2022-2023学年浙科版（2019）必修一 1.2.3 生物大分子以碳链为骨架（核酸） （2）- 学案

1.2.3有机化合物及生物大分子（第三课时）核酸导学案1.简述核酸是由核苷酸聚合而成的，是储存和传递遗传信息的生物大分子。2.简述DNA和RNA的区别与联系3.掌握大分子物质的检测1、教学重点：核酸的结构2、教学难点：核酸的结构一、核酸1.分类①______________，简称RNA。②______________，简称DNA。2.结构（1）组成元素______________（2）组成单位______________（3）五碳糖的种类及对应的核苷酸种类（4）碱基的种类及对应的核苷酸种类(2)功能核酸是细胞中控制其________的大分子。每个细胞中都有________和________。DNA中贮藏的____________控制着细胞的所有活动，并决定细胞和整个生物体的________________；RNA在合成________时是必需的。2．生物大分子多糖、蛋白质、核酸等分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些分子的分子量都很高，被称为生物大分子。二实验：大分子物质的鉴定1．检测淀粉(1)原理：淀粉遇碘—碘化钾溶液显________色。(2)方法步骤取材：马铃薯匀浆液↓检测：↓结论：样本中含有________2．检测还原糖(1)原理：用本尼迪特试剂检测，热水浴生成__________沉淀。(2)方法步骤选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织(梨、白萝卜)制备组织液eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(制浆,↓,过滤用一层纱布,↓,取液))eq\o(→,\s\up7(,显色反应：,))结论：还原糖与本尼迪特试剂在加热的过程中生成________色沉淀，说明样本上清液中有________3．检测蛋白质(1)原理：双缩脲试剂与蛋白质作用显________。(2)方法步骤选材与制备：稀释的蛋清液↓显色反应：↓结论：说明样本上清液中存在蛋白质讨论1．上述实验在材料选择上有哪些原则？2．所用的梨、马铃薯块茎要制成匀浆使用，有什么好处？3．实验中，预留出一部分样本上清液有什么作用？4．应用实验原理解决下面两个问题：(1)现有两瓶没有标记的尿液样品，分别是1名糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和1名肾小球肾炎患者(尿液中含有蛋白质)的尿样，请用所学的知识对其进行区分？(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱，要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？4.检测油脂1．原理：苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈________。2．方法步骤取材：花生种子(浸泡3～4h)，将子叶切成1～2mm厚的↓制片eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(1取最薄的薄片置于载玻片上,2在薄片上滴2～3滴染液,3去浮色1～2滴50%的溶液,4制成临时装片))↓观察：在________下寻找到已染色的圆形小颗粒，然后用________观察↓结论：圆形小颗粒呈橙黄色(说明有________存在)讨论1．由低倍物镜换成高倍物镜时，看到的视野有何变化？2．切片较厚可以吗？3．染色后为什么要用50%的乙醇溶液漂洗切片？知识整合常见的生物大分子名称组成元素基本组成单位主要功能多糖蛋白质核酸巩固识记：1、生物细胞中决定生物性状的物质是()A．核糖核酸 B．脱氧核糖核酸C．核苷酸 D．氨基酸2．如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是()A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸B．若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖元C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4种D．④可以表示油脂，苏丹Ⅲ可以将此物质染成橙黄色3．前项为生物材料，中项为检测所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的是()A．苹果、本尼迪特试剂、红黄色B．花生油、苏丹Ⅲ染液、橙黄色C．黄豆、双缩脲试剂、紫色D．卵清蛋