重庆市缙云教育联盟2021-2022学年八年级上学期期末考试生物试题（word版 含答案）

绝密★启用前重庆缙云教育联盟2021-2022学年（上）年度考试初二生物注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。第I卷（选择题）一、选择题（本大题共16小题，共30.0分）如图是植物体的某些器官或结构示意图，据图进行的下列叙述中，错误的是（）A.图甲中结构①②共同组成种子的胚

B.图乙中的a和b是由图甲中的①发育成

C.图丙中的结构B和C可以使根不断长长

D.图丁中的③将来可发育成图乙中的结构b某实验小组利用四种动物探究动物的绕道取食，得到如下结果，请分析数据，四种动物从低等到高等的顺序是（）动物甲乙丙丁完成取食前的尝试次数2767898A.丁→乙→甲→丙 B.丙→乙→丁→甲

C.丙→丁→甲→乙 D.乙→甲→丁→丙如图是人体屈肘和伸肘运动示意图，下列有关叙述不正确的是（）A.人的运动系统包括骨骼、骨骼肌、骨连结

B.图B中③和④的状态分别是收缩、舒张

C.图A所示的动作是在神经系统的调节和控制下完成的

D.人体运动过程中消耗的能量来自于细胞的呼吸作用如图是食肉目部分动物的分类图解，下列说法正确的是（）A.目是最基本的分类单位

B.豹和猫是图中共同特征最多的两种动物

C.猫和虎同属于猫科

D.虎和狗没有任何亲缘关系下列关于人体运动的说法，错误的是（）A.运动的完成不仅依靠运动系统，还需要其他系统的调节和配合

B.运动是骨骼肌收到神经传来的刺激收缩，牵动骨绕关节活动而产生的

C.运动的结构基础是骨骼肌

D.运动有利于动物觅食、避敌、夺取栖息地和繁殖，更加适应复杂多变的环境前臂和手相连的部位称为（）A.肘 B.腕 C.肩 D.腋下列实验中，实验操作与目的不相符的是（）A.巴斯德的肉汤腐败实验使用了曲颈瓶，目的是防止空气中的微生物进入

B.光合作用实验中把叶片浸入酒精中隔水加热，目的是溶解叶绿素

C.观察洋葱表皮细胞时，使用生理盐水，目的是保持细胞正常形态

D.选最薄的叶切片进行观察，目的是能更清晰地观察叶片的结构下列有关大豆种子萌发至出土前的变化，错误的是（）A.含水量增加 B.细胞数量增加

C.胚根先突破种皮 D.有机物含量增加下列针对绿色植物植株、花、果实和种子示意图的叙述，错误的是（）A.图甲所示幼苗是由图丁中的①②③④发育而来的

B.图甲中①和②分别是由图丁中的②和①发育而来的

C.图丙中的①和②分别是由图乙中的⑤和⑥发育而来的

D.与玉米种子相比，丁图中结构④的数量和功能都不相同生产生活中，下列采取的措施与目的不一致的是（）A.水淹后的农田及时排涝--促进根部对无机盐的吸收

B.给玉米植株进行人工辅助授粉--避免其果穗出现缺粒现象

C.利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果--降低蔬菜、水果的呼吸作用

D.园艺工人在移栽树苗时去掉部分枝叶--降低移栽树苗的蒸腾作用下列关于绿色植物的描述，正确的是（）A.蒸腾作用对绿色植物毫无意义

B.绿色植物主要靠呼吸作用维持大气中的碳氧平衡

C.绿色植物是食物之源

D.绿色植物通过光合作用参加生物圈中的水循环将动物粪便、内脏、草木灰等混合发酵腐熟后可制成有机肥，下列说法不正确的是（）A.有机肥中含有许多有益的微生物

B.有机肥中含有植物所需要的多种无机盐

C.植物可以直接从有机肥中吸收有机物用于生长

D.过量施用有机肥可能造成烧苗现象在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中，正确的是（）A.春天，在树林中常常可以看到蘑菇，蘑菇不属于细菌和真菌，是一种植物

