细菌真菌的分布新课课件

细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课【学习目标】1、细菌真菌的观察2、细菌和真菌菌落培养的步骤3、细菌和真菌生活的基本条件细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课【学习1【学习目标】1、细菌真菌的观察2、细菌和真菌菌落培养的步骤3、细菌和真菌生活的基本条件【学习目标】1、细菌真菌的观察2【任务—1：观察细菌】肉眼放大镜【任务—1：观察细菌】肉眼3【资料分析】肉眼的分辨率是0.2mm，细菌通常以微米(1μm=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.【资料分析】肉眼的分辨率是0.2mm，细菌通常以微米(1μ4放大镜的视野放大镜的视野5光学显微镜的视野光学显微镜的视野6电子显微镜的视野电子显微镜的视野7观察细菌、真菌需要？观察细菌、真菌需要？8能用肉眼观察到细菌吗？能用肉眼观察到细菌吗？9【自主学习：菌落】概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。【自主学习：菌落】概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的10【辨析】1、多个细菌在培养基上形成的一个集合体（）2、一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成的集合体（）3、细菌、真菌必须被培养成菌落才能被肉眼观察和检测到（）【辨析】1、多个细菌在培养基上形成的一个集合体（）11【练习】1、在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一个个的（）A．孢子印B．孢子C．芽孢D．菌落【练习】1、在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一个个的（）12【练习】2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）A．菌落B．细菌形态C．细菌体积D．细菌结构【练习】2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）13重点：细菌真菌菌落的区别重点：细菌真菌菌落的区别14综训P-62重点难点综训P-62重点难点15练习：综训P-64能力提升第11题练习：综训P-64能力提升第11题16【任务—2：细菌、真菌菌落的培养】恒温培养【任务—2：细菌、真菌菌落的培养】恒温培养17第一步：制作培养基培养基的组成琼脂（固定作用）营养物质（牛肉汁）（营养作用）第一步：制作培养基培养基的组成琼脂营养物质（牛肉汁）18细菌真菌的分布新课课件19第二步：高温灭菌目的：---杀灭杂菌杀死培养基上原有的细菌或真菌第二步：高温灭菌目的：---杀灭杂菌20第三步

接种

冷却防止高温杀死种菌第三步接种冷却防止高温杀死种菌21接种的方法有哪些？概念：将少量的细菌真菌转移到培养基质中的过程。接种的方法有哪些？概念：将少量的细菌真菌转移到培养基质中的过22第四步：恒温培养让需要培养的种菌在适宜的环境中，进行生长繁殖，从而形成菌落恒温培养箱第四步：恒温培养让需要培养的种菌在适宜的环境中，进行生长繁殖23根据图示回忆菌落培养的过程根据图示回忆菌落培养的过程24【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;

（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶

（3）密封瓶口（4）放到30℃左右的地方约4小时【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;25【问题】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;

这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？纯牛奶相当于细菌、真菌菌落培养的哪种物质？高温灭菌冷却培养基【问题】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;高温灭菌冷却培养26【问题】（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？如果不降温直接将酸奶倒入原奶，会有什么结果？接种高温杀死了乳酸菌【问题】（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶接种高温杀死了27【问题】（3）密封瓶口如果不进行密封会有什么结果？①杂菌进入，影响效果②？【问题】（3）密封瓶口①杂菌进入，影响效果②？28【问题】（4）放到30℃左右的地方约4小时这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？恒温培养【问题】（4）放到30℃左右的地方约4小时恒温培养29【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;

（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶（3）密封瓶口（4）放到30℃左右的地方约4小时高温灭菌冷却接种恒温培养目的：①防止杂菌进入；②？【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;高30【应用-2：实验探究】实验：检测不同环境中的细菌和真菌【应用-2：实验探究】实验：检测不同环境中的细菌和真菌31探究实验提出问题：_______________________作出假设：________________________手心处有细菌和真菌吗？手心处有细菌和真菌探究实验提出问题：_____________________32【制定计划】（1）将两套培养皿分别标号1和2；（2）①打开1号培养皿，将擦拭手心的棉棒涂抹在培养基上，然后密封；

