质量管理基础理论与实务(打印版)课件

质量管理基础理论

与实务

质检站刘湘军质量管理基础理论

与实务

质检站刘湘军质量管理概论

质量检验

实务培训主要内容质量管理概论

培训主要内容第一讲质量管理概论质量的基本知识质量管理的基本知识现代质量管理的发展标准与标准化的基础知识产品质量法和职业道德规范第一讲质量管理概论质量的基本知识一、质量的基本知识质量的定义：

一组固有特性满足要求的程度

固有特性要求一、质量的基本知识质量的定义：

一组固有特性满足要求的程度一、质量的基本知识2．质量具有广义性、时效性和相对性：

广义性时效性质量的相对性一、质量的基本知识2．质量具有广义性、时效性和相对性：

广义产品----是指过程的结果四种通用的产品类别服务：如商贸、运输软件：计算机程序、字典硬件：电视机流程性材料：如润滑油产品----是指过程的结果四种通用的产品类别服务：如商贸、运3．质量概念的发展符合性质量概念

以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。“符合标准”就是合格的产品质量

适用性质量的概念

以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。从使用角度定义产品质量广义质量的概念

质量是一组固有特性满足要求的程度

3．质量概念的发展符合性质量概念

以“符合”现行标准的程度作美国著名质量管理专家朱兰博士将广义质量概念与狭义质量概念作了比较：主题狭义质量概念广义质量概念产品制成品所有的有形产品或服务，待销或自用过程直接与产品制造有关的过程所有的过程、制造、支持性过程、销售等产业制造业各行各业：制造、服务、政府等，赢利或非赢利质量被看作是技术问题经营问题顾客购买产品的顾客所有有关人员，无论内部还是外部如何认识质量基于职能部门的文化基于普遍适用的朱兰三部曲原理质量目标体现在工厂的各项指标中公司经营计划中劣质成本与不合格的制造品有关无缺陷时将消失的成本总和质量的评价主要基于符合工厂规划、程序、标准满足顾客需求改进是用于提高部门业绩公司业绩质量管理培训集中在质量部门公司范围内负责协调质量工作中层质量管理人员高层管理者组成的质量委员会美国著名质量管理专家朱兰博士将广义质量概念与狭义质量概念作了二、质量管理的基本知识质量管理

是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。在质量方面的指挥和控制活动通常包括制定质量方针和质量目标及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。也就是说，由组织的最高管理者正式发布本组织的质量方针，在确定质量目标的基础上，按质量管理的基本原则，运用管理的系统的方法来建立质量管理体系，为实现质量方针和质量目标配备必要的人力和物质资源，开展各项相关的质量活动二、质量管理的基本知识质量管理

是指在质量方面指挥和控制组织质量方针指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向是企业的管理者对质量的指导思想和承诺企业的最高管理者应确定质量方针并形成文件

质量方针指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质质量目标组织在质量方面所追求的目的，是组织质量方针的具体体现

质量目标组织在质量方面所追求的目的，是组织质量方针的具体体现三、现代质量管理的发展

--大致经历了三个阶段质量检验阶段

统计质量控制阶段

全面质量管理阶段

三、现代质量管理的发展

1、质量检验阶段20世纪初，人们对质量管理的理解只限于质量的检验通过各种检测设备和仪表，进行百分之百的检验，严格把关事后检验把关，无法在生产过程中起到预防、控制的作用百分之百的检验，增加检验费用1、质量检验阶段20世纪初，人们对质量管理的理解只限于质量2、统计质量控制阶段一阶段的特征是数理统计方法与质量管理的结合

控制图的发明，标志着质量管理从单纯事后检验进入检验加预防阶段

统计质量管理过分强调质量控制的统计方法，使人们误认为质量管理就是统计方法，是统计专家的事

2、统计质量控制阶段一阶段的特征是数理统计方法与质量管理的3、全面质量管理阶段1961年，菲根堡姆提出了全面质量管理的概念全面质量管理以质量为中心，以全员参与为基础，全面地运用各种管理技术和方法全面质量管理在日本企业的成功运用。20世纪50年代，日本开始引进美国的全面质量管理方法，他们强调从总经理、技术人员、管理人员到工人，全体人员都参与质量管理，管理的手段也不再局限于数理统计，而是各种管理技术和方法举世瞩目的ISO9000族质量管理标准、美国波多里奇奖、欧洲质量奖、日本戴明奖等等都是以全面质量管理的理论和方法为基础3、全面质量管理阶段1961年，菲根堡姆提出了全面质量管理四、标准与标准化的基础知识标准化是进行质量管理的依据和基础；标准化的活动贯穿于质量管理的始终；标准与质量在循环过程中互相推动，共同提高标准分为强制性和推荐性两种性质，对应称为强制性标准和推荐性标准强制性标准必须执行；推荐标准是非强制执行的标准，国家鼓励企业自愿采用推荐性标准四、标准与标准化的基础知识标准化是进行质量管理的依据和基础；1、我国标准的体制国家标准行业标准地方标准企业标准国家标准化指导性技术文件1、我国标准的体制国家标准国家标准