B.夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于真菌

C.秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是霉菌的菌落

D.冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌的芽孢不能生存所致叶肉的栅栏层细胞排列的特征是（）A.排列整齐，含有较多叶绿体 B.排列整齐，含叶绿体较少

C.排列疏松，有利于透过光线 D.排列疏松，叶绿体含量较多如图表示“制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片”实验的部分操作步骤，据图回答第22-23题。(1)按照实验操作过程，将①～④实验步骤进行排序，正确的是（）A.①→②→③→④ B.④→③→①→②

C.①→②→④→③ D.③→④→②→①(2)显微镜下不容易被观察到的细胞结构是（）A.细胞核 B.细胞壁 C.细胞膜 D.细胞质第II卷（非选择题）二、简答题（本大题共1小题，共6.0分）水是生命之源，生物圈中的水不断的在海洋、大气和陆地之间循环流转，不分昼夜。绿色植物对维护生物圈中水循环和平衡起着重要的作用。请分析回答：

（1）①植物主要通过根吸收水分，______是根吸收水分的主要部位。

②根吸收的水分，通过根、茎叶中的______运送到植物体各处。

（2）植物体内的水分是如何散失到大气中去的？科学研究发现，植物吸收的水分只有1%-5%保留在植物体内参与各项生命活动，其余绝大部分的水分都通过植物的______作用散失到外界空气中。植物的该作用能降低叶片的温度，避免叶片因气温过高而被灼伤，原因是______。

（3）大气中的水分是如何回到地表的呢？蒸发到大气中的水分遇冷形成降水。据估计，丰茂的森林可截留降水量的20%-30%，草地可截留降水量的5%-13%。绿色植物被称为“天然的蓄水池”，原因是______。

（4）请拟定一则保护水资源的宣传标语______。三、实验探究题（本大题共3小题，共14.0分）抗生素在现代畜牧业中被广泛应用，不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会影响人体健康。为了寻找合适的奶源制作酸奶，某科研小组进行了相关实验：将编号甲、乙、丙的三张灭菌滤纸圆片，分别浸润如表各检测样品后，放置在涂满了细菌的培养基上，在37℃环境下培养24小时，结果如图：组别检测样品甲含抗生素的鲜牛奶乙待测牛奶丙不含抗生素的鲜牛奶丁？（1）培养基的作用是为微生物提供______。滤纸圆片高温灭菌的目的是______。

（2）乙组实验结果表明，此待测牛奶______（填“适合”或“不适合”）用于制作酸奶，原因是______。

（3）有人提出，经过消毒可使牛奶中抗生素失效，为了验证这一说法，科研小组在原实验基础上设置了丁组，那么丁组的检测样品应该为______的鲜牛奶。若丁组实验结果形成______，则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。为探究“茄子种子萌发和幼苗生长的影响因素”，某农业技术员做了如下实验：

实验一：研究不同温度条件对三个不同品种茄子种子萌发的影响，如表记录了它们的平均萌发率：组别发芽箱内温度条件平均萌发率%紫薇3号紫薇4号大绿盖1组恒温30℃111452组恒温20℃81273组20℃—30℃之间变化808785实验二：研究三个不同品种茄子幼苗在夏季晴天某些时间段内，叶片光合速率的变化情况，绘制成如下曲线：

请回答：

（1）由实验一可知：茄子种子萌发最适宜的温度条件是______；为了得出这个结论，技术员对每个品种都进行了4次实验，每次实验均使用100粒种子，这样做的目的是______。

（2）茄子幼苗在11时-13时的光合作用速率都有明显下降，这主要是因为该时间段内，植物的______作用过强，导致植物体缺水，气孔大量关闭所致。由此可以得出结论：夏季晴天栽培茄子时应注意在傍晚时间适当______。

（3）由实验二可推测：若在长期遮盖、阴暗的大棚内种植茄子，最适合的品种是______，理由______。

（4）根据以上研究成果，在露天种植茄子，应该注意的事项有______。（请举一例）如图甲、乙是小红课余时间利用某植物枝条所做的实验，实验开始前，小红在甲瓶枝条叶片上下两面涂抹了厚厚的一层凡士林（护肤油），乙瓶中枝条不做处理，并用红色记号笔分别标记了甲、乙两瓶的水面高度。在接下来的几天里，她定时观察、记录水位的变化情况，丙是乙叶片结构模式图。请根据你所学的知识回答下列问题：

