中，教师可以组织“马的世界”的主题活动，开展相关的知识竞赛，让学生结合相关资料对关于“马”的俗语、历史故事、文学作品等进行讲述。这样的方式可以充分调动学生学习的积极性与创造性，使学生深入掌握教材知识点，了解与马相关的知识，进一步拓展教材内容，达到良好的教学效果。（二）科学挖掘地方特色对于语文综合性学习资源而言，其受地域、师生、学校、文化等环境因素的影响，这就需要教师在开发教学资源时，结合地方资源特点、教学实际情况、教材内容等，对当地人文自然资源中的风俗习惯、乡土地理、传统文化、生活经验等进行开发利用，实现学习资源的拓展。如学习《到民间采风去》时，菏泽面塑，牡丹区的穆李村有“面塑之乡”之称，教师可以引导学生积极收集相关的资料，对面塑的制作工艺进行了解，进一步了解故乡的风俗民情与传统文化，然后组织学生进行小品和舞台剧的表演。（三）加强课外资源的迁移在初中语文综合性学习活动中，教师可以通过课外资源的迁移，引导学生对身边小人物的感人故事进行迁移，加强人文教育，促进学生语文水平的提高。对于该单元的综合性学习，教师可以开展“关爱弱势群体”的主题活动，将情感熏陶与人文关怀相结合，在课堂上向学生讲解小故事，如贫困山区小学困难、残疾儿童上学困难等，加强爱心教育。学生在课外活动中通过对“弱势群体”的了解，积极关爱同龄人，最后拓展到全新的主题思想―让世界充满爱。通过这样的教学活动，可以增强学生的爱心与同情心，使学生积极参与到贫困地区的爱心捐助活动中，达到活动开展的目的。（四）重点突出师生资源师生作为初中语文课程资源开发的主体与对象，每个人在认知水平、生活环境、社会阅历等方面有所不同，这些都是语文综合性学习资源的重要来源，可以加强师生之间的情感互动。以《献给母亲的歌》为例，教师对“唠叨中的爱”段落进行讲述时，可以先鼓励学生讲述自己对妈妈唠叨的认识，然后通过自身的真情讲述，让学生了解父母唠叨中对自己无私的爱，引起学生内心的情感共鸣，使学生更好地了解父母的良苦用心，进一步了解文章的思想情感，实现课程教学的目的。（五）合理开发利用现代信息资源在初中语文综合性学习过程中合理利用现代远程教育资源，能够优化整合综合性学习资源，为学生提供优质丰富的资源，创新教师课堂上的教学方法和教育理念，促进资源整合效率的提高，确保语文综合性学习活动的顺利实施。例如教师在语文教学中可以适当引入优秀的电视节目，如《电视散文》《百家讲坛》《今日说法》等。尤其是对当下国家对中华传统文化学习的重视，网络化宣传节目的火爆，更可以在课堂上引进现身教学。当然在观看影视节目时，学生可以对富有哲理的歌词、积极健康的节目串词、优秀的广告进行收集，有意识地运用在写作中，提高自身的思维表达能力和写作水平。（六）加强语文课堂的生成对于综合性学习而言，其不只是“课外”的专利，也涉及诸多其他方面的内容，如真诚的课堂评价用语或激励性语言、精辟的结束语句、巧妙的过渡语句、生动形象的课文导语等，这些都是初中语文学习的课程资源，并且课堂教学中随机生成的资源也具有独特的魅力。以《孔乙己》为例，教师可以提出如下问题：如果孔乙己生活在我们所处的时代，他的境况会如何？当前的教育制度是否会造就新的孔乙己？这些问题看似与文本相脱离，但实质上与课文具有密切的关联。教师可以引导学生进行综合性学习，激发学生的探究欲望。（七）做好学科教学的整合社会文化积淀、详实的史料、成语故事等都是历史和语文的重要契合点；生态系统的保护，方言、人文等则是地理生物等学科和语文的契合点；思想政治学科中的自我完善、道德提升等和语文学科的人文性具有相似之处。可以说，要想做好学科教学的整合，必须要寻找到合适的“契合点”，这也是保证语文综合性学习广度与深度的基础。例如在《漫游语文世界》的综合性学习过程中，不仅需要教师耐心指导学生，还需要邀请专任历史教师对成语故事的来源进行讲解，或者是邀请信息技术课的教师来引导学生制作电子版小报等。总之，教师群体对语文课程资源的开发，有利于实现语文综合性学习的优化。三、结语综上所述，在初中语文综合性学习中进行课程资源开发利用，必须结合学生的心理特征，科学利用课内资源，科学挖掘地方特色，加强课外资源的迁移，重点突出师生资源，合理开发利用现代信息资源，加强语文课堂的生成，做好学科教学的整合。只有这样，才能全方位整合课程资源，充分发挥出课程资源在语文综合性学习中的作用，保证各种资源的充分利用以及综合性学习的正常实施，提高学生的语文水平和综合素质，开辟出综合性学习的新天地，实现初中语文教育事业的可持续发展。细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点46、法律有权打破平静。