中医养生与亚健康的干预课件

中医养生与亚健康的干预主讲人—2013.9.2中医养生与亚健康的干预主讲人—2013.9.21健康的相关概念健康：1948年，世界卫生组织（WHO）对健康定义是“健康不仅是没有疾病和虚弱，而是身体、心理和社会适应性处于完全的完满状态”。亚健康：介于健康与疾病之间的非健康非疾病的“第三状态，也就是不完全的健康状态，国外也称灰色状态。健康的五大基石：合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、充足睡眠健康的相关概念健康：1948年，世界卫生组织（WHO）对健康2亚健康干预的意义通过干预亚健康，不仅可以提高全民健康水平和健康意识，而且，通过改变不良生活方式，合理膳食，注意体质锻炼以及掌握科学保健技能，也有助于降低一些慢性病及传染性流行病的发病率，节约了医药卫生资源，也全面提高了人们的生活质量。亚健康干预的意义通过干预亚健康，不仅可以提高3中医预防与调摄亚健康的优势《素问·异法方宜论》--杂合以治，各得其所宜。食疗、针灸、推拿、气功、导引、内外药物治疗等。中药材多为纯天然的植物、动物、矿物，毒副作用很低。中药直接治疗，或加到食物和饮料中。丰富多样的治疗方法和手段有利于亚健康的调摄。天然药物和自然疗法是亚健康调摄的基本手段。中医预防与调摄亚健康的优势《素问·异法方宜论》--杂合以治，4中医养生学在亚健康干预中的重要性中医养生学孕育了预防亚健康的丰富思想。《素问·上古天真论》--上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。中医养身学为亚健康的干预提供了理论基础。道家：自然。儒家：仁、和。佛家：出世、觉他。中医养身学为亚健康的干预提供了有效途径和手段。上至人格休养、道德情操，下至衣食住行，面面俱到。中医养生学在亚健康干预中的重要性中医养生学孕育了预防亚健康的5中医养生学在亚健康干预中的方法节饮食饮食有节--有节制、定时、定量全面均衡--合理搭配、营养均衡讲究卫生--病从口入因人而异--虚则补之、实则泻之、寒则热之、热则寒之气虚之人，应以补气健脾为主，可常吃大枣、扁豆、粳米等，不宜苦寒、辛烈之品阳虚之人，应以温补壮阳为主，可常吃羊肉、狗肉、韭菜、胡桃、虾等，不宜生冷寒性之物阴虚之人，应以滋补养阴为主，可常吃粥、汤、银耳、鸭、乳制品等，不宜辛热香燥之品多痰之人，应以健脾化痰湿为主，可多吃萝卜、山楂、冬瓜、赤小豆、莴苣等，不宜肥甘厚腻、滋补饮食中医养生学在亚健康干预中的方法节饮食6中医养生与亚健康的干预课件7中医养生与亚健康的干预课件8中医养生学在亚健康干预中的方法调情志听音乐--失眠、情绪低落、疲倦、烦乱、紧张不安、易激动放风筝--促进血液循环、消除眼疲劳、预防颈椎病垂钓--“静养神”对弈--善弈者长寿。提高大脑思维能力、预防老年痴呆旅游--利关节而养筋骨，畅神志而宜五脏中医养生学在亚健康干预中的方法调情志9中医养生学在亚健康干预中的方法导引散步和慢跑--增强新陈代谢，改善多脏器功能，消除紧张情绪五禽戏--虎，提神醒脑、强壮筋骨；鹿，明目聪耳、舒筋活络、滑利关节；熊，健腰膝、消胀满；猿，反应敏捷、防治腰脊痛；鸟，增强呼吸机能、提高人体平衡能力。八段锦--呼吸柔和，心静体松，阴阳平衡，疏通经络，形神合一太极拳--调和阴阳、疏导气血、通畅经络、充实内脏气功--调身、调息、调心瑜伽--身心相应、开发灵性、回归自然中医养生学在亚健康干预中的方法导引10中医养生学在亚健康干预中的方法戒烟限酒戒烟--坚决、彻底、尽早限酒--过量、长期饮酒：损害心、脑、肝、肾、消化道