②2号培养基______________；（3）将2套培养皿同时放在温暖的地方培养；（4）2天后观察并记录结果。不做处理【制定计划】（1）将两套培养皿分别标号1和2；不做处理33【实验结论】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。思考：只做一组实验结果可靠吗？应当如何？【实验结论】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。34【重复实验】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。12【重复实验】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。135练习：教室里有细菌和真菌吗？要求：将实验步骤补充完整：①将两只培养皿分别编号1和2；②打开1号培养皿，暴露在空气中5-10min，然后______；2号培养基______________；③将2套培养皿同时放在温暖的地方培养。；④2天后观察记录。不做处理密封练习：教室里有细菌和真菌吗？要求：将实验步骤补充完整：不做处36练习：洗手前后手心的细菌和真菌一样多吗？要求：找出不合理的实验步骤，并加以改正：（1）对3只培养皿分别编号1、2和3；（2）①将擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1号培养基上；②将擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2号培养基上；③3号培养基不做处理（3）将3套培养皿同时放在温暖的地方培养。（4）2天后观察记录；接种完成后未进行密封练习：洗手前后手心的细菌和真菌一样多吗？要求：找出不合理的实37【实验总结】如何减小实验误差，提高结果的可靠性？进行重复实验实验过程中，如何防止杂菌进入？接种前高温灭菌，接种时用无菌棉棒，接种后密封实验过程中，为何有一组培养皿不打开？对照作用【实验总结】如何减小实验误差，提高结果的可靠性？38【任务-3：探究细菌真菌的分布】细菌和真菌在生物圈中分布非常广泛。土壤中、水里、空气中乃至我们的身上，都可以找到细菌和真菌。甚至在寒冷的极地，在很热的温泉中，也有它们的踪迹。【任务-3：探究细菌真菌的分布】细菌和真菌在生物圈中分布非常39哪些地方细菌、真菌比较多？

干面包新鲜面包：结论：细菌、真菌的生活需要_______水分哪些地方细菌、真菌比较多？干面包40保存食物的环境餐桌冰箱结论：细菌、真菌的生活需要__________适宜的温度保存食物的环境餐桌结论：细菌、真菌的生活需要_______41细菌、真菌都需要有机物吗？一些化能自养细菌是深海生物群落中的生产者。细菌、真菌都需要有机物吗？一些化能自养细菌是深海生物群落中的42细菌、真菌都需要氧气吗？细菌、真菌都需要氧气吗？43【问题】（3）密封瓶口如果不进行密封会有什么结果？①杂菌进入，影响效果②？保持无氧或缺氧的环境，有利于乳酸菌的发酵【问题】（3）密封瓶口①杂菌进入，影响效果②？保持无氧或缺氧44谢谢大家！

结语谢谢大家！结语45细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课【学习目标】1、细菌真菌的观察2、细菌和真菌菌落培养的步骤3、细菌和真菌生活的基本条件细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课细菌真菌的分布新课【学习46【学习目标】1、细菌真菌的观察2、细菌和真菌菌落培养的步骤3、细菌和真菌生活的基本条件【学习目标】1、细菌真菌的观察47【任务—1：观察细菌】肉眼放大镜【任务—1：观察细菌】肉眼48【资料分析】肉眼的分辨率是0.2mm，细菌通常以微米(1μm=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.【资料分析】肉眼的分辨率是0.2mm，细菌通常以微米(1μ49放大镜的视野放大镜的视野50光学显微镜的视野光学显微镜的视野51电子显微镜的视野电子显微镜的视野52观察细菌、真菌需要？观察细菌、真菌需要？53能用肉眼观察到细菌吗？能用肉眼观察到细菌吗？54【自主学习：菌落】概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。【自主学习：菌落】概念：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的55【辨析】1、多个细菌在培养基上形成的一个集合体（）2、一个细菌或真菌在培养基上繁殖后形成的集合体（）3、细菌、真菌必须被培养成菌落才能被肉眼观察和检测到（）【辨析】1、多个细菌在培养基上形成的一个集合体（）56【练习】1、在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一个个的（）A．孢子印B．孢子C．芽孢D．菌落【练习】1、在发霉的橘子皮上，肉眼能看见的是一个个的（）57【练习】2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）A．菌落B．细菌形态C．细菌体积D．细菌结构【练习】2、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（）58重点：细菌真菌菌落的区别重点：细菌真菌菌落的区别59综训P-62重点难点综训P-62重点难点60练习：综训P-64能力提升第11题练习：综训P-64能力提升第11题61【任务—2：细菌、真菌菌落的培养】恒温培养【任务—2：细菌、真菌菌落的培养】恒温培养62第一步：制作培养基培养基的组成琼脂（固定作用）营养物质（牛肉汁）（营养作用）第一步：制作培养基培养基的组成琼脂营养物质（牛肉汁）63细菌真菌的分布新课课件64第二步：高温灭菌目的：---杀灭杂菌杀死培养基上原有的细菌或真菌第二步：高温灭菌目的：---杀灭杂菌65第三步

