六沙门氏菌病课件

兽医传染病学兽医传染病学1人畜共患传染病

沙门氏菌病人畜共患传染病

沙门氏菌病2沙门氏菌病(副伤寒)由沙门氏菌属细菌引起各种动物疾病的总称。临诊特点：败血症、肠炎、孕畜流产。人：食物中毒（急性胃肠炎）。迄今为止，已知沙门氏菌的血清型将近2500种。我国1911年-1989年发现250个，所有沙门氏菌都有致病。

沙门氏菌病(副伤寒)由沙门氏菌属细菌引起各种动物疾病的总称。3病原—形态革兰氏阴性短杆菌。无荚膜，无芽胞，周鞭毛（鸡白痢、鸡伤寒沙门氏菌无）。

病原—形态革兰氏阴性4分类及血清型本属细菌包括肠道沙门氏菌(Salmonellaenterica)(又称猪霍乱沙门氏菌，Salmonellacholeraesuis)和邦戈尔沙门氏菌(Salmonellabongori)两个种。肠道沙门氏菌：包括6个亚种。肠道沙门氏菌肠道亚种(S．entericasubspenterica)(又称猪霍乱沙门氏菌猪霍乱亚种，Subsp．Choleraesuis)，肠道沙门氏菌萨拉姆亚种(S．entericasubsp．salamae)，肠道沙门氏菌亚利桑那亚种(S．entericasubsp．arizonae)，肠道沙门氏菌双相亚利桑那亚种(S．entericasubsp．diarizonae)，肠道沙门氏菌浩敦亚种(S．entericasubsp．houtenae)，肠道沙门氏菌因迪卡亚种(S．entericasubsp．indica)。分类及血清型本属细菌包括肠道沙门氏菌(Salmonella5依据其对宿主的感染范围宿主适应血清型和非宿主适应血清型宿主适应血清型（适应的宿主有致病性）：马流产沙门氏菌、羊流产沙门氏菌、鸡沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌(A．C)、鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌；非宿主适应血清型（多种宿主有致病性）：鼠伤寒沙门氏菌、鸭沙门氏菌、德尔俾沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、纽波特沙门氏菌、田纳西沙门氏菌等。猪霍乱沙门氏菌和都柏林沙门氏菌，过去认为分别对猪和牛有宿主适应性，近来发现它对其他宿主也能致病。依据其对宿主的感染范围宿主适应血清型和非宿主适应血清型6病原—抗原性与血清型通常有O、K、H抗原及菌毛抗原等。0抗原：血清学分型的基础，58种。H抗原：63种。血清型：2500种以上。有3个以中国的地名命名。除了不到10个罕见的血清型属于邦戈尔沙门氏菌外，其余血清型都属于肠道沙门氏菌。引起人畜致病的血清型主要有30种多左右。

病原—抗原性与血清型通常有O、K、H抗原及菌毛抗原等。7流行病学传染源：病畜及带菌动物。传播途径：消化道、交配或胎盘；易感动物：人、家畜和家禽及其它动物，幼龄动物较成年者易感。健康畜禽带菌现象很普遍。抵抗力：一般。流行病学传染源：病畜及带菌动物。8发病机理毒力质粒：大肠黏膜层固有的梭形细菌可产生挥发性有机酸而抑制沙门氏菌的生长。肠道正常菌群失调，沙门氏菌迁居于小肠下端和结肠，侵入上皮细胞繁殖，进入固有层，被吞噬而进入局部淋巴结。刺激前列腺素分泌，从而激活腺苷酸环化酶，导致腹泻。研究发现与毒力质粒。内毒素：脂多糖。肠毒素：能产生耐热和不耐热两种肠毒素。发病机理毒力质粒：大肠黏膜层固有的梭形细菌可产生挥发性有9过去与猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病合称为五大传染病。亦称仔猪副伤寒。急性者为败血病，慢性者为坏死性肠炎

。主要发生于6月龄以下仔猪，特别是1—4月龄仔猪多见。猪沙门氏菌病过去与猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病合称为五大传染病。猪沙门10病原猪霍乱沙门氏菌（S.cholerasuis）及Kunzendorf变种

猪伤寒沙门氏菌（S.typhisuis)及Voldagsen变种

病原猪霍乱沙门氏菌（S.cholerasuis）及Kunze11流行病学发生于1-4月龄小猪，大猪带菌，呈隐性感染。传染源：发病、带菌猪或带菌的人（间歇排菌）。传染媒介：污染饲料，饮水，特别是动物蛋白质。传染途径：消化道。诱因：气候变化，营养不全，特别缺乏维生素、Ca、P比例失调，环境卫生差，拥挤、长途运输往往继发于猪瘟等其他传染病，副伤寒容易掩盖猪瘟。