（1）水面上油层的作用是防止______，实验目的是为了验证______是蒸腾作用的主要器官。

（2）为了使实验结果更可靠，放入两个瓶子中的枝条生长状况和叶片数目应尽量一致，这遵循了科学实验的______原则，本实验的变量是______。

（3）观察的结果是甲、乙两个瓶子中，水面高度基本保持不变的是______，原因是叶片的______被堵塞，水分蒸发不出去；乙瓶水面高度下降的原因是叶片能正常进行______。

（4）结构②含有大量的______能够进行光合作用，叶片散失的水分来自结构[______]______的运输，气孔主要分布在叶片的______。

（5）天气干旱时，在______细胞的控制下气孔会缩小或闭合，这有利于______。

答案和解析1.【答案】A

【解析】解：A．在图甲示中①是胚芽，②是胚根，③是子叶，④是种皮，而胚的结构包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，A错误；

B．图乙中a是叶，b是茎，c是侧芽。在种子的结构中，胚芽会发育成植物的茎和叶，胚根发育为根，所以乙图中的a和b是由①胚芽发育而成的，B正确；

C．在图丙中，A是成熟区，是吸收水分和无机盐的主要部分；B是伸长区，细胞不断伸长，是根生长最快的部分；C是分生区，细胞不断分裂，产生新的细胞；D是根冠，具有保护作用，分生区被根冠包围着，属于分生组织，细胞很小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞，使细胞数目增加，向下补充根冠，向上转化为伸长区．伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根伸长最快的地方．因此根的生长主要是由于分生区的不断分裂和伸长区的不断长长的缘故．C正确；

D．在图丁中，①是幼叶，发育成叶子；③是芽轴，发育成图乙中的b茎；②是芽原基，发育成侧芽，D正确。

故选：A。

本题考查的知识点有种子的结构，根尖的结构和芽的结构。

正确掌握种子的结构、根尖的结构和芽的结构是解答本题的关键。

2.【答案】A

【解析】解：从表格中看出，动物甲、乙、丙、丁完成绕道取食前的尝试次数分别是27次、67次、8次、98次。动物越低等，学习能力越差，尝试的次数越多。因此四种动物的学习能力从低到高的顺序是丁→乙→甲→丙。

故选：A。

学习行为是动物出生后在动物在成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为．动物的种类越高等，学习能力就越强，学习行为所占的比重就越大，利用经验解决问题能力就越强。

解答此类题目的关键是理解掌握动物的种类越高等，大脑越发达，学习能力就越强。

3.【答案】A

【解析】解：A、人的运动系统包括骨、骨骼肌、骨连结组成，骨骼是由多块骨连接而成，A错误。

B、图B表示屈肘，屈肘时肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，B正确。

C、图A表示伸肘，伸肘时肱三头肌收缩，肱二头肌舒张。一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合在神经系统的支配和其他系统的辅助下共同完成的。C正确。

D、动物细胞通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，人体运动时，需要不断消耗能量，能量来自于肌细胞内有机物的氧化分解。D正确。

故选：A。

一个动作的完成总是由两组肌肉相互配合在神经系统的支配和其他系统的辅助下共同完成的。骨骼肌收缩，牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。图中①肌腱，②肌腹，③肱二头肌，④肱三头肌，⑤肱骨，⑥尺骨，⑦桡骨。

明确运动的实现是在神经系统调节下，由多组肌肉的协调作用才能完成。

4.【答案】C

【解析】【分析】

本题考查生物的分类和分类单位，解答此类题目的关键是理解生物分类单位之间的关系。

【解答】

生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。

A、种是最基本的分类单位，错误；

B、豹和猫属于同科，虎和豹是属于同科，图中豹和猫共同特征不是最多的两种动物，错误；

C、猫属于猫属，虎属于豹属，二者都属于猫科，正确；

D、虎和狗属于食肉目，错误；

故选：C。

5.【答案】C

【解析】解：A、运动并不是仅靠运动系统来完成。它需要神经系统的控制和调节。它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合，A正确。

