食品类俄语词汇

食品类俄语词汇食品类俄语词汇食品类俄语词汇食品类俄语词汇编制仅供参考审核批准生效日期地址：电话：传真:邮编:食品类１、肉类小牛肉телятина马肉конина牛肉говядина白鲑鱼肉сиговина羊肉баранина羊羔肉ягнёнок羊胸肉грудинка冻猪肉свежемороженнаясвинина冻牛肉свежемороженнаяговядина冻乳猪замёрзшаяпоросятина冻羊肉замёрзшаябаранина冻马肉замёрзшаяконина冻驴肉замёрзшаяослятина冻鱼片мороженоефиле冷藏的рефрижераторный乳猪肉поросятина驼鹿肉сохатина；лосятина咸肉солёнаясвинина鸭肉утятина猪肉свинина野鸡肉фазанина腌肉солоница鹅肉гусятина鲟鱼肉осетрина鲜冻鱼свежемороженнаярыба鲜肉(鲜鱼)свежина熏肉копчёнка熏猪肉бекон２、罐头午餐肉мяснойпаштет火腿午餐肉паштетизветчины水果罐头фруктовыеконсервы牛肉罐头говяжьиконсервы什绵水果фрукты-смесь肉类罐头мясныеконсервы红烧猪肉тушенаясвинина红烧牛肉тушёнаяговядина红烧羊肉тушённаябаранина西红柿罐头томатныеконсервы肉串шашлык火腿ветчина肝酱паштетизпечёнки沙丁鱼罐头сардины鸡肉罐头куриныеконсервы鱼类罐头рыбныеконсервы苹果酱яблочноеваренье泥肠сосиска茄汁沙丁鱼罐头консервыизсардинывтомате果疏罐头плодоовощнаяпродукция鱼子酱паюснаяикра香肠колбаса香瓜罐头дынныеконсервы盐水羊肉солёнаябаранина鸭肉罐头утиныеконсервы家禽罐头консервыиздомашнейптицы猪肉罐头свиныеконсервы清水竹笋罐头консервыизбамбуковыхростков番茄牛肉азу鲜蘑罐头консервыизсвежихгрибов灌肠сарделька蟹肉罐头краб罐头果酱консервоеваренье３、蔬菜овощи大葱лук大蒜чеснок马铃薯картофель水萝卜редиска白菜капустапекинская丝瓜люфа甘薯батат西红柿помидор；томат西瓜арбуз西葫芦кабачок芹菜серьдерей茄子баклажан青椒зелёныйперец青蒜роткичеснока萝卜редька胡萝卜морковь香菜петрушка洋葱репчатыйлук韭菜душистыйлук南瓜тыква香瓜тыня甜辣椒сладкийперец菠菜шпинат黄瓜огурец菜花цветнаякапуста菜豆角фасоль葫芦бутылочнаятыква蒜苔стрелкичеснока辣椒перец卷心菜кочаннаякапуста大白菜пекинскаякапуста小白菜листоваякапуста油菜полеваякапуста；рапс心里美сладкаярелькасмалиновойсердцевиной豆类作物бобовыекультуры瓜类作物бахчевыекультуры糖类作物сахароносныекультур粮食作物зерновыекультуры饲料作物прядильныекультуры山药китайскийямс洋葱репчатыйлук苦瓜харантскаямомордика四季豆обыкновеннаяфасоль莲藕кореньлотоса生姜имбирь芋头клубеньтаро芹菜серьдерей洋葱репчатыйлук榨菜сычуаньскаяострая；сурепица农作物сельскохозяйствекультуры蔬菜栽培овощеводство４、水产品大马哈鱼кета大鲟鱼калуга小体鲟стрелядь比目鱼камбала凤尾鱼анчоус中国鲈鱼ауха六线鳕терпуг毛麟鱼мойва白鲑сиговидка白鲢鱼толстолобик；толпыга电鳗электрическийугорь史氏鲟амурскийосётр江鳕налим红大马哈鱼нерка红鱼籽краснаяикра竹刀鱼макрелещука达氏鲟корейскийосётр沙丁鱼сардина花莲鱼пёстрыйтолстолобик明太鱼минтай鱼籽икра鱼肉рыбьемясо鱼油рыбийжир狗鱼щука河豚собака-рыба金枪鱼тунец狗鳕мерлуз鱼产品рыбопродукт秋刀鱼сайра带鱼сабля-рыба草鱼белыйамур星鳗пятнистыйморскойугорь哲罗鱼таймень盐渍鱼籽солённаяикра海鲇ариус海产品морепродукт黄花鱼жёлтыйгорбыль银鱼саланкс章鱼осьминог;спрут淡水鲑форель银鳕серебристыйхек银大麻哈鱼кижуч黄瓜鱼осман黑线鳕пикша鱿鱼кальмар黑鱼籽чёрнаяикра黑背鲱черноспинка鲇鱼амурскийсом鲍鱼аваби鲟鱼белуга鲟鱼осётр鲈鱼окунь鲑鱼лосось；сёмга鲟鱼белуга;осётр鲑科лососевые鲟鱼子стреляжьяикра鲫鱼карась鲤鱼карп;сазан鲨鱼акула鲱鱼сельдь鲶鱼сом鲸鱼кит鳊鱼лещ鳇калуга鳟鱼горбуша鳕鱼треска鳗鱼угорь鳝鱼флюта５、杂项食品鲜冻水果свежемороженныефрукты儿童食品детскиепродукты干葡萄酒сухоевино马铃薯泥пюреизкартофеля方糖рафинад方便面скороспелаялапша中国烧酒ханжа可口可乐кока-кола白糖сахарпорошковый白兰地коньяк可可какао奶粉сухоемолоко白葡萄酒белоевиноградноевино生啤酒сыроепиво白干гаоляноваяводка伏特加водка红茶красныйчай红葡萄酒красноевиноградноевино百事可乐пепси-кола麦芽糖солодовыйсахар汽水сохдоваявода含酒精饮料алкогольныенапитки无酒精饮料безалкогольныенапитки豆粉агума苦艾酒абсент食品菜名专业词汇дворцовыеблюда宫廷菜Хуайянскаякухня;Хуайянскиеблюда淮扬菜Сычуаньскиеблюда;Сычуаньскаякухня四川菜Гуадунскаякухня广东菜Шаньдунскаякухня山东菜овощнойсалат;салатизовощей素沙拉мяснойсалат肉沙拉салатизсвежихогурцов黄瓜沙拉вегетарианскоесборноеблюдо素什锦венегрет;салат凉拌菜солёныеогурцы咸黄瓜соление;солёныеовощи咸菜пикули泡菜консервированныеяйца松花蛋печёнкавсоевомсоусе酱肝сосискистушёнойкислойкапустой小灌肠配酸白菜мясноеассорти什锦肉拼盘ассорти拼盘сборныезакуски什锦拼盘салатизмедузы拌海蜇компотизсемянлотоса冰糖莲子компотизананасов冰糖菠萝свининаподкисло-сладкимсоусом;свининакислосладкая*烧肉копчёныйсудак;копчёныйсазан熏鱼копчёноемясо熏肉фрикаделькиизсвинины;шарыизрубленногомяса肉丸子бульонсфрикаделькаимизсвинины川丸子фрикаделькивгоршке砂锅丸子жаренаясвининасомлетом;омлетсосвининой炒木犀肉жаренаясвининасзелёнымперцем青椒炒肉мясосжаренымлуком洋葱炒肉мясосошпинатом菠菜炒肉сычуаньскиесоленияснарезанныммясом榨菜肉丝свининажаренаяссычуаньскойкапустой榨菜猪肉片фаршированныйбаклажан;жареныйбаклажансмясом茄子夹жаренаясвининавгорячейсоевойпасте酱爆肉丁жаренаясвининасперце各类食品другиепродукты其他食品кишмиш无核葡萄干рыбныеконсервы鱼类罐头изюм葡萄干свинаятушенка清蒸猪肉罐头сушеныеяблоки苹果仁вяленаярыба干鱼кунжут(сезам)芝麻соленаярыба咸鱼очищенныйарахис花生仁яйцо,консервированноевизвести松花蛋семечки瓜子творог奶酪крахмальная(бобовая)вермишель粉丝крахмальнаялапша(китайскаявизига)粉条сыр干酪сырплавленый融化干酪гриб蘑菇белыйдревесныйгриб白木耳；银耳соевыеизделия豆制品лимонножелтыйлилейник黄花菜соевыйтворог豆腐папоротник(орляк)蕨菜соевыйпорошок豆腐粉черныйдревесныйгриб黑木耳лапша面条；挂面шампиньон香菇вермишель细面条мяснойпорошок肉松быстрозавареннаявермишель方便面свиныеконсервы猪肉罐头макароны通心粉糖果点心кондитерскиеизделия糖果点心конфеты糖果печенье饼干драже糖球бисквит松脆饼干жвачка泡泡糖вафля维夫饼干жеветельнаярезинка口香糖галета干饼干зефир泽菲尔软糖пряник密糖饼干ирис方块牛奶糖концентрированноепеченье