国家标准是指由国家的官方标准化机构或国家政府授权的有关机构批准、发布，在全国范围内统一和适用的标准。我国国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划和组织草拟，并统一审批、编号和发布。强制性国家标准的代号是“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T”国家标准国家标准是指由国家的官方标准化机构或国家政府授权的行业标准

行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门备案。行业标准是对国家标准的补充行业标准行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划，组织草拟2、国际标准和国外先进标准国际标准：是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准国际标准在世界范围内统一使用ISO9000系列标准就是一套用来指导企业实施品质管理和品质保证的系列标准2、国际标准和国外先进标准国际标准：是指国际标准化组织（IISO的宗旨有利于国际间的商品交换和公共事业有利于在知识、科学、技术和经济活动中发展国际间的相互合作，促进世界范围内的标准化及有关活动的发展增进相互了解，消除彼此间的技术贸易壁垒ISO的宗旨有利于国际间的商品交换和公共事业国外先进标准是指未经ISO确认并公布的其他国际组织的标准、发达国家的国家标准、区域性组织的标准、国际上有权威的团体标准和企业（公司）标准中的先进标准如：美国国家标准（ANSI）、日本工业标准（JIS）、美国食品与药物管理局（FDA）标准等等国外先进标准是指未经ISO确认并公布的其他国际组织的标准、五、产品质量法和职业道德规范产品质量法

1993年2月22日七届人大常委会第30次会议通过了我国质量领域第一部法律—《中华人民共和国产品质量法》，并于1993年9月1日起实施，2000年进行修改后，于2000年9月1日起实施修改后的《产品质量法》五、产品质量法和职业道德规范产品质量法

1993年2月2《产品质量法》的宗旨是：为了加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平；为了明确产品质量责任；为了保护消费者的合法权益；为了更好地维护社会主义经济秩序《产品质量法》的宗旨是：为了加强对产品质量的监《产品质量法》适用的产品范围：是以销售为目的，通过工业加工、手工制作等生产方式所获得的具有特定使用性能的产品《产品质量法》适用的产品范围：是以销售为目的，产品质量责任

产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质量负有责任的人违反产品质量法规定的产品义务所承担的法律责任《产品质量法》规定了认定产品质量责任的依据：

一是国家法律、行政法规明确规定的对于产品质量规定必须满足的条件

二是明示采用的产品标准

三是产品缺陷按照《产品质量法》的规定，产品存在缺陷造成他人损害，是生产者承担产品质量责任的前提产品质量责任产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质《产品质量法》对企业管理的要求

即生产者、销售者应当健全内部产品质量管理制度、严格实施岗位规范、质量责任及相应的考核办法

《产品质量法》对企业管理的要求

即生产者、销《产品质量法》明令禁止的产品质量欺诈行为：禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志;禁止伪造产品的产地；

禁止伪造或者是冒用他人的厂名、厂址；

禁止在生产销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。

《产品质量法》明令禁止的产品质量欺诈行为：禁止伪造或者冒用2、职业道德的基本要求职业道德行为是一种自觉地对正直和真诚行为所作出的永不改变的承诺，它不只是遵守禁令，通过职业道德准则的约束，能使公众对该种职业产生和保持信赖

2、职业道德的基本要求职业道德行为是一种自觉地对正直和真诚2、职业道德的基本要求

---行为准则

坚持党的基本路线，坚持四项基本原则，为全面提高质量、改善质量管理水平、增强国民质量意识、搞好两个文明建设作出贡献诚实、公正、全心全意地为企业（组织）、顾客和公众服务认真学习，刻苦钻研，努力提高专业水平，不断增强服务能力充分运用自己的知识和技能，切实增进社会公益和公用产品的安全性和可靠性加强社会主义法制观念，维护国家利益和广大人民群众的根本利益2、职业道德的基本要求

