浅析VI视觉设计在餐饮行业中的发展

浅析VI视觉设计在餐饮行业中的发展绪论随着中国经济的蓬勃发展，越来越多的企业在关注本身其他方面的同时，也将留意力转向企业形象，由于企业形象成为了战略不可缺少的一部分。我们的生活离不开餐饮业，规范经营的餐饮业就像企业一样有着自己的形象和作业标准，能够彰显自己的独特魅力。VI视觉设计伴随着商业的发展，商业的发展又使VI视觉设计进一步改善与提升。国内和国外著名企业的VI设计都是别具一格的，人们也逐步的认识到VI视觉设计所包括的价值，企业中VI视觉设计的运用是个值得讨论的课题。VI的定义VI即〔VisualIdentity〕，通译为视觉辨别系统，是CIS系统最具传播力和感染力的部分。是将CI的非可视内容转化为静态的视觉辨别符号，以丰富多样的应用形式，在最为广泛的层面上，进行最直接的传播。设计到位、施行科学的视觉辨别系统，是传播企业经营理念、建立企业著名度、塑造企业形象的快速便捷的途径。企业能够通过VI设计，加强公司内部员工的认同感、归属感以及企业凝聚力，对外能够树立企业的整体形象，进行资源整合，有控制的将企业的信息传达给群众，通过视觉符号，不断的强化消费者的意识，进而获得认同。VI以塑造企业形象为重要目的，是CI系统中相对静止的部分，以企业标记、标准字体、标准颜色、标准图形、辅助颜色、辅助图形等为主体，分为基础和应用两部分。现代市场经济下的VI，我们能够理解为是企业的门面，是企业对外宣传本身、对内加强凝聚力的旗帜，是企业品牌开创建立中的无形的投资和奉献，最终将成为企业资产的积累和沉淀。VI视觉设计在效劳行业中存在的需要性随着市场经济的发展，社会分工也越来越细，各行各业在保证本身正常运转的同时，还有一种共同的需求，就是对于产品信息以及信息传达，VI恰是在这种需求之下发展的。中国经历了从计划经济到宏观调控下的市场经济，在市场经济的新形势下，广阔商家为了能在卖方市场中占领一席之地，需要绞尽脑汁出谋划策，不断以崭新的形象吸引人、感动人，商家之间的竞争也愈演愈烈。效劳性行业作为经久不衰的行业有其稳定性和需要性，它是人民生活水平提升的表现，也是国家经济发展的具体表现出。随着我们生活水平的提升，人们对生活品质的寻求也上了一个新条理，效劳性行业的发展就极大地知足了人们的这一需求。但是在鱼龙混杂的今天，我们该去怎样选择？这成了日常生活的一个难题，在不了解情况的条件下，许多人愿意去相信自己的眼睛，相信自己的第一感觉，所以宣传自己的企业形象几乎成为每个商家都要做出的主要一步。国内外一些有名的餐饮企业如大娘水饺、真功夫、麦当劳、肯德基等，无一例外都建立了一套完好的企业形象辨别系统，他们之所以能在竞争中立于不败之地是由于科学有效的视觉传播方法。近二十年来，国内一些企业也都渐渐引进了形象辨别系统，而且许多都获得了成功。在新的市场经济体制下，企业假如想要久远发展，有效的形象辨别系统是不可或缺的，这也成为了企业发展的助跑器。VI视觉设计在餐饮行业中的详细应用肯德基作为著名餐饮连锁企业，它的成功与它成功的视觉传达系统不无关系。它有着自己独特的故事背景：1950年的美国盐湖城，创始人PeteHarman开了一家快餐店。1952年，Harman遇见了Sanders。当时，Sanders这个多才多艺并经历体验丰富的厨师还在肯塔基州科尔宾的一家大饭店中任职。Harman在那里的这段时间天天都会去饭店访问Sanders，当Sanders给他展现一种用药草与香料混合涂层烹制的鸡肉时，Harman喜欢上了这种鸡肉，由于涂层烹制的太好吃了。于是他对Sanders提议一起创业创办这种卖鸡肉的生意。当顾客们开始品尝这种十分涂层的鸡肉之后，生意就渐渐好起来。这家快餐店名叫：KentuckyFriedChicken〔肯塔基炸鸡〕，在他们知名之后，加盟分店开始在全国建立起来。到了90年代初，公司将名字从KentuckyFriedChicken改变成缩写KFC，由于其中的Fried〔油炸〕太容易令人把肥胖与脂肪联络起来。而品牌标记最早就打出山德士上校KFC的旗号。KFC将这个引人注视的视觉形象保留至今坚持了山德士上校这个定义元素而且配合了快餐行业的视觉特点。肯德基的新标记保留了山德士上校招牌式的蝴蝶形领结，却初次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙装，红色围裙代表的是肯德基品牌家乡风味的烹调传统。它告诉顾客，如今的肯德基仍然与山德士上校当年一样，在厨房里辛勤的为顾客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物。〔如此图1〕肯德基恰是有着自己独特的企业理念，经过市场多年的考验，才最终站稳了脚跟。放眼国内外先进的VI设计案例，无论是美式、欧式、日式还是我们国家的VI设计，经过比照不难发现他们之间存在着共性，但凡有着严谨、完好的VI设计企业，VI的构造形式都大同小异，从这点能够突显VI设计的程式化、规范化特征。