天津市静海县大邱庄镇中学九年级化学《生活中常见的盐》课件

第一课时课题1生活中常见的盐第一课时课题1生活中常见的盐11、请写出下列物质的电离方程式。氯化钠碳酸钠_硫酸铜氯化铵阳离子：金属阳离子、铵离子阴离子：酸根阴离子NaCl==Na++Cl-Na2CO3==2Na++CO32

-_CuSO4==Cu2++SO4

2

-NH4Cl==NH4++Cl-1、请写出下列物质的电离方程式。阳离子：金属阳离子、铵离子阴2一、常见的盐1、氯化钠NaCl无色透明的晶体；粗盐因含MgCl2、CaCl2等杂质易潮解；可食用，作食物防腐剂，是重要的化工原料。（纯碱、苏打）食盐1、食盐在自然界中的分布如何？2、食盐具有哪些物理性质和主要用途？3、粗盐易潮解，为什么？讨论：用途：

(1)生理活动(2)调味品(3)医疗(4)农业(5)腌渍品(6)消除积雪一、常见的盐1、氯化钠NaCl无色透明的晶体；（纯碱3思考3：为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？为什么在晒盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分留在卤水中？为什么制取食盐的时候，不宜采用降低溶液温度的方法？3、物理性质NaCl是易溶于水的白色固体。(1)直接开采法(2)海水晒盐法(3)盐井水煮盐法(4)盐湖水煮盐法思考4：食盐有哪些制法思考3：为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？4世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨5用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达6活动与探究粗盐的提纯溶解过滤蒸发过滤中应注意:“一贴两低三靠”产率：除去粗盐中的不溶性杂质精盐粗盐×100%活动与探究粗盐的提纯溶解过滤蒸发过滤中应注意:“一贴两低三靠7精盐精盐8二.碳酸盐碳酸氢钠（小苏打）

碳酸钙用于玻璃.造纸.纺织.洗涤剂碳酸钠发酵粉的主要成分之一建筑材料（纯碱、苏打）二.碳酸盐碳酸氢钠用于玻璃.造纸.纺织.洗涤剂碳酸钠发酵粉9Na2CO3碳酸钠俗名苏打、纯碱（不是碱）1．制法(1)碱湖捞碱法(2)侯氏联合制碱法1921年在美国留学的侯德榜毅然回国，他通过几年的潜心研究，终于摸索出了英国生产纯碱所用的索尔维法的全套技术，使我国也能用化学方法生产纯碱了，以后他又不断探索制碱的新方法，于1940年研究成功联合制碱法，后来定名“侯氏联合制碱法”。Na2CO3碳酸钠俗名苏打、纯碱（不是碱）1．制法(1)碱10碳酸钠俗称纯碱，是白色粉末状物质，易溶于水，显碱性。当它从溶液里结晶析出时，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。碳酸钠俗称纯碱，是白色粉末状物质，易溶于水，显碱性。当它从溶11碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3·10H2O。常温时在干燥的空气里，碳酸钠晶体能逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫做风化。碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3·10H2O。常温时在干燥的12碱湖里捞出来的碳酸钠带有结晶水（Na2CO3·10H2O）几天来这块碳酸钠晶体发生了怎样的变化？风化：是在干燥的空气里，带晶体水的晶体失去结晶水的过程。碱湖里捞出来的碳酸钠几天来这块碳酸钠晶体发生了怎样的变化？13无水硫酸铜是一种白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色。无水硫酸铜是一种白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色。14硫酸铜晶体俗称胆矾，或蓝矾，化学式是CuSO4·5H2O。胆矾受热又能失去结晶水，成为白色粉末。硫酸铜晶体俗称胆矾，或蓝矾，化学式是CuSO4·5H2O。胆15石膏：（CaSO4·2H2O）蓝矾、胆矾、铜矾分子式:CuSO4.5H2O绿矾：FeSO4·7H2O明矾：AlK(SO4)2·12H2O石膏：（CaSO4·2H2O）蓝矾、胆矾、铜矾分子式:C16

NaCl式量58.5俗称食盐，易溶于水，在空气中易潮解。工业上用于制取烧碱、盐酸、纯碱、漂白粉及冶炼工业。还广泛用于调味剂、食品、医疗卫生。氯化钠：NaCl式量58.5氯化钠：17谷氨酸钠味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；商品名称叫味精，也可称味素。