---行为准则坚持党的基本路线，坚1、职业道德的基本要求

---相关要求

处理好公共关系，如产品的安全性能和可靠性

处理好与企业（组织）、顾客的关系

处理好同事的关系

1、职业道德的基本要求

---相关要求处理好公共关系，如产2、专业能力基本要求质量评定：对重要质量标准、关键过程控制、质量管理体系审核能够实施客观的评价

质量检验：对进货检验、过程检验和出厂检验的方法、水平、及其结论能够给予指导并实施有效监督产品开发和质量改进：对质量管理体系建立、实施，对产品开发和质量改进等能够进行策划、具体参与或提供资询指导意见质量审核：对质量管理体系和产品的认证能够组织自我审核

安全、环境鉴定：对重大关键安全设施和环境设施的质量状态能进行鉴定

2、专业能力基本要求质量评定：对重要质量标准、关键过程控制第二讲质量检验质量检验与相关知识

质量检验计划

不合格的严重性分级

第二讲质量检验质量检验与相关知识一、质量检验与相关知识质量检验：

就是对产品的一个或多个质量特性进行观察、测量、试验，并将结果和规定的质量要求进行比较，以确定每项质量特性合格情况的技术性检查活动一、质量检验与相关知识质量检验：

就是对产品的一个或多个质质量检验要对产品的技术性能、安全性能、互换性能及对环境和人身安全、健康影响的程度等多方面的要求作出规定在产品技术标准和其他相关的产品设计图样、作业文件或检验规程中要明确规定产品的具体技术要求，这是质量检验的技术依据和检验后比较检验结果的基础要对产品实现过程的作业（操作）人员进行技能培训、合格上岗，对设备能力进行核定，对环境进行监控，明确规定作业（工艺）方法，必要时对作业（工艺）参数进行监控，而且还要对产品进行质量检验，判定产品的质量状态质量检验要对产品的技术性能、安全性能、互换性能及对环境质量检验(续）进行质量检验需要有适用物检测手段，包括各种计量检测器具、仪器仪表、试验设备等，并对其实施有效控制，保持所需的准确度和精密度质量检验的结果，要依据产品技术标准和相关的产品图样、过程（工艺）文件或检验规程的规定进行对比，确定每项质量特性是否合格，从而对单件产品或批产品质量进行判定质量检验(续）进行质量检验需要有适用物检测手段，包括各2、质量检验的主要功能鉴别功能

把关功能

预防功能

报告功能

2、质量检验的主要功能鉴别功能

3、质量检验的步骤一、检验的准备二、测量和试验三、记录四、比较和判定五、确认和处置3、质量检验的步骤一、检验的准备二、测量和试验三、记二、质量检验计划质量检验计划：就是对检验涉及的活动、过程和资源及相互关系做出的规范化的书面（文件）规定，有以指导检验活动正确、有序、协调地进行目的

1、阐明检验人员需掌握的基本知识和要求，指导其保证质量完成检验工作

2、保证检验活动和生产作业过程密切协调和紧密衔接二、质量检验计划质量检验计划：就是对检验涉及的活动、过程和资检验计划的内容编制检验流程图，确定适合作业特点的检验程序合理设置检验站、点（组）编制产品及组成部分的质量特性分析表。即制定产品不合格严重性分级表对关键的和重要的产品组成部分编制检验规程编制检验手册选择适宜的检验方式、方法编制测量工具、仪器设备明细表，提出补充仪器设备及测量工具的计划确定检验人员的组织形式、培训计划和资格认定方式，明确检验人员的岗位工作任务和职责等检验计划的内容编制检验流程图，确定适合作业特点的检验程序编制检验计划的原则充分体现检验的目的。一是防止产生和及时发现不合格，二是保证检验通过的产品符合质量检验标准的要求对检验活动能起到指导作用关键质量应优先保证综合考虑检验成本进货检验、验证应在采购合同的附件或检验计划中详细说明检验、验证的场所、方式、方法、数量及要求，并经双方共同评审确认检验计划应随产品实现过程中产品结构、性能、质量要求、过程方法的变化作相应的修改和调整，以适应生产作业过程的需要编制检验计划的原则充分体现检验的目的。一是防止产生和及时发现按工艺流程顺序设置：检验站的分类进货检验站过程检验站完工检验站成品检验站按工艺流程顺序设置：检验站的分类进货检验站过程检验站三、不合格的严重性分级不合格：所谓不合格就是未满足（不符合）要求。在产品检验中，不合格是指产品的任一质量特性不符合规定要求