1食物中毒防制知识简介凡杭州市卫生局卫生监督所郭智成食物中毒2引言《食品卫生法》自1983年7月1日试行和1995年10月30日正式颁布实施以来,我国城乡的食品卫生面貌焕然一新,至今已基本建立套相对完整的食品卫生监督体系,但鉴于我国经济、法律、文化、教育等水平的落后,我国的食品卫生状况与发达国家相比还有很大差距,食品污染和食源性疾病还十分严重。本讲座结合自己的一些工作体会,和大家一起共同研讨食物中毒预防及控制知识,旨在提高我们对食品安全的认识,提高食品卫生的管理水平,最终提高食物中毒的防制水平。引言3目录食物中毒的定义、食物中毒的特点、食物中毒和中毒食品的分类及其中毒常见原因四、细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点目录4五、细菌性食物中毒的预防原则六、化学性食物中毒的预防原则七、食物中毒病因诊断的保证措施八、附录:美国建议的“食品安全四措施”五、细菌性食物中毒的预防原则5食物中毒作为最严重的食品卫生事件,它危及人民的身体健康和社会公共安全。就杭州市而言,每年都要发生30起左右食物中毒事故,造成恶劣的社会影响。为此,食品从业人员必须高度重视食物中毒的防制工作。食物中毒作为最严重的食品卫生事6食物中毒的定义食物中毒的定义7通俗说法:吃了有毒食物而引起腹痛腹泻等症状为主的一类急慢性疾病,而这有毒食物则是指食物中的有毒物质的含量达到使人生病的剂量专业术语:摄入了含有生物性(指细菌、霉菌等病原微生物及其毒素)、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病通俗说法:吃了有毒食物而引起腹8有些疾病如甲肝、痢疾等肠道传染病、囊虫病等人畜共患的寄生虫病虽然也可通过食品传播,但不能算食物中毒,只能算食源性疾病。有些疾病如甲肝、痢疾等肠道传9食物中毒的特点食物中毒的特点10食物中毒的发生具有偶然性,它与致病物质的性质、其在食品中的分布情况、机体的免疫力等因素圆密切相关;食物中毒的程度随中毒食品的性质、致病物质的性质、进食的数量和机体的免疫力等因素的不同而不同,但都具有4个共同的特征:食物中毒的发生具有偶然性,11细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理12细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理13细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理14细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理15细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理16细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理17细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理18细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理19细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理20细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理21细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理22细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理23细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理24细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理25细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理26细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理27细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理28细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理29细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理30细