味精是以粮食（玉米或大米）为原料，通过微生物发酵、提取、精制而生产出来的产品。

味精（谷氨酸钠）有国家标准和行业标准，生产一直很规范。按标准，其产品根据谷氨酸钠含量的多少有四种规格：99％、95％、90％、80％。也就是说，谷氨酸钠含量大于或等于80％以上的才能称味精。

谷氨酸钠味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；18碳酸钠、碳酸钠晶体碳酸钠俗称纯碱Na2CO3式量106碳酸钠晶体俗称石碱Na2CO3•10H2O式量286它们多是白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。广泛用于化工、玻理、纺织、制药和食品。碳酸钠、碳酸钠晶体19苯甲酸钠

【别名】安息香酸钠，NatriiBrenzoas。【适应证】用于内服液体药剂的防腐防霉，尤其是不适宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性药剂及食品的防腐。【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末；无臭或微带臭气，味微甜带咸。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。【制剂】溶液剂。【类别】防腐药。苯甲酸钠【别名】安息香酸钠，NatriiBrenz20硫酸铜晶体

CuSO4•5H2O式量250俗称胆矾，又称蓝矾，蓝色晶体，易溶于水。农业上用作杀虫剂（波尔多液），工业上用作电镀液，制染料。硫酸铜晶体CuSO4•5H2O式量21硫酸钙化学式CaSO4式量136天然硫酸钙含两个结晶水，称其为生石膏，加热至150-170。C，失去大部分结晶水变成熟石膏。石膏大量用于水泥、纸张、制豆腐、石膏制品和医疗领域。硫酸钙化学式CaSO4式量13622硫酸铝钾KAl(SO4)212H2O式量474俗称明矾无色八面体晶体，易溶于水。生活中常用作净水剂。工业上用作媒染剂、造纸、泡沫灭火器等。硫酸铝钾KAl(SO4)212H2O式量47423亚硝酸盐

亚硝酸盐是一种无色的晶体，易溶于水，受热时比较稳定。亚硝酸盐可以用来制造染料、药品，也用作为试剂。亚硝酸盐对人体健康有害，它能使人体血液里的血红蛋白失去送氧的能力，造成人体缺氧。在一定条件下，亚硝酸盐还可以跟食物中称为“胺”的一类化合物作用，形成亚硝酸胺，亚硝酸胺有强烈的致癌作用。亚硝酸钠外形跟食盐非常相似，又有咸味，千万不能把亚硝酸钠当食盐食用。加工火腿、香肠、咸肉时，往往加入少量的亚硝酸盐改善肉制品颜色、香味和防腐，过量食用也会对人体造成危害。NaNO2亚硝酸盐亚硝酸盐是一种无色的晶体，易溶于水，受热241、盐是指含有____离子和____离子的化合物2.食盐的主要成分是____,若误服工业用盐如________(化学式______)就会中毒3.碳酸钠的化学式________俗称是___________。碳酸氢钠的化学式是________俗称是_______金属酸根NaCl亚硝酸钠NaNO2Na2CO3NaHCO3纯碱、苏打小苏打写化学式4、生理盐水的溶质是_____氯化钠你会做1、盐是指含有____离子和____离子的化合物金属251、写出下列物质或主要成分的化学式，并在括号中注明属于酸、碱、盐、单质、氧化物的哪一类？食醋里的醋酸__________()调味品中的食盐________()建筑上抹墙的熟石灰_______()CH3COOHNaClCa(OH)2酸盐碱NaHCO3盐CO2C氧化物单质治疗胃酸过多的药物碳酸氢钠________()用于人工降雨的物质_____()具有还原性的固体物质______()1、写出下列物质或主要成分的化学式，并在括号中注明属于酸、碱262、下列说法错误的是()A干冰不是冰B纯碱不是碱C食盐不是盐D铅笔芯中不含铅3.请将下列盐的用途填在相应的物质后①医疗上配制生理盐水②配制波尔多液③工业上制取氯气.盐酸④实验室制取NaOH⑤糕点发酵剂组成物质之一碳酸钠_____食盐_____碳酸氢钠_____硫酸铜_____②①④③⑤C2、下列说法错误的是()A干冰不是冰B纯碱272、判断下列化合物的类别：