偶尔或长期少量饮酒：对健康影响不大

少量的饮用特殊的酒类（保健的药酒、红酒等)：有益健康中医养生学在亚健康干预中的方法戒烟限酒11亚健康的中医分型肝气郁结病因病机：肝的疏泄功能异常，气机郁滞临床表现：胸胁满闷、喜太息、周身窜痛不适、时发时止、情绪低落和（或）急躁易怒、咽喉部异物感、月经不调、痛经、舌苔薄白，脉弦等施养原则：疏肝解郁药膳调摄：双花茶、金橘叶绿茶、黄花合欢大枣汤亚健康的中医分型肝气郁结12亚健康的中医分型肝郁脾虚病因病机：肝郁乘脾，脾失健运临床表现：胸胁满闷、喜太息、周身窜痛不适、时发时止、情绪低落和（或）急躁易怒、咽喉部异物感、周身倦怠、神疲乏力、食欲不振、脘腹胀满、便溏不爽、或大便秘结、舌淡红或黯、苔白或腻、脉弦细或弦缓等施养原则：疏肝健脾药膳调摄：陈皮鸭、玫瑰枣糕亚健康的中医分型肝郁脾虚13亚健康的中医分型心脾两虚病因病机：心血虚、脾气虚临床表现：心悸胸闷、气短乏力、自汗、头晕头昏、失眠多梦、食欲不振、脘腹胀满、便溏、舌淡苔白、脉细或弱等施养原则：补脾养心、补气养血药膳调摄：人参大枣汤、五福饮茶、桂圆红枣粥亚健康的中医分型心脾两虚14亚健康的中医分型肝肾阴虚病因病机：肝肾两脏阴液亏虚、虚热内扰临床表现：腰膝酸软、疲乏无力、眩晕耳鸣、失眠多梦、烘热汗出、潮热盗汗、月经不调、遗精早泄、舌红少苔、或有裂纹、脉细数等施养原则：补血养阴药膳调摄：山楂枸杞茶、枸杞蒸全鸡、熙春酒亚健康的中医分型肝肾阴虚15亚健康的中医分型肺脾气虚病因病机：肺脾两脏气虚、功能减退临床表现：胸闷气短、疲乏无力、自汗畏风、易于感冒、食欲不振、腹胀便溏、舌淡苔白、脉细或弱等施养原则：补气健脾药膳调摄：白参防风茶、参术红枣蜜饮、黄芪炖乳鸽亚健康的中医分型肺脾气虚16亚健康的中医分型脾虚湿阻病因病机：脾气虚弱、脾失健运、湿浊内阻临床表现：神疲乏力、四肢困重、困倦多寐、食欲不振、腹胀便溏、面色萎黄或㿠白，舌苔白腻、脉沉细或缓等施养原则：健脾祛湿药膳调摄：参芪薏苡茶、阳春白雪糕、芡实炖老鸭亚健康的中医分型脾虚湿阻17亚健康的中医分型肝郁化火病因病机：肝气郁滞、气郁化火而肝经火旺、气火上逆临床表现：头胀头痛、眩晕耳鸣、胸胁胀满、口苦咽干、失眠多梦、急躁易怒、舌红苔黄、脉弦数等施养原则：疏肝清热泻火药膳调摄：莲子心茶、菊花粥亚健康的中医分型肝郁化火18亚健康的中医分型痰热内扰病因病机：痰火内盛，扰乱心神临床表现：心悸心烦、焦虑不安、失眠多梦、便秘、舌红苔黄腻、脉滑数等施养原则：清热化痰药膳调摄：万寿菊糖水、雪梨黑豆方、罗汉果粥亚健康的中医分型痰热内扰19常用药膳双花茶功用：疏肝、理气、解郁药食准备：绿梅花3g，玫瑰花3g，黄连2g做法：以上药食，同入杯中，沸水冲泡，加盖闷10分钟即

可饮用。服法：代茶频饮，可冲泡3~5次。常用药膳双花茶20常用药膳金橘叶绿茶功用：疏肝、理气、解郁药食准备：金橘叶（干品）30g，绿茶2g做法：以上药食同入砂锅，加水浸泡片刻，中火煎煮30分

