旅游规划理论之城市旅游基本问题

旅游规划理论之城市旅游基本问题1城市旅游研究的起源与发展以城市为目的地的旅游活动。从旅游行为的角度认识，是各种动机的旅游者在城市中的所有消费活动。城市旅游研究起源：1964年，美国学者（Stansfie）d在其著作《美国旅游研究中的城乡不平衡》中首次阐述了城市旅游。之后，西方学者开始重视城市旅游研究。但大多情况下，城市被作为接待中心，即所谓的中心城市进行研究，把城市旅游肢解为城市旅游点（自然与文化）的旅游，没有把城市作为一类综合性旅游目的地。直到20世纪90年代初，城市作为客源地、目的地和集散地的综合体才被逐步认识。1991年马林斯（Mullins,1991）提出旅游城市化”的概念，但他所强调的是旅游要素的聚积以及消费而引起的城市化趋势。许多研究者也主要强调了城市的城市的专业化功能、城市服务设施、城市风貌、风光、风物、风情等对旅游者的吸引（Page,1995宋家增，199）。澳大利亚学者帕特里克,马林斯（PatrickMullins）在1991年第一次提出“旅游城市化”概念，他认为“旅游城市化是20世纪后期出现的一种由单一的消费功能（旅游消费功能）而形成的一种新型、独特的城市化形式，这是基于后现代主义消费观和后现代主义城市观的一种城市发展形式，是由休闲娱乐的销售和消费而形成的一种城市化模式”。彭华（1996）注意到城市旅游的综合性、整体性与普遍性，首次在汕头市旅游规划中提出了城市旅游发展整体动力培育的概念。旅游城镇化是由于旅游要素开发与相关产业发展所导致的城镇化。即旅游及相关产业发展而推动人向某个发展中心集聚，其用地结构、产业结构、功能结构、人的生活与就业方式向着旅游城镇转变的现象。是一种新型城镇化模式。单一型动力即认为旅游产业动力是旅游城镇化的根本动力。综合型动力即把旅游城镇化的动力归结为旅游产业及相关产业的带动，杨建翠（2012）认为旅游业强大的产业关联效应带动第三产业体系扩张完善，第一、二产业转型和产业链延伸，形成三次产业联动发展的产业良性发展格局，进而推动区域产业差异化布局的产业集群，从而推动旅游城镇化。2城市旅游的特性（1）城市旅游的必然性：流通一社会要素聚集一流通一发展，决定旅游的必然性。城市起源于流通而引起的各种社会要素聚集，同时又在物资、资金、信息、人的大流通中发展，城市的旅游功能是城市的重要功能。城市是各种供给功能最齐全的区域，不同的城市由于发展历史和区域特征的差异，形成了不同的城市风格，不同的规模和供给差异，城市与乡村、此城市与彼城市的文化特色等等，使城市成为最重要的旅游目的地。与都市人回归自然、奔赴乡村的同时，都市本身又日益成为重要的旅游目的地。在后工业化城市中，生产功能已不再是首要功能，科技、信息、流通等第三产业在城市功能体系中的地位不断提高。城市不仅仅是一个容器”，而是一个开放型的物质、能量、信息、人频繁流动的社会系统。（2）城市旅游的普遍性：城市不论大小，各有吸引范围，均以其相对较好的经济、文化和交通条件而与乡村或其他城市形成广泛的联系；城市良好的交通进出条件和相对优越的服务设施，成为一定区域的旅游接待和组织中转中心、。每个城市都必须面对形形色色的旅游者。（3）城市旅游的整体性：城市旅游不仅是城市几个旅游点和服务设施构成的旅游，而是作为一个整体的旅游问题。（4）城市旅游属性的多重性：经济属性（基本经济活动，非基本经济活动）；社会属性（对外开放、社会文明窗、形象展示、社会就业等）；文化属性（科普教育、环保教育、文化交流等具有积极意义）。对于一个城市的旅游发展来说，主要目的是吸引外地旅游者，这种市场定位决定了旅游业是城市的一项基本经济活动；城市居民的休闲活动，则属于非基本经济活动，但具有很强的社会和文化功能，对城市发展同样具有重要的意义。3城市旅游的意义和地位旅游产业的发展实事已经证明，城市发展旅游业是积聚人气、改善投资环境、调整经济结构、提升城市知名度和美誉度、塑造城市竞争力、增强城市经济实力的重要举措。二十世纪八十年代以来，随着原有城市经济基础的动摇和城市经济结构的调整，城市对待旅游业的态度发生了显著转变。不少城市开始对旅游业给予大力扶持。欧美和国内沿海经济发达地区的城市中，这种新的城市发展观的改变，转换为具体行动。越来越多的城市将整体环境的塑造作为招引游客的重要举措。特别是随着城市综合实力的增强、城市大环境的改善，以及各种配套服务设施的完善，城市本身的旅游功能不断得到人们的认同和重视。根据1982-21平均数字，仅广州、北京、上海三大城市入境游客接待量就占到了全国总数的41.37%。广东省旅游收入集中在旅游资源品位并不高的珠江三角洲各大中城市，即经济发达、流通活跃、城市综合经济活力高的地区，其中广州、深圳、珠海3市在1995-21年间旅游外汇收入之和平均占全省总数的80%以上。城市旅游成为当代旅游的主体。案例：东莞市一一近年来，缺乏传统意义上的重量级旅游资源的东莞市，近年来致力于打造会展休闲商都旅游品牌，旅游凭借广泛的经济联系特别是专项会展的发展取得长足的进展；27年东莞市接待旅游总人数达到1725万人次，接待过夜旅游总人数1185万人次，其中接待入境旅游总人数达到225万人次（居第三），接待过夜国内旅游者960万（居第四）；旅游总收入达119亿人民币元（居第五）。