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理31细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理32细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理33细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理34细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理35细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理36细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理37细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理38细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理39细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理40细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理41细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理42细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理43细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理44细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理45细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理46细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理47细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理48细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理49细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理50细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点课件整理516、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎

7、自知之明是最难得的知识。——西班牙

8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加

9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯

10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿Thankyou拯畏怖汾关炉烹霉躲渠早膘岸缅兰辆坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神经痛-治疗三叉神经痛-治疗6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺52细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点46、法律有权打破平静。——马·格林47、在一千磅法律里，没有一盎司仁爱。——英国48、法律一多，公正就少。——托·富勒49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处罚才能使犯罪得到偿还。——达雷尔50、弱者比强者更能得到法律的保护。——威·厄尔食物中毒防制知识简介凡杭州市卫生局卫生监督所郭智成引言《食品卫生法》自1983年7月1日试行和1995年10月30日正式颁布实施以来,我国城乡的食品卫生面貌焕然一新,至今已基本建立套相对完整的食品卫生监督体系,但鉴于我国经济、法律、文化、教育等水平的落后,我国的食品卫生状况与发达国家相比还有很大差距,食品污染和食源性疾病还十分严重。本讲座结合自己的一些工作体会,和大家一起共同研讨食物中毒预防及控制知识,旨在提高我们对食品安全的认识,提高食品卫生的管理水平,最终提高食物中毒的防制水平。当前关于学校体育教育改革和体育课堂教学质量的问题，大家提的比较多。作为一线的体育教师，我在工作中不断的摸索总结，以下是我对体育教学的有效性的一点理解，供大家参考。提到体育课堂教学质量的提高，就会涉及到课堂的有效性，或者说高效课堂。所谓“有效”，主要是指通过教师在一段时间的教学后，学生所获得的具体进步或发展。教学有没有效益，并不是指教师有没有教完内容或教得认不认真，而是指学生有没有学到什么或学生学得好不好。如果学生不想学或者学了没有收获，即使教师教得再辛苦也是无效教学。同样如果学生学得很辛苦，但没有得到应有的发展，也是无效或低效教学。因此，学生有无进步或发展是教学有没有效益的惟一指标。就体育与健康课而言一节体育课是否有效，主要看学生通过体育课堂教学后，在身体健康、运动技能、运动参与、心理健康和社会适应等方面，有没有学到东西或学的效果好不好。像毛振明教授说的那样，一节体育课下来衡量课的好坏就是要看，学生的肌肉酸疼与否，脸色是否红润，是否出汗，是否有适度的疲劳等几个表现。简单的说，课堂效率不高，学生的练习密度小，运动量不足，运动不感兴趣。无论从哪个角度分析都不是一节高效课。因此，要想落实好“健康第一”的思想，就要提高体育教学质量。怎样才能提高体育教学质量的有效性呢？我觉得应从以下几个方面着手：一、教材的安排要有连续性。日常教学中有很多情况都是打上课铃了才想着这节课具体上哪些内容。这节课上篮球，下节课可能又上排球，教材的安排随意性太大。不成线性排列，实际的上课内容与备课不符。这一块我觉得潍坊市诸城一中的模块教学值得借鉴，学生按兴趣选择运动项目，在一段时间内学精学透才是真。正像毛振明教授说的那样，得教会学生两至三项运动技能，为终身体育打下基础。二、制定明确而具体的课时目标一节好的体育课，必然是在明确而具体的课时教学目标指导下完成的。那么，如何制定好课时目标呢？首先，必须弄清什么是课时目标。课时目标是单元教学目标的下位概念，是单元教学目标的具体落实，也是完成教学任务的关键。因此，如何陈述课时教学目标就显得非常重要了。教学目标应陈述学生通过教学活动之后，学生在认知、情感、动作技能等方面的变化，即学生的学习结果，而不应该陈述教师做什么。陈述的目标应具有可观测性，教学目标是选择教学方法、教学手段、教学程序和结构形式、编制课堂练习等教学活动的指挥棒，因而教学目标的陈述应力求精确、具体、具有可观察性、可测量性和可操作性。例如：“学生练习高抬腿时，在30秒钟内能跳20―30次”。三、根据学生的兴趣或需要选择教学内容一节有效的体育课，必须是符合学生需要的，有能够激发学习兴趣的内容。由此可见，精选教学内容是实施有效教学的重要手段。那么，怎样精选教学内容呢？。首先，要关注教学内容的锻炼价值，明确体育课程的性质。即“体育与健康课程是一门以身体练习为主要手段，以增进中小学生健康为主要目的的必修课程。”运动是手段，健康是目的。学生必须通过体育实践活动获得体育知识、健康知识，没有了学生体育实践活动，体育课程的所有目标就全部变成空中楼阁。也就是说运动技术学习是促进学生身心健康，体能发展的主要内容和桥梁，学习运动技术的过程既是体育课程的目标之一，也是学习领域中的核心和主体部分，更是实现其他学习目标的主要手段之一。因此，在积极引进新兴体育运动项目和地方民族传统体育项目的同时，各种球类、田径、体操等仍然是首选内容，关键是如何做好教材的处理，决不能将“运动技术的掌握”丢弃。毛振明教授也一再强调，体育课不能忽视技能的掌握。其次，教学内容的选择还应关注到个体差异，依据体育课程内容的可替换性原则，教师要尽可能地使教学内容有一定的选择余地，满足不同学生的需求。四、根据学生的年龄及生理特点灵活的选择教学方法。有效教学的前提是学生的有效学习，而有效学习的必要条件是学生须具有一定的学习主动性，教师的教归根结底是为了学生的学，而不同年龄的学生又需要不同的学习方法，所以提高教学效率的重点要放在对不同的学生实施不同的学法的指导上。教学方法的一刀切势必会影响到一部分学生的兴趣和积极性。五、融洽师生关系、生生关系，营造良好的课堂氛围。教师和学生之间的相互交流时间和机会越多，学生参与学习的时间就越多，有效教学的可能性就越大。要做到师生关系平等，抛弃“师道尊严”的旧思想，充分认识到学生是学习的主体，在教与学上没有尊卑、高低之分，师生情感的沟通和融洽。其次，要善于为学生创设宽松、和谐、愉悦的学习情景。给学生以友爱、平等、快乐、成功的享受，营造出具有真诚接受和理解为特征的体育课堂教学氛围，使学生意识到自己在一个群体中存在的价值。