钟，滤渣即可。服法：早晚分服，以温热饮用为宜。常用药膳金橘叶绿茶21常用药膳黄花合欢大枣汤功用：疏肝、解郁、安神药食准备：黄花菜30g，合欢花10g，大枣10枚做法：将黄花菜洗净，与合欢花共入锅内，水煎去渣取汁，

再与大枣共炖熟，调入蜂蜜即成。服法：不拘常用药膳黄花合欢大枣汤22常用药膳陈皮鸭功用：健脾疏肝药食准备：鸭1只，陈皮10g，淮山药10g，调料少许做法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分

钟即可服法：分2~4次食常用药膳陈皮鸭23常用药膳玫瑰枣糕功用：疏肝、解郁、安神药食准备：玫瑰花3g，红枣150g，荸荠60g，核桃仁30g，鸡

蛋2个，红薯90g，瓜子仁150g，生猪板油50g，

生猪网油100g，白糖适量做法：先将红枣放在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，再倒入冷水中浸泡5分钟，

捞出擦掉黑皮，去核备用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅炸至金黄，捞出

滤油备用；生猪板油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥；

核桃仁，瓜子仁，荸荠分别压碎；枣泥，板油，红薯泥装入盆中，入鸡蛋，

核桃仁，瓜子仁，荸荠，白糖，玫瑰花拌匀；另用一个碗，猪网油平铺碗

底，多余的吊在外面，将和好的枣泥，装入碗内，压平，网油包好，用棉

纸密封碗口，上蒸锅蒸45分钟，去掉多余网油，洒上白糖即可。

服法：不拘常用药膳玫瑰枣糕24常用药膳莲子心茶功用：疏肝去火、清心除烦药食准备：莲子心2g，生甘草3g做法：以上药食同入锅中煮沸，或置入保温瓶中，用沸水冲泡盖焖15-30分钟。

服法：代茶频饮常用药膳莲子心茶25常用药膳菊花粥功用：疏肝清热、养肝名目药食准备：菊花10g，糯米60g做法：菊花烘干，磨成细粉，将糯米淘净，同菊花粉一同

熬制成粥即可

服法：顿服常用药膳菊花粥26常用药膳万寿菊糖水功用：清热化痰止咳药食准备：万寿菊15g，清水500g，白糖适量做法：万寿菊洗净，加清水煎煮，待水煎至250g时，去渣，加白

糖调味即成。

服法：每日分两次服常用药膳万寿菊糖水27常用药膳雪梨黑豆方功用：清热化痰药食准备：雪梨1个，黑豆50g做法：将梨去外皮，在靠梨柄处切开作梨盖，挖去梨核，将黑豆

洗净放入梨内，盖上梨盖，用牙签扎牢，放入瓷盅，隔

水炖40分钟即可

服法：不拘常用药膳雪梨黑豆方28常用药膳罗汉果粥功用：清热化痰药食准备：罗汉果1个，猪瘦肉末50g，粳米100g做法：罗汉果切片，与粳米，猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、

味精、麻油调味即成

服法：每日一次，当早餐食用常用药膳罗汉果粥29常用药膳参芪薏苡茶功用：补脾祛湿药食准备：党参15g，薏苡仁50g，黄芪20g，生姜10g，大枣3枚做法：以上药食，捣碎或研末，或用药锅稍煮沸，或置于保温瓶

中，用沸水冲泡盖焖15-30分钟，即成

服法：代茶频饮，日内服完常用药膳参芪薏苡茶30常用药膳阳春白雪糕功用：补脾益胃，祛湿益肾药食准备：白茯苓、炒山药、芡实仁、莲子各125g，陈仓米、糯米各500g，白糖100g做法：以上药食，研成细末，先将药末、米末蒸熟拌匀，加白糖，

制成饼子，晒干。

服法：当早餐，酌量食用常用药膳阳春白雪糕31常用药膳芡实炖老鸭功用：健脾利湿、滋阴养胃药食准备：芡实200g，老鸭1只做法：老鸭去脏洗净，芡实洗净放入鸭腹内，将鸭子放入砂锅中，