27年东莞全市有97家星级酒店，其中18家五星级、25家四星级，仅次于北京和上海（27年，全国五星级酒店279座，广东56家，北京39家，上海32家，广州13家，杭州11家，桂林5家，河南6家）。两个不同驱动类型的城市旅游发展比较：桂林-东莞城市星级酒店（家）五星级（家）四星级（家）接待总量（万人次）入境游客（万人次）外国人（万人次）总收入（亿元）外汇收入（亿元）东莞972225225132710919144桂林754172246148近1168344城市旅游的功能类型4.1城市旅游的功能（1）城市旅游功能的多元化：尽管不同城市的旅游主导功能千差万别，但一般城市的旅游功能是多元化的：可能同时具有目的地、集散地、客源地功能。作为目的地：城市观光休闲、商务公务会议、文化节庆、综合服务等。作为集散地：主要是中转服务、综合接待、商务公务等。作为客源地：主要是组织出游、信息服务等。（2）城市旅游的主导功能：不同城市旅游具有不同的主导功能。狭义旅游资源丰富的城市以城市观光为主导功能，如开封、敦煌;狭义资源贫乏而经济发达的城市以商务会议主导功能，如上海、广州；狭义资源丰富经济又发达的城市以城市观光、商务会议为主导功能，如北京、苏州、杭州；周边资源丰富而本身资源欠缺的城市以综合服务和中转辐射为主导功能，如郑州、韶关。但是，城市旅游从发展的角度考虑，均应该注意发挥流通业和服务业集中的优势，在强化主导功能的同时培育综合动力和功能的多元化，拉长产业链。4.2旅游城市的类型根据城市的资源禀赋和旅游功能差异，旅游城市可分为：传统旅游城市：具有丰富的（一般意义上的）旅游资源的城市（如桂林、开封、黄山）；现代旅游城市：方便的交通、活跃的经济、优越的商务与购物环境、发达的科技与信息、先进的服务和娱乐、现代化的建设风貌、丰富的都市文化等（如上海、广州、深圳）；服务中心城市：良好的交通条件和优越的服务设施辐射乡村和其他城市的旅游区，成为一定区域的旅游接待和组织中转中心,又称为旅游中心、城市（郑州、韶关）；商务旅游城市：因为历史的原因或现代专业化发展而形成的商务旅游城市（东莞、义乌）。综合性旅游城市：相当于上述几个类型的复合（北京、苏州、杭州等）。实际上大部分旅游城市都具有综合性特征，上面的分类主要是突出了其主要特征。5城市旅游吸引要素5.1物质性吸引（1）自然与文化遗产类自然与文化遗产是传统意义上的旅游资源，是观光游览、休闲度假的基本载体和发展旅游的资源基础。遗产往往是永恒的旅游吸引。（2）景观与环境类城市的建筑、装饰、园林、人文活动等市容市貌、特色景观，是城市表现自己的一个窗。一些著名的旅游城市，并非都有很好的名山大川和名胜古迹，但大都具有良好的城市景观和环境。整体风貌：如城市布局、建筑风格、环境建设等，给游客以整体印象与感知。标志性建筑：可以是古迹，也可以是现代建筑，往往成为游客摄影留念的主要去处。特色地段景观：城市游憩商业区、历史街区、景观街道等。如上海外滩、广州珠江等。（3）设施类设施是活动的载体，也是游客自主性活动的条件。包括：商务设施（如交易中心、会议中心、、展示中心、等）文化设施（如博物馆、音乐厅、艺术中心、等）体育设施（如体育馆、游泳馆、运动场、赛车场等）休闲娱乐设施（如城市公园、游乐场、主题园等）购物设施（如综合性购物中心、、专业性购物街、步行购物区等）设施建设，两个问题值得重视：设施具有门槛性，要求基本的服务人。设施具有共享性，面向游客，也面向市民。5.2非物质性吸引（1公务政务）类一般城市都具有不同层次政治中心的功能，因而对其下属和邻区的各层政府机关、事业或企业的领导和办事人员具有必然的公务吸引。具有较大影响的政治中心城市，在一般旅游者中也构成了神秘性，成为吸引物。（2）经济类城市是以相对发达的经济活动而得以发展起来的，因而城市大多是不同层次的经济中心，其良好的经济环境吸引游客前来进行商务、业务、购物等活动。经济的发达程度和经济活力对以商贸为主体的流通业及其吸引范围有着重要影响。城市的对外经济文化联系越是广泛而持久，就越能形成持续的广域性吸引空间；对外联系和大流通的强度越大，引力也越强。（3）文化类城市文化特征与文化设施决定了城市旅游的特色，城市有别于乡村的文化形态及此城市有别于彼城市的文化形态，是旅游者希望领略的内容之一。文化作为旅游资源除了蕴涵于景观与活动项目之中的文化之外，还包含了旅游地的服务文化、社区文化和环境文化，对游客旅游决策具有深刻的影响。信息、科技类城市在信息与科技领域中的领先地位使城市成为旅游者了解最新信息、领略最新科技或从事科技、信息交流的地方。从事会议、商务等对信息与科技服务要求较高的旅游者来说，城市现代科技和发达的信息构成了其工作的必要条件。节会活动类城市中的经济、社会、文化等各种活动。商务会展：商贸往来、交易会及各种展销会。文化节庆：如传统民俗节庆、欢乐节、艺术节、电影节、时装节、赏花节、宗教节、美食节等。体育赛事：如运动会、登山节、滑翔赛、杂技节等；大型体育赛事是吸引眼球的最佳选择，也是短期内提升城市旅游和城市旅游形象的重要举措。娱乐购物活动：新的电影和音乐、戏剧节目，五光十色的夜生活；集市、购