B、运动是骨骼肌受到神经传来的刺激收缩，牵动骨绕关节活动而产生的，B正确。

C、运动系统由骨骼（骨和骨连接）和肌肉组成，运动系统是运动的基础，C错误。

D、运动有利于动物觅食、避敌、夺取栖息地和繁殖，更加适应复杂多变的环境，D正确。

故选：C。

人体完成一个运动都要有神经系统的调节，由骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。

本题考查骨、关节和骨骼肌在运动中的协调配合关系。

6.【答案】B

【解析】解：A、上臂和前臂相连部位是肘，不符合题意；

B、前臂和手相连部位是腕，符合题意；

C、人的胳膊与躯干相连的上部部分，不符合题意；

D、上肢同肩膀相连处靠里凹入的部分。不符合题意。

故选：B。

哺乳动物的运动系统由骨骼和肌肉组成。骨骼是由多块骨连接而成。骨和骨之间的连接叫骨连接。有的骨连接是不能活动的，如脑颅骨各骨之间的连接；有的稍微能活动，如椎骨前方椎体间的连接；还有一种是能活动的，即一般所说的关节，如上肢的肩关节、肘关节，下肢的髋关节、膝关节等。关节是骨连接的主要形式。

骨是指一块骨，骨连接是指由多块骨连接而成。

7.【答案】C

【解析】解：A、巴斯德实验中设计并使用了曲颈瓶，目的是防止空气中的微生物进入肉汤。正确；

B、光合作用实验中把叶片浸入酒精中隔水加热，目的是溶解叶绿素。正确；

B、制作洋葱表皮细胞临时装片时，使用清水的目的是保持细胞形态，错误；

D、制作叶的临时切片时，要选最薄的切片进行观察，目的是能更清晰地观察叶片的结构。正确。

故选：C。

（1）生物学是自然科学的一个门类．研究生物的结构、功能、发生和发展的规律．以及生物与周围环境的关系等的科学；

（2）把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热．目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素；

（3）观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片为了保持细胞形态使用清水；

（4）切片就是用刀片将标本切成0.5mm以下的极薄片，再制成玻片标本．

明确生物学史和各种实验操作是解题的关键．

8.【答案】D

【解析】解：种子萌发，吸收水分，同时吸入氧气，呼吸作用增强，细胞开始分裂分化，所以细胞数量增多。萌发的种子进行呼吸作用，不进行光合作用，所以有机物的含量应该减少。

故选：D。

种子萌发的外界环境条件是充足的空气、适宜的温度和一定的水分；种子萌发过程中，种子鲜重不断增加的原因是种子吸水，而有机物含量在不断减少，据此答题。

要理解种子萌发的过程，熟记种子萌发过程中各部分的发育。

9.【答案】B

【解析】解：A、图丁是种子的结构，种子包括种皮和胚，胚是新植物的幼体是种子的主要部分，胚包括①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶，A正确；

B、图甲中的①叶和②茎是由图丁中的②胚芽发育而来的，B错误；

C、图丙中的①果皮和②种子分别是由图乙中的⑤子房壁和⑥胚珠发育而来的，C正确；

D、④是子叶，玉米的子叶是1片，营养物质储存在胚乳中，大豆的子叶是2片，子叶中储存有丰富的营养，因此，丁图中结构④的数量和功能都不相同，D正确。

故选：B。

从图中可以看出：图甲是种子的萌发形成的幼苗①叶、②茎、③根；图乙是花的结构①柱头、②花药、③花丝、④花柱、⑤子房壁、⑥胚珠；图丙是果实的结构①果皮、②种子；图丁是种子的结构①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶、⑤种皮。

解答此类题目的关键是熟知绿色植物的一生，特别是种子的发育过程和果实种子的形成。

10.【答案】A

【解析】解：A、被水淹的植物体，由于水把土壤中的空气排挤出土壤，造成土壤中缺氧，根部得不到足够的氧气进行呼吸作用，从而使根的生命活动减弱甚至死亡，所以水淹后的农田及时排涝，目的是促进根部的呼吸作用，A错误；