教师要不断提高业务素质，优化教学艺术，注重情感投入，加强师生情感沟通，努力采取与学生心理情感相接近或相容的态度和方法，达到与学生和谐共处的情感基调。积极鼓励学生参与学习，鼓励质疑问难，发表不同意见，形成师生“互动流”。引导学生不懂就问，或者是团结合作解决疑难。六、突出学科特点，优化教学过程一节有效的体育课必须是“以身体练习为主要手段，以增进学生健康为主要目的”的课，它与其他学科一样必须教会学生有用的知识、技能。也就是说必须教会学生一定的运动技术、健身方法及健康知识，让学生在体育课的学习中承受一定的运动负荷，在适度的“苦”和“累”中达到身心愉悦，不断进步、树立自信心、体验运动的乐趣，而不是简单地进行身体活动和玩玩游戏。学生通过体育学习没有获得运动技术的进步，没有通过学习运动技术获得身心的愉悦的体育课，我们在这里可以肯定地说，它不是一节有效的体育课。同时，在重视运动技术的学习时还必须避免用过去训练运动员的方法来教技术，不要过于追求技术的细节，毕竟我们的目的是增进健康，我们的对象是每一个学生。因此，教学过程必须符合学生的身心发展规律、必须有层次。让学生在运动中慢慢成长和完善，而不是一节课中光去听老师纠正动作，引导他们自主、合作、探究的学习才是授人以渔。总之，关于如何提高体育课的教学质量，仍然是值得我们在以后的教学中作进一步探讨的话题。【在新一轮基础课程改革的背景下，对初中语文提出了更新更高的要求，需要教师积极开发利用语文课程的相关资源，积极组织语文教学活动，从而调动学生学习的积极性，强化学生语文知识水平，促进学生语文学习能力的提高。当前在初中语文教学活动中，部分学生与教师不能很好地利用学习资源，而综合性学习可以解决这一问题，对学生的智力资源进行全面开发，提高学生的语文综合能力。因此，加强初中语文综合性学习的课程资源开发显得尤为重要。一、初中语文课程资源及综合性学习概述课程资源作为教学资源，是教学信息和课程的重要来源，主要是指一切对教学与课程有用的人力与物质，不仅是实施课程的必要条件，也是形成课程的要素。通常结合不同的分类标准，初中语文课程资源可以分成人文资源、社会资源、自然资源、非物质资源、物质资源、校外资源、校内资源等。网络媒体资源作为一种信息技术，是以多媒体技术和网络技术为核心，蕴含着巨大的信息资源，不仅包括学生借助电子书、手机、电脑等电子产品浏览的电子书、动画、音频、视频等，还涉及用于语文教学的其他形式资源，如远程教育网络、专题网站等。一般初中语文综合性学习的基本性质为语文性，也具有其他的性质，如丰富性、广泛性、自主性、综合性、合作新、实践性等。其中，自主性要求在教学活动中尊重学生的主体地位，使学生自觉主动形成知识的构建；综合性需要教师采用多样化的教学内容和教学方法；而合作性则是自主性和综合性的结合，学生自主性学习和教师综合性教学可以实现师生和生生之间的交流互动，促进学生语文学习能力的提高。?W生通过语文学习能够感受和体验学习的乐趣，优化自身的语文素养，实现自身的健康成长和全面发展。二、初中语文综合性学习的课程资源开发策略（一）科学利用课内资源当前学生获取语文知识的主要来源就是教材，这也是保证学习活动顺利开展的重要资源。初中语文教材中涉及的学习资源较为丰富，语文综合性学习要求对教材中的隐藏资源进行深度挖掘，培养学生的创新思维与学习能力，实现语文综合性学习的目的。由于初中语文教材中的部分单元中只有简短的参考资料，如“马的世界”，提供的资料涵盖俗语、艺术品、文学、历史等，因此，在实际教学过程中，教师可以组织“马的世界”的主题活动，开展相关的知识竞赛，让学生结合相关资料对关于“马”的俗语、历史故事、文学作品等进行讲述。这样的方式可以充分调动学生学习的积极性与创造性，使学生深入掌握教材知识点，了解与马相关的知识，进一步拓展教材内容，达到良好的教学效果。（二）科学挖掘地方特色对于语文综合性学习资源而言，其受地域、师生、学校、文化等环境因素的影响，这就需要教师在开发教学资源时，结合地方资源特点、教学实际情况、教材内容等，对当地人文自然资源中的风俗习惯、乡土地理、传统文化、生活经验等进行开发利用，实现学习资源的拓展。如学习《到民间采风去》时，菏泽面塑，牡丹区的穆李村有“面塑之乡”之称，教师可以引导学生积极收集相关的资料，对面塑的制作工艺进行了解，进一步了解故乡的风俗民情与传统文化，然后组织学生进行小品和舞台剧的表演。（三）加强课外资源的迁移在初中语文综合性学习活动中，教师可以通过课外资源的迁移，引导学生对身边小人物的感人故事进行迁移，加强人文教育，促进学生语文水平的提高。对于该单元的综合性学习，教师可以开展“关爱弱势群体”的主题活动，将情感熏陶与人文关怀相结合，在课堂上向学生讲解小故事，如贫困山区小学困难、残疾儿童上学困难等，加强爱心教育。