《旅游规划与开发》课程大纲

《旅游规划与开发》课程大纲课程代码：04194012课程学分：3课程总学时：42适用专业：旅游管理一、课程概述（一）课程的性质《旅游规划与开发》是教育部和国家旅游局指定的旅游管理专业的八门核心专业主干课程之一，是一门理论性与实践性都较强的学科。教学内容新颖，吸收国内外旅游规划的最新成果，及时把科学研究和教学改革成果引入教学。通过本课程的学习，使学生掌握旅游规划与开发的基本概念与基本原理，掌握旅游规划与开发的一般原则和方法,能够综合运用所学的旅游学知识从事初步的旅游规划与开发的实践工作。旅游规划与开发课程是一门综合性和实践性都比较强的课程，旅游学、旅游经济学、市场营销学、统计学等相关课程都是其先导课程。（二）设计理念与开发思路1、本课程设计指导思想.《旅游规划与开发》是一门理论与实践紧密结合的课程，在常规的教学过程中，除讲授旅游规划与开发的基础理论外，教师尤其注重实例的分析、野外实地探究性学习和多种教学手段相结合的辅助教学。主要包括：（1）结合旅游资源开发规划实例分析，使学生对旅游资源分类、调查、评价及开发规划有深刻认识和理解；（2）加强实验课教学，实验课往往结合实例让学生自己动脑、动手进行资料收集、规划方案设计、规划模型制作和各类规划地图的绘制等工作。2、本课程设计的基本原则（1）理论性原则：旅游规划与开发的原理是进行旅游规划与开发的理论基础，因此，旅游规划与开发的相关理论必须系统掌握；（2）实践性原则：旅游规划与开发同时又是一门实践性很强的学科，因此，课程设计中一定要结合案例，把相关理论与具体案例相结合，让学生充分理解相关理论同时，也能为进行具体操作奠定基础。（3）应用性原则：旅游规划与开发课程的学习目的是使学生理解并掌握旅游规划与开发的基本原理，并最终进行规划方案的简单设计工作，巩固学生所掌握的旅游规划与开发的基本理论和专业知识，并学习旅游规划与管理的基本工作程序与操作规程；吸收和借鉴发达国家的现代旅游规划发展趋势与管理方法；将理论与实际结合实践结合起来3、本课程设置依据。（1）专业设置需要。本课程是旅管专业课程中的主干课程，必须设置。（2）从事相关工作需要。旅游规划和开发课程中的原理，是从事旅游规划和开发、旅游景区管理、旅游线路设计，旅游咨询等工作必须具备的知识。4、本课程内容结构.本课程主要有三大部分构成，一是关于旅游规划与开发的基本概念和国内外发展；二是旅游规划与开发的理论基础；三是旅游规划与开发技术与方法，包括旅游资源分类、调查与评价；旅游市场分析与预测；旅游主题形象定位、旅游项目开发可行性研究、旅游项目开发；旅游经济效益评价以及旅游规划图件绘制等。5、理论与实践比例。旅游规划与开发授课时数为42课时，实践课内容主要包括案例分析、案例讨论，资料收集、旅游资源分类、调查与评价，旅游市场调查与预测等,由于总课时比较少，课上只进行如何进行旅游资料收集实践，旅游资源分类、调查与评价，旅游市场调查与预测等实践应该专门安排实践课程进行，苦于实践教学课时局限，在2011级培养方案中，只安排旅游资源调查与评价实习。预计理论课时需要36课时，另外6课时用于旅游资料收集实践。5、课时安排说明。在2011级人才培养方案中，旅游规划与开哦发课程只安排42课时。其实，本课程是主干课程，如果要讲深讲透，这个课时是远远不够的，限于课时不足，本课程把教学重点安排在旅游规划与开发的技术、方法。6、考核评价方式。为了全面考核学生对本课程理解与掌握情况，考核的指导思想是既要考核学生对基本原理、基础知识的理解与掌握，又要考核学生运用相关理论和知识解决实际问题的能力。考核方式主要有：（1）课堂考核，主要通过课堂提问和讨论方式考核学生。占15%。（2）作业考核，要求学生以章为单位，把教学中的所有知识点，用不同的题目形式表达出来，题目类型可以多种多样，并对自出题目进行解答。这种方式可以很好的培养学生自主学习能力。占15%。（3）期末考试，要求题型灵活、多样，注重能力考核。占70%。二、课程目标通过对本课程学习，需要达到的总目标是系统掌握旅游规划与开发基本原理和基本技能，培养分析实际问题和解决实际问题能力。