三、不合格的严重性分级不合格：不合格分级的作用可以明确检验的重点

有利于选择更好的验收抽样方案

便于综合评价产品质量对发挥质量综合管理和质量检验职能的有效性都有重要作用

不合格分级的作用可以明确检验的重点不合格分级严重性分级的原则所规定的质量特性的重要程度。高等级的质量特性所发生的不合格，其严重性也高

对产品适用性的影响程度

用户可能反映的不满意强烈程度

不合格的严重性分级除考虑功能性质量特性外，还必须包括外观、包装等非功能性的影响因素

不合格对下一作业过程（工序）的影响程度

不合格分级严重性分级的原则所规定的质量特性的重要程度。高等级不合格严重性分级的级别目前我国国家标准荐，将不合格分为3个等级：A类不合格B类不合格

C类不合格美国贝尔系统将不合格的严重性分为四级A级─非常严重B级─严重C级─中等严重D级─不严重不合格严重性分级的级别目前我国国家标准荐，美国贝尔系统将不第三讲实务关于质量检验的一些基本概念

数据处理规则

烟草质量检验实验室的技术管理

第三讲实务关于质量检验的一些基本概念一、质量检验的基本概念检验：对各种原材料、成品和半成品，用工具、仪器或其他分析方法（物理的和化学的）检查其是否合乎规格的过程

抽样检验：就是利用所抽取的样本对产品或过程进行检验样本：从总体中抽取部分个体所组成的集合称为样本。样本中的个体称为样品

检验批：一个检验批应由基本相同的制造条件、一定时间内制造出来的同种单位产品构成一、质量检验的基本概念检验：对各种原材料、成品和半成品，用一、烟草质量检验的基本概念（续）准确度：表示分析结果与真实值接近的程度

精密度：表示各次分析结果相互接近的程度。精密度高不一定准确度高，但准确度高一定需要精密度高。精密度是保证准确度的先决条件

误差：测定值与真实值之间的差值

系统误差：是由某种固定的因素所造成的，使测定结果偏高或偏低。它会重复出现，具有“单向性”，正负值可测定一、烟草质量检验的基本概念（续）准确度：表示分析结果与真实一、烟草质量检验的基本概念（续）偶然误差：又称随机误差，是由一些随机的偶然的因素造成的。如测量时的环境温度、湿度，仪器的微小变化等等。偶然误差在分析操作中是无法避免的

绝对误差：表示测量值与真实值之差

相对误差：指误差在真实结果中所占的百分率

一、烟草质量检验的基本概念（续）偶然误差：又称随机误差，是一、烟草质量检验的基本概念（续）标准偏差：又称均方根偏差。当测定次数不多时（n＜20），单次测定标准偏差（S）可根据下式计算：

其中m1、m2、…、mn分别代表个别测定值，m代表平均值

变易系数（Ó）

其中S为标准偏差，M为平均值

一、烟草质量检验的基本概念（续）标准偏差：又称均方根偏差。二、数据处理规则在拟舍弃的数字中，若左边第一个数字小于5（不包括5），则舍去，即所拟保留的末位数字不变。如12．1513保留两位小数，为12．15在拟舍弃的数字中，若左边第一个数字大于5（不包括5），则进一，即所拟保留的末位数字加一。如0．9296修约保留三位小数，为0．930在拟舍弃的数字中，若左边第一个数字等于5而其后数字并非全部为零，则进一，即所拟保留的末位数字加一。如9．8352修约成保留两位小数，为9．84二、数据处理规则在拟舍弃的数字中，若左边第一个数字小于5（二、数据处理规则（续）在拟舍弃的数字中，若左边第一个数字等于5而其右边没有数字或皆为零，所拟保留的末位数字若为奇数则进一，若为偶数（包括0）则舍去。如；将下面的数值修约成两位小数

修约前

修约后12．3550012．3612．2050012．2011．8450012．84

所拟舍弃的数字若为两位以上数字，不得连续多次修约，应根据所拟舍数字的大小，按上述规则一次修约出结果

二、数据处理规则（续）在拟舍弃的数字中，若左边第一个数字等数值修约口诀四舍六入五考虑，

五后非零则进一，

五后皆零视奇偶，

奇进偶舍要记清数值修约口诀四舍六入五考虑，

三、烟草质量检验实验室的技术管理烟草质量检验样品调节及实验室环境要求

国标对样品调节和测试大气环境作了如下规定：

样品调节大气环境：温度（22±1）℃，相对湿度（60±2）%样品调节时间：48小时测试大气环境（检验用实验室环境）：温度（22±2）℃，相对湿度（60±5）%大气压力应限制在（96±10）kPa的范围内调节可以在满足要求的实验室或调节箱内进行平衡检验。凡符合下列条件之一，认为已获得平衡：