HClNaOHNaClHNO3Ca(OH)2

Na2CO3H2SO4Fe(OH)3CuSO4

Cu(OH)2HBrCa(HCO3)2类别酸碱盐物质HClHNO3H2SO4HBrNaOHCa(OH)2Fe(OH)3Cu(OH)2

NaClNa2CO3

CuSO4Ca(HCO3)2返2、判断下列化合物的类别：类别酸碱28

我国著名的化学家侯德榜，在改进纯碱的生产方面曾作出了杰出的贡献。在二十世纪二十年代，他成功的改进了生产纯碱的方法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），打破了帝国主义对制碱技术的垄断，是我国制碱工业的先驱和奠基人。返回我国著名的化学家侯德榜，在改进纯碱的291、下列各组物质均属于盐的是（）AKHCO3、CuSO4·5H2O、NH4NO3BFeCl3、FeCl2、Fe(OH)2CH2SO4、Na2SO4、NaHCO3DAl2(SO4)3、AlCl3、Al(NO3)3

2、下列过程描述正确的是（）A粗盐经过溶解、过滤、蒸发，可制得纯净的氯化钠B氯化钠能吸收空气中的水分而潮解C胆矾受热风化为无水硫酸铜D碳酸钠易溶于水，其水溶液显碱性3、有一包白色粉末，其中可能含有无水硫酸铜、碳酸钠、碳酸钙、氯化钠中的一种或几种，将其溶于水得到无色透明溶液，往其中加入盐酸有气体放出。试推断该粉末中一定有

，一定没有

，可能有

。

巩固练习ADD碳酸钠无水硫酸铜、碳酸钙氯化钠1、下列各组物质均属于盐的是（）2、30?

想一想：1、风化是不是潮解的逆过程？2、硫酸铜晶体失去结晶水成无水硫酸铜的过程是不是风化过程？CuSO4

•5H2OCuSO4

+5H2O

返回?想一想：1、风化是不是潮解的逆过程？2、硫酸铜晶体失去结31小实验1：观察碳酸钠固体加适量水溶解，并滴入酚酞观察。

三、常见的盐1、氯化钠NaCl无色透明的晶体；粗盐因含MgCl2、CaCl2等杂质易潮解；可食用，作食物防腐剂，是重要的化工原料。Na2CO3（纯碱、苏打）（食盐）白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性碳酸钠晶体：Na2CO3•10H2O

Na2CO3+10H2O风化Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2CaCO3+2HClCaCl2

+H2O+CO2碳酸盐的检验方法：用稀盐酸和澄清石灰水3、碳酸钙CaCO3CaCO3+CO2+H2OCa（HCO3）2Ca（HCO3）2CaCO3+CO2+H2O

CaCO3CaO

+CO2高温溶洞成因巩固小实验2：在上述试管中滴入稀盐酸，并迅速将燃着的火柴放到试管口。观察现象，并写出化学方程式。1、食盐在自然界中的分布如何？2、食盐具有哪些物理性质和主要用途？3、粗盐易潮解，为什么？讨论：侯氏自学提纲2、碳酸钠小实验1：观察碳酸钠固体三、常见的盐1、氯化钠NaC32第一课时课题1生活中常见的盐第一课时课题1生活中常见的盐331、请写出下列物质的电离方程式。氯化钠碳酸钠_硫酸铜氯化铵阳离子：金属阳离子、铵离子阴离子：酸根阴离子NaCl==Na++Cl-Na2CO3==2Na++CO32

-_CuSO4==Cu2++SO4

2

-NH4Cl==NH4++Cl-1、请写出下列物质的电离方程式。阳离子：金属阳离子、铵离子阴34一、常见的盐1、氯化钠NaCl无色透明的晶体；粗盐因含MgCl2、CaCl2等杂质易潮解；可食用，作食物防腐剂，是重要的化工原料。（纯碱、苏打）食盐1、食盐在自然界中的分布如何？2、食盐具有哪些物理性质和主要用途？3、粗盐易潮解，为什么？讨论：用途：