（一）知识目标1、理解和掌握旅游规划与开发的基本原理、原则和方法；2、掌握旅游规划与开发的市场分析与营销对策的内容、程序和方法；3、掌握旅游规划与开发的主题形象策划原理和方法，以及区域旅游空间的功能分区；了解旅游规划与开发项目创意设计的原则、内容和程序；3、了解旅游规划与开发的几种导向模式；掌握旅游产品的生命周期理论、各种传统旅游产品和新兴旅游产品的特点；4、掌握旅游规划与开发可行性分析的理论和方法；重点掌握旅游环境承载力的评价原则和方法；5、掌握旅游规划与开发效益评估的原则、内容和方法；6、了解与旅游规划与开发相关的保障体系；为学生今后从事旅游管理、研究以及规划开发工作打下坚实的理论基础。（二）能力目标总的能力培养目标是能利用相关原理分析和解决实际问题能力以及独立思考问题能力，具体目标如下：1、培养学生对旅游规划与开发的基本原理、原则和方法的运用能力；2、培养学生进行旅游资源调查、分类并能进行评价的实际操作能力；3、培养学生对旅游市场分析、预测与营销的实际操作能力；4、培养学生对旅游景区或旅游目的地主题形象定位分析与定位的实际操作能力。5、培养学生对旅游景区或目的地空间功能区确定和划分的实际操作能力。6、培养学生对旅游景区或旅游目的地旅游环境承载力的评价；7、培养学生对旅游规划与开发效益评估的实际操作能力；（三）素质目标1、业务素质，有高度的责任感和敬业精神以及团队合作精神。2、文化素质，德智体美全面发展，有口头及书面交流能力，礼仪礼貌和职业道德。三、课程内容、要求与学时分配第一章旅游规划与开发概述目的要求：了解旅游的相关基本概念以及旅游规划与其他规划的区别，并掌握旅游规划与开发的体系。第一节旅游规划与开发对象第二节旅游规划概述第三节旅游开发概述第四节旅游规划与开发发展第二章旅游规划与开发的理论基础目的要求：了解区位理论、增长极理论、行为理论、竞争理论、旅游产品周期理论、可持续发展理论及旅游人类学理论的产生背景、发展过程，重点掌握这些理论在旅游业中的运用方法和实施途径。第一节区位和空间结构理论第二节旅游行为理论第三节竞争理论第四节旅游产品生命周期理论第五节可持续发展理论第三章旅游资源的分类体系与评价目的要求：掌握旅游资源基本的分类、评价和市场调查方法。第一节旅游资源的分类第二节旅游资源综合评价第三节旅游资源综合评价方法第四节旅游资源调查方法第四章旅游规划与开发的市场分析与营销对策目的要求：了解旅游市场分析的三大主要内容，并学会作基本的市场调研和市场分析工作。第一节市场分析的内容第二节市场调研与市场分析的程序和方法第三节旅游规划与开发的营销对策第五章旅游规划与开发的主题定位和功能分区目的要求：掌握旅游规划与开发的主题定位的内涵，并对旅游形象的构成体系、形成过程及其塑造工具有所认识，并掌握旅游规划中的几种重点功能分区模式。第一节旅游规划与开发的主题定位第二节旅游规划与开发的主题形象定位第三节区域旅游空间功能分区第六章旅游规划与开发项目创意设计目的要求：了解旅游项目与旅游资源、旅游产品、游乐项目直接的异同，学习如何进行项目创意。第一节旅游项目创意设计的概念第二节旅游规划与开发项目创意设计的原则第三节旅游项目创意设计的内容与程序第七章旅游规划与开发的可行性分析目的要求：了解旅游规划与开发可行性分析的重要性，并能运用基本的理论知识进行可行性研究。第一节旅游规划与开发的可行性分析概述第二节旅游规划与开发可行性分析的理论基础第三节旅游规划与开发可行性分析的方法第八章旅游规划与开发的效益评估目的要求：学会评估旅游规划与开发的三大效益—经济效益、社会效益和生态效益。第一节旅游规划与开发的评估原则第二节旅游规划与开发效益评估的内容体系第三节旅游规划与开发效益评估的方法第九章旅游规划与开发的保障体系目的要求：了解旅游规划与开发是一项涉及面很广泛的系统工程，其开展需要多方面的密切合作。从五大保障体系了解外部环境给旅游规划与开发的支撑与保障作用。