北京市学年高二化学 3.2.2 醛类

第五章烃的含氧衍生物3-2-2醛类编辑ppt乙醛有哪些主要化学性质？1.加成反应2.氧化反应a.燃烧b.催化氧化c.被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）d.使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色回顾思考编辑ppt导入新课醛类物质还有哪些？它们具有哪些性质呢？编辑ppt导入新课学习重点学习难点第二节醛（第二课时）醛类1.甲醛的结构、性质与用途。2.通过官能团掌握醛类的性质1.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。2.理解醛类的性质与应用。编辑ppt自主学习一、醛1.概念：分子里由________与________相连接而形成的化合物。注意：①醛基要写成—CHO，而不能写成—COH或—CH=O。②醛一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛(如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基)，但它们都具有醛基的化学性质。2.官能团：________基(________)。3.通式：饱和一元醛为________或________。醛基烃基醛—CHOCnH2nOCnH2n＋1CHO编辑ppt自主学习1.甲醛

甲醛也叫________，是结构最简单的醛，结构简式为________。在通常状况下是一种________色具有______________气味的________体，________溶于水。质量分数为35%～40%的甲醛水溶液又称________，是一种防腐剂。二、常见的醛蚁醛HCHO

无强烈刺激性气易福尔马林编辑ppt自主学习2.乙醛

结构简式为___________或________，其核磁共振氢谱图中有________个吸收峰。乙醛是________色、具有________气味的液体，易________，易________，能跟_____________互溶。二、常见的醛CH3CHO两无刺激性挥发燃烧水、乙醇编辑ppt自主学习三、酮1．酮的结构酮是由羰基（）与两个烃基相连的化合物。可表示为。编辑ppt自主学习2．丙酮(1)结构丙酮是最简单的酮类，结构简式为______________。(2)物理性质常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶。(3)化学性质丙酮不能被_________、新制_________________等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成2－丙醇。银氨溶液Cu(OH)2悬浊液编辑ppt例题分析【例题一】

丙烯醛的结构简式为CH2=CH—CHO。下列关于它性质的叙述中错误的是()A.能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色B.在一定条件下与H2充分反应，生成1－丙醇C.能发生银镜反应表现出氧化性D.在一定条件下能被空气氧化有机物分子中若含有多个官能团，判断其性质时，先全面分析各个官能团对应的性质，再进行归类整合。【名师点睛】编辑ppt例题分析【例题一】C由于丙烯醛含有，又含有，所以它既有的性质，也有醛的性质。①查与溴水发生加成反应；②可与高锰酸钾酸性溶液反应；③催化加H2生成饱和一元醇；④被O2氧化；⑤发生银镜反应等。A、B、D三项的叙述是正确的。C项中在与Ag(NH3)2OH发生银镜反应时，表现为还原性，故选C项。答案【解析】编辑ppt拓展延伸1.甲醛的物理性质及用途(1)无色、具有强烈刺激气味的气体，具有爆炸性、腐蚀性、毒性。(2)易溶于水，质量分数为35～40%的甲醛水溶液叫福尔马林，用于浸制生物标本。(3)甲醛是一种重要的有机原料，应用于塑料工业、合成纤维工业、制革工业等。一、甲醛编辑ppt拓展延伸2.甲醛的结构甲醛的分子式为：CH2O，结构式为，结构简式为HCHO。相当于两个醛基，故发生氧化反应时（C—H之间插入一个氧原子），即生成H2CO3，再分解成CO2和H2O。一、甲醛H—C—HO编辑ppt拓展延伸3.甲醛的化学性质（1）氧化反应①与银氨溶液反应②与新制Cu(OH)2悬浊液反应一、甲醛编辑ppt拓展延伸3.甲醛的化学性质（2）加成反应一、甲醛编辑ppt拓展延伸二、醛类的化学性质1.醛类的基本性质：方框中“”为醛基。饱和一元醛的通式为CnH2n+2。编辑ppt（1）C—H键可断裂，发生氧化反应，生成羧酸。，醛也可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，而使高锰酸钾溶液褪色。（2）含有，可发生还原反应（加氢），生成醇。例如：（3）醛基既有氧化性，又有还原性，其氧化还原关系为：拓展延伸二、醛类的化学性质1.醛类的基本性质：编辑ppt拓展延伸2.醛基的加成反应：醛基含有不饱和碳原子，可发生加成反应。能与乙醛发生加成反应的试剂有氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇等。二、醛类的化学性质编辑ppt拓展延伸这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。乙醛与氨及氨的衍生物可发生加成反应，反应的产物还会发生分子内脱水反应。从总的结果来看，相当于在醛和氨及氨的衍生物的分子之间脱掉了1个水分子，其转化可表示为：2.醛基的加成反应：编辑ppt拓展延伸乙醛还能发生自身加成反应：故这一反应称为羟醛综合反应，主要用于制备α、β-不饱和醛酮；另外，由于它是增大碳链的反应，在有机合成中也有着重要的用途。2.醛基的加成反应：编辑ppt拓展延伸3.醛基的氧化反应(1)银镜反应：RCHO＋2Ag(NH3)2OHRCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。(2)与新制的Cu(OH)2悬浊液的反应：RCHO＋2Cu(OH)2RCOOH＋Cu2O↓＋2H2O。编辑ppt拓展延伸三、关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算1.一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：编辑ppt拓展延伸2．甲醛发生氧化反应时，可理解为：所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1molHCHO～4molAg1molHCHO～4molCu(OH)2～2molCu2O三、关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算编辑ppt拓展延伸3.二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时有如下量的关系：1mol二元醛～4molAg1mol二元醛～4molCu(OH)2～2molCu2O三、关于醛的银镜反应以及与新制Cu(OH)2悬浊液的反应的定量计算编辑ppt例题分析【例题二】