(1)生理活动(2)调味品(3)医疗(4)农业(5)腌渍品(6)消除积雪一、常见的盐1、氯化钠NaCl无色透明的晶体；（纯碱35思考3：为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？为什么在晒盐时食盐晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分留在卤水中？为什么制取食盐的时候，不宜采用降低溶液温度的方法？3、物理性质NaCl是易溶于水的白色固体。(1)直接开采法(2)海水晒盐法(3)盐井水煮盐法(4)盐湖水煮盐法思考4：食盐有哪些制法思考3：为什么在晒盐的时候日晒、风吹都有利于食盐晶体的析出？36世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨37用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达38活动与探究粗盐的提纯溶解过滤蒸发过滤中应注意:“一贴两低三靠”产率：除去粗盐中的不溶性杂质精盐粗盐×100%活动与探究粗盐的提纯溶解过滤蒸发过滤中应注意:“一贴两低三靠39精盐精盐40二.碳酸盐碳酸氢钠（小苏打）

碳酸钙用于玻璃.造纸.纺织.洗涤剂碳酸钠发酵粉的主要成分之一建筑材料（纯碱、苏打）二.碳酸盐碳酸氢钠用于玻璃.造纸.纺织.洗涤剂碳酸钠发酵粉41Na2CO3碳酸钠俗名苏打、纯碱（不是碱）1．制法(1)碱湖捞碱法(2)侯氏联合制碱法1921年在美国留学的侯德榜毅然回国，他通过几年的潜心研究，终于摸索出了英国生产纯碱所用的索尔维法的全套技术，使我国也能用化学方法生产纯碱了，以后他又不断探索制碱的新方法，于1940年研究成功联合制碱法，后来定名“侯氏联合制碱法”。Na2CO3碳酸钠俗名苏打、纯碱（不是碱）1．制法(1)碱42碳酸钠俗称纯碱，是白色粉末状物质，易溶于水，显碱性。当它从溶液里结晶析出时，晶体里结合着一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。碳酸钠俗称纯碱，是白色粉末状物质，易溶于水，显碱性。当它从溶43碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3·10H2O。常温时在干燥的空气里，碳酸钠晶体能逐渐失去结晶水而成为粉末，这种现象叫做风化。碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3·10H2O。常温时在干燥的44碱湖里捞出来的碳酸钠带有结晶水（Na2CO3·10H2O）几天来这块碳酸钠晶体发生了怎样的变化？风化：是在干燥的空气里，带晶体水的晶体失去结晶水的过程。碱湖里捞出来的碳酸钠几天来这块碳酸钠晶体发生了怎样的变化？45无水硫酸铜是一种白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色。无水硫酸铜是一种白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色。46硫酸铜晶体俗称胆矾，或蓝矾，化学式是CuSO4·5H2O。胆矾受热又能失去结晶水，成为白色粉末。硫酸铜晶体俗称胆矾，或蓝矾，化学式是CuSO4·5H2O。胆47石膏：（CaSO4·2H2O）蓝矾、胆矾、铜矾分子式:CuSO4.5H2O绿矾：FeSO4·7H2O明矾：AlK(SO4)2·12H2O石膏：（CaSO4·2H2O）蓝矾、胆矾、铜矾分子式:C48

NaCl式量58.5俗称食盐，易溶于水，在空气中易潮解。工业上用于制取烧碱、盐酸、纯碱、漂白粉及冶炼工业。还广泛用于调味剂、食品、医疗卫生。氯化钠：NaCl式量58.5氯化钠：49谷氨酸钠味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；商品名称叫味精，也可称味素。

味精是以粮食（玉米或大米）为原料，通过微生物发酵、提取、精制而生产出来的产品。

味精（谷氨酸钠）有国家标准和行业标准，生产一直很规范。按标准，其产品根据谷氨酸钠含量的多少有四种规格：99％、95％、90％、80％。也就是说，谷氨酸钠含量大于或等于80％以上的才能称味精。

谷氨酸钠味精是谷氨酸的一种钠盐，是有鲜味的物质，称谷氨酸钠；50碳酸钠、碳酸钠晶体碳酸钠俗称纯碱Na2CO3式量106碳酸钠晶体俗称石碱Na2CO3•10H2O式量286它们多是白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。广泛用于化工、玻理、纺织、制药和食品。碳酸钠、碳酸钠晶体51苯甲酸钠

【别名】安息香酸钠，NatriiBrenzoas。【适应证】用于内服液体药剂的防腐防霉，尤其是不适宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性药剂及食品的防腐。【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末；无臭或微带臭气，味微甜带咸。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。【制剂】溶液剂。【类别】防腐药。苯甲酸钠【别名】安息香酸钠，NatriiBrenz52硫酸铜晶体