试样质量的相对变化在3h之内不大于0．2%；

试样放在容积相当的密闭容器中，该容器中的相对湿度与调节大气的相对湿度相同三、烟草质量检验实验室的技术管理烟草质量检验样品调节及实验计量器具和检验仪器设备计量管理烟草实验室通用检验仪器和标准计量器具按照计量检定规程定期进行检定对于质量检验出具数据的计量器具（包括检验仪器）必须检定合格并在有效期内，对于检定不合格的计量器具，必须经过修复后再通过检定合格后方可使用，修复后仍达不到检定合格要求的必须淘汰更新，不得使用不合格的计量器具从事检验工作；烟草行业的部分专用检验仪器可以进行自行校验，但必须有相应的计量标准器和校验方法，校验环境条件必须符合仪器工作的要求；专用仪器的计量标准器必须首先通过上一级计量检定单位检定，作为量值传递再对仪器进行自校；计量器具和检验仪器设备计量管理烟草实验室通用检验仪器和标准计量器具和检验仪器设备计量管理对于没有校验用计量标准器的仪器，可按下述规定方式之一进行校验：用于综合检验的检测仪器，可通过对基本参数的校验来进行，如仪器本身带有自校程序，还必须包括用自校程序进行自校；可以有超过3台以上的仪器的比对，判断其结果是否在允差范围内；国内同种仪器少于3台者，可以根据制造厂的技术条件进行校验。

计量器具和检验仪器设备计量管理对于没有校验用计量标准器的仪谢谢！Thankyouforyourattention!谢谢！Thankyouforyoura质量管理基础理论

与实务

质检站刘湘军质量管理基础理论

与实务

质检站刘湘军质量管理概论

质量检验

实务培训主要内容质量管理概论

培训主要内容第一讲质量管理概论质量的基本知识质量管理的基本知识现代质量管理的发展标准与标准化的基础知识产品质量法和职业道德规范第一讲质量管理概论质量的基本知识一、质量的基本知识质量的定义：

一组固有特性满足要求的程度

固有特性要求一、质量的基本知识质量的定义：

一组固有特性满足要求的程度一、质量的基本知识2．质量具有广义性、时效性和相对性：

广义性时效性质量的相对性一、质量的基本知识2．质量具有广义性、时效性和相对性：

广义产品----是指过程的结果四种通用的产品类别服务：如商贸、运输软件：计算机程序、字典硬件：电视机流程性材料：如润滑油产品----是指过程的结果四种通用的产品类别服务：如商贸、运3．质量概念的发展符合性质量概念

以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。“符合标准”就是合格的产品质量

适用性质量的概念

以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。从使用角度定义产品质量广义质量的概念

质量是一组固有特性满足要求的程度

3．质量概念的发展符合性质量概念

以“符合”现行标准的程度作美国著名质量管理专家朱兰博士将广义质量概念与狭义质量概念作了比较：主题狭义质量概念广义质量概念产品制成品所有的有形产品或服务，待销或自用过程直接与产品制造有关的过程所有的过程、制造、支持性过程、销售等产业制造业各行各业：制造、服务、政府等，赢利或非赢利质量被看作是技术问题经营问题顾客购买产品的顾客所有有关人员，无论内部还是外部如何认识质量基于职能部门的文化基于普遍适用的朱兰三部曲原理质量目标体现在工厂的各项指标中公司经营计划中劣质成本与不合格的制造品有关无缺陷时将消失的成本总和质量的评价主要基于符合工厂规划、程序、标准满足顾客需求改进是用于提高部门业绩公司业绩质量管理培训集中在质量部门公司范围内负责协调质量工作中层质量管理人员高层管理者组成的质量委员会美国著名质量管理专家朱兰博士将广义质量概念与狭义质量概念作了二、质量管理的基本知识质量管理

是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。在质量方面的指挥和控制活动通常包括制定质量方针和质量目标及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。也就是说，由组织的最高管理者正式发布本组织的质量方针，在确定质量目标的基础上，按质量管理的基本原则，运用管理的系统的方法来建立质量管理体系，为实现质量方针和质量目标配备必要的人力和物质资源，开展各项相关的质量活动二、质量管理的基本知识质量管理