加适量葱、姜、蒜、盐、黄酒、清水，用武火烧沸，转文

火炖煮2小时，加适量味精调味即可

服法：不拘常用药膳芡实炖老鸭32常用药膳人参大枣汤功用：益气生血（适用于体质虚弱，疲劳神倦，面色少华，睡眠欠佳等症）药食准备：人参5g，大枣10枚做法：人参切薄片，大枣去核分数瓣，同放保温瓶中，沸水冲泡，盖焖30分钟。

服法：随饮常用药膳人参大枣汤33常用药膳五福茶饮功用：补气养血健脾药食准备：当归10g，熟地黄10g，人参6g，白术6g，炙甘草6g，生姜2片，大枣2枚做法：以上药食捣碎或研末，或用砂锅稍煮沸，或置于保温瓶中，用沸水冲泡盖焖15-30分钟，既可以饮用

服法：随饮常用药膳五福茶饮34常用药膳桂圆红枣粥功用：健脾养心，补血安神药食准备：桂圆肉、红枣各15ge，粳米100g，白糖适量做法：将红枣泡发后洗净，与桂圆肉及淘净的粳米一同入锅，加适量水，用大火烧沸后，再用小火熬煮30分钟，以粳米熟烂成稀粥为宜，加入适量白糖即成

服法：早晚分服常用药膳桂圆红枣粥35常用药膳山楂枸杞茶功用：补益肝肾、益智明目药食准备：山楂15g，枸杞15g做法：将山楂切成细片，与枸杞一同用沸水冲泡即可

服法：代茶随时饮用常用药膳山楂枸杞茶36常用药膳枸杞蒸全鸡功用：补益肝肾药食准备：母鸡约1000g，枸杞30g，调料少许做法：枸杞子放入母鸡腹中，加调料后，隔水蒸2小时即成

服法：分2~3次食用常用药膳枸杞蒸全鸡37常用药膳熙春酒功用：补益肝肾、养血润肌、强筋壮骨药食准备：枸杞、龙眼肉、女贞子、仙灵脾各150g，生地黄120g，绿豆120g，猪油400g，白酒5L做法：先将生地黄捣碎后，与其他药食共同装入纱布袋，扎口浸入白酒中，浸泡2周后，加盖在文火上煮沸，待冷却后开启，去渣装瓶备用

服法：每次10~30ml，饭前服用常用药膳熙春酒38常用药膳白参防风茶功用：益气补肺、健脾固表药食准备：白晒参薄片2g（或参须3g，或参叶3g，或参花2g），防风5g做法：将白晒参（或须、叶、花）与防风一同放入有盖茶杯中，沸水冲泡，盖焖10分钟即成

服法：代茶频饮，可以连续冲泡3~5次常用药膳白参防风茶39常用药膳参术红枣蜜饮功用：益气固表、补肺健脾药食准备：党参、白术、茯苓各10g，陈皮5g，红枣5枚，生姜3片，蜂蜜20g做法：将以上药食（除蜂蜜外）分别洗净，入锅，加适量水，大火煮沸，小火再煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后，加入蜂蜜，搅匀即成

服法：上、下午分服常用药膳参术红枣蜜饮40常用药膳黄芪炖乳鸽功用：益气补脾、养肺固表药食准备：黄芪30g，乳鸽1只，精盐、味精、麻油适量做法：将乳鸽宰杀，去毛除脏洗净，将黄芪洗净后切片，与乳鸽同入炖锅内，加适量水，隔水炖蒸2小时，加精盐、味精、麻油调味即成