接种

冷却防止高温杀死种菌第三步接种冷却防止高温杀死种菌66接种的方法有哪些？概念：将少量的细菌真菌转移到培养基质中的过程。接种的方法有哪些？概念：将少量的细菌真菌转移到培养基质中的过67第四步：恒温培养让需要培养的种菌在适宜的环境中，进行生长繁殖，从而形成菌落恒温培养箱第四步：恒温培养让需要培养的种菌在适宜的环境中，进行生长繁殖68根据图示回忆菌落培养的过程根据图示回忆菌落培养的过程69【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;

（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶

（3）密封瓶口（4）放到30℃左右的地方约4小时【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;70【问题】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;

这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？纯牛奶相当于细菌、真菌菌落培养的哪种物质？高温灭菌冷却培养基【问题】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;高温灭菌冷却培养71【问题】（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？如果不降温直接将酸奶倒入原奶，会有什么结果？接种高温杀死了乳酸菌【问题】（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶接种高温杀死了72【问题】（3）密封瓶口如果不进行密封会有什么结果？①杂菌进入，影响效果②？【问题】（3）密封瓶口①杂菌进入，影响效果②？73【问题】（4）放到30℃左右的地方约4小时这一步相当于细菌、真菌菌落培养的哪一步？恒温培养【问题】（4）放到30℃左右的地方约4小时恒温培养74【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;

（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸牛奶（3）密封瓶口（4）放到30℃左右的地方约4小时高温灭菌冷却接种恒温培养目的：①防止杂菌进入；②？【应用-1：制作酸奶】（1）将纯牛奶煮沸后降温至42℃;高75【应用-2：实验探究】实验：检测不同环境中的细菌和真菌【应用-2：实验探究】实验：检测不同环境中的细菌和真菌76探究实验提出问题：_______________________作出假设：________________________手心处有细菌和真菌吗？手心处有细菌和真菌探究实验提出问题：_____________________77【制定计划】（1）将两套培养皿分别标号1和2；（2）①打开1号培养皿，将擦拭手心的棉棒涂抹在培养基上，然后密封；

②2号培养基______________；（3）将2套培养皿同时放在温暖的地方培养；（4）2天后观察并记录结果。不做处理【制定计划】（1）将两套培养皿分别标号1和2；不做处理78【实验结论】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。思考：只做一组实验结果可靠吗？应当如何？【实验结论】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。79【重复实验】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。12【重复实验】结论：手心处_____（有/没有）细菌和真菌。180练习：教室里有细菌和真菌吗？要求：将实验步骤补充完整：①将两只培养皿分别编号1和2；②打开1号培养皿，暴露在空气中5-10min，然后______；2号培养基______________；③将2套培养皿同时放在温暖的地方培养。；④2天后观察记录。不做处理密封练习：教室里有细菌和真菌吗？要求：将实验步骤补充完整：不做处81练习：洗手前后手心的细菌和真菌一样多吗？要求：找出不合理的实验步骤，并加以改正：（1）对3只培养皿分别编号1、2和3；（2）①将擦拭洗手前手心的棉棒涂抹在1号培养基上；②将擦拭洗手后手心的棉棒涂抹在2号培养基上；③3号培养基不做处理（3）将3套培养皿同时放在温暖的地方培养。（4）2天后观