是指在质量方面指挥和控制组织质量方针指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向是企业的管理者对质量的指导思想和承诺企业的最高管理者应确定质量方针并形成文件

质量方针指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质质量目标组织在质量方面所追求的目的，是组织质量方针的具体体现

质量目标组织在质量方面所追求的目的，是组织质量方针的具体体现三、现代质量管理的发展

--大致经历了三个阶段质量检验阶段

统计质量控制阶段

全面质量管理阶段

三、现代质量管理的发展

1、质量检验阶段20世纪初，人们对质量管理的理解只限于质量的检验通过各种检测设备和仪表，进行百分之百的检验，严格把关事后检验把关，无法在生产过程中起到预防、控制的作用百分之百的检验，增加检验费用1、质量检验阶段20世纪初，人们对质量管理的理解只限于质量2、统计质量控制阶段一阶段的特征是数理统计方法与质量管理的结合

控制图的发明，标志着质量管理从单纯事后检验进入检验加预防阶段

统计质量管理过分强调质量控制的统计方法，使人们误认为质量管理就是统计方法，是统计专家的事

2、统计质量控制阶段一阶段的特征是数理统计方法与质量管理的3、全面质量管理阶段1961年，菲根堡姆提出了全面质量管理的概念全面质量管理以质量为中心，以全员参与为基础，全面地运用各种管理技术和方法全面质量管理在日本企业的成功运用。20世纪50年代，日本开始引进美国的全面质量管理方法，他们强调从总经理、技术人员、管理人员到工人，全体人员都参与质量管理，管理的手段也不再局限于数理统计，而是各种管理技术和方法举世瞩目的ISO9000族质量管理标准、美国波多里奇奖、欧洲质量奖、日本戴明奖等等都是以全面质量管理的理论和方法为基础3、全面质量管理阶段1961年，菲根堡姆提出了全面质量管理四、标准与标准化的基础知识标准化是进行质量管理的依据和基础；标准化的活动贯穿于质量管理的始终；标准与质量在循环过程中互相推动，共同提高标准分为强制性和推荐性两种性质，对应称为强制性标准和推荐性标准强制性标准必须执行；推荐标准是非强制执行的标准，国家鼓励企业自愿采用推荐性标准四、标准与标准化的基础知识标准化是进行质量管理的依据和基础；1、我国标准的体制国家标准行业标准地方标准企业标准国家标准化指导性技术文件1、我国标准的体制国家标准国家标准

国家标准是指由国家的官方标准化机构或国家政府授权的有关机构批准、发布，在全国范围内统一和适用的标准。我国国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划和组织草拟，并统一审批、编号和发布。强制性国家标准的代号是“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T”国家标准国家标准是指由国家的官方标准化机构或国家政府授权的行业标准

行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布，并报国务院标准化行政主管部门备案。行业标准是对国家标准的补充行业标准行业标准由国务院有关行政主管部门编制计划，组织草拟2、国际标准和国外先进标准国际标准：是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准国际标准在世界范围内统一使用ISO9000系列标准就是一套用来指导企业实施品质管理和品质保证的系列标准2、国际标准和国外先进标准国际标准：是指国际标准化组织（IISO的宗旨有利于国际间的商品交换和公共事业有利于在知识、科学、技术和经济活动中发展国际间的相互合作，促进世界范围内的标准化及有关活动的发展增进相互了解，消除彼此间的技术贸易壁垒ISO的宗旨有利于国际间的商品交换和公共事业国外先进标准是指未经ISO确认并公布的其他国际组织的标准、发达国家的国家标准、区域性组织的标准、国际上有权威的团体标准和企业（公司）标准中的先进标准如：美国国家标准（ANSI）、日本工业标准（JIS）、美国食品与药物管理局（FDA）标准等等国外先进标准是指未经ISO确认并公布的其他国际组织的标准、五、产品质量法和职业道德规范产品质量法

1993年2月22日七届人大常委会第30次会议通过了我国质量领域第一部法律—《中华人民共和国产品质量法》，并于1993年9月1日起实施，2000年进行修改后，于2000年9月1日起实施修改后的《产品质量法》五、产品质量法和职业道德规范产品质量法