服法：当菜佐餐，吃鸽肉喝汤常用药膳黄芪炖乳鸽41谢谢大家谢谢大家42中医养生与亚健康的干预主讲人—2013.9.2中医养生与亚健康的干预主讲人—2013.9.243健康的相关概念健康：1948年，世界卫生组织（WHO）对健康定义是“健康不仅是没有疾病和虚弱，而是身体、心理和社会适应性处于完全的完满状态”。亚健康：介于健康与疾病之间的非健康非疾病的“第三状态，也就是不完全的健康状态，国外也称灰色状态。健康的五大基石：合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、充足睡眠健康的相关概念健康：1948年，世界卫生组织（WHO）对健康44亚健康干预的意义通过干预亚健康，不仅可以提高全民健康水平和健康意识，而且，通过改变不良生活方式，合理膳食，注意体质锻炼以及掌握科学保健技能，也有助于降低一些慢性病及传染性流行病的发病率，节约了医药卫生资源，也全面提高了人们的生活质量。亚健康干预的意义通过干预亚健康，不仅可以提高45中医预防与调摄亚健康的优势《素问·异法方宜论》--杂合以治，各得其所宜。食疗、针灸、推拿、气功、导引、内外药物治疗等。中药材多为纯天然的植物、动物、矿物，毒副作用很低。中药直接治疗，或加到食物和饮料中。丰富多样的治疗方法和手段有利于亚健康的调摄。天然药物和自然疗法是亚健康调摄的基本手段。中医预防与调摄亚健康的优势《素问·异法方宜论》--杂合以治，46中医养生学在亚健康干预中的重要性中医养生学孕育了预防亚健康的丰富思想。《素问·上古天真论》--上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。中医养身学为亚健康的干预提供了理论基础。道家：自然。儒家：仁、和。佛家：出世、觉他。中医养身学为亚健康的干预提供了有效途径和手段。上至人格休养、道德情操，下至衣食住行，面面俱到。中医养生学在亚健康干预中的重要性中医养生学孕育了预防亚健康的47中医养生学在亚健康干预中的方法节饮食饮食有节--有节制、定时、定量全面均衡--合理搭配、营养均衡讲究卫生--病从口入因人而异--虚则补之、实则泻之、寒则热之、热则寒之气虚之人，应以补气健脾为主，可常吃大枣、扁豆、粳米等，不宜苦寒、辛烈之品阳虚之人，应以温补壮阳为主，可常吃羊肉、狗肉、韭菜、胡桃、虾等，不宜生冷寒性之物阴虚之人，应以滋补养阴为主，可常吃粥、汤、银耳、鸭、乳制品等，不宜辛热香燥之品多痰之人，应以健脾化痰湿为主，可多吃萝卜、山楂、冬瓜、赤小豆、莴苣等，不宜肥甘厚腻、滋补饮食中医养生学在亚健康干预中的方法节饮食48中医养生与亚健康的干预课件49中医养生与亚健康的干预课件50中医养生学在亚健康干预中的方法调情志听音乐--失眠、情绪低落、疲倦、烦乱、紧张不安、易激动放风筝--促进血液循环、消除眼疲劳、预防颈椎病垂钓--“静养神”对弈--善弈者长寿。提高大脑思维能力、预防老年痴呆旅游--利关节而养筋骨，畅神志而宜五脏中医养生学在亚健康干预中的方法调情志51中医养生学在亚健康干预中的方法导引散步和慢跑--增强新陈代谢，改善多脏器功能，消除紧张情绪五禽戏--虎，提神醒脑、强壮筋骨；鹿，明目聪耳、舒筋活络、滑利关节；熊，健腰膝、消胀满；猿，反应敏捷、防治腰脊痛；鸟，增强呼吸机能、提高人体平衡能力。八段锦--呼吸柔和，心静体松，阴阳平衡，疏通经络，形神合一太极拳--调和阴阳、疏导气血、通畅经络、充实内脏气功--调身、调息、调心瑜伽--身心相应、开发灵性、回归自然中医养生学在亚健康干预中的方法导引52中医养生学在亚健康干预中的方法戒烟限酒戒烟--坚决、彻底、尽早限酒--过量、长期饮酒：损害心、脑、肝、肾、消化道