学生在课外活动中通过对“弱势群体”的了解，积极关爱同龄人，最后拓展到全新的主题思想―让世界充满爱。通过这样的教学活动，可以增强学生的爱心与同情心，使学生积极参与到贫困地区的爱心捐助活动中，达到活动开展的目的。（四）重点突出师生资源师生作为初中语文课程资源开发的主体与对象，每个人在认知水平、生活环境、社会阅历等方面有所不同，这些都是语文综合性学习资源的重要来源，可以加强师生之间的情感互动。以《献给母亲的歌》为例，教师对“唠叨中的爱”段落进行讲述时，可以先鼓励学生讲述自己对妈妈唠叨的认识，然后通过自身的真情讲述，让学生了解父母唠叨中对自己无私的爱，引起学生内心的情感共鸣，使学生更好地了解父母的良苦用心，进一步了解文章的思想情感，实现课程教学的目的。（五）合理开发利用现代信息资源在初中语文综合性学习过程中合理利用现代远程教育资源，能够优化整合综合性学习资源，为学生提供优质丰富的资源，创新教师课堂上的教学方法和教育理念，促进资源整合效率的提高，确保语文综合性学习活动的顺利实施。例如教师在语文教学中可以适当引入优秀的电视节目，如《电视散文》《百家讲坛》《今日说法》等。尤其是对当下国家对中华传统文化学习的重视，网络化宣传节目的火爆，更可以在课堂上引进现身教学。当然在观看影视节目时，学生可以对富有哲理的歌词、积极健康的节目串词、优秀的广告进行收集，有意识地运用在写作中，提高自身的思维表达能力和写作水平。（六）加强语文课堂的生成对于综合性学习而言，其不只是“课外”的专利，也涉及诸多其他方面的内容，如真诚的课堂评价用语或激励性语言、精辟的结束语句、巧妙的过渡语句、生动形象的课文导语等，这些都是初中语文学习的课程资源，并且课堂教学中随机生成的资源也具有独特的魅力。以《孔乙己》为例，教师可以提出如下问题：如果孔乙己生活在我们所处的时代，他的境况会如何？当前的教育制度是否会造就新的孔乙己？这些问题看似与文本相脱离，但实质上与课文具有密切的关联。教师可以引导学生进行综合性学习，激发学生的探究欲望。（七）做好学科教学的整合社会文化积淀、详实的史料、成语故事等都是历史和语文的重要契合点；生态系统的保护，方言、人文等则是地理生物等学科和语文的契合点；思想政治学科中的自我完善、道德提升等和语文学科的人文性具有相似之处。可以说，要想做好学科教学的整合，必须要寻找到合适的“契合点”，这也是保证语文综合性学习广度与深度的基础。例如在《漫游语文世界》的综合性学习过程中，不仅需要教师耐心指导学生，还需要邀请专任历史教师对成语故事的来源进行讲解，或者是邀请信息技术课的教师来引导学生制作电子版小报等。总之，教师群体对语文课程资源的开发，有利于实现语文综合性学习的优化。三、结语综上所述，在初中语文综合性学习中进行课程资源开发利用，必须结合学生的心理特征，科学利用课内资源，科学挖掘地方特色，加强课外资源的迁移，重点突出师生资源，合理开发利用现代信息资源，加强语文课堂的生成，做好学科教学的整合。只有这样，才能全方位整合课程资源，充分发挥出课程资源在语文综合性学习中的作用，保证各种资源的充分利用以及综合性学习的正常实施，提高学生的语文水平和综合素质，开辟出综合性学习的新天地，实现初中语文教育事业的可持续发展。细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点46、法律有权打破平静。53食物中毒防制知识简介凡杭州市卫生局卫生监督所郭智成食物中毒54引言《食品卫生法》自1983年7月1日试行和1995年10月30日正式颁布实施以来,我国城乡的食品卫生面貌焕然一新,至今已基本建立套相对完整的食品卫生监督体系,但鉴于我国经济、法律、文化、教育等水平的落后,我国的食品卫生状况与发达国家相比还有很大差距,食品污染和食源性疾病还十分严重。本讲座结合自己的一些工作体会,和大家一起共同研讨食物中毒预防及控制知识,旨在提高我们对食品安全的认识,提高食品卫生的管理水平,最终提高食物中毒的防制水平。引言55目录食物中毒的定义、食物中毒的特点、食物中毒和中毒食品的分类及其中毒常见原因四、细菌性食物中毒和化学性食物中毒的特点目录56五、细菌性食物中毒的预防原则六、化学性食物中毒的预防原则七、食物中毒病因诊断的保证措施八、附录:美国建议的“食品安全四措施”五、细菌性食物中毒的预防原则57食物中毒作为最严重的食品卫生事件,它危及人民的身体健康和社会公共安全。就杭州市而言,每年都要发生30起左右食物中毒事故,造成恶劣的社会影响。为此,食品从业人员必须高度重视食物中毒的防制工作。食物中毒作为最严重的食品卫生事58食物中毒的定义食物中毒的定义59通俗说法:吃了有毒食物而引起腹痛腹泻等症状为主的一类急慢性疾病,而这有毒食物则是指食物中的有毒物质的含量达到