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文档简介

:改进使其实施的全部管理职能的所有活动。ISO9000(QFD)是把顾客对产品的需求进行多层次的演绎分析,转化为产品的设计要求、原材料QFD理区质量螺旋①质量形成的全过程包括了13个环节:市场研究、产品计②质量圆环强调品质第一和品责感观不其中质量螺旋模型强调质量系统后服务等环节与社会保持着紧密的系量环型更强调企业的质量管理体系与霍姆质量循①操作者的质量管理阶段;工长和领班的质量管理;质量检验阶段;统计质量控制(SQC)阶段;简述循环是什么食质和安管理质量理的论术和法在贮工程的应用食品量和安全管理是保证提高品生的产质或工质量行的划织调控制检查:GMP、HAPPCISO9000食品良好操作规范GMP是食品企业自主性的质量保证制度,是构筑HA系统和ISO9000标准系列的基础.HA系统是在严格执行GMP的基础上通过危害风险分析,在关键点实行严格控制,从而避免生物的化学的和物理的危害因素对食品的污染.ISO9000标准系列是更高一级的管理阶段包含了GMP和HA的主QFD””作表表QC七法分别是指什么(包含什么方法)?它们的区别是什么?(灵活掌握方QC七法:关联图法、系统图法、矩阵图法、矩阵数据分析、过程决策程序法、箭头图法和亲和图。旧QC七法:表、分层法、散布图、排列图、因果图、直方图和控制图在企业编制年度质量成时,往往是3种形式混用,而月度报告可以单独使用某一方式,但无论采用QFD思想的,质量屋的灵活应QC欧盟《欧盟食品安全白皮书》和欧盟《178/2002有食和农品的准化依据关律进的在业部,谷检验负《物标化法》的具体织制、修和小、玉、大等12种谷物油料品和格标,负责检验出。农服务负责施《业法,制修订和果、菜、禽产等标。这些标和验对内是愿,在发纠纷时强对出口说例外强制行食品药ADI;考虑出口国和进口国的情况,协调制定有关标准,促进公平贸易。CAC制定并向成员国推荐的食品产品标准、残留限量、卫生与技术规范、准则和指南等,通称为食品ISO9000:2000①《质量管理体系基础和术语》②《质量管理体系要求》③《质量管理体系业绩改进指南》ISO9001:2000ISO22000与HA相比较,有那些特点②标准采用了ISO9000③标准体现了对遵守食品的要 (G),GAP害分析与关键控制点(HA)、可持续发展为基础,关注环境保护、员工健康、安GMP。HA概HA七大原则(应为HA的7个基本原理建立

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