偶尔或长期少量饮酒：对健康影响不大

少量的饮用特殊的酒类（保健的药酒、红酒等)：有益健康中医养生学在亚健康干预中的方法戒烟限酒53亚健康的中医分型肝气郁结病因病机：肝的疏泄功能异常，气机郁滞临床表现：胸胁满闷、喜太息、周身窜痛不适、时发时止、情绪低落和（或）急躁易怒、咽喉部异物感、月经不调、痛经、舌苔薄白，脉弦等施养原则：疏肝解郁药膳调摄：双花茶、金橘叶绿茶、黄花合欢大枣汤亚健康的中医分型肝气郁结54亚健康的中医分型肝郁脾虚病因病机：肝郁乘脾，脾失健运临床表现：胸胁满闷、喜太息、周身窜痛不适、时发时止、情绪低落和（或）急躁易怒、咽喉部异物感、周身倦怠、神疲乏力、食欲不振、脘腹胀满、便溏不爽、或大便秘结、舌淡红或黯、苔白或腻、脉弦细或弦缓等施养原则：疏肝健脾药膳调摄：陈皮鸭、玫瑰枣糕亚健康的中医分型肝郁脾虚55亚健康的中医分型心脾两虚病因病机：心血虚、脾气虚临床表现：心悸胸闷、气短乏力、自汗、头晕头昏、失眠多梦、食欲不振、脘腹胀满、便溏、舌淡苔白、脉细或弱等施养原则：补脾养心、补气养血药膳调摄：人参大枣汤、五福饮茶、桂圆红枣粥亚健康的中医分型心脾两虚56亚健康的中医分型肝肾阴虚病因病机：肝肾两脏阴液亏虚、虚热内扰临床表现：腰膝酸软、疲乏无力、眩晕耳鸣、失眠多梦、烘热汗出、潮热盗汗、月经不调、遗精早泄、舌红少苔、或有裂纹、脉细数等施养原则：补血养阴药膳调摄：山楂枸杞茶、枸杞蒸全鸡、熙春酒亚健康的中医分型肝肾阴虚57亚健康的中医分型肺脾气虚病因病机：肺脾两脏气虚、功能减退临床表现：胸闷气短、疲乏无力、自汗畏风、易于感冒、食欲不振、腹胀便溏、舌淡苔白、脉细或弱等施养原则：补气健脾药膳调摄：白参防风茶、参术红枣蜜饮、黄芪炖乳鸽亚健康的中医分型肺脾气虚58亚健康的中医分型脾虚湿阻病因病机：脾气虚弱、脾失健运、湿浊内阻临床表现：神疲乏力、四肢困重、困倦多寐、食欲不振、腹胀便溏、面色萎黄或㿠白，舌苔白腻、脉沉细或缓等施养原则：健脾祛湿药膳调摄：参芪薏苡茶、阳春白雪糕、芡实炖老鸭亚健康的中医分型脾虚湿阻59亚健康的中医分型肝郁化火病因病机：肝气郁滞、气郁化火而肝经火旺、气火上逆临床表现：头胀头痛、眩晕耳鸣、胸胁胀满、口苦咽干、失眠多梦、急躁易怒、舌红苔黄、脉弦数等施养原则：疏肝清热泻火药膳调摄：莲子心茶、菊花粥亚健康的中医分型肝郁化火60亚健康的中医分型痰热内扰病因病机：痰火内盛，扰乱心神临床表现：心悸心烦、焦虑不安、失眠多梦、便秘、舌红苔黄腻、脉滑数等施养原则：清热化痰药膳调摄：万寿菊糖水、雪梨黑豆方、罗汉果粥亚健康的中医分型痰热内扰61常用药膳双花茶功用：疏肝、理气、解郁药食准备：绿梅花3g，玫瑰花3g，黄连2g做法：以上药食，同入杯中，沸水冲泡，加盖闷10分钟即

可饮用。服法：代茶频饮，可冲泡3~5次。常用药膳双花茶62常用药膳金橘叶绿茶功用：疏肝、理气、解郁药食准备：金橘叶（干品）30g，绿茶2g做法：以上药食同入砂锅，加水浸泡片刻，中火煎煮30分

钟，滤渣即可。服法：早晚分服，以温热饮用为宜。常用药膳金橘叶绿茶63常用药膳黄花合欢大枣汤功用：疏肝、解郁、安神药食准备：黄花菜30g，合欢花10g，大枣10枚做法：将黄花菜洗净，与合欢花共入锅内，水煎去渣取汁，