B、玉米果穗出现缺粒现象，主要是由于传粉不足引起的。为了弥补自然下状态传粉不足，如果辅以人工辅助授粉，同样能提高结实率，B正确；

C、呼吸作用分解有机物，利用冰箱冷藏新鲜蔬菜、水果--降低蔬菜、水果的呼吸作用，C正确；

D、在移栽植物时，往往要剪掉大量的枝叶，以降低蒸腾作用，减少水分的散失，避免移栽植物出现萎蔫现象，提高移栽植物的成活率，D正确。

故选：A。

（1）植物细胞利用氧，将细胞内的有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生物体生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。

（2）玉米果穗出现“秃顶”现象说明部分子房没有发育成果实。玉米是雌雄同株植物，并且是风媒花，很容易受外界环境影响导致传粉失败，子房不发育。

（3）蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程。

解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识不能灵活运用所学知识解释实际问题。

11.【答案】C

【解析】解：A、绿色植物通过根部从土壤中吸收水分，绝大部分水分又通过蒸腾作用散失了，促进了生物圈中水循环的进行。能提高大气湿度，增加降水，A错误。

B、绿色植物主要靠光合作用维持大气中的碳氧平衡，B错误。

C、绿色植物是食物之源，C正确；

D、绿色植物通过蒸腾作用参加生物圈中的水循环，D错误；

故选：C。

绿色植物在生物圈中的作用：①是食物之源；②能稳定大气中碳氧平衡；③能稳定生物圈的水循环等，据此分析解答。

绿色植物在生物圈中的作用一直是重要的考点，要理解掌握。

12.【答案】C

【解析】解：ABC、根不能直接从有机肥中吸收有机物，能够直接从土壤中吸收的必须是溶解在水中的无机盐。有机肥中含有许多有益的微生物，微生物会把有机肥中的有机物分解成多种无机盐，才能被作物的根直接吸收。故AB正确，C错误。

D、过量施用有机肥会使土壤溶液的浓度大于根毛细胞液的浓度，根毛细胞会失水，从而造成烧苗现象。D正确。

故选：C。

植物的生长需要多种无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用。无机盐对植物的生长发育起着重要的作用，这些无机盐包括含氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼等的多种无机盐。

植物的生长需要多种无机盐．关键是熟记植物的生长所需量最多的是含氮、磷、钾的无机盐以及无机盐对植物的作用。土壤是给植物的生长提供水分和无机盐的主要途径。

13.【答案】C

【解析】解：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。蘑菇属于大型食用真菌；痢疾杆菌属于细菌；水果上的“毛毛”，是霉菌。细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌。冬天的温度很低，抑制了细菌真菌的生长繁殖，而芽孢可以耐低温，因此天气变冷，细菌的芽孢也能生存，只是处于休眠状态。故冬天，食物不易变质。

故选：C。

此题考查的知识点是细菌和真菌的特点。解答时可以从细菌真菌的结构和细菌真菌的生活条件方面来切入。

解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的结构和生活条件。

14.【答案】A

【解析】解：靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，就像栅栏，叫做栅栏组织，细胞里有较多的叶绿体；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，就像海绵，叫做海绵组织，细胞里含叶绿体较少。如图所示：

故选：A。

叶片由表皮、叶肉和叶脉组成，表皮包括上表皮和下表皮，表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成，表皮细胞的外壁上有一层透明的、不易透水的角质层，表皮主要起保护作用；散布在表皮细胞中的由半月形的保卫细胞组成的气孔是叶片与外界进行气体交换的窗口；叶肉细胞含有叶绿体，叶脉具有支持和输导的作用．

此题考查了叶肉栅栏组织的特点：叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐，细胞里有较多的叶绿体．

15.【答案】【小题1】B【小题2】C

【解析】1.

【分析】制作制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的操作步骤是：擦片→滴液→取材→展平→盖片→染色．

解答此类题目的关键是熟练掌握制作洋葱表皮细胞临时装片的实验步骤．【解答】解：制作洋葱表皮细胞临时装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖、染。图中操作正确的顺序是：④滴清水，③将鳞片叶肉表皮在清水中展平，①盖上盖玻片，②染色。

故选：B。2.