某一元醛发生银镜反应，生成金属银4.32g，等量该醛完全燃烧后可生成水1.08g。则此醛可以是下列中的()A.丙醛(CH3CH2CHO)B.丙烯醛(CH2=CH—CHO)C.丁醛(C3H7CHO)D.丁烯醛(CH3—CH=CH—CHO)编辑ppt例题分析【例题二】设该一元醛的物质的量为x。0.02mol一元醛生成0.06molH2O，则1mol一元醛生成3molH2O，所以该醛分子组成中含6个氢原子。AD答案【解析】编辑ppt拓展延伸四、醇、醛与羧酸的相互转变这个转化关系在有机合成与有机推断中有重要的应用。

醛处于烃的含氧衍生物的中心环节，是联系醇类与羧酸类的桥梁，它们之间存在着以下转化关系：编辑ppt拓展延伸(1)ABC满足上述相互转化关系的A通常是醇或烯烃两大类物质中的一种。①若A为醇(R—CH2OH)，则B为同碳数的醛，C为同碳数的羧酸。若A与浓硫酸混合并加热至170℃时产生能使溴水褪色的气体，则A为乙醇，B为乙醛，C为乙酸。②若A能与水发生加成反应，则A为烯烃，B为同碳数的醛，C为同碳数的羧酸。(2)CAB满足上述转化关系的有机物A一定属于醛类(或含有醛基)。则C为醇，B为羧酸。若A完全燃烧后，反应前后气体的体积不变(H2O为气体)，则A为甲醛，B为甲酸，C为甲醇。四、醇、醛与羧酸的相互转变编辑ppt拓展延伸五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有机物及反应原理编辑ppt拓展延伸五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有机物及反应原理特别提示：直馏汽油、苯、CCl4、己烷等分别与溴水混合，则能通过萃取作用使溴水中溴进入有机溶剂而褪色，但属于物理变化。编辑ppt例题分析【例题三】某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。(1)检验分子中醛基的方法是________，化学方程式为_____________________________。(2)检验分子中碳碳双键的方法是_________________，化学方程式为________________。(3)实验操作中，哪一个官能团应先检验？________。编辑ppt例题分析【例题三】本题应从和—CHO的性质入手进行解答。

(1)加入银氨溶液后，水浴加热有银镜生成，可证明有醛基(CH3)2C=CHCH2CH2CHO＋2Ag(NH3)2OH2Ag↓＋3NH3＋(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4＋H2O答案【解析】编辑ppt例题分析【例题三】（2）在加银氨溶液氧化—CHO后，调节pH至酸性再加入溴水，看是否褪色；（3）醛基答案编辑ppt课堂总结编辑ppt已知柠檬醛的结构简式为根据已有知识判断下列说法不正确的是()A．它可使高锰酸钾溶液褪色B．它可跟银氨溶液反应生成银镜C．它可使溴水褪色D．它被催化加氢的最终产物的分子式为C10H20O习题巩固【习题一】编辑pptD柠檬醛结构中有两个双键，所以具备烯烃的性质，由于有醛基，又具备醛类物质的性质。它被催化加氢后，生成饱和一元醇，分子式是C10H22O。答案【解析】习题巩固【习题一】编辑ppt

为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，使用的试剂先后关系正确的是()A.新制氢氧化铜悬浊液及溴水B.酸性高锰酸钾溶液及溴水C.银氨溶液及酸性高锰酸钾溶液D.新制氢氧化铜悬浊液及银氨溶液习题巩固【习题二】编辑pptA

己烯分子中含有键，可使溴水，酸性KMnO4溶液褪色；甲苯中的—CH3可被酸性KMnO4溶液氧化，而使KMnO4溶液褪色；丙醛分子中含有—CHO，可被溴水、酸性KMnO4溶液、银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液等氧化，故应先检验丙醛，再检验己烯和甲苯。答案【解析】习题巩固【习题二】编辑ppt3g某醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2gAg，则该醛为()A．甲醛B．乙醛C．丙醛D．丁醛1mol一元醛通常可以还原得到2molAg，由题给信息知生成0.4molAg，故醛为0.2mol，则该醛的摩尔质量为3g/0.2mol＝15g·