再与大枣共炖熟，调入蜂蜜即成。服法：不拘常用药膳黄花合欢大枣汤64常用药膳陈皮鸭功用：健脾疏肝药食准备：鸭1只，陈皮10g，淮山药10g，调料少许做法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分

钟即可服法：分2~4次食常用药膳陈皮鸭65常用药膳玫瑰枣糕功用：疏肝、解郁、安神药食准备：玫瑰花3g，红枣150g，荸荠60g，核桃仁30g，鸡

蛋2个，红薯90g，瓜子仁150g，生猪板油50g，

生猪网油100g，白糖适量做法：先将红枣放在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，再倒入冷水中浸泡5分钟，

捞出擦掉黑皮，去核备用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅炸至金黄，捞出

滤油备用；生猪板油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥；

核桃仁，瓜子仁，荸荠分别压碎；枣泥，板油，红薯泥装入盆中，入鸡蛋，

核桃仁，瓜子仁，荸荠，白糖，玫瑰花拌匀；另用一个碗，猪网油平铺碗

底，多余的吊在外面，将和好的枣泥，装入碗内，压平，网油包好，用棉

纸密封碗口，上蒸锅蒸45分钟，去掉多余网油，洒上白糖即可。

服法：不拘常用药膳玫瑰枣糕66常用药膳莲子心茶功用：疏肝去火、清心除烦药食准备：莲子心2g，生甘草3g做法：以上药食同入锅中煮沸，或置入保温瓶中，用沸水冲泡盖焖15-30分钟。

服法：代茶频饮常用药膳莲子心茶67常用药膳菊花粥功用：疏肝清热、养肝名目药食准备：菊花10g，糯米60g做法：菊花烘干，磨成细粉，将糯米淘净，同菊花粉一同

熬制成粥即可

服法：顿服常用药膳菊花粥68常用药膳万寿菊糖水功用：清热化痰止咳药食准备：万寿菊15g，清水500g，白糖适量做法：万寿菊洗净，加清水煎煮，待水煎至250g时，去渣，加白

糖调味即成。

服法：每日分两次服常用药膳万寿菊糖水69常用药膳雪梨黑豆方功用：清热化痰药食准备：雪梨1个，黑豆50g做法：将梨去外皮，在靠梨柄处切开作梨盖，挖去梨核，将黑豆

洗净放入梨内，盖上梨盖，用牙签扎牢，放入瓷盅，隔

水炖40分钟即可

服法：不拘常用药膳雪梨黑豆方70常用药膳罗汉果粥功用：清热化痰药食准备：罗汉果1个，猪瘦肉末50g，粳米100g做法：罗汉果切片，与粳米，猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、

味精、麻油调味即成

服法：每日一次，当早餐食用常用药膳罗汉果粥71常用药膳参芪薏苡茶功用：补脾祛湿药食准备：党参15g，薏苡仁50g，黄芪20g，生姜10g，大枣3枚做法：以上药食，捣碎或研末，或用药锅稍煮沸，或置于保温瓶

中，用沸水冲泡盖焖15-30分钟，即成

服法：代茶频饮，日内服完常用药膳参芪薏苡茶72常用药膳阳春白雪糕功用：补脾益胃，祛湿益肾药食准备：白茯苓、炒山药、芡实仁、莲子各125g，陈仓米、糯米各500g，白糖100g做法：以上药食，研成细末，先将药末、米末蒸熟拌匀，加白糖，

制成饼子，晒干。

服法：当早餐，酌量食用常用药膳阳春白雪糕73常用药膳芡实炖老鸭功用：健脾利湿、滋阴养胃药食准备：芡实200g，老鸭1只做法：老鸭去脏洗净，芡实洗净放入鸭腹内，将鸭子放入砂锅中，

加适量葱、姜、蒜、盐、黄酒、清水，用武火烧沸，转文

火炖煮2小时，加适量味精调味即可

服法：不拘常用药膳芡实炖老鸭74常用药膳人参大枣汤功用：益气生血（适用于体质虚弱，疲劳神倦，面色少华，睡眠欠佳等症）药食准备：人参5g，大枣10枚做法：人参切薄片，大枣去核分数瓣，同放保温瓶中