【分析】植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构，不同的结构功能不同，解答即可。

了解细胞的结构特点是解题的关键。【解答】解：细胞膜是紧贴在细胞壁上的一层透明且极薄的膜，具有控制进出的作用，使有用的物质不能任意的渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞，在显微镜下不易观察到。

故选：C。

16.【答案】根尖的成熟区

导管

蒸腾作用

蒸腾作用散失了大量的水分，降低了空气的温度

植物的茎叶能承接雨水，减缓对地面的冲刷，植物的根系和枯叶能够固定和保护土壤，吸纳大量的雨水

珍惜水资源，就是珍惜生命；水是生命之源，保护水资源，不要让地球上最后一滴水成为我们的眼泪

【解析】解：（1）植物主要通过根吸收水分，根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区。成熟区具有大量的根毛，这使得根具有巨大的吸收面积；吸收的水分通过根、茎、叶中的导管运输到植物体的各个部位。

（2）水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸气的形式散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。植物体内的水分变成水蒸气会吸收周围的热能，因此蒸腾作用能够降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤。

（3）植物茎叶承接着雨水，能大大减缓雨水对陆地的冲刷，使更多的雨水渗入地下，补充地下水；植物的根系和枯枝落叶对地面土壤有很好的固定和保护作用，能吸纳大量的雨水。所以绿色植物被称作天然的“蓄水池”。

（4）水是生命之源，保护水资源，要从身边做起，不要让地球上最后一滴水成为我们的眼泪。

故答案为：（1）根尖的成熟区；导管。

（2）蒸腾作用；蒸腾作用散失了大量的水分，降低了空气的温度。

（3）植物的茎叶能承接雨水，减缓对地面的冲刷，植物的根系和枯叶能够固定和保护土壤，吸纳大量的雨水。

（4）珍惜水资源，就是珍惜生命；水是生命之源，保护水资源，不要让地球上最后一滴水成为我们的眼泪。（合理即可）

植物体内主要有两条运输管道--导管和筛管。导管主要是将植物通过根部成熟区吸收的水分和无机盐，运往植物体的各个部位。

熟练掌握植物蒸腾作用的过程及意义。

17.【答案】有机物

防止杂菌的干扰

不适合

乙组实验结果形成抑菌圈

含有抗生素并消毒

抑菌圈

【解析】解：（1）微生物生长繁殖需要有机物、水分和适宜的温度。培养基为微生物提供有机物，对滤纸片高温灭菌的目的是防止杂菌的干扰。

（2）乙组实验结果形成抑菌圈，所以此待测牛奶不适合用于制作酸奶。

（3）有人提出，经过消毒可使牛奶中抗生素失效，为了验证这一说法，科研小组在原实验基础上设置丁组，那么丁组的检测样品应该为含有抗生素并消毒的鲜牛奶。若丁组实验结果形成抑菌圈，则说明消毒不能使牛奶中的抗生素失效。

故答案为：（1）有机物；防止杂菌的干扰。

（2）不适合；乙组实验结果形成抑菌圈。

（3）含有抗生素并消毒；抑菌圈。

微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。

关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。

18.【答案】在20℃—30℃之间变化

避免实验的偶然性

蒸腾

浇水

大绿盖

5时和19时（或环境阴暗，此时（阴暗条件下）光合作用效率最高

①种子萌发要进行变温处理（或在20℃～30℃之间变化）；②适当浇水；③选择紫薇3号（或紫薇4号；④适当的光照（答出一点即可得分）

【解析】解：（1）根据图中的信息可知，在20°C～30°C之间的变化三个不同品种茄子种子的平均萌发率都最高，故茄子种子萌发最适宜的温度条件是在20°C～30°C之间的变化。

（2）由实验二中茄子幼苗生长曲线图可知，在11时-13时的光合作用速率都有明显下降，这是因为中午温度高，蒸腾作用过强，叶片气孔大量关闭，二氧化碳供应减少