流行病学发生于1-4月龄小猪，大猪带菌，呈隐性感染。12症状急性败血型多见于断奶前后（2—4月龄）仔猪

。发热，拒食，死亡快（经1—4日死亡）。耳根、胸前、腹下等处皮肤出现紫斑。后期下痢、呼吸困难，咳嗽跛行。发病率：＜10%。病死率：20—40%；症状急性败血型13亚急性和慢性体温升高，畏寒；结膜炎，粘、脓性分泌物，上下眼睑粘连，角膜可有混浊，溃疡；呈顽固性下痢，恶臭，反复发作，持续数周，消瘦、脱水而死。部分病猪中后期皮肤出现弥漫性痂状湿疹。典型僵猪

亚急性和慢性体温升高，畏寒；14病变急性——败血症脾肿大，暗蓝色，似橡皮，肠系膜淋巴结索状肿大，肝肿大，充血、出血，肝实质有黄灰色细小坏死点，全身粘、浆膜出血、卡它性-出血性胃肠炎。病变急性——败血症15亚急性和慢性特征：纤维素性—坏死性肠炎，肠壁增厚，粘膜潮红，上覆盖一层腐乳状坏死物质，剥离见基底潮红，边缘留下不规则堤状溃疡面。部位：盲、结等大肠，有时在回肠后段。肝、脾、肠系膜淋巴结常可见针尖大、灰白或灰黄色坏死灶或结节。

亚急性和慢性特征：纤维素性—坏死性肠炎，肠壁增厚，粘膜潮红，16兔由鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌引起，以腹泻和流产为特征。腹泻型主发于断奶后仔兔，病兔体温升高，有全身症状，呈顽固性下痢，通常经1～7d死亡。流产型流产多发生于妊娠1个月前后，流产后病兔多数死亡。流产后未死而康复的母兔多不易受孕。兔由鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌引起，以腹泻和流产为特征。17禽沙门氏菌病病原体的抗原结构不同分为三种：

鸡白痢：鸡白痢沙门氏菌禽伤寒：鸡伤寒沙门氏菌。禽副伤寒：其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起统称。禽沙门氏菌病病原体的抗原结构不同分为三种：

18鸡白痢鸡白痢19流行病学传染源:病、带菌鸡。传播途径：经带菌卵传播。易感动物：所有的禽，初生雏最易感，随日龄增加抵抗力增强。2—3周龄内病死率最高，呈败血经过，成年感染则呈慢性和隐性经过。育雏阶段呈流行。最大损失2—3周龄。流行病学传染源:病、带菌鸡。20症状

鸡胚及雏鸡感染：经卵感染：7日龄死亡。孵化器或育雏感染：2—3周龄死亡（出现双峰性死亡曲线）；

特征：腹泻，粪便呈灰白色，如石膏团状，污染肛门周围或封住肛门，使排粪困难.症状

鸡胚及雏鸡感染：21症状成年鸡：多为雏鸡感染的继续，最常见鸡产蛋量降低或停止。卵巢炎，腹膜炎而呈“垂腹”现象（亦称企鹅姿势），慢性输卵管炎：产蛋困难、产畸形蛋（蛋受精率低下）。少数鸡可见腹泻、发热、口渴、发绀个别急性死亡：肝脏、卵泡破裂，内出血。症状成年鸡：多为雏鸡感染的继续，最常见鸡产蛋量降低或停止。22病变

雏鸡：肝、脾、肾肿大、充血，肠炎，腹膜炎，心包炎。肝、脾、肺、心肌、肌胃、盲肠、结肠等处出现坏死灶或结节。卵黄囊和内容物吸收受阻，呈油脂或干酪样。输尿管尿酸盐。成年鸡：卵泡形、色、质地改变（有时是唯一的变化）萎陷、呈绿黑色，油脂或干酪样，还可见有心包炎、腹膜炎。病变