这样的程式化构造，为设计者和者对企业品牌形象的构架创造了相对宽松的驾驭空间。VI视觉设计在餐饮业的详细运用1.设计定位众所周知，随着市场经济的发展，商业竞争日益剧烈，商品出现了同质化的现象，企业的生存环境发生了很大变化。竞争已经从单一的产品价格战、质量战、品牌战，逐步演变为当前的企业综合形象战。而VI恰是在企业经营理念的指点下，利用平面设计等手法将企业的内在气质和市场定位视觉化，形象化。由于VI设计绝不是可有可无或是为企业涂脂抹粉、点缀门面，它的意义在于将文本格式的企业理念，以最精确、有效的方式转化成易于被人们辨别、记忆并承受的一种视觉上的符号系统。通过形象设计能够推动餐饮业的蓬勃发展，例如你的餐饮文化理念重要是围绕：绿色环保、传统文化、清爽天然、暖和如家而展开，面对的消费群体广阔男女老少。店内装饰风格肯定是以能吸引顾客前来消费为前提，走进你的店才是最主要的。整套视觉辨别系统牵涉到的一系列平面设计元素〔图片、文字和色彩〕将企业理念、文化和效劳内容等抽象概念元素通过十分的视觉效果元素转换为详细的信息符号，以自己特有的视觉符号吸引公众的留意力并产生记忆，使消费者对该餐饮所提供的产品或效劳产生最高的品牌忠实度，给人们展现出该餐饮独特的企业形象。设计理念设计时重要是从标记的构思着手。由于标记是的浓缩，是一个企业的精神所在。标记塑造品牌，品牌培养企业这也就是突出了餐饮文化的精华要髓所在。标记的设计不仅仅是图形与文字，标记设计也要有着设计观念，只要了解设计观念能力更好的进行设计创作。首先是辨别性：标记设计需要有辨别性，容易使人们辨别及记忆，留下良好深刻的印象。而且在现代生活节拍快速的情况下，标记设计要有创意个性，才不会被埋没。其次为原创性：原创的标记能力经得起考验，剽窃只会使标记平凡，造成辨别力度弱，在剽窃设计中可以能会引起不需要的版权的纠纷。还有时代性：标记的设计应顺应社会的发展，即便是有一定历史传统的企业，也要注入现代的设计，才更引起人们关注，创造出产品更多的价值。当然还有地域性：设计前要了解地域性带来的一些信息，地域不同，文化背景不同，文化差别的影响，这也是我们不能忽略的。接着有适用性：标记要适用于企业的视觉传递媒体媒介当中。最后则是形式美感：标记设计要符合形式美感法则和造型规律，这样会增加标记设计艺术感染。当设计师得知要对某餐饮业进行标记设计时，设计师的工作是对VI部分进行设计，但是设计之前首先要对整个餐饮业进行调研分析，了解企业的MI，BI之后才开始设计，在深切进入的了解企业之后，针对企业特性进行标记设计，使之更符合企业形象。调研分析后要进行资料的整合，从资料中进行提取，找出企业在所属行业中的个性和特有的精神并进行设计，能够从不同的角度和方向进行考虑。可采用不同的方式表达，比方：文字，图形，文字与图形的组合等，而且要对标记设计所采取的色彩进行考虑，采取单色﹑多色或渐变等，能够符合企业形象并能展示出视觉冲击力，在整体设计后再进行细节上的修改并进行规范化设计。标记的设计表现形式多种多样，能够通过图形和文字进行表现，可以以从色彩上进行进一步的表达。标记设计的表现形式能够大致可分为具象表现形式、抽象表现形式、文字表现形式还有综合表现形式。具象表现形式能够通过深切进入的了解企业，在标记设计时将标记具象化，具象标记的优势能直接的展示出企业形象。然而，抽象表现形式需要对企业进行所属行业分析，找出企业个性作为中心点并进行抽象化的设计，使设计的标记具有设计感和艺术感染力。标记的设计可以以用最直接的方式通过文字表现形式进行设计，以企业、品牌全称为设计出发点，对字体进行设计，简洁易懂；以企业、品牌名称的字首为设计点，可使视觉上愈加简单化；另外以企业、品牌名称与字首组合为设计点，造型丰富，诉求直白。另外，标记设计可以以通过综合表现形式，将图形和文字进行结合设计，使设计整体丰富，也便于理解也方便记忆。在标记设计中，色彩也要承当部分视觉语言，通过在标记上的应用，色彩能够制作多种不同的效果，在图形视觉上，能更好的吸引人们。色彩的视觉效果也会影响人们的心理的，譬如：红色给人热情感觉，橙色带给人活力的诸如此类，色彩能够促进情感。在标记设计中色彩表现可分为三种第一种，单色设计，利用单色会使表现张力强，整体标记的色彩饱和、色彩单纯不冗杂。第二种采取多色设计，使得标记的设计也会运用多色设计，能从诸多单一色彩标记中脱颖而出，彰显个性。第三种是采取渐变设计，标记能够通过渐变色彩能够产生一定的空间感和立体感。3.基础系统和应用系统视觉元素是根据标准VI设计里的基础部分和应用部分所展开的。VI设计重要分两部分，基础部分和应用部分。VI设计以标记、标准字、标准色彩为中心展开的整体系统的视觉表达。基础系统包含：企业名称、企业标记、标准字、标准色、吉祥物、宣传语等。应用系统包含：办公用品、企业环境、企业指导、服装、广告媒体、包装系统、摆设展现以及印刷出版物等。结束语餐饮效劳性行业作为经久不衰的行业有其稳定性和需要性。随着生活水平的提升，人们对生活品质的寻求和享受也上了一个新条理，效劳性行业的发展就极大地知足了人