2022-2023学年北师大版（2019）必修一 4.1.2酶的特性-学案_第1页
2022-2023学年北师大版（2019）必修一 4.1.2酶的特性-学案_第2页
2022-2023学年北师大版（2019）必修一 4.1.2酶的特性-学案_第3页
2022-2023学年北师大版（2019）必修一 4.1.2酶的特性-学案_第4页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

酶的特效【学习目标】1．酶具有高效性和专一性的特点。2．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。【学习重点】酶具有高效性和专一性的特点。【学习难点】控制变量的科学方法。【学习过程】一、自主学习（一）阅读课本P86资料，根据实验获得的信息，思考下列问题：1．①号试管中有气泡产生吗？这说明什么？2．哪支试管中产生的气泡数量最多，反应最快？3．根据上述实验结果可以得出什么结论？（二）探究实验——验证酶催化的专一性1．该实验的自变量是什么？因变量是什么？有哪些无关变量？2．哪支试管中出现砖红色沉淀？这意味着反应生成了什么样的产物？3．①号和③号试管中现象有无差异？这说明什么？4．在本实验中能否将检测试剂由本尼迪特试剂换为碘液？为什么？二、知识巩固1．在适宜条件下能够促使唾液淀粉酶水解的是 ()A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麦芽糖酶2．如图表示一个酶促反应，它所能反映酶的一个特性和A、B、C最可能代表的物质依次是 ()A．高效性蛋白酶蛋白质多肽B．专一性麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖C．专一性淀粉酶淀粉麦芽糖D．高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸3．下列关于酶特性实验设计的叙述，不正确的是 ()A．验证酶的专一性时，自变量一般是酶的种类B．验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度C．探究温度对酶活性的影响时，自变量只能是温度D．探究酶催化作用的最适pH时，其他条件要相同且适宜4．将少许的二氧化锰和新鲜土豆匀浆分别加入等量过氧化氢溶液中，检测两者产生的气体量。下列有关该实验结果的预测图(实线为加入二氧化锰产生的气体量，虚线为加入土豆匀浆产生的气体量)正确的是 ()答案1．【解析】选B．淀粉酶能促进淀粉水解，但不能促进蛋白质水解，A错误；淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白酶能促进蛋白质水解，B正确；脂肪酶水解脂肪，不能水解蛋白质，C错误；麦芽糖酶催化麦芽糖水解，不能催化蛋白质水解，D错误。2．【解析】选C．由图示可知，图中A在反应前后不发生变化，则可推断是酶分子，B是反应物，C是产物；反应物与酶分子上的特有结构相吻合，说明酶具有专一性。图示中产物是由两个小分子组成的物质，而B是由多个小分子单位组成的大分子，由此可推断，最可能的结果：A是淀粉酶，B是淀粉，C是麦芽糖。3．【解析】选B．酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应的特性，验证酶的专一性时，自变量一般是酶的种类，A正确；酶的高效性是和无机催化剂相比，酶降低化学反应所需要的活化能的作用更显著，所以验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类(酶和无机催化剂)，不是酶的浓度，B错误；酶的活性受温度的影响，每一种酶都有其最适温度，温度过高或过低都会使酶的活性降低，甚至失去活性，探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，C正确；探究酶催化作用的最适pH时，pH是自变量，其他条件要相同且适宜，D正确。4．【解析】选C．土豆匀浆中含有过氧化氢酶，酶的催化效率高于无机催化剂，反应速率较快，由于过氧化氢溶液量相等，最终产物即相对气

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论