雏鸡：肝、脾、肾肿大、充血，肠炎，腹膜炎，心包炎。232．禽伤寒(Typhusavium)易感动物：主要发生于鸡，也可感染火鸡、鸭、珠鸡、孔雀、鹌鹑等鸟类，但野鸡、鹅、鸽不易感。成年鸡易感，散发性。潜伏期一般为4～5d.较大的鸡和成年鸡，急性者突然停食，排黄绿色稀粪，体温上升1～3℃。病鸡可迅速死亡，通常经5～10d死亡。病死率10％～50％或更高些。雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。2．禽伤寒(Typhusavium)易感动物：主要发生于鸡，243．禽副伤寒(Paratyphusavium)易感动物：各种家禽及野禽均易感。特别是鸡和火鸡。发病年龄：孵化后两周之内感染发病，6～10d达最高峰。呈地方流行性，病死率从很低到10％～20％不等，严重者高达80％以上。3．禽副伤寒(Paratyphusavium)易感动物：各种25鸭副伤寒1-3周龄雏鸭，可造成大批死亡，败血症和腹泻。肝脏肿大，针尖大小的灰黄色坏死灶。胆囊肿胀、充满胆汁。肠粘膜充血、出血。脾脏瘀血可能肿大。肾色灰白，有尿酸盐沉积。特征病变：盲肠膨大，内有干酪样肠栓子。直肠粘膜发炎、肿胀，有灰白色液体。脑膜炎。鸭副伤寒1-3周龄雏鸭，可造成大批死亡，败血症和腹泻。26发病特点1、带菌卵或孵化器感染：败血症，未见症状迅速死亡。2、较大的幼禽：亚急性，下痢。病程约1～4d。3、1月龄以上幼禽：很少死亡。雏鸭：颤抖、喘息及眼睑浮肿等症状。常猝然倒地而死，故有“猝倒病”之称。成年禽：慢性带菌，无症状。发病特点1、带菌卵或孵化器感染：败血症，未见症状迅速死亡。27诊断

1．细菌学检查：分离培养，并作生化和血清学鉴定。

被检材料的选择：猪：常采取猪回肠壁或肠系膜淋巴结，雏鸡：胆汁、胰、脾、肝，残留的卵黄。成年鸡：卵巢。２．成年鸡一般作血清学检查，以全血平板法用得最为普遍；

凝集试验：有平板法和试管法，前者又分为全血法和血清法；

诊断

1．细菌学检查：分离培养，并作生化和血清学鉴定。28防制——猪加强饲养管理，环境卫生，消除诱因。免疫：常发的，仔猪预防注射。

①[Al(OH)3]死菌苗，5ml/只皮下注射。

②弱毒苗，1ml/只，皮下注射。

疫苗注射以生后4周龄为宜。治疗：敏感药物临诊上无症状带菌者，不要与健康猪混养。病猪肉不要食用。发酵饲料和活菌剂。防制——猪加强饲养管理，环境卫生，消除诱因。29鸡白痢

建立健康种鸡群，初生雏要从清净孵化场引入，确保种鸡蛋不被感染

。检疫：2次/年，全群，淘汰带菌鸡；发现病鸡群要反复检查（2—4周一次），第一次：40—70日龄。连续检疫3次（6.5月龄）后即结束。当细菌出现于血液中，由很快产生高滴度抗体，细菌很快躲入胆囊，心包，然后血液中血清抗体滴度很快下降，检查不出，故需检查若干次，才能检出。

鸡白痢

建立健康种鸡群，初生雏要从清净孵化场引入，确保种鸡蛋30防制消毒：种蛋消毒：入孵种蛋，在孵箱内消毒，福尔马林、高锰酸钾薰蒸消毒KMnO46g+福尔马林15ml/m3，关箱，让其蒸发，15’-30’，打开孵箱，开动风机，吹去蒸汽。孵化器消毒：开始及停止孵化期间，要对孵化器用福尔马林进行薰蒸消毒，死胚作无害化处理。

药物防治：紫外灯照射育雏室，0.01%高锰酸钾饮水1-2天，易感期，用敏感药物预防。

常用的抗生素有效。

防制消毒：种蛋消毒：入孵种蛋，在孵箱内消毒，福尔马林、高锰31兽医传染病学兽医传染病学32人畜共患传染病

沙门氏菌病人畜共患传染病

沙门氏菌病33沙门氏菌病(副伤寒)由沙门氏菌属细菌引起各种动物疾病的总称。临诊特点：败血症、肠炎、孕畜流产。人：食物中毒（急性胃肠炎）。迄今为止，已知沙门氏菌的血清型将近2500种。我国1911年-1989年发现250个，所有沙门氏菌都有致病。