1993年2月2《产品质量法》的宗旨是：为了加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平；为了明确产品质量责任；为了保护消费者的合法权益；为了更好地维护社会主义经济秩序《产品质量法》的宗旨是：为了加强对产品质量的监《产品质量法》适用的产品范围：是以销售为目的，通过工业加工、手工制作等生产方式所获得的具有特定使用性能的产品《产品质量法》适用的产品范围：是以销售为目的，产品质量责任

产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质量负有责任的人违反产品质量法规定的产品义务所承担的法律责任《产品质量法》规定了认定产品质量责任的依据：

一是国家法律、行政法规明确规定的对于产品质量规定必须满足的条件

二是明示采用的产品标准

三是产品缺陷按照《产品质量法》的规定，产品存在缺陷造成他人损害，是生产者承担产品质量责任的前提产品质量责任产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质《产品质量法》对企业管理的要求

即生产者、销售者应当健全内部产品质量管理制度、严格实施岗位规范、质量责任及相应的考核办法

《产品质量法》对企业管理的要求

即生产者、销《产品质量法》明令禁止的产品质量欺诈行为：禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志;禁止伪造产品的产地；

禁止伪造或者是冒用他人的厂名、厂址；

禁止在生产销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。

《产品质量法》明令禁止的产品质量欺诈行为：禁止伪造或者冒用2、职业道德的基本要求职业道德行为是一种自觉地对正直和真诚行为所作出的永不改变的承诺，它不只是遵守禁令，通过职业道德准则的约束，能使公众对该种职业产生和保持信赖

2、职业道德的基本要求职业道德行为是一种自觉地对正直和真诚2、职业道德的基本要求

---行为准则

坚持党的基本路线，坚持四项基本原则，为全面提高质量、改善质量管理水平、增强国民质量意识、搞好两个文明建设作出贡献诚实、公正、全心全意地为企业（组织）、顾客和公众服务认真学习，刻苦钻研，努力提高专业水平，不断增强服务能力充分运用自己的知识和技能，切实增进社会公益和公用产品的安全性和可靠性加强社会主义法制观念，维护国家利益和广大人民群众的根本利益2、职业道德的基本要求

---行为准则坚持党的基本路线，坚1、职业道德的基本要求

---相关要求

处理好公共关系，如产品的安全性能和可靠性

处理好与企业（组织）、顾客的关系

处理好同事的关系

1、职业道德的基本要求

---相关要求处理好公共关系，如产2、专业能力基本要求质量评定：对重要质量标准、关键过程控制、质量管理体系审核能够实施客观的评价

质量检验：对进货检验、过程检验和出厂检验的方法、水平、及其结论能够给予指导并实施有效监督产品开发和质量改进：对质量管理体系建立、实施，对产品开发和质量改进等能够进行策划、具体参与或提供资询指导意见质量审核：对质量管理体系和产品的认证能够组织自我审核

安全、环境鉴定：对重大关键安全设施和环境设施的质量状态能进行鉴定

2、专业能力基本要求质量评定：对重要质量标准、关键过程控制第二讲质量检验质量检验与相关知识

质量检验计划

不合格的严重性分级

第二讲质量检验质量检验与相关知识一、质量检验与相关知识质量检验：

就是对产品的一个或多个质量特性进行观察、测量、试验，并将结果和规定的质量要求进行比较，以确定每项质量特性合格情况的技术性检查活动一、质量检验与相关知识质量检验：

就是对产品的一个或多个质质量检验要对产品的技术性能、安全性能、互换性能及对环境和人身安全、健康影响的程度等多方面的要求作出规定在产品技术标准和其他相关的产品设计图样、作业文件或检验规程中要明确规定产品的具体技术要求，这是质量检验的技术依据和检验后比较检验结果的基础要对产品实现过程的作业（操作）人员进行技能培训、合格上岗，对设备能力进行核定，对环境进行监控，明确规定作业（工艺）方法，必要时对作业（工艺）参数进行监控，而且还要对产品进行质量检验，判定产品的质量状态质量检验要对产品的技术性能、安全性能、互换性能及对环境质量检验(续）进行质量检验需要有适用物检测手段，包括各种计量检测器具、仪器仪表、试验设备等，并对其实施有效控制，保持所需的准确度和精密度质量检验的结果，要依据产品技术标准和相关的产品图样、过程（工艺）文件或检验规程的规定进行对比，确定每项质量特性是否合格，从而对单件产品或批产品质量进行判定质量检验(续）进行质量检验需要有适用物检测手段，包括各2、质量检验的主要功能鉴别功能