CuSO4•5H2O式量250俗称胆矾，又称蓝矾，蓝色晶体，易溶于水。农业上用作杀虫剂（波尔多液），工业上用作电镀液，制染料。硫酸铜晶体CuSO4•5H2O式量53硫酸钙化学式CaSO4式量136天然硫酸钙含两个结晶水，称其为生石膏，加热至150-170。C，失去大部分结晶水变成熟石膏。石膏大量用于水泥、纸张、制豆腐、石膏制品和医疗领域。硫酸钙化学式CaSO4式量13654硫酸铝钾KAl(SO4)212H2O式量474俗称明矾无色八面体晶体，易溶于水。生活中常用作净水剂。工业上用作媒染剂、造纸、泡沫灭火器等。硫酸铝钾KAl(SO4)212H2O式量47455亚硝酸盐

亚硝酸盐是一种无色的晶体，易溶于水，受热时比较稳定。亚硝酸盐可以用来制造染料、药品，也用作为试剂。亚硝酸盐对人体健康有害，它能使人体血液里的血红蛋白失去送氧的能力，造成人体缺氧。在一定条件下，亚硝酸盐还可以跟食物中称为“胺”的一类化合物作用，形成亚硝酸胺，亚硝酸胺有强烈的致癌作用。亚硝酸钠外形跟食盐非常相似，又有咸味，千万不能把亚硝酸钠当食盐食用。加工火腿、香肠、咸肉时，往往加入少量的亚硝酸盐改善肉制品颜色、香味和防腐，过量食用也会对人体造成危害。NaNO2亚硝酸盐亚硝酸盐是一种无色的晶体，易溶于水，受热561、盐是指含有____离子和____离子的化合物2.食盐的主要成分是____,若误服工业用盐如________(化学式______)就会中毒3.碳酸钠的化学式________俗称是___________。碳酸氢钠的化学式是________俗称是_______金属酸根NaCl亚硝酸钠NaNO2Na2CO3NaHCO3纯碱、苏打小苏打写化学式4、生理盐水的溶质是_____氯化钠你会做1、盐是指含有____离子和____离子的化合物金属571、写出下列物质或主要成分的化学式，并在括号中注明属于酸、碱、盐、单质、氧化物的哪一类？食醋里的醋酸__________()调味品中的食盐________()建筑上抹墙的熟石灰_______()CH3COOHNaClCa(OH)2酸盐碱NaHCO3盐CO2C氧化物单质治疗胃酸过多的药物碳酸氢钠________()用于人工降雨的物质_____()具有还原性的固体物质______()1、写出下列物质或主要成分的化学式，并在括号中注明属于酸、碱582、下列说法错误的是()A干冰不是冰B纯碱不是碱C食盐不是盐D铅笔芯中不含铅3.请将下列盐的用途填在相应的物质后①医疗上配制生理盐水②配制波尔多液③工业上制取氯气.盐酸④实验室制取NaOH⑤糕点发酵剂组成物质之一碳酸钠_____食盐_____碳酸氢钠_____硫酸铜_____②①④③⑤C2、下列说法错误的是()A干冰不是冰B纯碱592、判断下列化合物的类别：

HClNaOHNaClHNO3Ca(OH)2

Na2CO3H2SO4Fe(OH)3CuSO4

Cu(OH)2HBrCa(HCO3)2类别酸碱盐物质HClHNO3H2SO4HBrNaOHCa(OH)2Fe(OH)3Cu(OH)2

NaClNa2CO3

CuSO4Ca(HCO3)2返2、判断下列化合物的类别：类别酸碱60

我国著名的化学家侯德榜，在改进纯碱的生产方面曾作出了杰出的贡献。在二十世纪二十年代，他成功的改进了生产纯碱的方法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），打破了帝国主义对制碱技术的垄断，是我国制碱工业的先驱和奠基人。返回我国著名的化学家侯德榜，在改进纯碱的611、下列各组物质均属于盐的是（）AKHCO3、CuSO4·5H2O、NH4NO3BFeCl3、FeCl2、Fe(OH)2CH2SO4、Na2SO4、NaHCO3DAl2(SO4)3、AlCl3、Al(NO3)3

2、下列过程描述正确的是（