第一节政策保障体系第二节市场保障体系第三节财经保障体系第四节人力资源保障体系第五节环境生态保障体系第十章旅游规划与开发编制第一节旅游规划的工作程序第二节结构规划的编制第三节总体规划的编制第四节项目规划的编制课时分配：序号章节内容课时1第一章旅游规划与开发的概述62第二章旅游规划与开发的基础理论63第三章旅游资源的分类体系与调查与评价84第四章旅游规划与开发的市场分析与营销对策65第五章旅游规划与开发的主题定位和功能分区66第六章旅游规划与开发的项目创意设计27第七章旅游规划与开发的可行性分析28第八章旅游规划与开发的保障体系29第九章第九章旅游规划与开发的效益评估210第十章旅游规划与开发编制2四、课程实施建议（一）教学建议鉴于本课程是综合性和实践性都比较强，为此，教学建议如下：1、教学内容建议：教学内容不能以选定的某一本教材为准绳，严格按照教材内容去讲解，而应该以教学大纲为准，选择合适的内容进行讲解，并且参考其他教材中有用内容进行适当补充，同时，应该紧密结合学科发展变化趋势，及时更新教学内容，把新观点、新方法、新手段及时补充进教学内容中。2、教学方式建议：（1）教学过程中尽可能应用案例进行教学，让学生一方面从案例中深刻理解相关原理，另一方面，还可以学会应用原理解决实际问题，同时，在整个教学过程中，学生可能是自始至终都沉浸在课堂教学氛围中，注意力高度集中，教学效果特别好，长期坚持，学生对学习兴趣以及对本课程的兴趣会有意想不到的提高。（2）在教学内容的组织方式上，以讲授为主，结合案例教学、课堂讨论、野外实践、课程论文共同进行。（3）应用现代教育技术辅助教学是本课程必不可少的一项内容。为使学生对各类旅游资源的特征及其分布，以及“规划与开发”有更直观的认识，在教学过程中一直采用教学幻灯片、录像带、VCD、实物图片投影、CAI等教学手段辅助教学；并使用GIS系统，使学生掌握现代旅游规划开发的软件技术；（4）课堂讨论也是该课程常用的一种教学方法。为了解学生对本课程的学习情况和开阔学生视野、提高学习兴趣，教师在教学中常针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考，并在学生广泛收集资料有了一定准备之后，组织课堂讨论。3、作业内容建议两部分，一是关于巩固相关知识点作业，要求学生自己出题，自己解题，这个要求可以很好的培养学生自主学习能力，同时也可以达到理解和掌握相关知识要求；二是关于提高层次作业，老师可以根据授课情况和对学生要求，适当布置作业。（二）教学评价教学评价包括学生对老师“教”评价和老师对学生“学”的评价两个方面。1、学生对老师“教”的评价学校要求学生对老师教学进行评价，这无可厚非，但是，学生的评价往往是表面的，不深入的，学校应该引导学生对老师的教学作出全面、客观、深入评价。其中，全面性评价体现在学生对老师的教学态度、教学内容、教学手段等方面做全面系统评价。客观评价要求消除人为因素影响，尤其是学生给外系老师评价往往评价较低，当然，还有其他人为因素影响。深入评价指应该告诉学生什么样的课叫做好课，其实，学生并不知道好课的标准是什么。尤其是教学内容方面的标准。有些老师讲课很受学生欢迎，其实，其讲授内容含金量比较低，甚至教学内容就是为了取悦学生。2、老师对学生“学”的评价老师不能仅凭考试成绩评价学生学得好差，应该全面、公平评价学生。全面评价主要体现在从学习态度、对知识理解掌握程度、学习能力等全方位考核学生。公平是学得好与学得不好要体现出来。为了体现公平原则，建议考前不要给学生划重点，否则，考试成绩很难拉开档次；其次，考题内容尽量少出死记硬背知识点，多出体现应用能力内容。（三）教材选编旅游经济学教材很多，本课程比较倾向于选择国家规划教材和面向21世纪教材，在此基础上，还推荐参考书和相关杂志要求学生阅读。具体教材及教学参考书的选用如下：教材名称：普通高等教育“十五”国家级规划教材、面向21世纪课程教材《旅游规划与开发》，马勇、李玺著.高等教育出版社2004年参考书目：1.马勇、李玺、李娟文.旅游规划和开发.北京：高等教育出版社，20022.马勇、周霄.WTO与中国旅游产业发展新论.北京：科学出版社，20033.马勇、舒伯阳.区域