公司食堂承包经营方案范文3篇

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.4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂1、每五向贵公司员工提供公布下

.1、为适应社会发展和市场竞争，

.制;另一面，厨师长在制定菜单上充分考元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤元/餐(一大荤一小荤一素菜)，米元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米元/

餐(

.元/

餐(

元/

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一.宗旨：提**优质服务，不搞恶**场地及免费提**我司员工宿舍,我司可投资全部食堂设备,

终止合作,贵厂必须折价购买我司投资的厨房设备,按每年折旧

20%计算,合作期满设备归贵厂所有.我司将厨房设备清单

.交贵厂签字盖章认可后双各执一份,经营期间我司负责厨房更新或维修,费用自理.**场地并投资

认后双各执一份,经营期间我负责厨房具

清单交还设备,如有损坏或遗失按市场折

.九、餐费及**应标准：例如：

元/天标准.(干部无限制)

粥、八宝粥、豆浆等;

汤河粉、肉丝、蛋炒饭、炒饭等;

.d.配菜：自制咸菜、茶叶蛋、花2.中、晚餐：烧烤窗口、中西面点窗口.a.员工

50～

b.干部无限制,中晚餐可根据自己喜爱的口味及菜肴选择售饭窗口就餐.也可以围台就餐，8

和就餐标准)另附：A.米饭不限量**应，以吃饱为原则，但禁浪费;

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税金****、****的税金由贵厂承担。2.就餐式：(1)所有人员采用月卡就餐，每月司相应负责人发放下月餐卡;

3、供应式：排队打菜，由我司工

.作人员负责打菜;打饭、打汤由员工自己5、计划：每六前将《生产计划菜

90%以上。6、食堂卫生：每日桌椅、地面例我司所有经营均格参照

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1.质量针：服务至上、信誉第一、2.质量目标：

80%以上(2)合同履约率

98%(3)上岗培训合格率

100%(4)投诉解决率

100%(5)工作人员健康合格率

100%3.食堂人力资源规划(以下为就餐

食堂主管：1

人(八年以上大型集体食堂管理经验)

. 厨师大炒：4

通大锅/小锅会多种菜系的炒做经验) 厨师小炒：2

通小锅菜肴炒做经验)

通中、西式面点制作经验)

菜、煮饭经验)

名(

型集体食堂工作经验)

管：1

人(三年以上大

.型集体库房管理经验)4.管理职责：(1)管理评审：每星期至少一次高(2)部质量体系稽查：每星期进行(3)食堂例行稽查：每二次，稽查(4)投诉响应与解决：或传真市围

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(5)人员管理：食堂工作人员必须(6)意外应变措施：a.停水、停电膳食正常供应保证：

.5.过程控制：(1)生产计划：每三制定下生产计(2)采购：

(3)检验：

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(4)产品识别：

c.生熟食品储存在冷柜外标识。(5)统计：每月对食堂经营情况进

.(6)质量记录：a.食堂稽查报告b.物料出入库报表(含检验记录)c.不合格品报告(原料、半成品、d.半成品、成品检验报告等(7)过程控制引用标准：a.原材料用量标准b.原料检验标准c.成品检验标准d.半成品检验标准裕丰膳食公司服务围：qc991.食堂承包(承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂);

.2.粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);3.食堂策划(食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排);4.人才共享(厨师调换，食堂主管培训，厨工临时的调用);

满意后再合作。)1、贵公司提供现有的厨房、厨具

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(二荤二素)选一荤一素

汤+饭

二荤一素一汤+饭

元/人/天二荤二素一汤+饭

元/人/天三荤一素一汤+饭

元/人/天，一日三餐(即：早、中、晚三餐)早餐元/人，供应品种有(鲜

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(c)每星期三为贵厂员工提供一次

.(d)每年炎暑夏季(6-10

(e)裕丰有成套设备可为贵司承办

)每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险(200

(g)贵厂管理人员每天下午

(h)贵厂开餐式与时间等根据贵公(i)贵公司可以每日到饭堂检查饭(j)厨房每五提供下一员工菜谱计

.(k)厨房工