沙门氏菌病(副伤寒)由沙门氏菌属细菌引起各种动物疾病的总称。34病原—形态革兰氏阴性短杆菌。无荚膜，无芽胞，周鞭毛（鸡白痢、鸡伤寒沙门氏菌无）。

病原—形态革兰氏阴性35分类及血清型本属细菌包括肠道沙门氏菌(Salmonellaenterica)(又称猪霍乱沙门氏菌，Salmonellacholeraesuis)和邦戈尔沙门氏菌(Salmonellabongori)两个种。肠道沙门氏菌：包括6个亚种。肠道沙门氏菌肠道亚种(S．entericasubspenterica)(又称猪霍乱沙门氏菌猪霍乱亚种，Subsp．Choleraesuis)，肠道沙门氏菌萨拉姆亚种(S．entericasubsp．salamae)，肠道沙门氏菌亚利桑那亚种(S．entericasubsp．arizonae)，肠道沙门氏菌双相亚利桑那亚种(S．entericasubsp．diarizonae)，肠道沙门氏菌浩敦亚种(S．entericasubsp．houtenae)，肠道沙门氏菌因迪卡亚种(S．entericasubsp．indica)。分类及血清型本属细菌包括肠道沙门氏菌(Salmonella36依据其对宿主的感染范围宿主适应血清型和非宿主适应血清型宿主适应血清型（适应的宿主有致病性）：马流产沙门氏菌、羊流产沙门氏菌、鸡沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌(A．C)、鸡白痢沙门氏菌、伤寒沙门氏菌；非宿主适应血清型（多种宿主有致病性）：鼠伤寒沙门氏菌、鸭沙门氏菌、德尔俾沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、纽波特沙门氏菌、田纳西沙门氏菌等。猪霍乱沙门氏菌和都柏林沙门氏菌，过去认为分别对猪和牛有宿主适应性，近来发现它对其他宿主也能致病。依据其对宿主的感染范围宿主适应血清型和非宿主适应血清型37病原—抗原性与血清型通常有O、K、H抗原及菌毛抗原等。0抗原：血清学分型的基础，58种。H抗原：63种。血清型：2500种以上。有3个以中国的地名命名。除了不到10个罕见的血清型属于邦戈尔沙门氏菌外，其余血清型都属于肠道沙门氏菌。引起人畜致病的血清型主要有30种多左右。

病原—抗原性与血清型通常有O、K、H抗原及菌毛抗原等。38流行病学传染源：病畜及带菌动物。传播途径：消化道、交配或胎盘；易感动物：人、家畜和家禽及其它动物，幼龄动物较成年者易感。健康畜禽带菌现象很普遍。抵抗力：一般。流行病学传染源：病畜及带菌动物。39发病机理毒力质粒：大肠黏膜层固有的梭形细菌可产生挥发性有机酸而抑制沙门氏菌的生长。肠道正常菌群失调，沙门氏菌迁居于小肠下端和结肠，侵入上皮细胞繁殖，进入固有层，被吞噬而进入局部淋巴结。刺激前列腺素分泌，从而激活腺苷酸环化酶，导致腹泻。研究发现与毒力质粒。内毒素：脂多糖。肠毒素：能产生耐热和不耐热两种肠毒素。发病机理毒力质粒：大肠黏膜层固有的梭形细菌可产生挥发性有40过去与猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病合称为五大传染病。亦称仔猪副伤寒。急性者为败血病，慢性者为坏死性肠炎

。主要发生于6月龄以下仔猪，特别是1—4月龄仔猪多见。猪沙门氏菌病过去与猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘病合称为五大传染病。猪沙门41病原猪霍乱沙门氏菌（S.cholerasuis）及Kunzendorf变种

猪伤寒沙门氏菌（S.typhisuis)及Voldagsen变种

病原猪霍乱沙门氏菌（S.cholerasuis）及Kunze42流行病学发生于1-4月龄小猪，大猪带菌，呈隐性感染。传染源：发病、带菌猪或带菌的人（间歇排菌）。传染媒介：污染饲料，饮水，特别是动物蛋白质。传染途径：消化道。诱因：气候变化，营养不全，特别缺乏维生素、Ca、P比例失调，环境卫生差，拥挤、长途运输往往继发于猪瘟等其他传染病，副伤寒容易掩盖猪瘟。

流行病学发生于1-4月龄小猪，大猪带菌，呈隐性感染。43症状急性败血型多见于断奶前后（2—4月龄）仔猪

。发热，拒食，死亡快（经1—4日死亡）。耳根、胸前、腹下等处皮肤出现紫斑。后期下痢、呼吸困难，咳嗽跛行。发病率：＜10%。病死率：20—40%；症状急性败血型44亚急性和慢性体温升高，畏寒；结膜炎，粘、脓性分泌物，上下眼睑粘连，角膜可有混浊，溃疡；呈顽固性下痢，恶臭，反复发作，持续数周，消瘦、脱水而死。部分病猪中后期皮肤出现弥漫性痂状湿疹。典型僵猪