把关功能

预防功能

报告功能

2、质量检验的主要功能鉴别功能

3、质量检验的步骤一、检验的准备二、测量和试验三、记录四、比较和判定五、确认和处置3、质量检验的步骤一、检验的准备二、测量和试验三、记二、质量检验计划质量检验计划：就是对检验涉及的活动、过程和资源及相互关系做出的规范化的书面（文件）规定，有以指导检验活动正确、有序、协调地进行目的

1、阐明检验人员需掌握的基本知识和要求，指导其保证质量完成检验工作

2、保证检验活动和生产作业过程密切协调和紧密衔接二、质量检验计划质量检验计划：就是对检验涉及的活动、过程和资检验计划的内容编制检验流程图，确定适合作业特点的检验程序合理设置检验站、点（组）编制产品及组成部分的质量特性分析表。即制定产品不合格严重性分级表对关键的和重要的产品组成部分编制检验规程编制检验手册选择适宜的检验方式、方法编制测量工具、仪器设备明细表，提出补充仪器设备及测量工具的计划确定检验人员的组织形式、培训计划和资格认定方式，明确检验人员的岗位工作任务和职责等检验计划的内容编制检验流程图，确定适合作业特点的检验程序编制检验计划的原则充分体现检验的目的。一是防止产生和及时发现不合格，二是保证检验通过的产品符合质量检验标准的要求对检验活动能起到指导作用关键质量应优先保证综合考虑检验成本进货检验、验证应在采购合同的附件或检验计划中详细说明检验、验证的场所、方式、方法、数量及要求，并经双方共同评审确认检验计划应随产品实现过程中产品结构、性能、质量要求、过程方法的变化作相应的修改和调整，以适应生产作业过程的需要编制检验计划的原则充分体现检验的目的。一是防止产生和及时发现按工艺流程顺序设置：检验站的分类进货检验站过程检验站完工检验站成品检验站按工艺流程顺序设置：检验站的分类进货检验站过程检验站三、不合格的严重性分级不合格：所谓不合格就是未满足（不符合）要求。在产品检验中，不合格是指产品的任一质量特性不符合规定要求

三、不合格的严重性分级不合格：不合格分级的作用可以明确检验的重点

有利于选择更好的验收抽样方案

便于综合评价产品质量对发挥质量综合管理和质量检验职能的有效性都有重要作用

不合格分级的作用可以明确检验的重点不合格分级严重性分级的原则所规定的质量特性的重要程度。高等级的质量特性所发生的不合格，其严重性也高

对产品适用性的影响程度

用户可能反映的不满意强烈程度

不合格的严重性分级除考虑功能性质量特性外，还必须包括外观、包装等非功能性的影响因素

不合格对下一作业过程（工序）的影响程度

不合格分级严重性分级的原则所规定的质量特性的重要程度。高等级不合格严重性分级的级别目前我国国家标准荐，将不合格分为3个等级：A类不合格B类不合格

C类不合格美国贝尔系统将不合格的严重性分为四级A级─非常严重B级─严重C级─中等严重D级─不严重不合格严重性分级的级别目前我国国家标准荐，美国贝尔系统将不第三讲实务关于质量检验的一些基本概念

数据处理规则

烟草质量检验实验室的技术管理

第三讲实务关于质量检验的一些基本概念一、质量检验的基本概念检验：对各种原材料、成品和半成品，用工具、仪器或其他分析方法（物理的和化学的）检查其是否合乎规格的过程

抽样检验：就是利用所抽取的样本对产品或过程进行检验样本：从总体中抽取部分个体所组成的集合称为样本。样本中的个体称为样品

检验批：一个检验批应由基本相同的制造条件、一定时间内制造出来的同种单位产品构成一、质量检验的基本概念检验：对各种原材料、成品和半成品，用一、烟草质量检验的基本概念（续）准确度：表示分析结果与真实值接近的程度

精密度：表示各次分析结果相互接近的程度。精密度高不一定准确度高，但准确度高一定需要精密度高。精密度是保证准确度的先决条件

误差：测定值与真实值之间的差值

系统误差：是由某种固定的因素所造成的，使测定结果偏高或偏低。它会重复出现，具有“单向性”，正负值可测定一、烟草质量检验的基本概念（续）准确度：表示分析结果与真实一、烟草质量检验的基本概念（续）偶然误差：又称随机误差，是由一些随机的偶然的因素造成的。如测量时的环境温度、湿度，仪器的微小变化等等。偶然误差在分析操作中是无法避免