亚急性和慢性体温升高，畏寒；45病变急性——败血症脾肿大，暗蓝色，似橡皮，肠系膜淋巴结索状肿大，肝肿大，充血、出血，肝实质有黄灰色细小坏死点，全身粘、浆膜出血、卡它性-出血性胃肠炎。病变急性——败血症46亚急性和慢性特征：纤维素性—坏死性肠炎，肠壁增厚，粘膜潮红，上覆盖一层腐乳状坏死物质，剥离见基底潮红，边缘留下不规则堤状溃疡面。部位：盲、结等大肠，有时在回肠后段。肝、脾、肠系膜淋巴结常可见针尖大、灰白或灰黄色坏死灶或结节。

亚急性和慢性特征：纤维素性—坏死性肠炎，肠壁增厚，粘膜潮红，47兔由鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌引起，以腹泻和流产为特征。腹泻型主发于断奶后仔兔，病兔体温升高，有全身症状，呈顽固性下痢，通常经1～7d死亡。流产型流产多发生于妊娠1个月前后，流产后病兔多数死亡。流产后未死而康复的母兔多不易受孕。兔由鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌引起，以腹泻和流产为特征。48禽沙门氏菌病病原体的抗原结构不同分为三种：

鸡白痢：鸡白痢沙门氏菌禽伤寒：鸡伤寒沙门氏菌。禽副伤寒：其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起统称。禽沙门氏菌病病原体的抗原结构不同分为三种：

49鸡白痢鸡白痢50流行病学传染源:病、带菌鸡。传播途径：经带菌卵传播。易感动物：所有的禽，初生雏最易感，随日龄增加抵抗力增强。2—3周龄内病死率最高，呈败血经过，成年感染则呈慢性和隐性经过。育雏阶段呈流行。最大损失2—3周龄。流行病学传染源:病、带菌鸡。51症状

鸡胚及雏鸡感染：经卵感染：7日龄死亡。孵化器或育雏感染：2—3周龄死亡（出现双峰性死亡曲线）；

特征：腹泻，粪便呈灰白色，如石膏团状，污染肛门周围或封住肛门，使排粪困难.症状

鸡胚及雏鸡感染：52症状成年鸡：多为雏鸡感染的继续，最常见鸡产蛋量降低或停止。卵巢炎，腹膜炎而呈“垂腹”现象（亦称企鹅姿势），慢性输卵管炎：产蛋困难、产畸形蛋（蛋受精率低下）。少数鸡可见腹泻、发热、口渴、发绀个别急性死亡：肝脏、卵泡破裂，内出血。症状成年鸡：多为雏鸡感染的继续，最常见鸡产蛋量降低或停止。53病变

雏鸡：肝、脾、肾肿大、充血，肠炎，腹膜炎，心包炎。肝、脾、肺、心肌、肌胃、盲肠、结肠等处出现坏死灶或结节。卵黄囊和内容物吸收受阻，呈油脂或干酪样。输尿管尿酸盐。成年鸡：卵泡形、色、质地改变（有时是唯一的变化）萎陷、呈绿黑色，油脂或干酪样，还可见有心包炎、腹膜炎。病变

雏鸡：肝、脾、肾肿大、充血，肠炎，腹膜炎，心包炎。542．禽伤寒(Typhusavium)易感动物：主要发生于鸡，也可感染火鸡、鸭、珠鸡、孔雀、鹌鹑等鸟类，但野鸡、鹅、鸽不易感。成年鸡易感，散发性。潜伏期一般为4～5d.较大的鸡和成年鸡，急性者突然停食，排黄绿色稀粪，体温上升1～3℃。病鸡可迅速死亡，通常经5～10d死亡。病死率10％～50％或更高些。雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。2．禽伤寒(Typhusavium)易感动物：主要发生于鸡，553．禽副伤寒(Paratyphusavium)易感动物：各种家禽及野禽均易感。特别是鸡和火鸡。发病年龄：孵化后两周之内感染发病，6～10d达最高峰。呈地方流行性，病死率从很低到10％～20％不等，严重者高达80％以上。3．禽副伤寒(Paratyphusavium)易感动物：各种56鸭副伤寒1-3周龄雏鸭，可造成大批死亡，败血症和腹泻。肝脏肿大，针尖大小的灰黄色坏死灶。胆囊肿胀、充满胆汁。肠粘膜充血、出血。脾脏瘀血可能肿大。肾色灰白，有尿酸盐沉积。特征病变：盲肠膨大，内有干酪样肠栓子。直肠粘膜发炎、肿胀，有灰白色液体。脑膜炎。鸭副伤寒1-3周龄雏鸭，可造成大批死亡，败血症和腹泻。57发病特点1、带菌卵或孵化器感染：败血症，未见症状迅速